I moderne sommerhytter og husholdningsplasser er aubergine ikke lenger en ung gjest, men en ekte langvarig vert. I økende grad foretrekker gartnere å dyrke denne spesielle grønnsaken, rik på nyttige egenskaper. I denne artikkelen vil vi snakke om en representant for den hvite auberginevarianten "Svanen".
Beskrivelse
Aubergine "Svane" er en midtsesongvariant når det gjelder fruktmodning. Perioden med fullstendig fruktmodning fra det øyeblikket de første skuddene vises, er 105-116 dager. Buskene er kompakte, middels store, når en høyde på 50-70 cm Sorten er egnet for dyrking både i drivhus og i åpen mark.
Fruktene har en sylindrisk, litt langstrakt form. I løpet av den tekniske modenhetsperioden males de hvite. Størrelsen på en grønnsak er 18-20 cm lang og 5-7 cm i diameter. Vekten til en individuell moden frukt varierer fra 200 til 250 gram.
Kjøttet av aubergine-sorten Svane er snøhvitt, mørt og helt uten bitterhet. Det er denne egenskapen som gjør sorten populær blant et stort antall gartnere.
Produktiviteten til denne typen aubergine er høy. Fra en kvadratmeter seng kan du høste opptil 18 kg grønnsaker.
I matlaging er sorten svært populær som råvare for tilberedning av kaviar, sylteagurk og hovedretter.
Fordeler med variasjonen
Blant de viktigste fordelene med Swan aubergine, bør det bemerkes:
- høy produktivitet;
- utmerket toleranse for temperaturendringer og de viktigste "naturens luner";
- god motstand mot et bredt spekter av sykdommer som er karakteristiske for aubergine;
- utmerket smak og produktkvalitet;
- Mye brukt i matlaging.
Regelmessig inntak av slike auberginer bidrar til å forhindre hodepine, forbedrer fordøyelsen og metter kroppen med vitaminer og mineraler.
Voksing og omsorg
Prosessen med å dyrke og ta vare på planten er ikke forskjellig fra reproduksjonen av den tradisjonelle lilla varianten. Hovedprosedyrene er som følger:
- Så frø til frøplanter.
- Plukke dyrkede planter.
- Plante frøplanter i et hagebed eller drivhus.
- Vanning, luke, løsne, gjødsle og klype busken.
- Høsting.
Frø blir sådd til frøplanter i midten av mars.
Under gunstige klimatiske forhold kan auberginefrøplanter plantes i bakken fra midten av mai til slutten av de første ti dagene av juni.
Du vil lære når og hvordan du skal høste den første auberginen på riktig måte fra videoen:
