Innhold
- 1 Funksjoner ved å dyrke paprika i åpen mark
- 2 Regler for valg av frø
- 3 De beste variantene av varm paprika
- 3.1 Aurora 81
- 3.2 Astrakhansky 147
- 3.3 Rams horn (gult)
- 3.4 Ungarsk gul
- 3.5 Visir
- 3.6 Magisk bukett
- 3.7 Homer
- 3.8 Dinosaur
- 3.9 Donau
- 3.10 Variasjon "Burning Nose"
- 3.11 Bølle
- 3.12 Drage
- 3.13 Variasjon "Impala"
- 3.14 cayenne bitter
- 3.15 nykker
- 3.16 kinesisk brann
- 3.17 Variasjon "Wit"
- 3.18 Svigermors tunge
- 3.19 Tula
- 3.20 ukrainsk
- 3.21 Habanero
- 3.22 Jalapeño
- 4 Konklusjon
Varianter varm pepper er ikke like vanlige som søte varianter, derfor er det veldig vanskelig å velge den som passer for deg. La oss finne ut hvilke varianter som presenteres på det russiske frømarkedet i dag, og hvordan du tar det riktige valget hvis du må vokse i åpen mark.
Funksjoner ved å dyrke paprika i åpen mark
Prosessen med å dyrke varm paprika i åpen mark er komplisert på grunn av følgende forhold:
- pepper er en varmekjær og lyselskende avling, men i de fleste regioner ødelegger ikke sommeren oss med varme og lys;
- nesten alle varianter og hybrider har en lang vekstsesong, og når 135-150 dager, og sommeren vår er ikke så lang;
- Russiske regioner er preget av skarpe endringer i temperatur og vind, noe som er skadelig for denne grønnsaksavlingen.
I henhold til disse forholdene kan det til å begynne med virke som det er umulig å dyrke pepper i åpen mark i Russland, men dette er ikke slik.Mange gartnere lykkes med å dyrke både varm og søt paprika, etter et visst mønster:
- Først dyrkes frøplanter under forhold som er svært viktige for grønnsaken;
- så snart bakken varmes opp, plantes frøplantene i åpen mark, hvor de blir vant til forholdene og gir avling i løpet av få uker.
Disse funksjonene er gode for å vokse både i de sørlige regionene og i midtsonen. Når det gjelder varianter og hybrider av varm paprika, bør du bestemme parametrene i henhold til hvilke sommerbeboere som skal velge i butikken. Noen ganger kan du ta frø fra naboene dine, men oftere vil du overraske dem med en ny interessant variant.
Regler for valg av frø
Når du snakker om paprika, kommer "Chili"-varianten alltid til tankene, men variasjonen av såmateriale i dag er mye bredere. For å gjøre det riktige valget, må du bestemme deg for følgende utvalgskriterier:
- varigheten av en stabil varm sommer i regionen (dette er obligatorisk for dyrking i åpen mark);
- produktivitet;
- modningsperiode;
- resistens av hybriden eller sorten mot sykdommer, virus og lite lys;
- smakskvaliteter.
Når det gjelder utbytte, er det viktig å vite på forhånd hva fruktene skal brukes til:
- for hermetikk;
- fersk forbruk;
- lage krydder.
Bestem hvor mye varm pepper du trenger til høsten.
Smak er også av stor betydning. Alle varianter kan deles inn i flere typer:
- med dårlig uttrykt bitterhet;
- halvskarp;
- ganske krydret;
- varm paprika.
Siden stoffet capsaicin er ansvarlig for skarpheten, bestemmes innholdet på en skala som kalles Scoville-skalaen.En forenklet tabell over innholdet i dette elementet i en gitt avling inneholder 10 poeng; vi vil begrense oss til fire, siden det i Russland ikke er noe spesielt ønske om å dyrke ekstremt varme varianter.
Modningsperioden er korrelert med lengden på sommeren. Hvis den er kort, foretrekkes tidlig modningsvarianter. Bærekraften til planten er også viktig i dag, siden værforholdene våre er forskjellige fra de som er naturlige for peppervekster.
De beste variantene av varm paprika
La oss gå direkte til variantene av varm paprika. Alt som er beskrevet nedenfor kan dyrkes i åpen mark uten frykt for å stå uten avling. Vi gjør vårt valg basert på populariteten til sorten og dens egnethet til våre forhold.
Aurora 81
Denne varianten er midt i sesongen; fruktene ser langstrakte ut i form av en stamme. Høyden på busken når en meter. Modning fra det øyeblikket de første skuddene vises vil ta omtrent 145 dager. Pepperen lagrer godt og har lav skarphetsgrad, noe som egner seg godt til syltede salater og fersk konsum.
Astrakhansky 147
Det er en av de mest ettertraktede på markedet i dag. Det handler om plastisiteten og stabiliteten. Den er ideell for dyrking utendørs. Selvfølgelig vil det være mest komfortabelt i de sørlige regionene, men sommerboere dyrker det også med hell i midtsonen. Modningsperioden når 122 dager, planten er av middels størrelse, gir en god høsting av veldig varm paprika.
Rams horn (gult)
Refererer til typer halvvarm pepper, oftest brukt spesielt for konservering. I private store drivhus blir det ofte plantet for kommersielt salg. Fruktprosessen i åpen mark øker til 145-150 dager. Middels store frukter på lave kompakte busker.
Ungarsk gul
En av de mest populære paprikaene i verden regnes som middels alvorlig. Denne varianten ser veldig vakker ut i hagesengene. Motstandsdyktig mot blomstrende råte og enkelte sykdommer. Andre varianter av ungarsk pepper er mye mer bitre. Du må vente 125 dager til teknisk modenhet, selv om dette er en kort periode for peppervekster. Planten er veldig kompakt, lav, bruk av espalier for strømpebånd og base er ikke nødvendig.
Visir
Den tar lang tid å modnes (150 dager), men er veldig vakker, bærer frukt lenge og godt. Formen på pepperen er uvanlig, ekstremt sjelden - turbanformet (se bilde). Planteforhold er standard, motstand mot noen sykdommer er tilgjengelig. Massen er middels krydret. Busken er høy, basen for å vokse er espalier. De kan pynte bordet og marinere.
Magisk bukett
Så kalt på grunn av buketten til fruktene. Den modnes ganske raskt (112 dager), noe som gjør det mulig å dyrke den i midtsonen i åpen mark. Den tilhører de halvglødende paprikaene og har en tynn vegg. Fruktene i seg selv er veldig små, så et utbytte på 1 kilo per kvadratmeter anses som betydelig.
Homer
En annen hybrid av semi-hot peppers. Middels store frukter på lave kompakte busker. Tilhører tidlige modningsvarianter, frukting skjer etter 112-115 dager. Godt egnet til fersk konsum da den er saftig og har en tykk vegg; bærer frukt rikelig og i lang tid. Det ser vakkert ut og har ingen defekter.
Dinosaur
Fra planter av denne hybriden kan du høste opptil 5,9 kilo (per 1 kvadratmeter) avling. Pepperveggen er veldig tykk, kjøttet er saftig og moderat bitter. Planten tåler lett tørrhet i regionen, men er ekstremt krevende for sollys.Ikke glem dette; frøplantene må belyses i tillegg.
Donau
Hybriden er viden kjent blant gartnere og er verdsatt for sin rike høsting og motstand mot tørre klimaer. Det er verdt å ta hensyn til plantens høyde (over en meter), som vil kreve at du lager en base for strømpebåndet. Fruktene modnes raskt (102 dager), har en grønn eller rød farge og en langstrakt form.
Variasjon "Burning Nose"
Det er verdt å prøve å dyrke denne hybriden, som er en av de mest populære i dag. Paprika modnes tidlig, etter maksimalt 112 dager, veggene er tykke, saftige og kjøttet er pikant. Såordningen er standard, avlingen er høy. Kan tørkes, syltes og spises fersk.
Bølle
Interessante trapesformede paprika vil garantert tiltrekke seg oppmerksomhet. Utad ligner de lite på de krydrede variantene, men de har en god smak krydret. Den modnes relativt tidlig, på 110 dager. Avlingen er veldig rik, fra tre til fire busker kan du høste fra 5 til 8 kilo.
Drage
Allerede fra navnet blir det klart at fruktkjøttet er veldig bittert. Modningsprosessen er ikke tidlig, men heller ikke sen (115 dager), i løpet av denne tiden dannes vakre grønne eller røde pepperfrukter på mellomstore busker. Sorten trenger virkelig lys, men tåler tørke tålmodig. Selvfølgelig bør vi ikke glemme at kulturen som helhet elsker å bli vannet med varmt vann, og jorden skal alltid være løs og gjødslet.
Variasjon "Impala"
Dette er en ganske stabil hybrid, som utmerker seg med store, lange frukter av god kvalitet. En annen funksjon: tidlig modning, som er begrenset til 65 dager. Utmerket smak, motstand mot varme og tobakksmosaikkvirus - alt dette inkluderer Impala blant de beste variantene av varm paprika.
cayenne bitter
Sorten i seg selv er en av de mest populære i verden. Det dyrkes selv i nord i drivhus, da det regnes som det mest populære krydderet. Når de snakker om "Chili" pepper, mener de "Cayenne" peppersorten. Den har en lys pikant aroma og sterk skarphet. Fruktene er lange, store og modnes ganske tidlig (112 dager).
nykker
Fruktene til "Caprice" ser ut som bær; det er en uvanlig vakker variant. Den er motstandsdyktig mot tobakksmosaikkvirus, modnes godt i åpen mark, og til tross for at fruktene er veldig små, bærer busken frukt i lang tid, noe som gir en stor avling.
kinesisk brann
Hybriden er virkelig hot, og det er derfor den er inkludert i best hot pepper varianter. Modningsperioden overstiger ikke 115 dager, og sykdomsresistens gjør sorten universell. Pepper elsker belysning og sol og tåler varme godt.
Variasjon "Wit"
Ganske populær over hele landet, så vel som i Ukraina og Moldova. Paprika modner på 95 dager, noe som er et stort pluss. Paprikaene er små i størrelse, utbyttet er veldig stort, og kjøttet er saftig og pikant. Frøsåordningen er standard.
Svigermors tunge
En av de mest populære paprikaene, den er motstandsdyktig mot tørke, noe som er viktig for de sørlige regionene i Russland. Vekstforholdene er standard, modnes etter 100 dager. De mellomstore fruktene i seg selv har grønne og røde hudfarger.
Tula
Denne hybriden er kjent for det faktum at plantene er korte i vekst, fruktene har en vakker lys skarlagensfarge, og pepperkjøttet er krydret. Den er utvilsomt inkludert i listen over "De beste variantene av bitter pepper i Russland", siden den er ganske motstandsdyktig mot forholdene våre. Perioden fra de første skuddene til teknisk modning er 100 dager.
ukrainsk
En annen ekstremt populær pepper.Han er ikke redd for de fleste virus (TMV), og heller ikke standardsykdommer. Pepper modnes på 120 dager, gir et høyt utbytte, opptil 1,5 kilo per kvadratmeter, og tåler temperaturer som faller til kritiske nivåer. Dette er grunnen til at mange gartnere elsker det og planter det årlig i åpen mark på solsiden av stedet.
Habanero
La oss gå tilbake til varianter kjent over hele verden. I dag selges frøene deres med suksess i butikkene våre for sommerboere. Habanero-varianten utmerker seg ved den uovertruffen skjønnheten til fruktene og skarpheten til peppermassen. I Latin-Amerika er ikke en eneste stor fest komplett uten den, men for å dyrke den her, må du i tillegg fremheve frøplantene. Pepper tåler varme godt, men kan ikke bære frukt uten sollys. Fruktmodning er 110 dager.
Videoen nedenfor viser hvordan Habanero vokser i Mexico:
Jalapeño
En av mesterne når det gjelder varmhet av fruktkjøttet er utvilsomt den berømte Jalapeño-pepperen. Han er også kjent over hele verden. Det er krevende for sollys og motstandsdyktig mot varme. Middels stor busk, krever beskjæring. Frukting av denne sorten skjer etter 110 dager.
Når det gjelder beskjæring av hot pepper-varianter og funksjonene til buskdannelse, er detaljert informasjon i videoen nedenfor:
Konklusjon
De beste variantene av varm paprika er presentert ovenfor. Alle av dem er like når det gjelder vekstforhold i åpen mark. Vær oppmerksom på at planten trenger fruktbar jord. Hvis alt er gjort riktig, blir høsten rik.
