Innhold
Marokkansk mynte er en variant som har en mildere aroma og smak enn den mer vanlige peppermynten. Du kan dyrke det hjemme, og anvendelsesområdet for mynteblader er veldig bredt.
Beskrivelse av marokkansk mynte
Marokkansk mynte er en grønnmynteart og er hjemmehørende i Nord-Afrika, Vest-Asia og Sørøst-Europa. Planten har en ganske kompakt størrelse opp til 60 cm i høyden. Stilkene til planten er oppreist, bladene er hevet, rynkete, med skarpe taggete kanter og pubescens langs overflaten. Bladene er mørkegrønne i fargen.
Bruk av marokkansk mynte i matlaging
Det er marokkansk mynte som oftest brukes til kulinariske formål. Den er mer populær enn pepper fordi smaken er mildere og ikke like varm.
Hva er duften av marokkansk mynte?
Kjennere av planten legger spesielt merke til dens ekstraordinære aroma. Gresset avgir en forfriskende, kald og samtidig søtlig lukt.
Hvor kan du legge til marokkansk mynte?
Marokkansk mynte brukes hovedsakelig til å lage drinker. Det er lagt til kald frukt og alkoholholdige cocktailer, varm te og andre drikker; mynteblader er mye brukt når du tilbereder mojitos.
Marokkansk mynte kan også brukes til å dekorere grønnsaks- eller fruktsalater og gi varme kjøttretter en uvanlig smak og aroma. Planten brukes til å lage desserter. Mynte kombinert med søte ingredienser lar deg lage spesielt originale smakskombinasjoner.
Medisinske egenskaper til marokkansk mynte
Planten er verdsatt ikke bare for sin behagelige aroma og smak, men også for sine gunstige helseegenskaper. Planten inneholder vitaminer og organiske syrer, eteriske oljer og mentol, mineralkomponenter og antioksidanter. På grunn av dette, marokkansk mynte:
- har anti-inflammatoriske egenskaper;
- akselererer blodsirkulasjonen og forbedrer hjernens funksjon;
- stimulerer funksjonen til tarmene og det metabolske systemet;
- har en mild smertestillende effekt;
- hjelper deg å slappe av og roe ned;
- normaliserer søvn;
- lindrer muskelspasmer.
Mynte er til stor nytte for depresjon; det bidrar til å forbedre humøret og øke tonen.
Bruk i folkemedisin
Fordelene og skadene med marokkansk mynte er mye brukt i hjemmemedisinoppskrifter.Det brukes til å behandle:
- forkjølelse og hoste;
- mage og tarmsykdommer;
- søvnforstyrrelser, depresjon og angst;
- feil i det metabolske systemet;
- ledd og hodepine.
Marokkansk mynte hjelper mot hypertensjon og kronisk migrene.
Oppskrifter på infusjoner, avkok, tinkturer av marokkansk mynte
Det er flere grunnleggende måter å behandle og tilberede mynteblader på. Noen av dem foreslår å bruke alkohol, andre lar deg tilberede vandige løsninger.
Marokkansk mynteavkok
Et klassisk avkok av marokkansk mynte tilberedes som følger:
- 2 store skjeer friske eller tørkede blader, knust;
- hell et glass kaldt, rent vann;
- varme i et vannbad under lokk;
- Så snart mynten begynner å koke, fjern den og avkjøl.
Du kan også tilberede et avkok med mynte og ekstra ingredienser. For å gjøre dette trenger du:
- ta 2 store skjeer mynteblader;
- legg til en halv kanelstang og en skive fersk sitron til dem;
- legg et par knopper av tørket nellik;
- Hell ingrediensene med vann og damp til nesten kokende, men slå av til det kommer bobler.
Begge versjonene av avkoket egner seg godt til behandling av forkjølelse og tarmplager. Du må drikke mynte varm på full mage; det anbefales å ikke drikke mer enn 2 kopper per dag.
Marokkanske mynteinfusjoner
Oppskriften på en klassisk mynteinfusjon ser slik ut:
- mynte i mengden av 2 store skjeer helles i en liten beholder;
- hell et glass kokende vann over råvarene;
- dekk med et lokk og pakk med tykt tøy;
- vent til infusjonen er helt avkjølt, filtrer deretter og drikk.
Et annet infusjonsalternativ foreslår å kombinere mynte med andre medisinske urter.Du kan for eksempel forberede følgende samling:
- mynte, kamille og timian blandes i like mengder;
- 2 store skjeer med medisinske urter helles med vann ved omtrent 80 ° C;
- Dekk beholderen med et lokk og la produktet stå til det er helt avkjølt.
Den ferdige infusjonen filtreres og tilsettes te eller lett fortynnes med rent vann. Infusjoner av marokkansk mynte hjelper med dårlig fordøyelse, beroliger nervene og eliminerer søvnløshet.
Alkoholholdige myntetinkturer
Alkoholbasert mynte har sterke helbredende egenskaper, de gunstige stoffene i planten løses spesielt godt opp i alkoholbasen. Den enkleste oppskriften for å lage tinktur foreslår:
- hakk 100 g friske mynteblader;
- hell 500 ml vodka eller alkohol i råvaren;
- La produktet stå på et mørkt sted i 3 uker.
Karet ristes daglig, og etter utløpsdatoen filtreres tinkturen og oppbevares i kjøleskapet.
En annen oppskrift foreslår å bruke sukker for å lage tinkturen. I dette tilfellet vil drikken vise seg ikke bare sunn, men også behagelig for smaken. De gjør det slik:
- 50 g frisk mynte, hakket;
- hell 500 ml vodka i råmaterialet;
- infunder produktet i 45 dager på et mørkt sted;
- Etter å ha nådd full beredskap, sil tinkturen og tilsett 50-100 g sukker etter smak.
Etter dette skal tinkturen settes på et mørkt sted i en uke til, og deretter filtreres.
En tinktur av marokkansk mynte gir en utmerket effekt for migrene og leddsmerter - produktet gnis på lemmer eller tinninger.En fortynnet tinktur kan brukes til å skylle munn og svelg ved betennelser og forkjølelse, og ved tarmplager kan du tilsette 15 dråper av produktet i et glass vann og drikke på tom mage for å lindre smerter og normalisere fordøyelsen.
Restriksjoner og kontraindikasjoner
Til tross for fordelene med marokkansk mynte, har ikke alle lov til å konsumere den. Planten må kastes:
- for hypotensjon og åreknuter;
- hvis du er allergisk mot mentol eller andre stoffer i mynte;
- under graviditet og under amming;
- med lav magesyre.
Å ta mynteinfusjoner og avkok anbefales ikke for redusert libido hos menn, siden urten kan forverre situasjonen. Marokkansk mynte bør ikke gis til barn under 7 år.
Dyrking av marokkansk mynte fra frø
Du kan dyrke marokkansk mynte i din egen hage. Et interessant trekk ved planten er at sørlig mynte tåler forholdene i midtsonen godt og overlever lett kalde vintre. Mynte dyrkes fra frø, og du kan kjøpe dem på et hagemarked eller i en spesialbutikk.
Anbefalte sådatoer
Du kan plante mynte innendørs allerede i slutten av februar. Unge skudd plantes i bakken i begynnelsen av mai etter at varme temperaturer har etablert seg. Jorden må varmes opp til minst 10 °C.
Stedsvalg og jordforberedelse
Marokkanske myntefrø blir vanligvis sådd i små plastbeholdere med lokk hvor det er laget hull for lufttilgang. Dette bidrar til å skape et minidrivhus for frøene og opprettholde de nødvendige temperaturforholdene. Jorden for mynte skal være sand, godt ventilert og fuktig, med høyt kalsiuminnhold.Frøene legges i 5 mm dype riller, og deretter drysses med jord og legges på en opplyst, varm vinduskarm.
Når du transplanterer myntespirer i åpen mark, må du velge et solrikt eller halvskygget sted på stedet. En uke før planting blir bakken luket og ugress fjernet, og deretter tilsettes en blanding av humus og kompost med tilsetning av treaske til jorden i det valgte området. Dagen før planting kan jorda søles med manganløsning for å desinfisere jorda.
Hvordan plante riktig
Før planting fjernes unge myntespirer forsiktig fra beholderne og røttene dyppes i en stimulerende løsning i en halv time.
I det valgte området graves små hull 5 cm dype, avstanden mellom individuelle hull er minst 15 cm.. Spirene senkes ned i hullene og røttene rettes forsiktig ut, og deretter dekkes de med jord og vannes rikelig. Marokkansk mynte bruker vanligvis 15-20 dager på å slå rot, hvoretter nye unge blader dannes.
Funksjoner av voksende marokkansk mynte
Marokkansk mynte er en fuktighetselskende plante; når du dyrker den, må du sørge for at jorden alltid forblir litt fuktig. Sengene med mynte vannes vanligvis en gang om våren og høsten, og i sommervarmen økes vanningen opptil 3 ganger i uken. Jorden under myntebuskene skal dekkes med sagflis eller torv, dette vil forhindre rask fordampning av vann.
Fra tid til annen må jorda som en nytteplante vokser i, lukes og løsnes.Prosedyrene lar deg fjerne ugress som tar bort gunstige stoffer fra mynte og forbedrer jordas luftgjennomtrengelighet. Du må løsne jorden forsiktig og grunt for ikke å skade plantens røtter.
Skadedyr og sykdommer
I hagen lider marokkansk mynte oftest av rust og mugg - dette fører til at oransje og brune flekker eller et hvitaktig belegg vises på bladene. Sykdommer utvikler seg oftest på grunn av mangel på plass mellom individuelle busker eller på grunn av manglende overholdelse av vanningsregler. Mynte kan også lide av skadedyr som bladlus, snutebiller og hvitfluer.
Behandling av marokkansk mynte utføres med standard insektdrepende og soppdrepende blandinger - Bordeaux-blanding, Aktara, Topaz. Alle berørte deler av planten kuttes av og brennes.
Når og hvordan samle marokkansk mynte til medisinske formål
Det anbefales å samle friske mynteblader om våren, før den duftende planten begynner å blomstre. I slutten av mai eller begynnelsen av juni har mynte allerede tid til å samle maksimalt nyttige stoffer og essensielle forbindelser i bladene. Den største fordelen kommer fra mynteblader i det første vekståret.
For å samle blader, anbefales det å velge en overskyet dag uten sterkt sollys. Bladene kuttes forsiktig med en kniv, og vaskes deretter i kaldt vann og tørkes på et papirhåndkle.
Hvordan tørke marokkansk mynte på riktig måte
For langtidslagring tørkes vanligvis mynteblader.Dette er enkelt å gjøre - de må spres ut i skyggen på en flat overflate i et tynt lag, og deretter stå i flere dager i frisk luft. Beredskapen til bladene bestemmes ved berøring: Hvis mynten begynner å smuldre i fingrene, betyr det at all fuktighet har fordampet fra den.
Tørkede blader males til pulver eller brytes i små biter. Mynte bør oppbevares i en tre- eller glassbeholder på et tørt sted, vekk fra sollys, og den beholder sine fordelaktige egenskaper i ca. 2 år.
Konklusjon
Marokkansk mynte er en sunn plante med en veldig behagelig smak og aroma. Du kan dyrke mynte på din egen tomt, og bladene brukes både til å behandle plager og til å tilberede drinker eller kulinariske retter.
