Er det mulig å spise brokkoli mens du ammer?

Brokkoli under amming er en av de tryggeste og sunneste grønnsakene. Takket være det økte innholdet av vitaminer, makro- og mikroelementer beriker aspargeskål morsmelk og hjelper moren å helbrede kroppen sin, svekket av fødsel.

Ublåste blomsterstander med en del av stilken spises

Er det mulig å spise brokkoli mens du ammer?

Morsmelk er den beste maten for en nyfødt. Vi må ikke glemme at alle retter fra en ammende mors diett i tilpasset form kommer inn i babyens kropp. Derfor, under amming, må en kvinne nøye følge et sunt, balansert kosthold som ikke vil skade det lille barnet.

Brokkoli, i motsetning til andre grønnsaker i kålfamilien, forårsaker ikke økt gassdannelse i tarmen, oppblåsthet og kolikk hos mor og baby. Produktet er hypoallergent, inneholder nyttige vitaminer og mineraler og fiber.Med riktig tilberedning av retter, overholdelse av forbruksnormene, kan og bør brokkoli introduseres i kostholdet til en ammende mor under amming.

Når kan du spise brokkoli under amming?

Barneleger anbefaler å avstå fra å spise grønnsaker umiddelbart etter utskrivning fra sykehuset. Det anbefales å begynne å spise brokkoli når babyen er 4-5 uker gammel. Den første gangen er å spise 20-30 g suppe og observere oppførselen til den nyfødte i 24 timer. I fravær av tarmkolikk og hudutslett, kan deler av produktet økes gradvis.

Forbruket av brokkoli under amming i den andre måneden av babyens liv kan økes til 100 g. I fremtiden kan deler av grønnsaken være 200-300 g opptil 3 ganger i uken.

Fordelene med brokkoli for amming

Det vegetabilske produktet forårsaker ekstremt sjelden allergier; det er rikt på vitamin A, C, K, folsyre og gunstige mikroelementer: magnesium, kalsium, mangan.

Fordeler med brokkoli under amming:

• antioksidanter bevarer tannemaljen, forbedrer tilstanden til hud og negler og forhindrer hårtap;
• karoten og askorbinsyre gjenoppretter kroppens immunstyrke;
• fiber forbedrer tarmmotiliteten, hjelper med postpartum forstoppelse;
• kalium stabiliserer det kardiovaskulære systemet, hjelper med å bli kvitt ødem;
• magnesium reduserer tretthet og takler irritabilitet;
• hormonet dopamin øker syntesen av serotonin - bidrar til å bekjempe postpartum depresjon;
• Folsyre er nødvendig for utviklingen av babyens beinvev og reduserer risikoen for anemi hos mor og barn.

Kontraindikasjoner for brokkoli mens du ammer

Svært sjelden utvikler en nyfødt allergi i form av rødhet på kinnene og diaré. Dette skjer vanligvis hvis moren spiste brokkoli under amming i den første måneden av babyens liv eller normen for grønnsaksforbruk ble overskredet. I isolerte tilfeller har en baby en medfødt overfølsomhet overfor vitamin C som finnes i produktet. Negative tegn på patologi vises i form av et kløende utslett og vedvarende bleieutslett.

Hvis babyen har en svak tarm, kan selv en liten mengde kål føre til oppblåsthet og tarmkolikk. Uønskede manifestasjoner betyr at barnets kropp ennå ikke er klar for en endring i kostholdet. Det neste forsøket på å introdusere brokkoli i kostholdet til en ammende mor kan ikke gjentas tidligere enn en måned senere.

Kvinner i fødsel som har gjennomgått keisersnitt er kontraindisert i alle kålretter i 4-6 uker. I fremtiden kan purert brokkoli bli konsumert.

Kvinner med økt blodpropp bør bruke brokkoli med forsiktighet. Produktet inneholder mye fiber, magesår, kolitt og andre inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen kan forverres.

Hvordan lage brokkoli mens du ammer

Ammende mødre kan bare spise aspargeskål etter varmebehandling: kokt, stuet, bakt. Produktet tas lettest opp av kroppen i purert form. Grønnsaken passer godt med rømme og vegetabilsk olje.

Å spise blomsterstandene rå er strengt forbudt - dette fører til økt gassdannelse hos mor og baby.Stekt og hermetisk brokkoli er ikke egnet for et ammekosthold, slik mat er skadelig for magen.

Blomsterstandene må tilberedes ferske; maksimal holdbarhet i kjøleskap er 2 dager. Produktet må ikke forsegles i brett eller plastposer. Brokkoli vaskes grundig med varmt vann, fjerner smuss og forråtnende bakterier.

Brokkolioppskrifter for amming

Ernæring under amming bør være diett, uten pepper og krydder. Kort koking vil bevare maksimalt med næringsstoffer.

Brokkoli omelett

Grønnsaksrett tilberedt som omelett inneholder protein og fiber

Ingredienser:

• brokkoli blomsterstander - 5-6 stk.;
• 2 kyllingegg;
• 1,5 ss. l. lav-fett rømme;
• 1 ss. l. mel.

Forberedelsesprosedyre:

1. Kok grønnsaken i 3-5 minutter i vann med litt salt.
2. Bland egg med rømme, pisk lett.
3. Etter å ha blandet ingrediensene, bakes i en panne smurt med vegetabilsk olje i 15-20 minutter.

Grønnsaksomelett er perfekt til frokost for mødre under amming.

Brokkolisuppe

Å tilberede suppen tar ikke mye tid. Purerte grønnsaker er det enkleste for kroppen å fordøye.

Ingredienser:

• asparges kål - 600 g;
• kjøtt- eller grønnsaksbuljong - 1 l;
• løk - 1 stk;
• krem - 50 g.

Forberedelsesprosedyre:

1. Surr finhakket løk i 3-4 minutter.
2. Tilsett kålblomster, kuttet i 3-4 stykker, la det småkoke på lav varme i 3-5 minutter.
3. Tilsett grønnsaker i kokende saltet buljong og kok opp fløte i 1-2 minutter.
4. Bruk en blender og puré grønnsakene til du lager en jevn puré.

Purésuppe er den første brokkoliretten som anbefales for introduksjon i kostholdet til ammende mødre.

Brokkolipurésuppe er et ideelt produkt for kvinner under amming

Kålsalat

Brokkoli i form av salater er best konsumert fra 2-3 måneders amming.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk;
• kålblomsterstander - 5-6 stk.;
• hard ost - 200 g;
• rømme - 100 g.

Forberedelsesprosedyre:

1. Kok bryst uten skinn i 30-40 minutter, kuttet i terninger.
2. Kok brokkoli i 5 minutter, kutt i 3-4 deler.
3. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Bland salaten med rømme og salt etter smak.

Om ønskelig kan du legge til hvite brødkrutonger i salaten.

Kyllingbrystsalat med brokkoli - en smakfull og sunn rett

Nyttige tips

Når du velger en grønnsak å spise, bør du være oppmerksom på:

• sunne brokkolihoder er mørkegrønne, tilstedeværelsen av gulnede områder og blomstrende gule blomster er uakseptabelt;
• fersk grønnsak - saftig, elastisk å ta på, individuelle grener brytes av med en karakteristisk knase;
• du må velge grupper av blomsterstander med myke, tynne stilker; i overmoden kål er de grove.

Avhengig av sorten kan kålhoder ha en lilla eller litt gråaktig fargetone.

Høykvalitetskål alltid rik på farge

Om vinteren og våren er det bedre å bruke et frossent produkt, som beholder opptil 70% av næringsstoffene. Kål dyrket i oppvarmede drivhus om vinteren inneholder store mengder plantevernmidler og nitrater. Når du velger å fryse, må du være oppmerksom på fargen på grønnsaken (den skal være lysegrønn) og tilstedeværelsen av is. En stor mengde is indikerer at produktet har blitt tint flere ganger.Brudd på lagringsregler fører til ødeleggelse av de fleste vitaminer.

Konklusjon

Brokkoliretter under amming, i fravær av kontraindikasjoner, er ekstremt nyttige for ammende mødre og babyer. Morens kropp opplever et økt behov for vitaminer og mikroelementer: kalsium, jern, fosfor. Brokkoli er en kilde til næringsstoffer og fiber; grove fibre gjenoppretter tarmmikrofloraen og fjerner aktivt giftstoffer, noe som har en gunstig effekt på kvaliteten på morsmelk.

Anbefalte innlegg

De beste variantene av brokkoli: bilde med navn, anmeldelser

Brokkoli: rengjøring og oppbevaring

Brokkoli: fordeler og skader, medisinske egenskaper, sammensetning

Pepper Gul okse

Hot pepper varianter for åpen mark

Høyytende varianter av pepper for åpen mark

Pepper Turkis

Potetbaron

Reddik Cherryat F1