Innhold
Folk har dyrket druer i uminnelige tider. Klimaet på jorden endret seg, og druene endret seg sammen med det. Med utviklingen av genetikk har det åpnet seg fantastiske muligheter for å lage varianter og hybrider med forhåndsbestemte egenskaper. Nye varer dukker opp hvert år. En av dem er Academician druer; en beskrivelse av denne sorten vil bli gitt nedenfor.
Beskrivelse og egenskaper:
Foreldrene til Academician-varianten, som også har andre navn - Academician Avidzba og Pamyati Dzheneeva, er hybridformer: Gave til Zaporozhye og Richelieu. Denne borddruesorten er et resultat av utvalg av ansatte ved Magarach Institute of Viticulture and Winemaking, som ligger på Krim. Sorten ble opprettet ganske nylig og er ennå ikke utbredt på grunn av den lille mengden plantemateriale. Den kan kun kjøpes direkte fra instituttet og i enkelte private barnehager. Men anmeldelsene fra de som var så heldige å plante den og prøve den er rett og slett entusiastiske. Druesorten Akademik ble tatt med i Statens register over avlsprestasjoner i 2014 og anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen, men med høykvalitets ly kan den vokse lenger nord.
Variety funksjoner:
- Akademik druesort har en tidlig modningsperiode, de første bærene kan smakes etter 115 dager;
- summen av aktive temperaturer for dens modning er 2100 grader, noe som gjør at den kan dyrkes ikke bare i sør, men også i det sentrale Russland;
- Frostmotstanden til sorten er den samme som dens foreldre - fra -23 til -25 grader, den lar Akademik-druen overvintre under snøen selv i det sentrale Russland hvis det er god ly;
- Akademik-varianten har stor vekstkraft;
- bladene er middels eller store, sterkt dissekert og består av 5 lapper;
- forsiden av bladet er glatt, det er en liten pubescens på baksiden;
- Blomstene til Akademik druesort er bifile, derfor trenger den ikke en pollinator.
Kjennetegn på bær:
- bær av Akademik-sorten samles i store klynger som har en sylindrisk-konisk form;
- vekten deres er fra 1,5 til 1,8 kg;
- klasen med Akademik-druer har en gjennomsnittlig tetthet, noen ganger er den løs;
- bæret er stort, når en størrelse på 33 mm i lengde og 20 mm i bredde;
- formen på bæret er langstrakt-oval, med en stump spiss;
- Fruktfargen på druesorten Akademik er mørkeblå med et merkbart pruin-belegg. Svisken, det vil si voksaktig belegg, hjelper bærene med å beskytte seg mot patogener og atmosfæriske fenomener. Bær med et uttalt pruinbelegg transporteres og lagres bedre.
- huden er tett, noe som gjør transport av bærene vellykket;
- Academician druer er borddruer, dette er på grunn av den høyeste kvaliteten på bærene - smaken av den sprø fruktkjøttet er vurdert til 9,8 poeng av 10. Den utmerker seg med en muscatsmak med toner av kirsebær og en original sjokoladeettersmak. Sukkerakkumuleringen er høy.
For øyeblikket testes denne druesorten, men det er allerede klart at dyrkingen i industriell skala er lønnsom. Det vil også være nyttig i private hager - den høyeste kvaliteten på bærene vil ikke forlate noen likegyldige. For å fullføre beskrivelsen og egenskapene, må det sies at motstanden mot hovedsykdommene: oidium og mugg i Akademik druesort er gjennomsnittlig. Beskyttende forebyggende behandlinger vil være nødvendig.
Hvordan vokse
I henhold til sine biologiske egenskaper er druene beregnet på dyrking i subtropiske og tempererte klima. I alle andre regioner avhenger overlevelsen og innhøstingen kun av vinbondens innsats og ferdigheter. Og det viktigste i dette er å følge de riktige landbruksteknikkene, med tanke på alle kravene til planten.
Velge et sted
I sør vokser druer i høye temperaturer, noen ganger over 40 grader, mens den optimale temperaturen for dem anses å være 28-30 grader. Under disse forholdene er skyggelegging for druer svært ønskelig. I regioner som ligger i nord, for Akademik-druer, må du velge steder som er opplyst av solen hele dagen lang.
Det er viktig at vintreet er beskyttet mot rådende vind. Erfarne vinbønder tar hensyn til dette når de velger et sted for en plante:
- druer er plantet på sørsiden av bygninger;
- Høye trær eller hekker plantes på nordsiden av beplantningene;
- bygge gjerder eller lage skjermer av siv og andre tilgjengelige materialer.
Hva er den til? Under slike forhold vil luft- og jordtemperaturen der busken vokser være høyere.
Hva er SAT
For at druene skal få den nødvendige mengden sukker og bærene skal modnes, kreves det en viss mengde sukker. summen av aktive temperaturer. Druene begynner vekstsesongen når jordtemperaturen i rotsonen er minst 10 grader. En lufttemperatur over pluss 10 grader regnes som aktiv. Hvis vi summerer opp alle verdiene av gjennomsnittlige daglige temperaturer som ikke er lavere enn denne indikatoren, fra vekstsesongen til bærene er fullt modne, vil vi oppnå den nødvendige summen av aktive temperaturer. Hver variant har sin egen. Beskrivelsen av druesorten Akademik indikerer summen av aktive temperaturer på 2100 grader. Dette er gjennomsnittsverdien på breddegraden til byen Moskva. Men sommeren er ikke alltid varm, noen år viser kanskje ikke denne druesorten helt hva den er i stand til.
For å øke SAT bruker vinbønder forskjellige triks:
- plant druer fra sør eller sørvest for bygninger for å beholde varmen lenger;
- beskytte mot kalde vinder som blåser fra nord;
- dekk bakken rundt stammen med mørkt materiale - gjødsel eller svart spunbond; mørkfargede steiner er også egnet;
- bruk reflekterende skjermer laget av folie eller hvit polyetylenfilm;
- installer en gjennomsiktig baldakin over busken i form av bokstaven "g";
- druer plantes i et drivhus.
Landing
Den komfortable eksistensen til Akademik-druesorten avhenger i stor grad av hvilken plantemetode som er valgt. Den kan plantes både om våren og høsten. Det er bedre å velge en frøplante i en beholder for dette, da vil overlevelsesraten være hundre prosent hvis den er plantet riktig.
Landingsalgoritme:
- Vi graver et hull, hvis diameter skal tilsvare rotsystemet til Akademik druesort,
- samtidig legger vi det øverste fruktbare laget av jord til side;
- bland det med humus og komplett mineralgjødsel;
- Vi ordner drenering fra grus og små kvister i bunnen av gropen;
- vi styrker et rør laget av asbestsement eller plast, beregnet for påføring av flytende gjødsel;
- Vi legger frøplanten i hullet, dekker den med fruktbar jordblanding og vanner den;
- Vi kutter av skuddene til druene, og etterlater bare 2 knopper. For å forhindre at kuttet tørker ut, behandles det med smeltet parafin.
- mulch hullet med humus eller kompost.
Ved planting av flere Akademik-druebusker må det være en avstand på 1,5 m eller mer mellom dem slik at hver vinranke får tilstrekkelig fôringsareal. Hvis en fullverdig vingård etableres, bør rekkene orienteres fra sør til nord, slik at de blir bedre opplyst av solen.
Pleie av vingård
Nyplantede busker av Academician-druen trenger den utrettelige omsorgen fra vinbonden; modne busker av denne druesorten kan heller ikke stå uten oppmerksomhet.
Vanning
Academician druer er bordvarianter, så de må vannes regelmessig, i motsetning til tekniske varianter.
- Den første vanningen utføres etter at buskene endelig er åpnet og vinstokkene er bundet til espalieret. For en voksen busk trenger du opptil 4 bøtter med varmt vann, tilsett en halvliters krukke med treaske. Det er veldig bra hvis det er installert et rør ved siden av busken for påføring av gjødsel og vanning, da vil alt vannet gå direkte til hælrøttene.
- Den neste vanningen vil være nødvendig for vintreet en uke før blomstring. Under blomstringen bør druene ikke vannes - på grunn av dette kan blomstene falle av, bærene vil aldri vokse til ønsket størrelse - det vil si at erter vil bli observert.
- En annen vanning utføres på slutten av blomstringen.
- Så snart bærene begynner å farge, kan buskene ikke vannes, ellers vil druene rett og slett ikke få den nødvendige mengden sukker.
- Den siste vanningen er fuktighetsoppladning, den utføres en uke før buskene endelig dekkes for vinteren.
Fôring
Academician druer reagerer godt på både rot- og bladfôring. Slik mater du:
- den første fôringen utføres umiddelbart etter fjerning av vinterskjulet; for hver busk trenger du 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat og 5 g kaliumsalt, alt dette er oppløst i 10 liter vann;
- 2 uker før blomstring, gjenta fôring;
- før druene begynner å modnes, må de befruktes med superfosfat og kaliumsalt;
- Etter at innhøstingen er høstet, påføres kaliumgjødsel - de øker buskenes vinterhardhet.
Hvert tredje år om høsten gjødsles vingården med gjødsel, samtidig som aske, superfosfat og ammoniumsulfat tilsettes. Gjødsel påføres i tørr form før graving. Hvis jorda er sandholdig leirjord, må graving gjøres oftere, og på sand - hvert år.
Den første bladfôringen med en løsning av kompleks mineralgjødsel med mikroelementer utføres før blomstring. Den andre - når buskene falmer, den tredje - under modningsperioden til bærene. De to siste gjødslene skal ikke inneholde nitrogen.
Formasjon
Uten dannelse vil vi få høye vinstokker, lastet med stesønner, men med et lite antall bunter på busken. Siden vår oppgave er det motsatte, vil vi danne Academician-druebusken i henhold til alle regler.Hvis det ikke er frostvintre i området der du bor, kan du danne en busk på en høy stamme. Akademik druesort er ikke særlig frostbestandig, så i de nordlige regionene dyrkes den uten standard. All beskjæring utføres bare om høsten, om våren kan det gjøres før saften begynner å renne.
- vårbeskjæring er revisjon, det er nødvendig å fjerne svake skudd og danne en hylsestandard, som vinstokker deretter vil vokse og bære frukt på;
- i juni er planten endelig dannet - omtrent 5 blader er igjen over hver børste, spissen av skuddet klemmes;
- reguler belastningen på busken - avhengig av vekststyrken, la en eller to børster stå på skuddet, på dette tidspunktet når bærene størrelsen på erter, fjern overflødige børster;
- de utfører jaging - på hvert skudd forlater de fra 13 til 15 blader, toppen er klemt;
- fjern overflødige skudd hele sommeren;
- omtrent 20 dager før høsting, tynn ut buskene, fjern bladene på den nedre delen, og de som forstyrrer modningen av buntene, og dekker dem fra solen;
- Høstbeskjæring utføres etter bladfall ved temperaturer nær null grader, alle umodne skudd, svake fjernes, alle uflygende blader fjernes.
Forbereder for vinteren
Akademik druesort har gjennomsnittlig frostbestandighet, så i de fleste regioner trenger den ly for vinteren. Vinrankene må fjernes fra espalieriet, bindes forsiktig i bunter og dekkes med jord eller torv. Du kan ordne et ly med tørr luft: pakk vinstokkene med flere lag spandbond, og plasser deretter lave buer og dekk dem med film.Det bør etterlates små hull i bunnen for ventilasjon.
Flere detaljer om den uvanlige metoden for å dekke druer er beskrevet i videoen:
Anmeldelser
Konklusjon
En ny verdig druesort, Akademik, vil glede ikke bare amatørvinbønder, den kan også brukes til industriell avl.
