Innhold
For tiden bruker tilhengere av tradisjonell medisin tørket salvie. Råvarene brukes til å tilberede te, sunne avkok og tinkturer. Urten kan kjøpes på apoteket, men ved å tilberede urten selv kan du spare penger. Du kan samle salvie officinalis til bestemte tider. Det er spesifikke krav til tørkeprosessen.
Innhøsting av salvie
Urten inneholder mange eteriske oljer og mikroelementer som hjelper til med å gjenopprette kroppen etter sykdom eller styrker immunforsvaret.
Den høyeste konsentrasjonen av næringsstoffer finnes i bladene
Følgende datoer er egnet for høsting av salvie:
- høst, 4-5 måneder etter planting;
- neste år - i første halvdel av sommeren.
Salvia officinalis kan høstes to ganger i året. Hvis gartneren samlet inn råvarene i juni eller begynnelsen av juli, utføres den andre innsamlingen i september.
Hvor man kan samle salvie
Før oppsamling og tørking må den medisinske urten skaffes et sted. Det naturlige habitatet er middelhavslandene, men i Russland er det nesten ingen kultur å finne.Et ustabilt klima har en dårlig effekt på plantens tilstand, så salvie vokser hovedsakelig i grønnsakshager og drivhus.
Salvia officinalis når 75-80 cm i høyden, har blågrønne skudd og en sterk aroma, spesielt merkbar når den gnis i hånden. Bladene smaker lett krydret, snerpende og alltid bittert.
Du kan finne gresset du trenger for å samle og tørke ved å se på røttene. De er preget av en forgrenet struktur og hardhet. Stilkene skiller seg fra ville salviearter: de er oppreiste, tetraedriske, treaktige under og urteaktige over.
Regler for innsamling av salvia officinalis
Å samle gress er slett ikke en vanlig aktivitet, slik det kan virke for nybegynnere. Prosessen krever noe erfaring og kunnskap som er nødvendig for å sikre at salvie beholder maksimalt av nyttige stoffer og er egnet for videre bearbeiding - tørking.
Gartnere anbefaler å samle skudd med knopper og blomstrende nedre blader. Salvie samles avhengig av behov. Så du kan forsiktig kutte av de nødvendige råvarene med beskjæringssaks - knopper, blader, grener - eller rive av planten sammen med røttene.
Hvis regnvann, dugg eller skitt er synlig på avlingen, renses busken. Prosedyren er nødvendig for å redusere risikoen for infeksjon. Bare hell litt vann fra en vannkanne, la salvie tørke, og du kan begynne å samle.
Tørking av Salvia officinalis
For det meste brukes råvaren som teblader. Tørking og oppbevaring av salvie kan gjøres utendørs, innendørs eller i tørketrommel.Naturlige og kunstige tørkemetoder har sine egne unike egenskaper, som er verdt å vurdere separat.
Den naturlige måten
Dette inkluderer lufttørking og innendørs tørking. Lufttørking har følgende fordeler:
- enkelhet;
- ikke nødvendig å tildele mye plass;
- ingen overoppheting.
Ulempene var:
- behovet for å overvåke været;
- lang varighet av prosedyren.
Det er viktig å ikke etterlate salvie i sollys. Strålene gjør grønne skudd til gule, og blomstene brenner ut sammen med dem. Ultrafiolett stråling ødelegger elementene som finnes i plantevev, noe som gjør avlingen mindre nyttig.
Tørking begynner umiddelbart etter oppsamling av gresset. Det er nødvendig å plassere bladene på en bakeplate i en rad, og prøver å forhindre at skuddene berører. Bakeplaten legges under en baldakin; det er lurt å legge tykt papir under råvarene. Salvia officinalis-blader tørkes ved en temperatur på +15-30 °C.
Jo mindre fuktighet i luften, jo raskere vil prosessen foregå.
Tørking kan også gjøres innendørs. For å gjøre dette legges salvie ut på et myggnett (størrelsen på cellene er ikke nok til å falle gjennom, men overflødig fuktighet siver gjennom dem). Hvis det ikke er mulig å legge arkene horisontalt, henges materialet i bunter. Bunter er laget av skudd av forskjellige lengder - for raskere tørking.
Etter innsamling bindes råvarene med tråd eller hårelastikk. De henger den nær vinduet, åpner vinduet og venter på å tørke. Bjelkene er plassert i avstand fra hverandre. I gjennomsnitt tar prosessen 15-20 dager.
I tørketrommelen
De siste årene har elektriske tørketromler blitt stadig mer populære, som gir jevn tørking ved å blåse. Salvia officinalis høstes umiddelbart etter høsting for å få maksimalt utbytte av det.
Elektriske tørketromler har flere driftsmoduser, inkludert "Urter" -parameteren. Den optimale temperaturen for tørking av salvie er +30-40 °C. Det gir ingen mening å heve den høyere, siden råvarene vil brenne.
Etter samlingen må du skille blomstene og bladene - bare en ting tørkes. Materialet legges på enheten, jevnt fordelt mellom skuffene, og tørketrommelen slås på. Etter seks timer, sjekk beredskapen til salvie. Det kan ta opptil åtte timer å tilberede salvie hvis råmaterialet først var vått.
Når produktet er klart (du kan se ved berøring - hvis det smuldrer, er grønnsakene klare), får det stå på bordet i romtemperatur.
Etter at bladene er avkjølt, lagres de
Oppbevaringsforhold for salvieblader
Etter oppsamling og tørking oppstår et nytt spørsmål - hvor og hvordan du skal lagre gresset. Gartnere advarer nybegynnere mot å lagre i bunter, siden salvie i dette tilfellet mister sine fordelaktige egenskaper, smak og aroma.
Det er bedre å plassere tørre blader i beholdere med ventilasjonshull. Du kan bruke papp eller bomull. Holdbarheten vil være to år. Råvarer lagres sjeldnere i glass- og metallkrukker, siden lagringstiden på grunn av dårlig ventilasjon reduseres til ett år.
Blader pakket i poser og bokser blir stående i et rom med tilgang til ventilasjon.
Bladene og stilkene lagres i to år, deretter blir de medisinske elementene fullstendig ødelagt.
Konklusjon
Du kan høste Salvia officinalis flere ganger i året. Datoer: fra juni til juli - første gang, fra august til september - andre gang. Etter såing er det tillatt å kutte av skuddene tidligst fem måneder senere. Innsamling og klargjøring av råvarer krever tid og tålmodighet. Materialet tørkes naturlig (utendørs) eller kunstig (ved hjelp av tørketromler). Fordelen med sistnevnte fremfor førstnevnte i tid.
