Innhold
Nå er det så mange varianter og hybrider av auberginer at du kan bli forvirret blant alt mangfoldet. Hver gartner velger en variant i henhold til hans smak og i henhold til egenskapene som passer ham. Når du velger en sort, er det selvfølgelig spesielt fokus på utbytte og enkel å ta vare på avlingen, men smak spiller også en viktig rolle. Noen mennesker liker det tette grønnlige kjøttet av aubergine, mens andre foretrekker det møre hvite kjøttet. Uansett fargen på fruktkjøttet, er frø til stede i den, på en eller annen måte. Du trenger ikke nøye deg med auberginer med frø inni. For øyeblikket kan du velge de hvis masse vil være nesten uten tilstedeværelse av frø.
Klassifisering av varianter avhengig av vekstregionen
Auberginer dyrkes i hele Russland, og siden landet er stort, er dette regioner av den sørlige, nordlige typen og midtsonen. Auberginevarianten må velges ikke bare basert på smak, men også basert på regionen den vil vokse i.De sørlige regionene dyrker auberginer hovedsakelig for å lagre dem for vinteren eller for transport til andre regioner. Derfor er det krav til størrelsen på frukten, tettheten til fruktkjøttet og fraværet av frø i den. I tillegg skal skinnet ha en tett passform til fruktkjøttet, slik at det er mer praktisk å kutte frukten i biter.
I de nordlige regionene er det lagt vekt på tidlig modning og motstand mot temperaturendringer og vanskelige atmosfæriske forhold.
Tørre områder trenger varianter som tåler mangel på fuktighet i jorda.
Aubergine varianter med få frø
Moderne auberginevarianter må oppfylle følgende krav:
- Høyt utbytte;
- Mangel på bitterhet i frukt;
- Motstand mot ulike typer sykdommer;
- Godt utseende og smak;
- Lite antall frø.
Det siste punktet er en garanti for at auberginekjøttet blir mørt og behagelig, uten et snev av bitterhet. Blant disse variantene kan to grupper skilles, som er delt inn i henhold til prinsippet om modning. De vil bli diskutert videre.
Tidlig modne varianter av aubergine
Alekseevsky
Planter av denne sorten utmerker seg ved sin lille høyde, omtrent 50 cm. På en så kort busk vokser blanke frukter av en mørk lilla farge, opptil 18 cm i størrelse. Vekten av den modne frukten er liten - bare 100 - 150 gram , men den snøhvite fruktkjøttet har en veldig uvanlig delikat smak.
Frøene til avlingen blir sådd for dyrking av frøplanter i slutten eller begynnelsen av mars. Klare og herdede frøplanter plantes i drivhuset i begynnelsen av mai. Hvis temperaturen i den første måneden av sommeren forblir stabil og det ikke er sterk vind, kan du først plante frøplantene under filmen i en vanlig seng og fjerne ly.I august, med riktig pleie, bestående av regelmessig vanning, gjødsling og løsning, kan du høste en ganske god høst.
Behemoth F1
Det er ikke for ingenting at denne sorten ble kalt det, siden den voksne avlingen når en høyde på 2 meter, så den kan bare dyrkes i drivhus med passende høyde, hvor det er plass til vekst.
Fruktene når 20 cm og veier 350 gram. Formen deres er pæreformet. Innsiden hvit aubergine med et hint av grønt. Sorten er høyt verdsatt for sine utmerkede avlingskvaliteter og behagelig fruktkjøtt, nesten uten frø.
Valentina F1
Planten er middels høy med en stilk som er litt pubescent, har lyse grønne blader med karakteristiske kutt langs kantene. Fruktene er svart-fiolette i fargen, opptil 25 cm, og vokser til en litt langstrakt pære. Massen er preget av en myk beige farge og fravær av bitterhet. Den største fordelen med denne sorten kan betraktes som evnen til å sette blomster selv under ugunstige forhold.
Kvartett
Planten vokser som en busk ca. 40 – 60 cm høy med små blader langs hele høyden. Fruktene til en så liten avling er også små - veier omtrent 100 gram og 11 - 14 cm lange. Det mest interessante med denne sorten er at fruktene utmerker seg med en farge som er ukarakteristisk for auberginer uten glans, som vises i bildet. De er gul-lilla og pæreformede.
Kvartetten har blitt utbredt på grunn av dens motstand mot tørre klimaer og ulike råtner.
Maxik F1
Plantehøyden er omtrent 1 meter. Fruktene av denne sorten modnes på den 100. dagen etter spiring.Maxik-auberginer har en behagelig blank mørk lilla farge, lengden er 25 cm. Fruktkjøttet er grønnhvitt uten bitterhet.
Kulturen tåler temperaturendringer spesielt godt og motstår tobakks- og agurkmosaikkvirus.
Nancy F1
Planten er lav med små grønne blader i en blek nyanse. Fruktene er også små, veier opptil 80 gram og eggformede. Fargen på auberginer er strålende lilla. Fruktkjøttet er ikke bittert og er hvitt. Denne varianten motstår angrep fra edderkoppmidd.
Lilla dis
Stengelen på planten har sterk pubescens og når 60 cm. Bladene til planten er ideelt formet, glatte og uten taggete kanter. Fruktene modnes 100–105 dager etter såing og har en oval form med en lilla hudfarge. Fruktkjøttet inne i frukten er uten bitterhet og hvitt.
Gartnere ble forelsket i denne sorten på grunn av dens elegante farge vist på bildet og motstanden mot bakteriell råte. Denne sorten er universell og kan dyrkes i hele Russland, i regioner med ethvert klima.
Purple Wonder F1
Planten er liten i høyden, ca 60 cm.. Stengelen har noe pubescens, stilken har blader som er lett skåret i kantene. Modne frukter er sylindriske i form og har en blank lilla fargetone. Fruktkjøttet av auberginer er ikke bittert og har en grønnaktig fargetone.
Presentasjon og god smak er ikke de eneste fordelene med denne varianten. Den er også motstandsdyktig mot edderkoppmidd og Verticella-visne.
Bibo F1
Hybriden begynner å bære frukt på den 55. dagen etter at de første skuddene dukker opp. Høyden på planten er 85 cm, noe som krever å binde den til en støtte. Fruktene blir hvite, ovale koniske, opptil 18 cm lange.Mørt hvitt kjøtt er skjult under den melkehvite huden uten bitterhet. Auberginer har svært verdifulle smaks- og kostholdsegenskaper, noe som gjør at de kan brukes i forskjellige retter.
Hvitt egg
Kompakt busk opptil 70 cm høy. Japansk variant. Fruktene er hvite i fargen og eggformede, veier opptil 200 gram og er 10 cm lange.Denne sorten utmerker seg ved sitt høye utbytte og uvanlig smakfulle og øme fruktkjøtt, som praktisk talt er blottet for frø. Du kan se disse uvanlige auberginen tydeligere på bildet:
Mellomsesongen varianter av auberginer
Diamant
Å dyrke denne sorten i de sørlige regionene er mulig i åpen jord, men i midtsonen eller i de nordlige territoriene - bare i drivhus. Fruktene modnes på den 130. dagen. Høyden på denne planten er omtrent 60 cm, og fruktene er gruppert i den nedre delen av avlingen. Siden det ikke er torner på begeret, går høstingen mye raskere og enklere. Modne auberginer har en liten vekt - omtrent 120 gram og kjennetegnes av en dyp lilla fargetone med en blank glans. Fruktkjøttet er snøhvitt med en grønnaktig fargetone, ganske tett og uten bitterhet.
Denne avlingen er motstandsdyktig mot mosaikk og stolbur, men den er praktisk talt ikke motstandsdyktig mot sykdommer som forårsaker visning.
Komet
Avlingen blir omtrent 75 cm lang, stilken er dekket med små mørkegrønne blader. De modne fruktene ligner en sylinder i formen og har en mørk lilla farge, ca 22 cm lang og 6 cm i diameter.. Fruktkjøttet er tett og mangler bitterhet.
Denne sorten er ikke påvirket av sen- og antraktisk pess.
sjømann
Planten er av en halvspredende type, omtrent 75 cm høy. Fruktene på det modne stadiet utmerker seg med en uvanlig farge, som på bildet: hvite striper veksler med lilla.Selve frukten er formet som en oval, noen ganger en pære, ca 17 cm lang, fruktkjøttet er snøhvitt, uten uttalt bitterhet.
Svane
Planten er kort, når bare 65 cm. Fruktene modnes er langstrakte, pæreformede og hvite. Vekten til en moden grønnsak er omtrent 250 gram. Fruktkjøttet er snøhvitt, uten bitterhet, med en delikat ettersmak av sopp.
Hovedverdiene til denne sorten er varmebestandighet, evnen til å motstå plutselige temperaturendringer, stabil modning av frukt og smak.
Pelican F1
Høyden på busken er gjennomsnittlig, ca 110 cm Modning skjer på den 116. dagen etter spiring. Fruktene er hvite og sabelformede, langstrakte, veier 250 gram hver og lengder varierende fra 15 til 18 cm.. Fruktkjøttet er lett, uten bitter ettersmak. Auberginer brukes til å tilberede og tilberede ulike retter.
Ping Pong F1
En busk med en gjennomsnittshøyde på ca 70 cm gir avling 110 dager etter spiring. Selve planten ligner i form og liten størrelse på en prydplante med små blader. Modne auberginer ligner en kuleform. De er hvite. Det er ikke for ingenting at denne sorten fikk et slikt navn. Inne i grønnsaken er det lett salatmasse uten bitterhet. Hybridens spesielle verdi er at fruktene er enkle å transportere og ikke ødelegges over lang tid.
Overraskelse
Høyden på busken er omtrent 1,5 m, grenene sprer seg. Den modne frukten ligner en lilla sylinder, ca 20 cm lang og veier 300 gram. Auberginemassen er lysegrønn i fargen og har ingen bitterhet eller tomrom inni. Dyrking kan utføres i uoppvarmede og oppvarmede drivhus.
Isfjell
En liten busk, omtrent 45 - 60 cm i størrelse, bærer godt frukt på den 115. plantedagen. Denne avlingen produserer ovale hvite frukter, omtrent 20 cm lange og veier omtrent 200 gram. Massen er saftig og har høy smak. Det faktum at fruktkjøttet ikke har tomrom bidrar til å forberede disse auberginen. Den kan dyrkes i uoppvarmede og oppvarmede drivhus.
Sorten er verdsatt for sin vanlige frukting, motstand mot transport, varmebestandighet og motstand mot mange virus som infiserer aubergine.
Mer informasjon om auberginevarianter kan ses i videoen:
Konklusjon
En slik variasjon av auberginevarianter er assosiert med de stadig økende kravene til gartnere og oppdrettere. Hvis tidligere husmødre bare kunne drømme om å lage forberedelser og legge til auberginer med en liten mengde frø til mat, kan du i dag velge sorten du liker og ikke bekymre deg for å måtte kaste mesteparten av fruktkjøttet i søpla. . Lyse frukter inneholder færre frø, så det er best å velge dem til retter der frø vil være overflødige.
