Innhold
Kål er rik på vitaminer og får deg til å føle deg oppblåst. Det er sistnevnte faktum som bekymrer unge mødre når det gjelder om kål er tillatt under amming den første måneden.
Det er ikke tilrådelig å spise grønnsaker i den første perioden etter fødsel.
Kan en ammende mor spise kål?
De fleste ernæringsfysiologer er enige om at en kvinne etter fødselen kan introdusere kål i kostholdet hennes, men bare hvis det er riktig tilberedt og konsumert i små porsjoner.
Vi må ikke glemme at tilnærmingen til å lage en meny bør være individuell.Hvis mor og baby reagerer godt på introduksjonen av en grønnsak i kostholdet, er den tillatt å konsumere. Det er rett og slett ikke nødvendig å introdusere produktet fra de første dagene etter fødselen, men det er bedre å vente en viss periode. Da vil det bare gi fordeler.
Hva slags kål kan du bruke mens du ammer?
Den eldre generasjonen hadde ikke så mye kålvariasjon som man kan se nå i supermarkedshyllene. Det var bare en som vokste i hagen - hvitkål, så kvinnene slapp å velge. I dag er butikkhyllene fylt med mange typer kål, ikke bare fersk, men også allerede behandlet. Du kan alltid finne noe som faller i smak.
Ved amming er blomkål sunnere enn hvitkål
Leger anbefaler å bruke hvitkål mens du ammer, og i bearbeidet, men ikke rå, form. Den fargede er også nyttig, den absorberes enda bedre og regnes som et kostholdsprodukt. Den inneholder mye folsyre, vitamin A og gruppe B.
Rosenkål eller brokkoli ville også vært fint. Bruk av kinesisk (kinesisk) kål er tillatt. Men du bør ikke introdusere rødkål. Babyen kan være allergisk mot det. Alle typer bør kun konsumeres i kokt og stuet form, og først deretter gradvis bytte til rå mat.
En annen variant er marin. Selv om det ikke er en bokstavelig grønnsak, men en tang, kalles det også kål. Siden produktet ofte selges i syltet form, med tilsetning av salt og eddik, bør det brukes spesielt forsiktig. Vi må ikke glemme at noen produsenter legger til smaksforsterkere, konserveringsmidler og søtningsmidler til tare. Alle disse kosttilskuddene er kontraindisert for babyer.
Fra hvilken måned kan en ammende mor ha kål?
Grønnsaken bør ikke introduseres i kostholdet til en ammende kvinne før 3-4 uker etter fødselen. Deretter kan du inkludere kokt brokkoli, rosenkål, blomkål og deretter hvitkål i kostholdet ditt. Du må begynne med en liten mengde - ikke mer enn 50 g. Bruk kål ikke mer enn 3 ganger i uken. Gradvis kan porsjonen økes til 200 g per dag.
Den optimale tiden for å introdusere rå kål i kostholdet under amming anses å være 4-5 måneder etter fødselen av babyen. Syltede grønnsaker er akseptable bare 6-8 måneder etter fødselen. Det samme gjelder syltet tare. Samtidig er det viktig å overvåke babyens velvære. Hvis han opplever symptomer som forstoppelse eller diaré, bør den ferske grønnsaken ikke konsumeres i ytterligere 2-3 måneder.
Hva er fordelene med kål under amming?
Grønnsaken har mange mikroelementer som er nødvendige for kroppen. Det er dette som gjør kål sunt.
Alle typer plantevekster inneholder gunstige mikroelementer
Under amming, urteprodukt:
- fungerer som en kilde til vitaminer og mineralforbindelser, antioksidanter, som er spesielt viktige på dette tidspunktet;
- har lav energiverdi, bidrar til å normalisere vekten og om nødvendig gå ned ekstra kilo;
- takket være overflod av fiber, lindrer det forstoppelse og regulerer tarmfunksjonen;
- på grunn av det høye innholdet av folsyre, har det en positiv effekt på nervesystemet til mor og baby;
- er en kilde til jern og andre mineraler, forhindrer utvikling av anemi;
- øker immuniteten;
- forbedrer hukommelsen;
- reduserer kolesterolnivået (ved matlaging uten animalsk fett);
- forbedrer tilstanden til negler og hår;
- har en anti-inflammatorisk effekt;
- bidrar til å komme seg raskere etter fødsel.
I tillegg er grønnsaken rimelig og bidrar til å diversifisere kostholdet, fordi kål kan brukes til å tilberede et bredt spekter av retter.
Hvorfor er kål skadelig når man ammer?
En grønnsak forårsaker en negativ effekt bare hvis den konsumeres feil:
- Hvis du introduserer fersk kål i kostholdet, uten varmebehandling, kan det forårsake flatulens (gassdannelse, oppblåsthet), kolikk hos barnet og hos moren. Derfor bør produktet bare konsumeres i kokt form: kokt, stuet, stekt.
- Hvis planten har blitt behandlet med sprøytemidler eller brukt for mye nitrater under dyrking, kan den inneholde skadelige forbindelser. Når du ammer bør du derfor avstå fra å spise tidlige vårgrønnsaker, da de inneholder mest nitrater. Sen (høst) varianter av bladvekster inneholder ikke mange av disse kjemiske forbindelsene. Selv en minimal mengde nitrater er farlig for et barns kropp.
- Et annet aspekt som kan være helseskadelig er mikrobene som lever på overflaten av planten. Før du spiser, bør kål vaskes grundig og de øverste bladene fjernes. Varmebehandling i denne forstand er den beste metoden for desinfeksjon.
- I svært sjeldne tilfeller forårsaker dette produktet allergi hos barn.
- Hvis du spiser mye surkål eller syltet kål, som inneholder salt, fører dette til en endring i smaken på morsmelk og en forringelse av kvaliteten.
Kontraindikasjoner for kål under amming
Negative manifestasjoner etter forbruk er assosiert med særegenheter ved forberedelse.For å unngå dem trenger du ikke legge til for mye av dette produktet i menyen. Ammende mødre bør ikke ofte spise saltkål, det vil føre til tørste, stagnasjon av væske i kroppen og utseende av ødem. Dessuten kan overflødig salt i maten endre smaken på melk.
For kvinner etter keisersnitt anbefales heller ikke kål for første gang, for ikke å provosere gassdannelse og ubehag i magen.
Hvordan lage kål mens du ammer
Mange kvinner er interessert i hvilken form for grønnsaksavling som er mest fordelaktig for amming, og hvordan de best kan forberede den for ikke å skade babyen. For å forhindre gassdannelse må grønnsaken gjennomgå varmebehandling.
For å unngå at grønnsaken forårsaker gass, er det viktig å tilberede den riktig.
Kokt kål mens du ammer
Koking er den mest optimale typen behandling av grønnsaker under amming. Blomkål og hvitkål kan tilsettes i små mengder til supper. Denne grønnsaken koker raskt og krever ikke langvarig varmebehandling. Derfor, under matlaging, vil tapet av verdifulle stoffer være lite.
Du kan begynne å introdusere kål i menyen allerede 3 uker etter fødselen. Fra 3 måneder er det tillatt å bruke kokt kål.
Stekt kål mens du ammer
Stekt kål er også tillatt å spise mens du ammer, men det er verdt å tenke på at det på grunn av fett vil være ganske kaloririkt. For å minimere mulig skade, er det bedre å legge ingrediensen i små porsjoner til andre produkter. Den fargede vil være et godt tillegg til en omelett.
Stuet kål mens du ammer
Hvis det kokte grønnsaksproduktet ikke forårsaker noe ubehag, kan du bytte til gryteretter med kål, for eksempel kålruller. Det er nyttig å kombinere forskjellige typer kål med andre grønnsaker, for eksempel blomkål med poteter.
Det er også godt å tilberede grønnsaken sammen med magert kjøtt: kalv, kalkun, kylling. Du kan stuve brokkoli med tilsetning av løk og gulrøtter. En annen måte å lage mat på er i form av en gryte med poteter og kjøtt.
Surkål mens du ammer
Ved amming er surkål en utmerket kilde til askorbinsyre, noe som er spesielt viktig i vintermånedene. Den inneholder også gunstige melkesyrebakterier, som har en positiv effekt på tarmfunksjonen. Hovedsaken er at det ikke er for mye salt i surkålen.
For å forhindre gassdannelse fra dette produktet, bør du definitivt legge spisskummen til det. Ikke forveksle surkål og syltet kål, som er krydret med eddik. Det bør ikke brukes under amming. Spesielt et butikkkjøpt produkt, siden det ofte tilsettes konserveringsmidler. Hvis det er minst en minimal negativ reaksjon hos babyen, må du avstå fra fermentert mat til amming er fullført.
Når du ammer, bør enhver grønnsak introduseres i kostholdet litt etter litt.
Nyttige tips
For at kål bare skal gi fordeler for babyen og moren hans under amming, bør følgende anbefalinger følges:
- introduser et nytt produkt i kostholdet bare i små porsjoner, starter med 1 spiseskje;
- spis en ny type mat til barnet om morgenen slik at det er lett å spore reaksjonen hans gjennom dagen;
- begynn å introdusere kokt kål i dietten i form av supper, deretter stuet og først da, hvis godt tolerert, frisk;
- tilbered kun høykvalitetsprodukter uten tegn på ødeleggelse;
- Syltet kål bør ikke konsumeres under hele laktasjonsperioden.
Det er best å bruke hjemmelagde grønnsaker fremfor butikkkjøpte. Før bruk bør du alltid fjerne de øverste bladene fra kålhodet og vaske det grundig.
Konklusjon
Kål under amming den første måneden reiser mange spørsmål. Og selv om dette er en veldig sunn grønnsak, er det bedre å ikke spise den første gang etter fødsel. I fremtiden, med god toleranse og en rimelig tilnærming, kan den konsumeres under amming. Den optimale tilberedningsmetoden er koking. Det er ingen grunn til å skynde seg å introdusere salater fra ferske grønnsaker i kostholdet; dette er et for tungt produkt for en babys skjøre kropp.
