Innhold
- 1 Hva er fennikel og hvordan ser det ut?
- 2 Hvordan smaker fennikel?
- 3 Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i fennikel
- 4 Helsefordeler og skader
- 5 Fennikel for amming
- 6 Er det mulig å spise fennikel under graviditet?
- 7 Fennikel i folkemedisin
- 8 Bruk i matlaging
- 9 Bivirkninger og kontraindikasjoner
- 10 Konklusjon
- 11 Anmeldelser om bruk av fennikel
Bruk av fennikelfrø kommer kroppen til gode. Men du må konsumere medisinske råvarer i henhold til påviste algoritmer.
Hva er fennikel og hvordan ser det ut?
Vanlig fennikel (Foeniculum vulgare) er en flerårig eller ettårig plante av Apiaceae-familien. Den har en kjøttfull spindellignende rot, forgrenet i den øvre delen, og en rett, tynnribbet stilk opp til 2 m høy. Bladene til planten er tre- og fire ganger pinnat dissekert, trekantet i form, arrangert i en vanlig rekkefølge.
I juli og august blomstrer kulturen med gule blomster, samlet i doble paraplyer opptil 15 cm brede. I september bærer den grønnbrune frukter, og deler seg i to halvfrukter.
I sin naturlige form er gresset fordelt i Nord-Afrika, Vest- og Sørøst-Europa, Asia og New Zealand, Sør- og Nord-Amerika. I Russland finnes det i stepperegioner i varmt klima.
Fennikel vokser på steinete, tørr jord, nær veier og på ledige partier.
Hvordan smaker fennikel?
Både grønt og frø av avlingen er egnet for bruk som mat. Stilkene og bladene til planten har en behagelig søtlig smak. Frøene og knollene minner litt om anis og dill. I matlaging brukes planten som krydder, og konsumeres også fersk i salater og desserter.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i fennikel
De fordelaktige egenskapene til fennikelfrukter bestemmes av plantens kjemiske sammensetning. Frøene og de grønne delene inneholder:
- askorbinsyre;
- mangan og sink;
- fosfor og kalsium;
- vitamin A og PP;
- essensielle oljer;
- fettsyre;
- vitamin B1, B2 og B6;
- magnesium og kalium;
- natrium og jern;
- kobber.
Næringsverdien til produktet er ganske høy - omtrent 345 kalorier per 100 g. Fett utgjør omtrent 14,8 g av sammensetningen, proteiner og karbohydrater står for 15 g og 12,5 g hver.
Helsefordeler og skader
Indikasjoner for bruk av fennikel anbefaler å bruke planten for et bredt utvalg av plager. Når den brukes riktig, frøene til avlingen:
- lindre spasmer i mage og tarm;
- eliminere halsbrann og lindre tyngde i den epigastriske regionen;
- forhindre utvikling av vitaminmangel;
- bekjempe betennelser og infeksjoner;
- har en beroligende effekt på nervesystemet;
- bidra til å bli kvitt stress og søvnløshet;
- fremme oppspytt når du hoster;
- reduserer temperaturen under influensa og forkjølelse;
- akselerere vevheling fra sår, kutt og andre skader;
- utvide blodårene og redusere blodtrykket;
- forbedre funksjonen til hjertesystemet og forhindre slag og hjerteinfarkt;
- på grunn av avføringsegenskaper eliminere forstoppelse;
- forbedre nyrefunksjonen og fjerne hevelse;
- redusere belastningen på leveren og fremme dens utvinning;
- bremse aldring og beskytte mot utvikling av kreft.
Urten kan brukes til å pleie ansiktshuden. Produkter basert på plantefrø har en mild blekende effekt, øker tonen i epidermis og gjenoppretter elastisiteten. Å bruke et avkok av sunne frø for hår styrker krøllene og gir dem styrke og glans.
Fennikel for kvinner
Fordelene med fennikel te er spesielt uttalt for kvinnekroppen. Frøene til planten anbefales for bruk i tilfelle syklusfeil. Kornene inneholder fytoøstrogener som regulerer en kvinnes hormonelle nivåer. Det er tillatt å bruke infusjoner og avkok i overgangsalderen for å normalisere den fysiske og følelsesmessige tilstanden.
Planten kan brukes til å stimulere amming. Ved riktig bruk øker urten morsmelkproduksjonen og har praktisk talt ingen effekt på smaken.
Fordeler for menn
Å spise fennikel anbefales ikke bare for kvinner, men også for menn. Planten har egenskapene til et naturlig afrodisiakum, øker styrken og forårsaker ikke helseskader.
Bruken av urten har en gunstig effekt på leveren. Sunne frø hjelper til med å rense og gjenopprette det, fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen.
Det anbefales for menn å bruke fennikel etter forgiftning og sammen med tunge tunge måltider for å få fart på fordøyelsen.
Fordeler for barn
Hvis du følger de grunnleggende reglene, kan du brygge fennikel selv for et lite barn.Infusjoner og te laget av sunne frø hjelper mot kramper og kolikk i tarmen, halsbrann og raping hos babyer. Bruken av planten har også en gunstig effekt på forkjølelse. Frøene har slimløsende egenskaper og fremskynder restitusjonen etter hoste.
Det er imidlertid forbudt å tilby fersk fennikel til barn under to år. Bare varmebehandlet grønt og kokte frø er egnet for bruk til medisinske formål.
Fennikel for vekttap
Det anbefales å bruke fennikel i mat hvis du er utsatt for overvekt. Frøene til planten demper sultfølelsen og bidrar til å opprettholde en diett uten sammenbrudd. Nyttige råvarer, når de brukes med måte, normaliserer fordøyelsesprosesser og forbedrer absorpsjonen av verdifulle stoffer.
Gressfrø hjelper til med å fjerne giftige stoffer og avfall fra kroppen, og har også milde vanndrivende egenskaper. Å bruke en sunn plante på en diett hjelper til med å bli kvitt hevelser og rense tarmene.
Fennikel for amming
Sunne fennikelfrø og dets greener stimulerer melkeproduksjonen hos kvinner under amming. Det naturlige middelet gir ikke bare gode resultater, men forblir også trygt å bruke. Planten har ingen negativ effekt på sammensetningen av melk, ødelegger ikke smaken og forårsaker svært sjelden allergiske reaksjoner hos et barn.
Er det mulig å spise fennikel under graviditet?
Mens du bærer et barn, bør den nyttige urten kastes. Til tross for at frøene hjelper til med å takle angrep av toksikose, kan skaden fra bruken være ganske alvorlig.
Studier viser at inntak av krydderet øker risikoen for spontanabort hos gravide kvinner. Generelt gunstig, fennikel, når den brukes, provoserer aktive sammentrekninger av livmormusklene, noe som utgjør en fare både i tidlige og sene stadier.
Fennikel i folkemedisin
Fennikel hjelper mot mange sykdommer, så tradisjonell medisin tilbyr en rekke oppskrifter for avkok og infusjoner basert på den. Frøene til planten brukes hovedsakelig som nyttige råvarer, men noen ganger brukes også de grønne delene og røttene.
Fennikel mot hoste
Ved forkjølelse tynner fennikel slim, forbedrer oppspytt og hjelper raskt å kvitte seg med hoste. Tradisjonell medisin anbefaler å forberede følgende middel for bruk:
- Frøene til den nyttige planten males til et homogent pulver.
- Hell det resulterende råmaterialet i en glassbeholder i et volum på 5 g.
- Hell et glass varmt vann.
- Kok over svak varme i ca en halvtime.
Etter utløpsdatoen, fjern det nyttige produktet fra komfyren og la stå i en time under lokket. Deretter filtreres buljongen og konsumeres tre ganger om dagen, 30 ml.
Før du bruker et gunstig fennikelavkok for hoste, anbefales det å varme opp drikken
Fennikel mot kolikk hos nyfødte
Urten har krampeløsende egenskaper og gir sjelden negative reaksjoner i kroppen. Planten anbefales til bruk ved kolikk hos nyfødte. Avkoket kan tilberedes på følgende måte:
- Frøene vaskes i varmt, rent vann.
- Mal 15 g råvarer i en kaffekvern.
- Den resulterende massen brygges med 100 ml kokende vann og avkjøles helt.
Babyen bør få et sunt avkok 20 minutter før mating, 5-10 ml.I dette tilfellet vil fennikel for tarmen, når den brukes, ha tid til å ha en gunstig effekt og forhindre utvikling av spasmer. Hvis barnet ikke liker smaken, er det lov å fortynne stoffet i varm melk.
Fennikel for pankreatitt
Sunn fennikel forbedrer funksjonen til bukspyttkjertelen og unngår forverring av pankreatitt. Det kan ikke tjene som en fullverdig medisin - med eksisterende betennelse er det viktig å først takle symptomene ved hjelp av medisiner. Etter dette er det tillatt å inkludere nyttige urter i behandlingsregimet for en rask forbedring av tilstanden.
Følgende middel har god effekt når det brukes:
- Omtrent 15 g frø males til et pulver.
- Hell 250 ml varmt vann i råvaren.
- La stå tildekket i en time.
Det ferdige nyttige preparatet filtreres fra sedimentet gjennom gasbind. Du må ta 100 ml fennikel fire ganger om dagen.
Fennikel mot forstoppelse
Sunne fennikelfrø har avføringsegenskaper og hjelper til med å lindre forstoppelse. En medisin basert på frukt tilberedes som følger:
- Hell ca 10 g frø i en emaljebeholder.
- Hell et glass kokende vann over den sunne råvaren.
- Legg i vannbad i 15 minutter.
- La stå tildekket i 45 minutter.
Det ferdige produktet skal filtreres og fylles på med rent vann til 250 ml. Det anbefales å ta infusjonen 80 ml opptil fire ganger daglig på tom mage.
Fennikelinfusjon lindrer ikke bare forstoppelse, men forbedrer også generelt tarmfunksjonen ved regelmessig bruk.
Fennikel mot halsbrann
Fennikel for magen anbefales til bruk ved hyppig halsbrann. Frøene til en sunn plante normaliserer surhet, akselererer absorpsjonen av mat og fjerner ubehagelige opplevelser. Midlet gjøres som følger:
- Hell 10 g frø i 300 ml kokende vann.
- La stå tildekket i tre timer.
- Etter at perioden har gått, filtrer.
Du må ta produktet 100 ml tre ganger om dagen. Infusjonen har også vanndrivende egenskaper og hjelper å bli kvitt hevelse.
Fennikel og blodtrykk
Sunn fennikel har en gunstig effekt på blodtrykket, normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og hjelper til med å takle kronisk migrene. En infusjon basert på frø lages som følger:
- Hell 300 ml varmt vann i ca 10 g frukt.
- Sett på lav varme i en time.
- Etter utløpsdatoen, filtrer og fyll på til det opprinnelige volumet.
Du må drikke infusjonen 100 ml tre ganger om dagen. Behandlingen fortsetter i tre uker.
Bruk i matlaging
Fennikel brukes aktivt ikke bare i hjemmemedisin, men også i matlaging. Alle deler av nytteplanten egner seg til matbruk. Spesielt er knoller bakt med kjøtt, fisk eller grønnsaker, lagt til fylte retter og tilsatt sauser.
Fennikelblader brukes i salater. De har en behagelig smak og forfriskende aroma. I knust form brukes platene også i marinader, sauser og sylteagurk. Fennikelfrø finnes i salater, hovedretter, pølser og bakevarer. De tilfører krydrede toner til produktene og forbedrer aromaen.
Bivirkninger og kontraindikasjoner
Med mange verdifulle egenskaper kan nyttige fennikelfrø og andre deler forårsake skade på kroppen.Unngå bruk av urteprodukter ved å:
- med individuell intoleranse;
- under graviditet;
- med forverring av pankreatitt og magesår;
- for epilepsi.
Ved moderat bruk har frøene sjelden en negativ effekt på kroppen. Men en overdose kan føre til bivirkninger. Spesielt fennikel kan gi kvalme og diaré, magesmerter og svimmelhet. Hvis du har en allergi, kan det oppstå rødhet og utslett i huden.
Hvis det oppstår bivirkninger etter bruk av en gunstig urt, må du umiddelbart slutte å bruke planten. Det er vanligvis ikke nødvendig å oppsøke lege. Hudutslett, fordøyelsesbesvær og andre symptomer går over av seg selv. Hvis kroppens negative reaksjon ikke er forårsaket av en allergi, etter at tilstanden har normalisert seg, kan planten igjen brukes til medisinske formål. Men dosene reduseres.
Fennikelfrø bør konsumeres med ekstrem forsiktighet hvis du har alvorlig lavt blodtrykk.
Konklusjon
Bruk av fennikelfrø har en gunstig effekt på kroppen ved fordøyelsessykdommer. Råvarer forbedrer peristaltikken og renser tarmene, eliminerer spasmer og smerte. Imidlertid bør det konsumeres i små mengder i henhold til oppskrifter.
Anmeldelser om bruk av fennikel
https://youtu.be/YDy486LB8zA
