Innhold
Aubergine, som er hjemmehørende i de sørlige delene av det eurasiske kontinentet, tar i dag fortjent sin plass i den kulinariske verden. Dette er et av få produkter anbefalt av leger som en obligatorisk komponent i dietten for diabetes.
Hovedproblemet med alle nattskyggene er en sykdom kjent som agurkmosaikkvirus. I mange år har oppdrettere prøvd å utvikle varianter som er resistente mot denne sykdommen. Deres innsats gir vanligvis resultater.
Auberginer med stor frukt blir stadig mer populære i private hager. Ofte har disse aubergine en rund form. Stor runde auberginer spesielt god til fylling. Bekvemmeligheten til denne formen for konservering eller stuing avhenger av gartnerens personlige smak. Imidlertid blir auberginer av disse formene og størrelsene stadig mer populære.
Varianter med runde frukter
Svart måne
En mid-tidlig variant, høsten fra som er oppnådd etter fire måneder. Vokse i åpen mark og under film. Veksten av busken er gjennomsnittlig.
Formen på frukten ligner en forkortet pære. Kjøttet er grønnaktig, mørt og ikke bittert. Fargen er mørk lilla. Huden er blank. Vekten av auberginer når tre hundre og femti gram. Produktiviteten per kvadratmeter er opptil fem kilo.
Grønnsaken krever mye vann og lys, men den tåler temperatursvingninger rolig.
Fordeler med sorten: lang fruktsetting, god fruktsetting ved lave temperaturer. Perfekt for hermetikk og matlaging.
Bourgeois F1
Storfrukt hybrid. Høyytende. Auberginer modnes innen slutten av den fjerde måneden. Designet for dyrking i åpne bed. Busken er kraftig. I slutten av mars blir frøene sådd for frøplanter. Etter at det varme været setter inn, i en alder av to måneder, plantes frøplantene i bakken. Høsting foregår fra juli til september.
Den gjennomsnittlige fruktvekten er fire hundre til fem hundre gram. Kan nå en kilo. En slik aubergine vil være nok for hele familien. Når de er helt modne, er aubergine svarte og lilla i fargen. Massen er hvit, mør. Ingen bitterhet.
Bard F1
Midt-tidlig hybrid. Busken er kraftig, tett, opptil tre meter høy. Frukt i den femte måneden etter såing.
Vekten av fruktene av denne sorten når ni hundre gram, og diameteren er femten centimeter. Modne grønnsaker har en tett konsistens, grønnaktig, litt bitter fruktkjøtt. Grønnsaken brukes i matlaging.
Oksehjerte F1
Motstandsdyktig mot sykdommer. Den tåler både varmt og kaldt klima, noe som gjør det egnet for dyrking i kalde områder av Russland.
Midtsesong hybrid. Designet for drivhus og åpne bed. Planten er sterk og høy.Auberginer modnes innen slutten av den fjerde måneden. Fruktene ligner virkelig et hjerte, litt avlange. Fargen på modne frukter er lilla. Dette er de største aubergine som presenteres på denne siden. Vekten til fosteret når noen ganger et kilo, i gjennomsnitt fra tre hundre til fem hundre gram.
Massen er hvit, tett. Det er ingen bitterhet. Denne varianten er godt egnet for enhver behandling. Den utmerker seg ved å holde kvaliteten på fruktene.
Sancho Panza
Middels tidlig sort, høy avling. Hovedformål: dyrking i vårens drivhus. Å vokse i åpne senger og om vinteren drivhus er ganske akseptabelt. Middels høy busk. Opp til 150 centimeter i høyden. Plantetetthet av denne sorten: tre til fem busker per kvadratmeter.
Den bærer frukt hundre og tjue dager etter sådd frø. Auberginer er sfæriske, skinnet er svart og lilla. Vekt 600-700 gram. Massen er tett, med god smak. Variasjonen er universell.
Motstandsdyktig mot edderkoppmidd.
Storfruktede, sfæriske auberginer er fortsatt relativt dårlig representert på markedet, men gitt den økende etterspørselen vil denne situasjonen neppe vare lenge. Snart vil oppdrettere glede seg over nye varianter av runde auberginer, som er så praktiske å stappe.
De som ikke liker nye produkter kan dyrke store, klassiske auberginefrukter.
Varianter av klassisk form
Luftskip
I dette tilfellet lever formen opp til navnet. Størrelsen og formen på sorten ligner virkelig et luftskip. Midtsesongsort, bærer frukt i den fjerde måneden fra spiringsøyeblikket.
Designet for drivhusdyrking i utvidet rotasjon. Busken er veldig høy og når fire meter høy. Halvspredende, med tett bladverk.
Plantetettheten er 2,8 per kvadratmeter. Høyytende.Gir opptil ti kilo per kvadratmeter drivhusareal. Fruktene er veldig store, lilla i fargen, vekten av en frukt varierer fra syv hundre til tusen to hundre gram.
Marsipan F1
Fruktene er veldig store, med kjøttfull fruktkjøtt. Vekten av frukten kan nå mer enn et kilogram med en lengde på femten centimeter og en bredde på åtte. Selv de siste vokser til en vekt på tre hundre til fire hundre gram.
Midtsesong aubergine variant, modning fire måneder etter såing av frøene. Mer egnet for sørlige regioner. Han liker til og med tørt og varmt vær. Å vokse i de nordlige regionene er bare mulig i drivhus.
Høyden på busken er omtrent en meter. På grunn av fruktens store vekt trenger busken staking. Den kremete, saftige fruktkjøttet har en søtlig smak uten bitterhet i det hele tatt. Frøene er små, det er få av dem i fruktkjøttet og de er myke.
Aubergine plantes i bakken som frøplanter. For å spire frø til frøplanter, tilbered jord bestående av en blanding av torv og torvjord. Det er lurt å tilsette litt humus. Når du dyrker frøplanter, mates auberginer to ganger med mineralgjødsel. Frøplanter plantes i drivhus i midten av mai og i åpen mark i juni.
Denne varianten av aubergine er flott for fylling og grilling.
Svart skjønnhet
Aubergine, som nyter velfortjent popularitet blant russiske gartnere. I forskjellige kilder kan du finne navnet på sorten oversatt som "Black Beauty" eller "Black Beauty". Det bør huskes at dette ikke er forskjellige varianter av aubergine, men den samme.
Midtsesong variant, bærer frukt i den tredje måneden etter at spirene dukker opp.Inkludert i det russiske statsregisteret som anbefalt for dyrking i tempererte klima. I de nordlige regionene dyrkes den i drivhus. Motstandsdyktig mot stolbur.
Den er ikke egnet for industriell produksjon, siden den til tross for alle fordelene ofte produserer uattraktivt formede frukter. Anbefales for private husholdninger.
Buskene er mellomstore, med korte internoder, semi-spredning. Sorten kan klassifiseres som storfrukt, men denne graderingen er vilkårlig, fruktene Svart skjønnhet er på et mellomnivå. Minstevekten på en grønnsak kan være 110 gram, som ikke kan klassifiseres som stor. Maksimumet når tre hundre gram og er definitivt stort. Gjennomsnittlig vekt av auberginer av denne sorten er to hundre til to hundre og femti gram.
Fruktene er mørk lilla, og når de er helt modne er de svartfiolette. Massen har en gul fargetone, uten bitterhet, øm, saftig. Det er få frø. Huden på auberginen er tynn og det er et lite antall pigger på koppen. Noen ganger kan fruktene være forlengede. Utbyttet per kvadratmeter er fra tre til seks og et halvt kilo.
Sorten er utmerket for å lage kaviar og andre konserves.
Sophia
Auberginer er de mest elskede av gartnere. De elsker varianten fordi den vokser like godt i drivhus, i åpen mark og under film. Ideell for eiere av små hagetomter.
Buskene er lave. De tilpasser seg godt til ugunstige værforhold. Innhøstingen modnes i midten av den femte måneden av vekstsesongen og kan variere fra en kvadratmeter til åtte kilo.
Auberginer er store, tykke og vokser opp til ni hundre gram. Farge svart-fiolett. Tett hvit fruktkjøtt, ingen bitterhet.
Dessverre har den dårlig motstand mot sykdommer, så passende pleie og forebyggende sprøyting er nødvendig.
Solara F1
En tidlig modnende hybrid med høy avling. Den bærer frukt allerede på den femtifemte dagen. Populært blant gartnere.
Fruktene kan bli opptil tretti centimeter lange og nå en vekt på ett kilo eller mer. Huden på auberginer er svart. Massen er hvit, middels tetthet, ingen bitterhet.
Kan plantes i drivhus og åpen mark. Plantetetthet: 5 per 1 kvm. m. Upretensiøs.
Politimann F1
Sen modning sort. Høy, spredende busk. Den når en høyde på tre meter. Det er å foretrekke å dyrke i et drivhus.
Fargen på frukten er mørk lilla. Formen er sylindrisk. Vekt opptil fem hundre gram. De modnes i den femte måneden. Det grønnaktige kjøttet mykner ikke under stuing og steking. Innhøstingen kan lagres lenge uten å miste presentasjonen. Egnet til matlaging og konservering.
Opptil åtte kilo aubergine av denne sorten høstes per kvadratmeter. Tettheten av plantede planter er 2,8 per kvadratmeter.
Farget
Det vanlige navnet på auberginer i det russisktalende rommet – «lille blå» – ser ut til å bli en saga blott. I dag er det avlet fram varianter av alle regnbuens farger. Bare rødt mangler så langt. Men det er rosa.
De største fruktede fargede variantene
Rosa flamingo
Middels tidlig variasjon. Designet for alle typer drivhus og åpen mark. Buskene er høye. I åpen mark opp til tjue meter høy, i drivhus over hundre og åtti centimeter.
Eggstokkene er buntet, to til seks frukter per haug.Huden på auberginer etter modning er lilla i fargen. Det hvite kjøttet er ikke bittert. Lengden på frukten når førti centimeter med en diameter på fem centimeter i tverrsnitt. Vekt 250-450 gram. Det er få frø, konsentrert i den øvre delen av grønnsaken. Det er ingen pigger på begeret.
Bumbo
En mid-tidlig sort som bærer frukt hundre og tretti dager etter såing. De dyrkes i alle typer drivhus og i friluft. Busken er høy, 130 cm høy. Tetthet på tre til fem planter per kvadratmeter.
Auberginer er sfæriske, tofargede, veier opptil syv hundre gram, med en diameter på opptil fjorten centimeter. Fargen på frukten veksler mellom hvit og lilla. Denne sorten gir spesielt gode avlinger i drivhus, hvor planten har mulighet til å danne kraftige busker.
Massen er tett, hvit, ingen bitterhet. Auberginer er allsidige i bruk. Ryggene på begeret er sjeldne.
Emerald F1
Tidlig modning. Oppdrettet for dyrking i filmly og åpen mark. Medium høyde. Høyde seksti til sytti centimeter. Den bærer frukt fra den hundre og tiende dagen etter såing.
Auberginer er grønne. Fruktvekten er opptil fire hundre gram. Massen er kremet, løs, uten bitterhet, med soppsmak og lukt. Variasjonen er universell.
Motstandsdyktig mot stress og sykdom. Kuldebestandig. Det kjennetegnes ved langsiktig rikelig frukting og høy produktivitet.
Konklusjon
Når du dyrker auberginer, må du huske noen punkter:
- Det er nødvendig å fjerne overflødige blader, siden auberginefrukter setter seg bare når blomstene blir utsatt for direkte sollys;
- Auberginer må vannes to ganger i uken. De liker ikke at jorda tørker ut.
Hvis du følger reglene for landbruksteknologi i forhold til auberginer, vil disse plantene glede deg med en rikelig høst av grønnsaker til bordet ditt og vinterpreparater.
