Innhold
Som et resultat av oppdretternes arbeid dukker det opp mange nye interessante varianter av vegetabilske avlinger, overraskende med utseende og smak. En av dem er Snow Aubergine, som har et rent hvitt skall. Dette er overraskende, siden grønnsaken vanligvis kalles "blå" - for den karakteristiske fargen på frukten. Den nye sorten tilbakeviser fullstendig denne populære definisjonen, samtidig som den beholder alle egenskapene til auberginen som er så elsket av gartnere og gartnere.
Beskrivelse av aubergine Snow
Snezhny-auberginevarianten ble avlet som en hybrid av lilla aubergine ved All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. I 2000 ble det inkludert i den russiske føderasjonens statsregister. Anbefales for dyrking under filmskjul i hageplotter og gårder.
Aubergine av Snezhny-sorten er en årlig urteaktig plante av en semi-spredningstype, hvis høyde når 1 m, og er klassifisert som ubestemt (med ubegrenset vekst). Stengelen har først en urteaktig struktur, og i en alder av to måneder blir den treaktig.Bladene er vekslende, middels store, grove og litt stikkende, med små hakk langs kantene, platene er tykke og myke. Bladfargen er lysegrønn. Til å begynne med utvikler rotsystemet seg svakt, senere begynner det å vokse raskt og når en dybde på opptil 0,5 m. Hoveddelen er ikke dypere enn 30 cm. Røttene er ekstremt følsomme for tørr jord og mangel på næringsstoffer i den .
Aubergineblomster av Snezhny-sorten er av begge kjønn, hvite, store, diameter - 3 cm, plassert i blomsterstander. Støvbærerne deres er gule, to-kammer og ligger på samme nivå som stigmaet, så selvbestøvningen er nesten alltid fullført. Fruktbegeret har ikke pigger. Auberginesorten Snezhny er en tidlig modningsvariant. Fruktene modnes 106 dager etter såing. Frøene er små, flate, kremete. Modnes i august.
Å vokse i det meste av Russland er bare mulig under filmdekke, i de sørlige regionene - i åpen mark.
Beskrivelse av frukt
Hvit aubergine ble avlet av forskere for å forbedre smaken av konvensjonelle varianter som inneholder antocyanin. Det er takket være ham at fruktene til planten har den vanlige lilla fargen, og den bitre smaken skyldes tilstedeværelsen av corned beef. Som et resultat av avlsarbeid blir hvite auberginer av Snezhny-varianten fratatt disse to stoffene. Det ble mulig å konsumere dem ferske.
Modne frukter har en langstrakt (opptil 25 cm) buet sylindrisk form. Vekten av en frukt er omtrent 300 g. Huden er glatt, blank, snøhvit, veldig tynn. Kjøttet til Snowy auberginen er tett og har en kremaktig fargetone. Det er ingen bitterhet.
Kjennetegn på sorten
Fra bildet og beskrivelsen av Snezhny-auberginen kan du evaluere egenskapene til sorten, som har sine egne egenskaper og egenskaper:
- modningsbetingelser – tidlig;
- formål – universell;
- produktivitet – høy;
- produktkvalitet og smak er utmerket;
- voksested - åpen og lukket mark.
Produktivitet, frukting
Såing av Snezhny-auberginer utføres i slutten av februar - begynnelsen av mars. I tobladsfasen dykker plantene. I midten av mai plantes frøplantene i drivhuset. Snezhny-varianten begynner å bære frukt 100 - 105 dager etter spiring. Vekten av en frukt med teknisk modenhet når 300 g. Utbyttet av aubergine er omtrent 5 kg/kvadrat. m.
Snezhny-varianten er svært krevende når det gjelder forhold og omsorg. Flere faktorer påvirker utbyttet:
- temperatur;
- belysning;
- transplantasjon kvalitet;
- plantetetthet;
- jordsammensetning.
Ved kraftige temperatursvingninger kan eggstokkene falle av. Når temperaturen synker i lang tid, dør plantene og frøene spirer ikke. Den optimale lufttemperaturen for vekstforhold er –25 ⁰С.
Både sterkt sollys, som kan forårsake bladforbrenning, og langvarig overskyet vær er skadelig for frøplanter.
Aubergine av Snezhny-sorten tolererer ikke plukking og transplantasjon. Hvis rotsystemet er skadet, reduseres overlevelsesraten.
Fortykning under planting er uakseptabelt, da dette vil påvirke fruktens utbytte og størrelse negativt.
Å dyrke Snowy aubergine er mest vellykket i lett, godt befruktet jord.
Bruksområde
Aubergine av Snezhny-sorten har en mild smak uten bitterhet. Når den er tilberedt riktig, får grønnsaken en sopp- eller kyllingsmak. Den kan stekes, stues, grilles, marineres, kokes i kaviar og salater og spises rå.
Hvite auberginer mister ikke sine fordelaktige egenskaper når de fryses.Etter tining kan du tilberede gryteretter, rundstykker og snacks fra dem. Grønnsaken inneholder mye fiber, som har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen.
Pulver og juice fra frukten brukes i medisin, siden forbruket deres gjør det mulig å redusere nivået av "dårlig" kolesterol. De hjelper mot gikt, åreforkalkning, lever- og nyresykdommer.
Resistens mot sykdommer og skadedyr
Snøaubergine er en hybrid, så den er mer motstandsdyktig mot sykdommer enn hovedvariantene. Men sopp- og virussykdommer påvirker plantens frukter og blader. Blant dem:
- mosaikk;
- stolbur;
- grå råte;
- bakteriell flekk;
- svartben;
- sen sykdom;
- hvit råte;
- fusarium;
- cercospora;
- antraknose
For å bekjempe svartben brukes jorddesinfeksjon med blekemiddelløsning og behandling med aske. Ved å bruke en løsning av saltsyre kan du behandle utstyr og auberginefrø for å fjerne mosaikk. Stolbur bæres av sikader, så sykdomsbekjempelse innebærer å drepe insektene.
Du kan dyrke sunne planter ved å følge landbrukspraksis:
- behandling av frø før såing;
- isolere planter som kan tiltrekke seg skadedyr;
- desinfisere eller erstatte jord før planting av frøplanter;
- kontrollere mikroklimaet i drivhuset;
- regelmessig inspeksjon av planter;
- raskt og grundig fjerning ugress;
- periodisk påføring av gjødsling;
- observere regimet for ventilasjon av drivhuset og vanning av planter.
Blant parasittene som påvirker auberginevarianter Snezhny:
- bladlus;
- snegler;
- edderkoppmidd;
- føflekk cricket;
- Colorado bille;
- hvitflue
Metoder for å bekjempe dem er redusert til bruk av feller, manuell innsamling og bruk av insektmidler.Gartnere og gartnere, som legger igjen anmeldelser med bilder om Snezhny-auberginen, legg merke til effektiviteten til folkemetoder i kampen mot skadedyr og sykdommer.
Fordeler og ulemper med sorten
Til tross for at hvite auberginer av Snezhny-varianten ble avlet på grunnlag av lilla, har de sine fordeler og ulemper. Blant fordelene:
- behagelig smak uten bitterhet;
- delikat struktur;
- tynn hud;
- lite antall eller fullstendig fravær av frø;
- allsidig bruk;
- lavt kaloriinnhold i produktet;
- fordeler for kroppen på grunn av den store mengden fiber i fruktene;
- høyt innhold av mikro- og makroelementer.
Ulempene med Snezhny-varianten inkluderer:
- kort holdbarhet av grønnsaker;
- vanskeligheter med transport;
- behovet for jord med høykvalitetsindikatorer for dyrking av avlinger;
- dårlig plantebestandighet mot temperaturendringer;
- umulighet å samle frømateriale;
- dårlig toleranse for høye temperaturer (mer enn 25 ⁰C).
Funksjoner ved planting og omsorg
For å få auberginehøsten så tidlig som mulig, bruk frøplantemetoden. Frø blir sådd i slutten av februar-begynnelsen av mars. Etter 50 dager plantes frøplantene i lukket jord.
Økende inntekter i henhold til plan:
- Sortering - senk frøene i en saltvannsløsning (1,3%) i 5 minutter. Vask og tørk kornene som har lagt seg i bunnen.
- Desinfeksjon - plasser frøene i en 1% løsning av kaliumpermanganat i 20 minutter.
- Herding – legg den i fruktskuffen i kjøleskapet i 48 timer i uken før såing.
- Bløtlegging - dypp i en vekststimulatorløsning i henhold til instruksjonene.
- Forbered en jordblanding - torv, humus og sand.
- Såing - plant tre frø i separate glass til en dybde på 1 cm.
- Plasser beholderen på et varmt sted (25 ⁰C).
- Vanning - med jevne mellomrom, med varmt vann, ved hjelp av en sprayflaske.
- Bakgrunnsbelysning – gir ekstra belysning i 12 timer.
- Fôring - annenhver uke.
Teknologi for å plante Snezhny-sorten:
- Lag senger 1 meter brede.
- Merk hullene i to rader etter et mønster på 60 x 40 cm.
- Fyll hullene med varmt vann.
- Plant plantene, utdype halsen 2 cm.
- Vann.
I fremtiden, når du tar vare på aubergine av Snezhny-sorten, må du utføre følgende trinn:
- Mulch jorden under plantene med høy, halm, furunåler eller andre materialer.
- Organiser regelmessig vanning av planter.
- Gi dem mat to ganger i måneden.
- Fjern noen av eggstokkene for å få større frukt.
Konklusjon
Snøhvit aubergine er en sunn grønnsak med en interessant mild smak uten bitterhet. Den er egnet for bruk både rå og etter varmebehandling. Å dyrke krever møysommelig arbeid, men å ta vare på hvit snøhvit aubergine er ikke vanskeligere enn å ta vare på lilla varianter. Det bemerkelsesverdige utseendet, den utmerkede smaken og produktiviteten til Snezhny-sorten er gode grunner til å dyrke avlingen på din egen tomt.
