Innhold
Som andre grønnsaksvekster er kålsorter delt inn i tre store grupper, relatert til tidspunktet for avlingens modning. I samsvar med dette er det tidlig, middels og sen modning av kål. Grønnsaker med middels og sen modningsperiode egner seg utmerket til oppbevaring og bearbeiding (beising, sylting, hermetikk), men tidlig kål konsumeres vanligvis i form av friske salater, tilsatt sommergryter og andre sesongens retter. Tidlig modne varianter har sine egne egenskaper; denne kålen har både styrker og svakheter.
De beste variantene tidlig kål vil bli oppført i denne artikkelen; anmeldelser fra gartnere om denne avlingen er også gitt her, og reglene for dyrking er beskrevet.
Kjennetegn og typer av hvite grønnsaker
Tidlig modning av kål har en veldig kort modningstid - 90-110 dager etter planting av frø, kan unge kålhoder allerede kuttes. De fleste varianter vil modnes i første halvdel av juli. Et trekk ved tidlige varianter er den løsere strukturen til kålhodet: bladene til slik kål er møre og saftige, og kjernen er tett og hard.
Sprø fersk kål er god til sommersalat, rik på vitaminer og mineraler. Men de skjøre vannholdige bladene kan ikke syltes eller syltes; hodene til en slik grønnsak varer ikke lenge og mister raskt sitt attraktive utseende.
Det er ikke så mange varianter av tidligkål som varianter med middels og sene modningsperioder (tross alt er disse avlingene mer populære i midtsonen). De mest populære navnene på tidlig modne varianter og hybrider i Russland vil bli gitt nedenfor.
Rinda F1
Den tidlige hybriden er beregnet for dyrking i sørlige områder og i tempererte klimasoner. Kålhoder vokser til middels størrelse. Rindas blader er store, sprer seg og farget i en lysegrønn nyanse. Smaken av denne avlingen er veldig god.
I motsetning til de fleste andre tidlige varianter, kan denne kålen lagres i opptil fire måneder. Men for dette er det nødvendig å skape passende forhold: en temperatur på +8 grader og konstant moderat luftfuktighet.
I regioner med veldig varmt klima dyrkes Rinda to ganger i året, og gjentar såingen av frø umiddelbart etter første høsting. Gartnere elsker denne sorten for sin upretensiøsitet og motstand mot kjølige vårtemperaturer.
Tobia F1
Denne tidlige hybriden er preget av svært høye avlinger - for de som dyrker grønnsaker for salg, kan man rett og slett ikke finne en bedre variant! Kålhodene er store og omtrent like - vekten på hvert hode er ca 3,5 kg.
Tobia er ikke utsatt for overmodning, hodene sprekker ikke, og bladene mister ikke sin sprødhet og smak. Smaksegenskapene til hybriden er gode.Tobias hoder er glatte, jevne og skinnende.
Strukturen på hodet er tett, innsiden av kålen har en gulhvit fargetone, og utsiden av hodet er lysegrønn. Hybridkål kan lagres, men ikke lenge - omtrent to måneder.
Cossack F1
En ultratidlig sort som gir de første avlingene innen 40-45 dager etter at frøplantene er plantet i bakken. Denne kålen er veldig velsmakende, har et kremhvitt interiør og en tett hodestruktur. Grønnsakshodene er farget lysegrønne og er av middels størrelse - omtrent 1500 gram. Sorten er motstandsdyktig mot sprekker og overmodning.
Det anbefales å dyrke Cossack i åpen mark eller under midlertidige filmdeksler. Kål tåler lave temperaturer godt og blir praktisk talt ikke syk.
Taurus F1
Full modning av denne hybriden skjer på den 95-100. dagen etter såing av frøene til frøplanter. Tyrehoder kan kuttes allerede i midten av juli.
Den tidlige hybridvarianten regnes som en av de mest produktive. Alt handler om størrelsen på kålhodene - vekten deres når ofte fem til seks kilo. Denne kålen har flere andre betydelige fordeler: sorten er veldig motstandsdyktig mot tørke og er immun mot de fleste "kål"-sykdommer.
juni
I Russland er det vanskelig å finne en dacha hvor junikål ikke har blitt dyrket minst en gang. Denne tidlige varianten er veldig populær blant innenlandske gartnere, fordi den er regulert spesielt for tempererte klimaer.
Smaken av den tidlige kulturen er veldig god: strukturen til kålhodet er tett, bladene er møre og saftige, smaken er myk og behagelig. juni kål god i salater og forretter, den delikate smaken passer godt sammen med andre grønnsaker i gryteretter.
Hodene til denne grønnsaksvarianten er middels - de veier 2-3 kilo, noe som gjør at grønnsaken kan brukes sparsomt i friske salater. Modningen av hodene, som du kan gjette ut fra navnet på sorten, skjer i juni.
Sorten er egnet for dyrking i åpen mark og under midlertidige filmly.
Express F1
Super tidlig kål, som dukket opp ganske nylig, men har allerede vunnet kjærligheten til innenlandske gartnere og sommerboere. Fra det øyeblikket frøplantene er plantet i bakken til grønnsaken er helt moden, går det bare 40-45 dager (den totale vekstsesongen er omtrent 90 dager).
Sorten er høyytende og har utmerkede smaksegenskaper. Kålhodene er runde, lysegrønne og lette i vekt (i gjennomsnitt 1300 gram). Når den er høstet, kan kålen lagres i opptil fire måneder hvis passende forhold er gitt.
Polarområdet F1
Det er også de beste variantene av tidlig kål, spesielt designet for dyrking under de vanskeligste klimatiske forholdene. Et utmerket eksempel på slik kål er den arktiske hybriden.
Modningsperioden er veldig kort - innhøstingen kan høstes innen 45 dager etter at frøplantene er plantet i jorda. Hybriden tåler lave temperaturer godt, men elsker lys og fuktighet – dette må tas i betraktning.
Bladrosettene til avlingen er kompakte - diameteren er bare 50 cm. Hodene er også mellomstore - veier 1-1,6 kg.Kålhodene er runde, vakre og ikke tilbøyelige til å sprekke (vist på bildet).
Overraskelse F1
Nederlandsk hybrid med veldig tidlig modningstid - 95-100 dager fra øyeblikket av såing av frø. Kålhodene er runde, jevne og lysegrønne i fargen.
Smaksvurderingen til sorten er 4,5 poeng. Kål er veldig velsmakende fersk. Når det kuttes, er kålhodet grønnhvitt i fargen og tett. Gjennomsnittlig vekt på hodene er 1300 gram. Sorten er motstandsdyktig mot sprekker.
Nozomi "R. OM."
Den tidligste, eller en av de tidligste, er Nozomi-kål. Etter å ha plantet frøplantene i bakken, går det bare 43-45 dager til full modenhet. Hybridsorten er veldig produktiv.
Kålhodene ligner en ball, runde og jevne. Gjennomsnittlig vekt på kål er 2 kg. Strukturen er tett, hodene sprekker ikke, og de tåler transport og lagring godt.
Gartnere elsker denne sorten for sin fantastiske holdbarhet: frøplantene er ikke redde for returfrost, tolererer vannlogging av jorda godt, lider ikke av sopp- og forråtningsinfeksjoner og er immune mot svartben.
Zolotovorotskaya
En annen tidlig sort som tillater høsting allerede på 55. dagen etter planting av frøplanter.
Kål produserer kompakte rosetter, hodene er elastiske, runde og veier omtrent to kilo. Hodene er malt i en myk grønn farge og har en utmerket smak. Sorten er motstandsdyktig mot sprekker og blomstring.
Zolotovorotskaya brukes hovedsakelig til å lage sommersalater.
Zantorino F1
Frukten av arbeidet til nederlandske oppdrettere er den tidlige Zantorino-varianten. Full modning skjer 95-100 dager etter såing av frøene i jorden.
Kålhodene er sfæriske, jevne og glatte, malt i en lysegrønn nyanse. Kålens struktur er av middels tetthet, kålhodene sprekker ikke. Kålhoder vokser opp til 1,7-2,1 kg og har en utmerket smak.
Hybriden er beregnet på fersk konsum. De begynner å kutte av hodene fra de siste dagene av juni.
Parel F1
Nederlenderne skapte en høyytende hybrid med veldig tidlig modning. Det går bare 52 dager fra frøplantene er plantet, og kålen kan kuttes for fersk konsum.
Kålhodene er mellomstore (opptil halvannen kilo), farget lysegrønne, grønnhvite når de kuttes. Strukturen til hodene er tett, de sprekker ikke og tåler transport godt.
Parels smak er veldig god - smaksprøver gir den fem poeng. Kulturen av denne sorten anbefales for dyrking i åpen mark og i drivhus.
Golden Hektar
Svært produktiv tidlig kål, modning 110 dager etter planting. Hodene modnes sammen og veier omtrent tre kilo. Smaken av varianten er god.
Den tidligmodne avlingen elsker varme, lys og fuktighet, og tåler lave temperaturer og lett frost.
Dita
En tidlig modningsvariant, den går inn i den tekniske modningsfasen innen den 100. dagen etter planting. Kålhodene vokser på en høy stilk, har en rund form og kompakt størrelse.
Gjennomsnittsvekten på Ditas hoder er bare ett kilo. Kålhodene er motstandsdyktige mot sprekker, transporterer godt, og kan lagres i et par måneder.
Ditmarskaya tidlig
Tidlig variasjon - omtrent 65 dager fra det øyeblikket frøplantene er overført til bakken. Kålhodene er runde, jevne, gjennomsnittlig vekt er 1,5-2 kg. Når den er overmoden, kan kål sprekke, så du må høste Ditmarskaya i tide. Grønnsaksavlingen er beregnet på å tilberede friske salater; den dyrkes ofte for salg i slutten av juni - begynnelsen av juli.
Anmeldelse
Konklusjon
I dag er det mange varianter av kål: kinesisk, peking, rosenkål eller brokkoli, men den mest populære er fortsatt den vanlige hvitkålavlingen.
Tidlige varianter av kål modnes på begynnelsen av sommeren, slik at du raskt kan mette kroppen med friske vitaminer og nyttige mineraler. Det er ikke mulig å lagre tidlig modne kålhoder i lang tid, de er ikke syltet eller fermentert, men slik kål gir veldig appetittvekkende friske salater og aromatiske gryteretter.
Du kan lære hvordan du dyrker tidlig modne varianter fra videoen:
