Innhold
Hvitløk brukes til å tilberede ulike retter, inkludert krydder. Det er en naturlig kilde til vitaminer og mikroelementer. Produktet er nyttig om vinteren, når en persons immunitet reduseres. For ikke å kaste bort ekstra tid er det viktig for husmoren å skrelle hvitløken raskt.
Hvordan skrelle hvitløk raskt
Metoden avhenger av hvor mye hvitløk du trenger å skrelle på en gang og hvilken størrelse den er. Friskheten til grønnsaken er også viktig.
Hvordan skrelle hvitløk enkelt med en kniv
Den vanligste måten å raskt skrelle hvitløk er med en kniv. Det praktiseres av nybegynnere og profesjonelle kokker. Løken deles i skiver, hvoretter endene av hvert nellik trimmes. Huden skal bare være på sidene.
Skivene legges ut på et skjærebrett, med en kniv med et bredt blad på hvitløken. De presses godt og vugges i forskjellige retninger. Dette vil kreve to hender. Alt avhenger av ferdigheter. I utgangspunktet kan bevegelsene virke usikre, men med øvelse blir det raskt og enkelt.
Å skrelle en stor mengde hvitløk med en kniv vil ikke fungere, men med tilstrekkelig dyktighet vil det spare tid hvis det er flere fedd.
Metoden egner seg for et lite antall nellik. Det er lettere å jobbe med større skiver. Etter bearbeiding vil ikke hvitløken ha det mest appetittvekkende utseendet. Derfor bør du ikke legge det til en krukke med pickles. Det er en annen sak om du finhakker den og serverer den.
Ved hjelp av en krukke eller bolle
Når du skal skrelle mye små hvitløk, vil en enkel metode med en bolle eller krukke hjelpe. For å gjøre dette må hodene være så tørre som mulig. Grønnsaken deles i skiver og legges i en ren beholder (boks, glass eller aluminium). Prinsippet for rengjøring er at ved risting vil tennene treffe veggene.
Rist i 60 sekunder, og hell deretter hvitløken på et skjærebrett. Skiver tas ut av skallet. Fordelen med metoden er å bevare det opprinnelige utseendet til lobulene. De trenger ikke knuses, men kan umiddelbart brukes til det tiltenkte formålet.
Å skrelle hvitløk med en krukke er en rask og sikker måte; i tillegg vil ethvert redskap duge.
Du kan bare skrelle så mange løk inne i bollen. Derfor brukes sistnevnte oftere. Risting krever også to boller. Hvitløk lagres i den ene og dekkes med den andre.
Denne metoden lar deg raskt rengjøre dusinvis av nellik. Ikke alle vil være perfekte - noen vil bryte av kantene. Men generelt vil ikke produktet miste presentasjonen. Under risting kan skuldrene og armene dine gjøre vondt.Derfor er det bedre å varme opp først. Dette vil beskytte leddene og forberede musklene for intens trening.
Du vil ikke raskt kunne skrelle fersk hvitløk med denne behandlingen. Råvaren har en fuktig hud som ikke vil falle av.
Hvordan skrelle hvitløk riktig for hånd
Det hender at du ikke har de nødvendige redskapene eller en kniv for hånden for å hjelpe til med å skrelle grønnsaker. I denne stillingen gjøres arbeidet manuelt.
Det finnes triks for å enkelt og raskt skrelle hvitløk. Legg nellikene på et bord eller skjærebrett, trykk dem med hånden og rull dem i forskjellige retninger. Prinsippet om bevegelse ligner på en kniv. Det er viktig å ikke slippe trykket. Snart skal husmoren ha ren hvitløk foran seg.
Hvis du skreller en grønnsak med neglene, kan du skade hendene dine; denne metoden kan ikke kalles rask
Derfor anbefales det ikke å gjøre dette med en stor mengde produkt.
Hvordan skrelle hvitløk i mikrobølgeovn
Hver husmor har en mikrobølgeovn i huset sitt. Enheten vil skrelle hvitløken på riktig måte, noe som sparer tid og krefter. I tillegg, mens grønnsaken blir kvitt skallet, kan husmoren gjøre andre ting.
Hodet deles i skiver og legges i en bolle. Kokekaret må oppfylle sikkerhetskravene til mikrobølgeovnen. Effekten er satt til maksimum, tiden er satt til 20 s. Basen av nellikene må skilles.
Hvem som helst kan raskt skrelle hvitløk i mikrobølgeovnen, uavhengig av kunnskap og erfaring.
Etter varmebehandling mister hvitløk smaken og lukten, hvormed de gunstige stoffene også forsvinner. Dette er den eneste ulempen med metoden.
Skrell hvitløk raskt i kaldt vann
Fersk hvitløk er mindre lett å skrelle.Når dette må gjøres raskt, og det ikke er noen skarp kniv for hånden, behandles den i kaldt vann. Råvarene legges i en beholder av passende størrelse, fylles med rennende vann og får stå i en halvtime.
Etter rask bearbeiding har grønnsaken tid til å bli våt, så den må tørkes litt
Det er ikke nødvendig å skrelle hvitløkshodene - skinnet faller av av seg selv eller du kan fjerne det med fingrene. Siden vannet ikke er varmt, vil det ikke påvirke smaken og aromaen til grønnsaken.
Slik skreller du raskt mye hvitløk
Når tiden renner ut, men mye råvarer skal renses raskt, brukes en alternativ metode. Skivene legges i en bolle med varmt vann (kokende vann) og får trekke i et minutt. Det resterende vannet helles i vasken og skallene kastes i søpla.
Det er ikke vanskelig å skille huden, men du kan brenne hendene. Det er bedre å vente noen sekunder og deretter gå i gang. Effekten ligner på rengjøring i mikrobølgeovn. Produktet mister nyttige vitaminer, smak og aroma. Men skivene forblir intakte, og husmoren kan skrelle en stor mengde av ingrediensen på kort tid.
Fordelen med metoden er at eieren ikke engang trenger å trene
Råd! Hvis familien ikke liker den sterke lukten av hvitløk, er denne metoden berettiget. Feddene kan kastes i suppe eller brukes til sylteagurk.
Rengjøring av skreller
Moderne husmødre skreller grønnsaker med en skreller. Dette er en smart enhet som består av et uttrekkbart rør med et hull. Du finner denne enheten i jernvarebutikker og tilsvarende avdelinger i dagligvarebutikker. Den lar deg jobbe med små produkter, inkludert hvitløk.
Skrelleren har et gjennomgående hull som skivene legges i. Med håndens kraft utøves press på dem, og begynner å rulle i forskjellige retninger.Husmoren trenger bare å riste ut de falne skallene og skylle apparatet.
I tillegg til skrelleren kan du raskt håndtere produktet ved hjelp av en syntetisk matte - rull den til et rør, legg skivene inni og trykk den med hånden
Takket være produktet kan du bevare det opprinnelige utseendet til grønnsaken. Hendene dine forblir rene. Hvis du ikke har en skreller hjemme, men virkelig ønsker å prøve den, bruker noen lignende verktøy. De jobber etter samme system – de trykker, vrir og ser på. Skallet fjernes og nye råvarer tilsettes. Du kan også bruke metoden som allerede er beskrevet med en kniv eller bare hender.
Hvordan velge en rengjøringsmetode
Valget av metode avhenger av hvor mye av produktet, hvor det skal brukes, og i hvilken tilstand det er - ferskt eller tørt. For en grønnsak som har overlevd vinteren er risting i en bolle eller bearbeiding med kniv ideelt. Ikke hopp over manuell rengjøring.
Når du raskt skal skrelle mye hvitløk, brukes varmebehandling. Det er nødvendig å ta hensyn til ulempen med metoden - tap av vitaminer, lukt og smak. Hvis dette ikke er en stor sak, legges skivene i mikrobølgeovnen eller oppbevares i varmt vann. Når vi snakker om kvalitet og behandlingshastighet, er dette de beste metodene.
Hvis rengjøring ved risting mislykkes, har husmoren å gjøre med et ferskt produkt. Den oppbevares i kaldt vann. En utmerket og effektiv måte. Etter dette må væsken tømmes og skallene kastes.
En kniv er et universelt verktøy som alltid hjelper. De kan både kutte og knuse. Hvis produktet brukes til å lage saus, arbeid med den brede siden av kniven.
Når du vil at hendene skal være rene og fulle av styrke, brukes spesielle apparater. En av dem er en skreller designet for å behandle ulike produkter.Valget forblir alltid hos vertinnen selv.
Konklusjon
Du kan raskt skrelle hvitløk ved hjelp av forskjellige metoder. Du trenger ikke en kokkutdanning eller spesielle ferdigheter for å gjøre dette. Det er nok å velge riktig metode, gjøre deg kjent med prosedyren og begynne behandlingen. Det finnes ingen bedre løsning. Alt avhenger av hvor mange grønnsaker som må skrelles og i hvilken tilstand de er.
