Innhold
Georgia kan trygt kalles en stor vingård. Det vokser så mange varianter her at ingen engang vet om noen. Druer vokser vilt i dette området, og er derfor spesielt motstandsdyktige mot værsvingninger. En kjent og kjent hvit druesort er "Rkatsiteli".
Selv om den er klassifisert som teknisk, er den høyt verdsatt for sin smak og anstendige egenskaper. Hjemlandet til Rkatsiteli-druen er Kakheti-regionen, men den vokser ikke mindre vellykket i andre regioner i Georgia. Dyrker du sorten utenfor Georgia, blir høsten like aromatisk, bare bærene modnes litt surere. La oss dvele ved en detaljert beskrivelse av variasjonen og bildene av Rkatsiteli-druene, slik at dyrkingen ikke forårsaker noen vanskeligheter.
Beskrivelse og egenskaper for sorten
En av de viktige egenskapene til Rkatsiteli-druene er typen buskstruktur. Når de kjenner til denne parameteren, kan vinbønder planlegge planting og ansettelse når de tar vare på sorten.
Busken til "Rkatsiteli" er kraftig og danner en pyramideformet form når den er moden.
Oversatt fra georgisk høres navnet på druen ut som "rød vintreet". Årlige modne skudd har en karakteristisk rød-gul farge og vertikal orientering.
Bladene blir middels eller store; det kan være tre-flikete eller fem-flikete prøver. Fargen har en bronseskjær.
Blomstene er bifile.Sorten "Rkatsiteli" er preget av god selvbestøvning og krever ingen ekstra innsats fra vinbonden for å øke antall eggstokker.
En haug med modne druer når en gjennomsnittlig vekt på ca 170 g, en lengde på 15-17 cm.. Utvendig danner den en sylindrisk eller konisk form med middels tetthet.
Bærene til druesorten Rkatsiteli er gylden gule i fargen med harmoniske brune inneslutninger, runde eller ovale i form (se bilde).
Smaken på bærene er søt med en lett syrlighet, samtidig saftig og aromatisk. Sukkerinnholdet er høyt (23%), sorten er kjent for sin smak blant vinprodusenter.
Modningsperioden for druer er middels sent. Bærene er helt modne 150 dager etter knoppbrudd. Innhøstingen høstes i september, i første halvdel av måneden. Modningshastigheten er 90%, noe som gjør gartnere veldig glade.
Utbyttet av Rkatsiteli-druer, i henhold til beskrivelsen av sorten og de erfarne observasjonene fra gartnere, er 150 c/ha. Men denne parameteren er ikke fast; avkastningsindikatoren svinger av flere årsaker i forskjellige år. En av dem er det forskjellige antallet fruktskudd, variasjonen varierer fra 20% til 70%. Minsteavling for sesongen er 90 c/ha.
Frostbestandigheten til Rkatsiteli-druene er på et høyt nivå. Den tåler godt overvintring på høy stamme uten ly ned til -25°C. Men denne sorten er mer følsom for tørke og tolererer ikke mangel på vanning.
I følge beskrivelsen er Rkatsiteli-druene mottakelige for mugg og oidium. Og fra listen over skadedyr bør du være forsiktig med edderkoppmidd og drueknopworm. Det positive er at sorten er motstandsdyktig mot phylloxera og gråråte.
Separat bør nevnes Rkatsiteli "Magaracha" druesort, som har lignende egenskaper.Dette er lett forklart med det faktum at Rkatsiteli Magarach-druene ble dyrket ved å krysse den hvite Rkatsiteli, Magarach-varianten og en rekke andre varianter av avlingen. Avhengig av foreldrenes sammensetning, er underarter av Magarach-druer delt inn etter modningsperiode. "Rkatsiteli Magarach" tilhører de tidlige hvitvinsvariantene.
Plante en vinsort
Til tross for at Rkatsiteli-druene er upretensiøse, bør du velge jord med en viss struktur for planting. Sorten vokser godt på leirjord eller sandjord med tilstrekkelig fuktighet. Hvis stedet ligger i en region med veldig varme somre, plantes "Rkatsiteli" -sorten i de nordlige bakkene. Dette vil forhindre at sorten modnes for raskt.
Vinbønder er spesielt oppmerksomme på mulighetene for vanning, ellers får de ikke en god høst. Sorten "Rkatsiteli" er en flerårig avling, så valget av plantested må tas ansvarlig. Lønnsomheten, holdbarheten og produktiviteten til sorten avhenger av kvaliteten på arbeidet som utføres når du planter en vingård og velger et sted. Feil som gjøres påvirker resultatene selv etter tiår. Dessuten er de ofte umulige å korrigere.
Før du planter "Rkatsiteli" frøplanter, utføres en sammenbrudd med markering av plantehull. Det er minst 2 m igjen mellom buskene, og radavstanden er 3-3,5 m.
Det er bedre å velge en overskyet dag for å plante Rkatsiteli-druer. I dette tilfellet vil unge frøplanter være beskyttet mot sollys.
Gropene er forberedt store; for hver frøplante må du opprettholde dimensjoner på 80 cm for hver parameter - dybde, lengde og bredde. Du får en kube.
Hvis industriell planting er planlagt, utføres denne prosessen mekanisert.
Drenering legges i bunnen av hullet, deretter et lag med fruktbar jord og gjødsel. Ved planting legges 3-4 bøtter med organisk materiale, 0,5 kg nitroammofosfat og treaske i bunnen av gropen. På toppen er et annet lag med jord 10 cm tykt. Komponentene blandes, frøplanten legges i et hull og røttene rettes ut. Etter å ha fylt hullet med jord, komprimer topplaget litt og vann planten.
Druepleie
Når du dyrker Rkatsiteli-sorten, sørg for å overvåke plasseringen av pilene. Hovedskuddene til druene er rettet oppover, så det er fare for mangel på belysning for hagene. Pilene plasseres horisontalt, da får buntene nok lys. Belastningen er normalisert slik at det ikke er mer enn 30 fruktskudd igjen på busken, som det er 50-60 knopper på. I beskjæringsperioden er det 12 øyne igjen på en pil av Rkatsiteli-druene. Hvis vinbonden dyrker sorten under forhold med standardløs vifteformasjon, er ermene laget 70 cm lange.
Video om emnet:
Følgende aktiviteter utføres for drueplanting:
- Trimming av overflaterøtter. For å gjøre dette rakes jorden til en dybde på 25 cm og topprøttene trimmes.
- Toppene klemmes på slutten av sommeren, og om høsten (midten av oktober) blir den umodne delen av vintreet kuttet av på buskene til sorten "Rkatsiteli".
- I områder med frostige vintre er unge drueplanter dekket. Kun tørre skudd kan dekkes.
- Om våren blir "Rkatsiteli"-vintreet befridd fra sitt ly, tørket og beskjært. 2 knopper er igjen på skuddene.
- Vegetative skudd (uten blomster) kuttes årlig til ½ lengde eller brytes forsiktig ut.
- Sørg for tilstrekkelig vanning. En busk av Rkatsiteli-sorten krever minst 2-3 bøtter vann.Når plantene vokser opp, vann buskene sjenerøst 2 ganger i løpet av sommeren og i begynnelsen av høsten. Før frøplantene blir etablert, vann plantene mens det øverste jordlaget tørker.
- Druene mates om våren med en infusjon av fugleskitt, og i slutten av august med en infusjon eller tørt pulver av treaske. Voksne busker fôres med ammoniumnitrat om våren. 1 ss er nok. l. stoffer i en bøtte med vann. Pass på å kombinere gjødsling med vanning (3 bøtter vann). Dette vil beskytte røttene mot å bli brent.
- Vingården blir jevnlig løsnet og luket.
Skadedyr og sykdommer
De viktigste skadedyrene som plager Rkatsiteli-druene er edderkoppmidd og drueknopworm.
En edderkoppmidd-angrep kan oppdages ved utseendet av gule blader, som deretter tørker ut og dør. For å bekjempe flått brukes akaricider - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet". Legemidlene fortynnes og brukes i henhold til instruksjonene.
For å ødelegge bladruller trenger du insektmidler - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Sprøyting utføres før blomstring og etter.
Rkatsiteli-druene må reddes fra pulveraktig mugg. Sorten har ikke sterk immunitet mot denne sykdommen. For å forhindre infeksjon er det nødvendig å sprøyte buskene med et av soppmidlene - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. "Strobe", "Ridomil Gold", "Horus" er godt egnet for å forhindre dunmugg. Behandlingen gjentas 3 ganger i uken. For å forhindre at druer blir utsatt for gråråte, bruk "Fitosporin" eller "Alirin".
Regelmessig inspeksjon av unge planter bidrar til å unngå unødvendige behandlinger. Så snart de første tegnene på et problem vises på Rkatsiteli-druene (se bilde),
gartnerinngrep er nødvendig.Inntil dette øyeblikket trenger du bare å følge kravene til landbruksteknologi, og skadedyr vil ikke vises:
- klare busker av deler av gammel bark;
- brenn denne barken utenfor vingården;
- utføre forebyggende sprøyting.
Infusjonen av hvitløk og løk har vist seg å være utmerket. Den er tilberedt av 3-4 hvitløkshoder, 200 g løkskall og 5 liter vann. La blandingen stå i 6 dager, og spray deretter druene.
Rkatsiteli-druen brukes til å lage juice og vin. I en teknologi brukes bare bær, i en annen behandles de sammen med kammer. Slike drinker er mer syrlige. Vinbønder verdsetter sorten for dens upretensiøsitet og gode avling, så hvis det er plass på tomten, må de plante den kjente sorten.
