Innhold
For rundt et halvt århundre siden var mestervinbønder overbevist om at jo mer stabil en variant av en bestemt drue, jo mer taper den i kvalitet og smak. I løpet av de siste tiårene har denne uttalelsen stadig blitt tilbakevist av fremveksten av unike hybridvarianter som på den ene siden har bemerkelsesverdig smak og andre egenskaper, og på den annen side er motstandsdyktige mot de fleste typiske druesykdommer.
I tillegg ble det tidligere ansett som rett og slett urealistisk å dyrke elite borddruer på breddegraden i Moskva-regionen og nordover. Nå har rundt hundre druesorter dukket opp, preget av en spesiell deilig smak, godt utbytte og samtidig økt motstand mot vanskelige klimatiske forhold. Et eksempel er Harold-druen, som ikke bare er i stand til å vokse i midtlandsklima, men også kan produsere en av de tidligste avlingene. På grunn av så rask modning kan denne druesorten dyrkes selv under forholdene i Sibir med sin korte sommer.
Tilblivelseshistorie og beskrivelse av sorten
Bordhybridformen av Harold-druen ble oppnådd av vitenskapelige oppdrettere i byen Novocherkassk ved Potapenko Institute of Viticulture. Foreldrene er Arcadia crossed with Delight og Summer Muscat.Den resulterende druesorten viste seg å være veldig vellykket på mange måter, så den dyrkes med glede ikke bare av fagfolk, men også av vanlige sommerboere og gartnere.
Harold druebusker er høye og krever derfor obligatorisk beskjæring og forming. Vekstenergien er betydelig og siden sorten kan overbelastes med innhøstingen, kreves obligatorisk normalisering av blomsterstandene. Omtrent 80 % av skuddene kan være fruktbare. Det bør huskes at en vinranke kan modnes fra en til to fulle klaser.
Selve vintreet er knallbrun, fleksibel og kraftig. Bladene er middels store, hjerteformede. Skuddene modnes godt over hele lengden.
Når det gjelder modningstid er det få druesorter som kan konkurrere med Harold. Tross alt begynner druene å modnes på mindre enn 100 dager fra starten av knopphevelse på vintreet om våren. Avhengig av regionen kan dette skje fra midten av juli til begynnelsen av august. Og den mest attraktive egenskapen til denne druesorten er at bærene kan henge på buskene til midten av september uten å bli skadet av veps, uten å falle av og opprettholde sitt opprinnelige utseende. Vinprodusenter utnytter ofte dette ved å høste druer så sent som mulig slik at det samler seg maksimalt mulig sukker i dem ved innhøsting.
Fordi blomster druer av denne sorten bifil, da trenger den ikke pollinerende varianter for full frukting. I videoen nedenfor kan du se hvor tidlig Harold blomstrer.
Frostbestandigheten til druebusker er god - de tåler ned til -25 °C, men i de fleste regioner i Russland, bortsett fra de sørligste, må de dekkes til om vinteren. Det viser god motstand mot de viktigste sykdommene i druer, mot mugg - 3 poeng, mot oidium - 3,5 poeng. Men forebyggende behandlinger mot sykdommer vil uansett være nødvendig.
Beskrivelse av klaser og bær
Når det gjelder størrelsen på klasene og bærene, hevder sorten Harold slett ikke å være noen mester. Dens største fordel er veldig tidlig modning av druer kombinert med en attraktiv smak.
De viktigste egenskapene til bærene og klasene av denne druesorten er listet opp nedenfor:
- Børster kan være enten koniske eller sylindriske, vekten varierer fra 400 til 700 gram;
- Tettheten til børstene kan være middels eller høy;
- Druebærene er godt festet til stilken, så de faller ikke av lenge;
- Formen på bærene er oval, litt spiss helt i spissen;
- Vekten på bærene er liten, 5-7 gram, selv om størrelsen deres er ganske stor - 20x24 mm;
- Fruktkjøttet av bærene er saftig, men ikke veldig kjøttfullt;
- Bærene inneholder ett til tre frø;
- Huden er tett, men når den konsumeres, føles den praktisk talt ikke;
- Modne bær utvikler en gul ravfarge og begynner å "gløde" i solen;
- Smaken av Harold druer er harmonisk, har en lys muscat aroma, som gjør den til en fantastisk hjemmelaget vin;
- Sukkernivået er ca 20 g per 100 kubikkmeter. cm, surheten overstiger ikke 5 gram;
- Takket være det tette skallet blir druene på den ene siden ikke skadet av veps, på den annen side er de godt lagret og transporteres lett over lange avstander.
I tillegg til de ovennevnte egenskapene, bør det bemerkes at bærene er motstandsdyktige mot sprekker, og selve druesorten er ikke mottakelig for erter.
Ved å se videoen nedenfor kan du få et fullstendig bilde av klasene og bærene til Harold-druer.
Interessant nok kan Harold-druer klassifiseres som universelle varianter for deres bruk. Den er veldig smakfull å spise fersk og kan lage herlig juice og kompott, men det er også enkelt å lage hjemmelaget vin på grunn av fruktens store sukkerinnhold.
Blant ulempene med sorten kan man merke seg det faktum at hvis buskene får lov til å bli overbelastet med innhøstingen, vil smaken av druene forringes kraftig. Derfor, når du dyrker det, ikke glem å normalisere blomsterstandene.
Anmeldelser fra gartnere om Harold druer
Både erfarne vinbønder og vanlige sommerboere snakker varmt om Harold-druer. Den fengsler mange med sin lite krevende natur når det gjelder dyrking og samtidig sin ekstremt tidlige høstetid.
Konklusjon
Druer dyrkes allerede dristig ikke bare i midtsonen, men også mot nord - i Pskov- og Leningrad-regionene, og de har også nådd den sibirske regionen. Og alt dette er takket være entusiasmen til forskere-oppdrettere på den ene siden, og gartnere på den andre siden, som ikke ønsker å stå stille, men drømmer om å legge til variasjon til utvalget av planter som dyrkes på tomtene deres.
