Innhold
Dyrking av auberginer blir stadig mer utbredt i Russland. Dette er slett ikke overraskende, siden denne grønnsaken har fantastiske smaksegenskaper og kan brukes til å lage mange forskjellige retter. Bearbeidet aubergine er ikke mindre populær; spesielt er den berømte kaviaren verdsatt. I tillegg til sin utmerkede smak er grønnsaken også veldig sunn på grunn av innholdet av mange vitaminer og mikroelementer. Kombinasjonen av de listede egenskapene og egenskapene til planten har ført til at den blir mer populær blant innenlandske gartnere hvert år.
Funksjoner ved dyrking av auberginer
Å dyrke aubergine har sine egne agrotekniske egenskaper, siden planten er dårlig tilpasset russiske klimatiske forhold. Derfor, for å oppnå en anstendig grønnsakshøst, er det nødvendig å legge inn en tilstrekkelig mengde innsats og bruke mye tid. Når du dyrker grønnsaker, bør du være spesielt oppmerksom på følgende punkter:
- Auberginer er de mest varmekjære plantene i hagen vår. De vokser bare ved en temperatur på +20 grader; ved lavere temperaturer bremser planteveksten ned eller til og med stopper helt;
- Planten tolererer ikke effekten av negative temperaturer veldig godt, noe som fører til at auberginen i de fleste tilfeller dør under frost hvis det ikke iverksettes tiltak for å beskytte planten i tillegg;
- Auberginer er også ganske krevende når det kommer til vanning. Det bør utføres regelmessig, spesielt forsiktig på varme dager. Dessuten, for å opprettholde det nødvendige nivået av jordfuktighet, anses den optimale tiden for vanning av aubergine å være om kvelden. Da kommer vannet nesten helt inn i jorda og fordamper ikke. Utilstrekkelig vanning av grønnsaken fører til fall av blomster og eggstokker, samt deformasjon av de allerede dukkete fruktene av planten;
- Aubergine viser høyest utbytte når den dyrkes i godt opplyste områder i hagen eller grønnsakshagen. Samtidig tolererer planten vind og trekk ekstremt dårlig, så når du dyrker grønnsaker i åpen mark, brukes i de fleste tilfeller beskyttelsesanordninger i form av buer, på toppen av hvilke et slags dekkmateriale er festet. Oftest brukes vanlig film;
- Fruktbar jord med lett struktur. Vellykket dyrking av aubergine i åpen mark krever konstant vedlikehold av et høyt nivå av jordfuktighet. I tillegg til vanlig vanning av planten, som ble nevnt ovenfor, er det også nødvendig å mulke for å sikre jevn fuktighet i jorden. Dette gjøres vanligvis med halm, sagflis eller et tykt lag gress eller en blanding av alt det ovennevnte.
Å dyrke auberginer i åpen mark er mest vellykket hvis forgjengerne til grønnsaken var:
- Agurk;
- Kål;
- belgfrukter;
- Turnips;
- Løk;
- Gulrot.
Listen over planter som det ikke anbefales å plante auberginer etter er også kjent:
- Potet;
- Tomater;
- Pepper;
- Aubergine.
Det er best å plante auberginer i den delen av stedet der det ikke er trekk, solrik og fruktbar jord. Leirholdig og sandholdig leirjord anses som ideelle. Hvis jorda i hagen din er leire, forbedre sammensetningen ved å tilsette torv eller elvesand. Legg torv- og torvjord til sandjord, og torvjord til torvjord. Om høsten graver du opp den fremtidige sengen for dyrking av aubergine med gjødsel, velg ugress. Påfør råtnet gjødsel om våren.
I det sentrale Russland dyrkes auberginer bare gjennom frøplanter. Velg grønnsaksfrø for planting med tidlig plantemodning. Auberginer har en lang vekstsesong. Når du velger sene varianter av grønnsaker og hvis været ikke fungerer, er det ganske mulig at du ikke vil vente på innhøstingen. Det er bedre å plante plantesorter som passer for klimaet ditt.
Frø forberedelse
Før du planter auberginefrø for frøplanter, er foreløpig forberedelse nødvendig. Hvis du kjøpte deres granulerte eller belagte varianter, er det ikke nødvendig med forberedelse før planting for dem. I andre tilfeller desinfiseres plantefrø på tradisjonell måte. For å gjøre dette blir de nedsenket i en svak løsning av kaliumpermanganat og etterlatt i den i omtrent 20 minutter. Så spirer frøene. Når du utfører denne prosedyren, anbefaler de fleste eksperter å ikke bruke gasbind, da grønnsaksspirene blir sammenfiltret og kan bryte av. Det er mye mer effektivt og pålitelig å bruke enten bomullspads eller ikke-vevde materialer.Jorden for å plante auberginefrøplanter tilberedes vanligvis på en ganske enkel måte - torvjord, sand og torv blandes. Ofte tas vanlig hagejord, som det tilsettes kjøpt jord av høy kvalitet. Kan også brukes til plante auberginefrøplanter ferdig innkjøpt land beregnet for frøplanter. Det anbefales å tilsette treaske når det er mulig. Det neste trinnet: forberede de nødvendige beholderne for grønnsaksfrøplanter. Det antas at auberginer, spesielt unge planter, ikke tåler å plukke godt og fryser i vekst, så bruk torvtabletter, torvkopper eller andre separate beholdere for frøplanter. Eller klargjør beholdere av skrapmaterialer: avskårne plastflasker eller juice- og melkekartonger.
Plante frø
Fyll de forberedte beholderne for plantefrøplanter med jordblanding, fukt dem, lag små fordypninger, plasser 2 frø der og dryss med jord. Etter dette må du dekke beholderne med film eller dekke dem med glass. Ved den optimale temperaturen for rask utvikling av auberginer, +25 grader, trenger grønnsaksfrøene 10 - 15 dager for å spire. Før spirer dukker opp, er vanning ikke nødvendig; fukting av jorden før såing er tilstrekkelig. Økt jordfuktighet kan føre til at frø råtner. For vellykket fremvekst av spirer er det viktigste å opprettholde den nødvendige temperaturen, og på dette stadiet er det ikke nødvendig med jevn belysning.
Ta vare på auberginefrøplanter
Etter at de første skuddene av planten dukker opp, må filmen fjernes.Videre kan temperaturen være litt lavere, minimumsverdien er +16 grader. Lavere dagtemperaturer vil først føre til en nedgang og deretter en fullstendig stopp i planteveksten. Vann auberginefrøplantene dine regelmessig; under ingen omstendigheter bør du la jorden tørke ut. Dette vil umiddelbart ha en negativ innvirkning på de nye grønnsaksspirene. Beholdere med auberginefrøplanter må roteres. Ellers vil det strekke seg ut og mest sannsynlig være ensidig.
Du må kanskje overføre plantene til en større beholder. For å gjøre dette, vann frøplantene sjenerøst, fjern planten sammen med jordkulen, pass på så du ikke skader rotsystemet. Legg i en stor beholder, dryss med jord. Så snart det kommer stabilt varmt vær, det vil si at frost blir usannsynlig, og bakken varmes opp til +20 grader, er auberginene klare til å bli transplantert i bakken. Den omtrentlige tiden for gjenplanting i jorda er tidlig i juni. Plantene skal være 10 til 20 cm høye på dette tidspunktet, med omtrent 6-8 blader og muligens knopper.
2 uker før du planter auberginer i bakken, begynn å forberede frøplantene for skiftende forhold. Utfør herding. For å gjøre dette må du ta grønnsaksfrøplantene ut på balkongen eller loggiaen, først i 1 - 2 timer. Deretter bør du gradvis øke tiden, og i sluttfasen av herding bør du la beholdere med plantefrøplanter stå på balkongen eller loggia hele dagen og natten. Hvis du bor i et privat hus, kan auberginefrøplanter stå utenfor.Dette øker motstanden mot temperaturendringer, de negative effektene av vind og plantens motstand mot andre negative faktorer.
Planting i åpen mark
Før avstigning auberginefrøplanter Vann plantene godt. Velg en seng for auberginer under hensyntagen til faktorene beskrevet ovenfor, hvorav de viktigste med rette anses å være at disse plantene er varme- og lyselskende, og ikke tåler trekk veldig godt. Grav opp jorda, tilsett råtnet gjødsel eller humus, torv og om nødvendig elvesand. Det er enda bedre hvis du tok vare på auberginebedet om høsten, det vil si gravde det opp, la til gjødsel og fjernet ugress.
Hvis jorden din er dårlig, før du planter auberginefrøplanter, tilsett treaske og gjødsel oppnådd ved å blande tre komponenter: kaliumsulfat, urea og superfosfat. Hvert stoff tas i et volum på 1 ss. skje per kvadratmeter m jord.
Før du planter auberginefrøplanter i åpen mark, må du først lage hull i henhold til mønsteret 40x50 eller 50x50. Vann godt og bland jorda i hullet og ved siden av for å lage en slags jordgrøt. Plasser den unge planten i den sammen med en jordklump. Det er lov å plante 2 planter i ett hull samtidig. Dryss med jord, komprimer jorden lett, og mulch på toppen, for eksempel med torv. Mulch bidrar til å opprettholde det nødvendige nivået av fuktighet i jorda og dens jevnere fordeling. Det som er spesielt viktig er de to første ukene.
Først må du dekke plantene. Natttemperaturene er ikke høye nok til at aubergine skal vokse ordentlig. Ved temperaturer under +16 grader slutter grønnsaken å vokse, bladene blir gule, og planten kan dø. Stikk buer inn i sengene og legg dekkmateriale på dem. I midten av juli trenger du ikke lenger dekke auberginene. Men det er tilrådelig å ikke fjerne dekkmaterialet helt, siden det fortsatt kan være nyttig. Med tanke på særegenhetene til hjemmeklimaet, er det også kraftige temperaturfall om sommeren, som du vil være forberedt på og vil kunne beskytte plantene dine.
Auberginestell
Regelmessig stell av plantede auberginer inkluderer vanning, løsne rader, gjødsling og dannelse av en busk og rettidig fjerning av ugress. Vann planten med varmt vann om morgenen eller kvelden ved roten, og prøv å forhindre at vann kommer på bladene. I perioden med fruktdannelse bør vanning av auberginer være spesielt rikelig. Under hele perioden med dyrking av grønnsaken, bør jordfuktighetsnivået holdes tilstrekkelig høyt. Dette er en av de viktigste faktorene for å sikre en anstendig grønnsakshøst. Å løsne jorda fremmer også luftstrømmen til røttene og reduserer fuktighetsfordampning. Hvis du dekker bakken rundt plantene med mulch, må du løsne jorden færre ganger. Mulching av jorda regnes som en av de nødvendige agrotekniske teknikkene for dyrking av auberginer. I tillegg til å sikre det nødvendige nivået av jordfuktighet, forhindrer tilstedeværelsen av mulch rikelig ugressvekst.
Auberginer i åpen mark vokser ikke så høye som deres kolleger som vokser i drivhus. Derfor er det vanligvis ikke nødvendig å binde opp planten. Men ikke glem dannelsen av en auberginebusk. På en plante som er 30–40 cm høy, klemmes toppen, på grunn av dette begynner planten å forgrene seg og vokse i bredden. La igjen 5–6 sideskudd av grønnsaken, velg de mest levedyktige, og fjern resten med en beskjæringssaks. Auberginer reagerer ekstremt godt på hyppig fôring, så vann planten hver 2. uke med tradisjonell fugleskitt eller slurry. Mineralgjødsel tilberedes som følger: bland ammoniumnitrat (10 g), kaliumsulfat (5 g) og kaliumsulfat (10 g), fordelt på 1 kvadrat. m jord, vann godt. De fleste gartnere anser vekslende påføring av mineralgjødsel og organisk materiale for å være det optimale regimet for å mate auberginer. For hemmelighetene ved å vokse, se videoen:
Auberginehøst
Omtrent fire uker etter blomstring begynner plantene å modnes. Samtidig blir de blanke. Som regel blir grønnsaksfrukt konsumert som mat på stadium av teknisk modenhet. I løpet av den biologiske modningsperioden er auberginer ikke lenger egnet til mat. Dette forklares med at de blir fibrøse og mister sin behagelige og raffinerte smak.
Når du høster, kutt auberginer forsiktig og forsiktig med beskjæringssaks for ikke å skade planten. Spis fruktene av grønnsaken umiddelbart, ikke lagre i lang tid. Hvis dette ikke er mulig, er den beste måten å lagre grønnsaken på å plassere den i kjøleskapet. Husmødre tilbereder deilig kaviar fra auberginer, mariner og stek dem. Du kan kutte fruktene til planten i biter og fryse til vinteren."Grønnsak med lang levetid", dette er hva aubergine kalles i øst. Dette er slett ikke tilfeldig, siden det ikke bare er velsmakende, men også veldig sunt. Samtidig har plantens frukter den mest gunstige effekten på eldre mennesker. En ekstra viktig fordel med aubergine er at den ikke har noen kontraindikasjoner for konsum.
Konklusjon
For å lykkes med å dyrke aubergine under vanskelige innenlandske klimatiske forhold, er det nødvendig å nøye følge grunnleggende agrotekniske teknikker og regler, utarbeidet under hensyntagen til egenskapene til den kresne planten. Når de utføres, noe som vil kreve betydelig innsats og tid, kan gartneren få en anstendig høst av smakfulle og sunne grønnsaker.
