Innhold
- 1 Kjemisk sammensetning av persille
- 2 Hva er fordelene med persille for menneskekroppen?
- 3 Hvor mye persille kan du spise per dag?
- 4 Er det mulig å spise persille hver dag?
- 5 Helsefordeler og skader av persillejuice
- 6 Fordelaktige egenskaper av persilleinfusjon og kontraindikasjoner
- 7 Gunstige egenskaper av persille te og kontraindikasjoner
- 8 Hvordan bruke persille til medisinske formål
- 9 Hvordan bruke persille til kosmetiske formål
- 10 Persilles skadelige egenskaper for menneskekroppen
- 11 Hvilke sykdommer bør du ikke spise persille for?
- 12 Konklusjon
De fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til persille bestemmes av dens kjemiske sammensetning. Grønne inneholder mange vitaminer, mikroelementer og andre verdifulle forbindelser. Men du kan ikke innta mer enn 100 g per dag - ellers vil det være mer skade enn nytte.
Kjemisk sammensetning av persille
Persille inneholder ganske mange nyttige stoffer:
- vitaminer;
- sporstoffer (kalium, kalsium, magnesium, silisium, fosfor, kobolt, kobber, fluor, mangan, krom, sink, selen, jod);
- cellulose;
- organiske syrer;
- essensielle oljer.
Hvilke vitaminer finnes i vanlig persille?
Sammen med mikroelementer inneholder persille også vitaminer:
- A (i 100 g 100 % av den daglige verdien);
- gruppe B, inkludert B1, B2, B5, B9;
- C (170 % daglig behov);
- K (130%).
Fordelene med persille skyldes det faktum at den inneholder mye vitamin C, A og K. Faktisk kan du spise bare en haug for å få i deg dagsbehovet og enda mer. Det er ikke mange andre vitaminer i den – innenfor 10 % av dagsbehovet. Derfor kan ikke persille betraktes som en kilde til alle næringsstoffer. Det er nødvendig å innta andre matvarer også.
Hvor mange kalorier er det i persille
Fordelen med persille for kroppen er at det er et lavkaloriprodukt. 100 inneholder kun 49 kcal. Næringsverdi for samme vekt:
- proteiner - 3,7 g;
- fett - 0,4 g;
- karbohydrater - 7,6 g.
Persille inneholder også ganske mye kostfiber – mer enn 2 g per 100 g. Dette er 10 % av det daglige inntaket. Hoveddelen er vann - 85%, tørrstoff utgjør totalt 15%.
Hva er fordelene med persille for menneskekroppen?
Takket være sin rike kjemiske sammensetning gir persille ganske mange fordeler for menneskekroppen:
- styrking av immunsystemet;
- forbedret syn;
- forebygging av luftveisinfeksjoner;
- undertrykkelse av aktiviteten til patogene bakterier;
- forbedret fordøyelse;
- senke blodsukkernivået, noe som er spesielt viktig for diabetikere;
- stimulerer restaureringen av hudens epidermis;
- regulering av metabolske prosesser, fettforbrenning;
- behandling av pustler, utslett;
- styrking av myokard (hjertemuskel);
- deltakelse i hematopoietiske prosesser;
- vanndrivende effekt, fjerning av nyrestein;
- regulering av syntese av magesaft;
- fjerning av giftstoffer og avfall.
Persille fjerner giftstoffer godt og styrker immunforsvaret
Fordelene med persille for en kvinnes kropp
Fordelene med fersk persille for en kvinnes kropp kommer ned til følgende egenskaper:
- reduksjon av smerte i løpet av den månedlige syklusen;
- hudhelbredelse;
- lindring av fysisk og følelsesmessig stress på grunn av tilstedeværelsen av etiol. Effekten på kroppen av dette stoffet ligner på det kvinnelige kjønnshormonet østrogen.
Et annet viktig poeng er at persille inneholder vitamin B9 (folsyre), og 100 g inneholder 30 % av dagsbehovet. Dette stoffet er til stor nytte under graviditet, da det fremmer normal dannelse av fosteret og forhindrer utviklingsavvik.
Visse komponenter av persille kan føre til økt livmortonus. Hvis det er en trussel om abort, er bruken av denne planten utelukket.
Fordelene med persille for den mannlige kroppen
Fordelene med planten for menn er også kjent:
- Styrke immunforsvaret, øke utholdenhet og stressmotstand, noe som er spesielt viktig ved langvarig fysisk aktivitet.
- Persille er et afrodisiakum. Det øker styrken og vekker seksuell lyst.
- Hvis du regelmessig lager hodebunnsmasker basert på knuste urter, vil dette forhindre problemet med skallethet.
- Persillebuljong med gulrøtter, poteter og selleri vil bidra til å takle bakrus.
- Persillefrø og røtter er bra for å styrke prostatamuskulaturen. Fordelene deres inkluderer å forhindre prostatitt, samt å løse opp og fjerne steiner.
Sammen med helsemessige fordeler for menn, kan persille også forårsake noen skade. Ved regelmessig misbruk er problemer med nyrene og leveren mulig. Vi må ikke glemme at planten har en vanndrivende effekt. Dette er spesielt viktig for sjåfører å huske.
Fordelaktige egenskaper av persille for barn
For barn er dette grøntområdet gunstig på flere måter:
- styrking av immunsystemet;
- bein forbedring;
- fjerning av overflødig væske fra kroppen;
- gjenoppretting av stoffskiftet.
Du kan introdusere gress i kostholdet ditt fra du er åtte måneder gammel (fersk eller kokt). De første 5-7 dagene er en venteperiode, når du må observere kroppens reaksjon. Du bør starte med små mengder - bokstavelig talt 5 g per dag. Konstant å spise grønt er akseptabelt fra 2-3 års alder. Hvis allergiske reaksjoner oppstår, må du slutte å ta stoffet umiddelbart. I slike tilfeller er det bedre å konsultere en lege.
Du kan begynne å gi grønt til barn ved 8-9 måneder.
Hvor mye persille kan du spise per dag?
For at persille skal gi maksimale fordeler, må du følge bruksnormene. Leger anbefaler å spise ikke mer enn 100 g grønt per dag. Og gravide kan maks spise 2 greiner, dvs. opptil 30 g per dag. Barn i det første leveåret kan spise opptil 5 g per dag, deretter økes mengden gradvis.
Det er kjent at sammensetningen inkluderer stoffet myristicin, som i store mengder (mer enn 100 g per dag) fører til hodepine, kramper, hallusinasjoner og vekttap.
Er det mulig å spise persille hver dag?
Persille må spises riktig, dvs. tatt i betraktning dagsnormen. Samtidig er daglig inntak av denne grønnsaken mulig både fersk og kokt eller stuet. Urten brukes også i form av te.Konstant inkludering av produktet i kostholdet er kun tillatt i fravær av medisinske kontraindikasjoner, inkludert individuell intoleranse.
Helsefordeler og skader av persillejuice
Persillejuice har også helbredende egenskaper. Dette er et kraftig vitamintilskudd til grunnleggende mat. Det gir kroppen utvilsomme fordeler:
- fjerning av giftstoffer og overflødige salter;
- forebygging av nyrestein;
- styrking av immunsystemet;
- forbedring av stoffskiftet;
- appetittstimulering;
- redusert blodsukkernivå;
- forbedre funksjonen til hormonsystemet.
Det er viktig å forstå at juice er et konsentrat, så det gir kun fordeler hvis forbruksgrensen er overholdt. En voksen kan ikke ta mer enn 1 spiseskje av dette produktet per dag.
Fordelaktige egenskaper av persilleinfusjon og kontraindikasjoner
En infusjon av persille i kokende vann har fordeler for ulike organer:
- forbedrer tilstanden til pasienter med urolithiasis;
- hjelper til med å styrke tenner og bleker emalje;
- bidrar til å styrke tannkjøttet;
- forhindrer øyesykdommer;
- fjerner giftstoffer fra kroppen;
- hemmer patogene sopp og bakterier;
- stimulerer slimutslipp, behandler hoste;
- senker blodsukkernivået;
- forbedrer blodsirkulasjonen.
Avkoket hjelper til med å fylle opp mangelen på vitaminer og mineraler
Infusjonen brukes også eksternt. Det er et naturlig antiseptisk middel som hjelper til med å eliminere kutt, blåmerker og insektbittmerker.
Sammen med de medisinske egenskapene til persilleinfusjon har den også kontraindikasjoner:
- dehydrering;
- nyresykdom;
- hypotyreose;
- blærebetennelse;
- individuell intoleranse mot noen komponent i planten.
Gunstige egenskaper av persille te og kontraindikasjoner
Te gir omtrent de samme fordelene som avkok. Det styrker tenner, tannkjøtt, bein, stimulerer fordøyelsen, forbedrer stoffskiftet. Men det er verdt å huske på at vitamin C blir ødelagt allerede ved en temperatur på 60 grader. Derfor vil det ikke gagne immunforsvaret å drikke en slik drink.
I tillegg er det visse kontraindikasjoner. For eksempel bør te ikke drikkes under graviditet, men med forsiktighet under amming (det er bedre å konsultere en lege). Det er også viktig å huske den vanndrivende effekten av stoffet. Derfor, hvis du er dehydrert eller i varmt vær, bør du heller ikke drikke denne drinken.
Hvordan bruke persille til medisinske formål
Persille beholder sine fordeler når den er fersk, frossen eller tørket. Det brukes også i form av te og avkok. Som regel brukes stoffet internt til medisinske formål. Ekstern bruk er også mulig, for eksempel for behandling av sår. Dessuten, for å tilberede medisiner, tar de ikke bare urter, men også frø, så vel som roten til planten.
For nyresykdommer
For å behandle urolithiasis, oppløs steiner og fjern overflødig salter fra kroppen, fortsett som følger:
- Ta to små røtter og hakk dem grundig.
- Hell i 0,5 liter vann og 0,5 liter melk.
- Sett på komfyren, kok opp og slå av umiddelbart.
- For at produktet skal gi maksimal fordel, infunderes sammensetningen under lokket til den avkjøles helt, deretter filtreres.
- Ta 100 ml tre ganger om dagen. Kurset varer i en måned, deretter tar de samme pause. Om nødvendig gjentas syklusen.
For å normalisere blodtrykket
Urten har også fordeler for å senke blodtrykket. For å gjøre dette, fortsett som følger:
- Ta 700 g grønt (fersk).
- Mal og hell i 300 ml melk.
- Kok på svært lav varme til halvparten av det har fordampet.
- Avkjøl og filtrer.
- Ta 2 ss hver time. l. (30 ml).
For smertefull menstruasjon
Fordelene med planten er også forbundet med lindring av smerte under menstruasjon. For disse formålene, tilbered et avkok:
- Ta 200 g grønt.
- Mal grundig.
- Fyll med en liter varmt vann.
- Kok på lav varme i 15 minutter.
- Avkjøl og filtrer.
- Ta 2 ss. l. hver time til du føler deg bedre.
Avkoket hjelper mot smertefull menstruasjon
For hevelse
For å behandle ødem anbefales det å ta 800 g persillefrø, legg det i en kjele og hell melk med eventuelt fettinnhold. Sett så på veldig lav varme og hold til halvparten av melken har fordampet. Sil gjennom osteduk, klem godt og ta en spiseskje hver time. Dette middelet er også nyttig i behandlingen av blærebetennelse.
Hvordan bruke persille til kosmetiske formål
Persille har fordeler for huden da den stimulerer hudreparasjon og styrker også håret. For å gjøre dette, anbefales det å regelmessig lage nærende masker i henhold til oppskriftene beskrevet nedenfor.
Anti-rynke maske
For å eliminere rynker, bruk følgende oppskrift:
- Ha noen stilker (50 g) i en blender.
- Mal til en pasta.
- Påfør blandingen på rynker, inkludert området rundt øynene.
- Bløtlegg bomullspads i vann og legg dem på toppen.
- Etter 20 minutter, vask av med varmt vann.
- Denne prosedyren må gjentas 2-3 ganger i uken.
For å styrke håret
Fordelene med planten for hår er forbundet med dens styrking og helbredelse. For å gjøre dette anbefales det å regelmessig bruke et munnvann, som kan tilberedes i henhold til denne oppskriften:
- Ta 50 g grønt, hakk fint.
- Hell en liter kokende vann.
- La stå tildekket i 15 minutter.
- Sil gjennom en sil.
- Skyll håret etter dusjen.
- Det er ikke nødvendig å skylle av - bare klem ut overskuddet og la det tørke.
Persilles skadelige egenskaper for menneskekroppen
Hvis den daglige normen regelmessig brytes, kan urten gjøre mer skade enn nytte. De vanligste konsekvensene av overbruk av greener:
- hodepine;
- kramper;
- dehydrering;
- hallusinasjoner;
- vekttap;
- kvalme, fordøyelsesforstyrrelser.
Hvilke sykdommer bør du ikke spise persille for?
I noen tilfeller bør persille ikke spises (selv i små mengder). Strenge kontraindikasjoner er assosiert med følgende sykdommer:
- akutte nyrepatologier (med betennelse);
- nefritt;
- blære steiner;
- lavtrykk;
- hypokalsemi;
- cystitt i det akutte stadiet;
- graviditet (kun etter konsultasjon med legen din).
Konklusjon
De fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til persille manifesterer seg på forskjellige måter. Når det konsumeres i moderate mengder, gir greener mange fordeler gjennom vitaminer og mineraler. Det er viktig å merke seg at persille er best å spise fersk, frossen eller tørket.