Innhold
Ornamental mais har nylig blitt ekstremt populær blant bønder over hele verden, selv om dyrking av slike varianter har vært kjent siden den pre-columbianske epoken. Private gartnere og store selskaper er engasjert i avl av lyse, uvanlige arter og deres videre utvalg. Vakre planter og spraglete ører er veldig attraktive å se på.
Er det mulig å spise dekorativ mais?
Mengden stivelse i dekorativ mais overstiger 75%. På grunn av et så høyt innhold av polysakkarider, er modne korn svært tette og mykner ikke under varmebehandling. Fullmodnet mais knuses og legges til bakevarer. Popcorn er laget av fargede korn.
Dekorativ mais er ikke bare spiselig, men også sunt. Den kjemiske sammensetningen av korn er rik på følgende stoffer som er viktige for mennesker:
- magnesium;
- mangan;
- kalium;
- kalsium;
- jern;
- kobber;
- sink.
Mais, både vanlig og dekorativ, er en kilde til vegetabilske proteiner (ca. 15%).Det lave innholdet av fett (opptil 5,1%) og sukker (fra 1,5 til 3,5%) gjør at kulturen kan brukes til kosthold og babymat.
Umodne dekorative kolber, samlet på stadium av melkemodning, skiller seg ikke i smak fra vanlig mais. De fleste nyttige elementene blir bevart under varmebehandling.
Beskrivelse av varianter av dekorativ mais
Mais er en årlig avling av kornfamilien, hvis dekorative arter skiller seg fra vanlige varianter i utseendet på bladene, fargen på kornene og størrelsen på kolber. Det amerikanske kontinentet regnes som fødestedet til mais med uvanlige farger. Oppdrettere gjenoppliver varianter som ble dyrket av Maya- og Aztec-stammene, og skaper forskjellige prydarter som er veldig populære blant moderne gartnere.
Jordbær
Jordbærmaisstilker vokser sjelden over 1 m. Med rikelig gjødsling, vanning og tilstrekkelig belysning kan veksten av voksne planter nå 1,5 m. Tynne knallgrønne blader, med langsgående hvite striper, er veldig dekorative og gir plantingene et eksotisk utseende.
Middels ører er dannet på stilkene, ikke mer enn 10 cm i lengde og opptil 8 cm i diameter. Kornene er rødbrune, skinnende, lyse. Utseendet til kolben gir mais navnet sitt, fordi den kornformede frukten ligner et jordbær i formen og smalner av mot tuppen.
Ved planting i mai vil tidspunktet for full modning av kolbene være i slutten av august. Frem til dette tidspunktet har melkekornene en maissmak og kan spises. Det modne tette kornet males til mel, med en naturlig lilla farge.
Strawberry glade
En original variant av rød mais med en stammehøyde på 1,2 til 1,5 m.I akslene på de båndlignende stripete bladene dannes det 3 til 5 ører per plante. De ytre skallene på frukten har også hvite striper; når de er modne, blir fargen jevn, beige.
Fargen på frøene er burgunder. Kornene har en spiss spiss; plasseringen deres skaper utseendet til en stor kjegle. Størrelsen på kolben varierer fra 8 til 12 cm med en diameter på 6-8 cm. Gjennomsnittlig vekt på frukten er 70 g.
Planting av prydjordbærengmais skaper vakre ensembler i åpne blomsterbed. Sorten brukes som hekk eller bakgrunn for blomsteroppsatser, kolbene brukes i interiørdekorasjon.
Mosaikk
Denne populære varianten av farget prydmais er spesielt elsket av dekoratører og blomsterhandlere. Mosaikken bærer korn på kolben fra gylden til svart i fargen. Det unike varierte mønsteret til frukten inkluderer hvite, gule og brune toner. Størrelsen på plantene er kompakt: maisstilker vokser like over 1 m.
Mosaic har i tillegg til å være dekorativt en økt næringsverdi. Korn kan tjene som en kilde til en rekke naturlige pigmenter i matlaging. Den dekorative varianten har en annen praktisk anvendelse - den brukes ofte til oppfedning av verdifulle raser av fjørfe.
Montana flerfarget
Den originale fargen på kolbene er den største fordelen med sorten. Kombinasjoner av flerfargede korn, som ofte ikke tilhører samme fargespekter, er umulig å forutsi. Blå, rød, hvit, gylden gul, lys oransje farge med mange ekstra nyanser kan bli funnet på en cob.
Bare 2 blomsterstander dannes på stilken, hvorfra korn opp til 20 cm lange utvikler seg.For å oppnå modenhet krever sorten en vekstsesong på ca 110 dager. De dekorative egenskapene til Montana Multicolor-varianten er høyt verdsatt i blomsterbruk, noe som gjør den til en av de mest ettertraktede i Europa.
Indisk gigant
Navnet indikerer nøyaktig det viktigste kjennetegn ved sorten. Prydmais utmerker seg ved sin atypisk store fruktstørrelse og stammevekst på ca 2,5 m. Kolberne, som er gigantiske for prydmais, blir opptil 40 cm.
Diameteren på frukten er liten, formen er langstrakt, sigarformet. Farger og deres kombinasjoner er forskjellige for hver plante og er ikke konstant i forskjellige årstider. Fantastiske kombinasjoner inkluderer, i tillegg til røde, gule, hvite, blå toner, forskjellige derivater av lilla og til og med svart.
Modningsperioden for korn er 125 dager. Planten er ekstremt termofil: ved temperaturer over + 20 °C og god belysning vil den ikke kreve annen pleie enn sporadisk vanning.
Gem
Den flerfargede maisvarianten tilhører de middels voksende sukkervariantene. Høyden på en sterk stilk under gunstige forhold når 1,5 m, noe som gjør at plantinger kan formes til gjerder eller vindbeskyttelse for mer delikate avlinger. Kolberne er i miniatyrstørrelse.
Kornene er ordnet i et rutemønster og kan farges brunt, gult, hvitt og svart i alle mulige kombinasjoner. Utvalget av nyanser med slike kombinasjoner viser seg å være behersket og ikke prangende. Umodne kjerner tilberedes og spises på samme måte som sukkermais. Den dekorative bruken av modnet frukt er populær.
Sukkerinnholdet i korn økes.Smaksegenskaper på stadiet av melkemodning er utmerket.
Amero
Sorten er dekorativ selv på det grønne plantestadiet. Lange, spraglete blader er farget i nyanser av gult, rødt og rosa. Amero ser bra ut i gruppeplantinger. Designere anbefaler å skjule skjemmende bygninger og uthus bak spraglete hekker av slik mais. En god løsning vil være å gruppeplante Amero i et åpent område, en plen, som vil gi hagen et tropisk utseende.
Kolbene er flerfargede og har en uvanlig perletone. Umodne korn inneholder lite stivelse sammenlignet med andre dekorative varianter, så de forblir myke lenger under modning.
Magisk kaleidoskop
Stilkene til denne høye varianten av prydmais vokser opp til 1,8 m. Avlingen er motstandsdyktig mot store sykdommer og skadedyr av korn. Linjeplantinger lager vakre midlertidige hekker som ikke krever spesiell stell.
Kornene til en kolbe kan ha nyanser av hvilken som helst farge, og kombineres vilkårlig med hverandre. Stivelsesinnholdet i frukten er så høyt at det gjør prydsorten uegnet til mat. Men takket være denne funksjonen blir designerkomposisjoner og buketter med kolber bevart i mer enn 12 måneder.
Regnbue
Et særtrekk ved sorten er blader med lyse gule, rosa og grønne striper. I godt lys strekker stilkene av dekorativ mais seg opp til 2 m. Plantene dekorerer åpne områder i hagen perfekt.De er plantet i grupper, enkeltvis eller i bånd, som gjerder.
I august dannes kolber på opptil 0,5 m. Kornene i en blomsterstand kan være av alle nyanser av regnbuen, individuelle frø har en blandet farge, noe som forklarer navnet på den dekorative varianten. Regnbuemais er allsidig, planten brukes fra matlaging til veving av blader.
Spraglete bånd
En annen spraglet dekorativ variant med små kolber. Planten er kompakt - opptil 1 m i voksen alder. Fargen på de grønne bladene har hvite, rosa og burgundere striper. Rosetten av unge planter ligner en enorm eksotisk blomst og dekorerer stedet fra juni til september. De små sylindriske ørene bærer store røde korn egnet for kulinarisk bruk.
Mais er utelukkende dekorativt, men utmerker seg ved sin krevende veksttemperatur. Kornspirer skjer aktivt hvis jorda varmes opp over 15 °C.
Perlemor mirakel
Sorten har et populært navn - japansk mais og er veldig populær blant innenlandske gartnere. Bladene til denne arten er usedvanlig vakre: grønne plater er dekket med oransje, gule og skarlagenrøde langsgående striper. Hengende spraglete løvverk pryder hagen fra spiring til høsten.
Høyden på stilken er opptil 1,5 m, frøene er knallrøde. For å opprettholde dekorative beplantninger krever mais en avstand på minst 45 cm mellom plantene. Avlingen tåler ikke trekk godt, så det anbefales ikke å plante den på åpne, trekkfulle steder.
Påføring av dekorativ mais
Dekorativ mais er universell i bruk. Flere måter å bruke forskjellige deler av planten på:
- Lyst løvverk dekorerer bed og blomsterbed hele sommeren.
- De utrolig fargede kolbene legges til tørre buketter og er inkludert i rominnredningen.
- Bladene tørkes for veving, for å lage applikasjoner og kunstneriske paneler.
- De apikale spikelet-blomstene er også dekorative. Buketter av dem kan tjene som interiørdekorasjon i mer enn seks måneder.
Skyggelegging av prydkornplantinger ved høye planter eller bygninger er uakseptabelt. Når du planter i nærheten av blomster eller grønnsaksvekster, må du ta hensyn til at de voksende buskene også blokkerer solen.
Skjønnheten til visse typer frokostblandinger opphever ikke deres ernæringsmessige verdi. Prydtyper av mais brukes som vanlig: til matlaging eller som mat for kjæledyr.
For å spise melkekolber, kokes de i omtrent en time og serveres med smør, salt eller uten tilsetningsstoffer. De modne, faste kornene males til mel for bruk i baking. Dekorative varianter kan male bakevarer i en rekke farger. Tilsetning av jordbærmaismel gir derfor deigen en behagelig rosa fargetone.
Når og hvordan plante dekorativ mais
Landbruksteknologien for dyrking av prydsorter av mais ligner på fôr- og sukkervarianter. Hovedforskjellen kommer fra den varmekjære naturen til lyse planter med fargerike korn. Denne funksjonen krever bruk av frøplanter ved dyrking i områder med kjølige, korte somre. På denne måten er det mulig å forlenge vekstsesongen og få modne kolber før kulden smeller.
Stadier av dyrking av dekorative maisfrøplanter:
- For å bevare de delikate røttene når de overføres til hagebedet, er torvpotter klargjort for planting.
- Jordblandingen skal være lett, bestående av hagejord, sand, kompost med tilsetning av treaske.
- Kornene varmes opp i solen i flere dager og bløtlegges deretter i et døgn.
- Ha 2-3 frø i hvert glass.
- Før oppkomst er det viktig å holde romtemperaturen rundt + 18 °C.
De nye frøplantene vannes mens jorden tørker. Etter hvert som de vokser, fjernes tynne, svake frøplanter - kun en spire skal stå igjen per potte. Du kan flytte mais til et fast sted tidligst enn at jorda i bedene eller blomsterbedene har varmet opp til + 13 °C.
Jordbærmais, når det dyrkes fra frø uten frøplanter, tilberedes på standard måte: ved oppvarming og bløtlegging for hevelse. Jorda for planting bør graves opp, gjødsles og løsnes. Hullene for mais plasseres med en avstand på 40 cm. Ved planting i flere linjer er det igjen 60 cm mellom radene, siden Jordbærsorten krever god ventilasjon for høykvalitets pollinering.
Ta vare på prydmais
Hvis plasseringen er valgt riktig: det er nok sollys og det er ingen kald trekk, vil det være nødvendig med minimal omsorg for plantingene.
Nødvendige aktiviteter:
- Vanning. Produseres etter hvert som jorda tørker. Tilsett minst 10 liter vann under planten ved hver vanning.
- Fôring. Vanning kombineres ofte med jordgjødsling. Komplekse preparater blandes med vann for vanning i henhold til instruksjonene.
- Fjerning ugress fremmer harmonisk utvikling av dekorative arter. Derfor bør sengene holdes rene eller dekkes.
Gjødsle dekorativ mais minst to ganger per sesong: under blomstring og etter dannelsen av unge ører. For slik fôring er 1 ts nok. nitroammophoska per plante, fortynnet med 10 liter vann. Ornamentale maisvarianter er svært følsomme for jordsurhet. Hvis det er nødvendig å gjenopprette nøytraliteten til jorda, tilsettes kalsiumpreparater eller lesket kalk til gravingen om høsten eller våren.
Med mangel på fosfor blir bladene brune, uten nitrogen begynner de å tørke ut. En mangel på kalium vil manifestere seg som "brente" kanter og uttørkede nedre blader som er brune i fargen.
Sideskudd som vises på stammen bør fjernes forsiktig. Jordbærmais og alle typer prydkorn behandles med jevne mellomrom med systemiske soppdrepende midler for å forhindre skadedyrangrep.
Konklusjon
Dekorativ mais, i tillegg til dets direkte formål som et verdifullt matprodukt, spiller også en estetisk rolle. Busker av mange varianter er så vakre og uvanlige at de kan dekorere de beste drivhusene og parkene. Fargede korn gleder med sine uventede nyanser og kan overraske selv erfarne gartnere hver sesong.
