Aubergine er en grønnsak som er ulik alle andre. Det er sannsynligvis derfor den tidligere ble dyrket som prydplante. Aubergine kom til oss fra østlige land, men til å begynne med dukket det bare opp på bordene til adelsmenn og var en eksotisk delikatesse. Nå er aubergine populær over hele verden. Innbyggere i øst forsikrer at å spise auberginer er en garanti for lang levetid. Dens rike farge og spesifikke smak gjør at grønnsaken skiller seg ut mot bakgrunnen til andre høst-sommerplanter. Den inneholder mange vitaminer og mineraler og er en del av mange dietter. Det er ikke bare hyggelig å spise, men også veldig lett å dyrke.
"Black Prince" er en utviklet variant av aubergine. Når du opprettet det, ble alle slags faktorer som påvirker fruktbarhet og motstand mot sykdommer tatt i betraktning. Han vant kjærligheten til gartnere med sin upretensiøsitet, raske utvikling av frukt og smak. På bildet kan du se hvordan fruktene til Black Prince-auberginen ser ut.
Fruktene modnes ganske raskt og gir svært høye utbytter. I tillegg vil du bli overrasket over den behagelige smaken av Black Prince-aubergine-sorten. Formen på auberginer er lett ribbet, lengden kan nå opptil 25 cm, og vekten er omtrent en kilo. Den modne frukten til Black Prince er dyp lilla i fargen, og stilken er lilla-svart, noe som skiller sorten fra andre arter. Det er få frø inni, og kjøttet har en behagelig lys gul farge.Selvfølgelig, som alle auberginer, har den en litt bitter smak, men dyktige husmødre vet hvordan de kan bli kvitt det raskt og enkelt ved å bruke vanlig salt. Black Prince auberginefrukter er egnet for hermetikk, er godt lagret og transportert.
Vokser
Du kan kjøpe frø i spesialbutikker eller samle dem selv. Vi senker frøene en halv centimeter dype i en forberedt beholder med jord og torv og dekker med film. Inntil de første frøene spirer, oppbevar frøplantene på et varmt sted.
Men når de første auberginespirene dukker opp, tar vi den ut i dagslyset. Om natten må frøplantene dekkes med svart film.
Det er nødvendig å fjerne frøplanter fra boksene veldig nøye for ikke å skade rotsystemet og stilken. Slike auberginer vil vokse mye saktere enn andre og vil kanskje ikke gi ønsket høsting. Før planting er det tilrådelig å gjødsle jorden med humus eller torv. Du kan lage små fordypninger rundt selve planten, slik at vannet bedre når roten ved vanning.
Så det er bedre å plante poteter, tomater og paprika hver for seg.
Et drivhus med auberginer må ventileres veldig nøye, da disse plantene er kresne på temperaturendringer. Varme, sollys og regelmessig vanning er alt du trenger for en god og rik høst. Etter 3–4 måneder med slik omsorg vil auberginefruktene modnes fullt ut. Du kan bestemme modenheten til Black Prince ved ytre tegn. Frukten skal være rik på farge og ha skinnende skinn.Som regel går det omtrent en måned fra utseendet til en blomst til full modning. Du bør ikke ha dem på stilken for lenge, da dette vil føre til at nye frukter vokser saktere og blir smakløse og bitre. Hvis halen på auberginen har nådd 2 cm, kan den allerede kuttes av.
For å forlenge holdbarheten til fruktene, umiddelbart etter at du har plukket dem, er det bedre å pakke dem i plastposer og la dem stå i et kaldt og mørkt rom. Men temperaturen må være minst +4 °C.
Nyttige egenskaper til Black Prince-sorten
Når de er ferske, inneholder Black Prince-auberginer nesten 90 % vann, en liten mengde fett og protein, og enda mindre sukker. Denne kombinasjonen er ideell for de som er redd for figuren sin. De inneholder også vitaminer som er viktige for immunitet, som vitamin A (antioksidant, fremmer normalt stoffskifte), C (har betennelsesdempende og antiallergiske effekter), B1 (viktig for nervesystemet), B2 (deltar i metabolismen av fett, proteiner og karbohydrater i kroppen). Energiverdien til aubergine er bare 22 kcal/100 g. Denne mirakelgrønnsaken forhindrer hjertesykdom og renser blodårene fra kolesterol, takket være den enorme mengden fiber. I tillegg har det en gunstig effekt på fordøyelsen og forbedrer metabolske prosesser. Styrker kroppen som helhet og bidrar til å bekjempe infeksjoner, har en positiv effekt på tilstanden til bein.
Det er verdt å merke seg at bare modne og varmebehandlede frukter har slike gunstige egenskaper. Rå grønnsaker inneholder solanin, som er giftig og farlig for helsen din (kan forårsake forgiftning). Men det er ingen grunn til å være redd; når de tilberedes, er auberginer ikke farlige, men tvert imot veldig sunne.Det anbefales ikke kun til små barn, gravide og de som har problemer med lever, nyrer og bukspyttkjertel, da dette er ganske tung mat.
Auberginer passer veldig bra til retter med fett kjøtt; de hjelper kroppen med å fordøye det og nøytraliserer overflødig kolesterol.
Anmeldelser
La oss gå fra teori til praksis og se hvordan denne variasjonen har vist seg i praksis. Tross alt kan produsenter erklære mye om produktet deres, men det er bedre å lytte til de som allerede personlig har prøvd å dyrke "Black Prince".
Som du kan se, er nesten alle anmeldelser om Black Prince-auberginer positive. Forbrukerne er fornøyde med valget og nyter den rike høsten av grønnsaker. Dette er et av få tilfeller hvor alt er bra både i teorien og i praksis!
La oss oppsummere det
Hvis du lenge har tenkt på hvilke grønnsaker du skal plante i drivhuset ditt, vil denne artikkelen hjelpe deg med valget ditt. Aubergine Prince har vist seg godt i praksis. Og takket være dyrkingsinstruksjonene kan du raskt få en rik avling som vil glede både deg og dine kjære.
