Sjeldne varianter av auberginer

Etter at en blokade ble introdusert for import av landbruksprodukter til vårt land fra europeiske land, begynte mange innenlandske bønder å dyrke sjeldne varianter av aubergine uavhengig. Så nøye oppmerksomhet til denne grønnsaken forklares av dens unike egenskaper.

Merk følgende! Auberginer inneholder en tilstrekkelig mengde mikroelementer, vitaminer og er et lavkaloriprodukt. De inneholder fiber, som er nødvendig for folk som fører en aktiv livsstil.

Sjeldne frø av denne grønnsaken, avlet av utenlandske og innenlandske oppdrettere, fylles på med nye navn hvert år.

Funksjoner av auberginer

Formen på denne grønnsaken kan være klassisk pæreformet, oval, langstrakt og til og med sylindrisk. Auberginer har en rekke farger. "Blues" har lenge vært i stand til å være rød, stripete, gul, hvit, grønn.Til tross for variasjonen av farger, anses auberginer fortsatt av kokker for å være en utmerket grønnsak for å lage sunne og velsmakende hjemmelagde retter, så vel som for en rekke forberedelser til vinteren. Denne grønnsaken, som tilhører nattskyggefamilien, er en flerårig plante.

Råd! Det er best å kjøpe auberginefrø i butikken. I dette tilfellet trenger du ikke å kaste bort tid selvstendig på å skaffe plantemateriale av høy kvalitet.

Alternativer for tidlige auberginevarianter

I det sentrale Russland er det tilrådelig å bruke auberginer som er anerkjent som tidlig modning, har utmerket utbytte og gode smaksegenskaper. Når du velger en sort, er det også nødvendig å være nøye med motstand mot frost og forskjellige sykdommer som er karakteristiske for representanter for denne familien. Vi gir deg oppmerksomhet en kort oversikt over de auberginevariantene som er kjent av innenlandske oppdrettere.

"King of the North F1"

Dette hydridet har fordelen av å være svært motstandsdyktig mot lave temperaturer. Varigheten av vekstsesongen er tre måneder. Aubergine har sylindriske, langstrakte frukter, hvis lengde når 30 centimeter. De har en uvanlig mørk lilla farge. På grunn av det høye utbyttet (opptil 15 kilo per kvadratmeter), prøver mange innenlandske sommerboere og gartnere å plante denne sorten.

"Robin Hood"

Denne auberginen er en produktiv variant med tidlig modning. Planten når en høyde på 1,5 meter, perioden fra de første skuddene til frukt varer omtrent tre måneder. Vekten av modne frukter er 350 gram, lengden på auberginer overstiger ikke 15 centimeter. Gjennomsnittlig utbytte av denne frukten er 18 kilo per kvadratmeter.

"Roma F1"

Den tidlige hybriden kjennetegnes av et stort antall blader; plantehøyden når 2 meter. Fruktene har en langstrakt pæreformet form, deres gjennomsnittlige vekt er 200 gram. En delikat lilla fargetone, velsmakende fruktkjøtt blottet for bitterhet og utmerket utbytte har gjort denne varianten etterspurt blant innenlandske landbruksprodusenter.

"Lilla mirakel"

Bærene har tid til å modnes innen tre måneder etter planting av planten i åpen eller beskyttet mark. Auberginer har en sylindrisk silhuett, skinnende hud og grønn-hvitt interiør. Fruktene har ubetydelig vekt (ikke mer enn hundre gram), som kompenseres av utmerket utbytte (opptil 15 kilo per kvadratmeter).

"Koreansk dverg"

Sorten er veldig upretensiøs; de første fruktene (opptil et halvt kilo) kan høstes to måneder etter at frøene er plantet i bakken. Høyden på denne typen auberginebusk overstiger ikke 50 centimeter.

"Fabina F1"

Denne auberginen har ganske mange fans, fordi fruktene modnes om to måneder! Gjennomsnittlig høyde på planten er 50 centimeter; hver plante kan bære opptil ti auberginefrukter. Denne varianten er også attraktiv fordi den ikke er mottakelig for en så typisk sykdom i nattskyggefamilien som edderkoppmidd.

"Gartnerens drøm"

En tidlig variant av aubergine er beregnet for planting i ubeskyttet jord. Fra tidspunktet for planting av plantematerialet til høsting går det ikke mer enn tre måneder. Gjennomsnittlig lengde på denne planten er 80 centimeter. Bærene har en jevn, sylindrisk form og en vakker lilla fargetone. Sorten er verdifull fordi den har lang holdbarhet, lang periode med fruktdannelse, og ikke har en ubehagelig bitter ettersmak.

"Bourgeois F1"

Oppdrettere anser denne auberginen for å være en tidlig modningshybrid. Den gjennomsnittlige modningsperioden overstiger ikke tre måneder. Planten har store, runde frukter som veier opptil 500 gram. Takket være sin delikate fruktkjøtt og mangel på bitter ettersmak, ble denne varianten anerkjent av gourmeter som en av de deiligste variantene fra denne familien.

"Banan"

Denne planten skylder navnet sitt til den uvanlige formen på fruktene. Lavtvoksende busker, hvor det dannes flere frukter samtidig, ligner virkelig en afrikansk palmetre. Opptar et minimalt område, har denne planten utmerket produktivitet, i gjennomsnitt opptil 4 kilo per kvadratmeter. Denne sorten er etterspurt i det sentrale Russland; den kan dyrkes ikke bare innendørs, men også i åpen mark.

Aubergine "Valentina"

Sorten har unike smaksegenskaper. Fruktene har en langstrakt sylindrisk form og er lilla-svart i fargen. Gjennomsnittlig størrelse er 25 centimeter, diameteren på frukten er opptil fem centimeter. Planten har økt resistens mot antraknose, så vel som sensyke. Denne hybriden er også motstandsdyktig mot "viral mosaikk", så den er ikke redd for høy luftfuktighet.

"Tro"

Denne tidligmodnende varianten har fulle smaksegenskaper tre måneder etter at frøene er plantet i åpen eller beskyttet mark. Høyden på busken overstiger ikke 75 centimeter. Bærene som produseres på planten er pæreformede og lilla i fargen. På grunn av sin delikate smak og gulaktige farge, brukes fruktene ofte til matlaging. Gjennomsnittsvekten av hver frukt når 200 gram, det er ingen ubehagelig bitterhet.Med riktig omsorg kan du forvente å høste opptil ni kilo aubergine per kvadratmeter.

"Prins"

Arbeidet med utviklingen av denne sorten fortsatte over lang tid. Det var mulig å få en upretensiøs sort for dyrking, som når full modenhet tre måneder etter planting i bakken. I tillegg til den vakre lilla fargen har denne grønnsaken en behagelig smak og lang holdbarhet.

"Svart strålende"

Buskene til denne planten når omtrent 50-60 centimeter og har en vanlig sylindrisk form. Gjennomsnittsvekten deres er 250 gram, de er blottet for bitterhet, har hvitt kjøtt, en delikat tekstur og er mye brukt i matlaging.

"Epic F1"

Denne hybriden ble oppdrettet av nederlandske oppdrettere og er preget av høy avkastning. Dråpeformede frukter er i gjennomsnitt 20 centimeter, og vekten deres overstiger ikke 150 gram. Det mørke lilla skallet på frukten tiltrekker seg med sin glans. Det særegne ved sorten er at den perfekt tåler en sykdom som "tobakksmosaikk".

"Nøtteknekker"

Denne auberginen er anerkjent som en rekordholder for modenhet. Litt mer enn en måned går etter planting, når de første fullverdige fruktene allerede vises. Med en lengde på 12-14 centimeter er vekten av ett bær nesten 250 gram. Et særtrekk ved denne sorten er dens økte frostmotstand, noe som gjør den egnet for dyrking selv under vanskelige klimatiske forhold, for eksempel nord-vest i landet vårt.

"Svart skjønnhet"

Denne tidligmodnende varianten av aubergine er beregnet på jord som ikke er beskyttet av film. Mindre enn to måneder etter planting kan du smake på de deilige fruktene som har en vanlig sylindrisk form.Gjennomsnittlig utbytte av en slik "kjekk" plante er åtte kilo per kvadratmeter.

"Japansk dverg"

Dette uvanlige navnet skyldes det faktum at denne typen aubergine ble utviklet av japanske oppdrettere. I tillegg minner dens pæreformede form om Japan. I gjennomsnitt veier hver frukt 300 gram og når 20 centimeter i lengde. Skallet har en fyldig lilla farge, innvendig er det delikat kremaktig fruktkjøtt. På grunn av fraværet av en ubehagelig bitter smak, bruker mange kokker denne grønnsaken til å tilberede mange hovedretter.

"Et nett"

Hybriden, unik når det gjelder modningstid, skiller seg fra andre auberginevarianter ved å ha en ganske lang periode med full frukting. Denne varianten av aubergine fikk interesse blant innenlandske oppdrettere på grunn av dens imponerende vekt (opptil 450 gram) og økt motstand mot en rekke sykdommer.

Råd! For de vanskelige klimatiske forholdene som er karakteristiske for landet vårt, er det optimale valget nettopp de tidlige modningsvariantene av aubergine.

For å øke overlevelsesraten til planter er det bedre å dyrke frøplanter i åpen mark (dekke med film under frost).

Videoklippet presenterer sjeldne varianter av auberginer, som du også kan velge å plante i hageplottet ditt

Mellomsesongen varianter

Slike planter er bare egnet for varmt klima, så de bør ikke kjøpes for planting i de nordlige regionene i Russland. Gjennomsnittsperioden fra såing av frø til ønsket avling er fire måneder, noe som tydeligvis ikke tilsvarer den korte nordsommeren.Blant de karakteristiske egenskapene til auberginetyper i midten av sesongen, merker vi deres økte motstand mot mindre frost. I tillegg tolererer frøplanter uregelmessig vanning og plutselige temperaturendringer bedre. La oss analysere noen alternativer for auberginer i midten av sesongen og gi dem en kort beskrivelse.

"Bullheart F1"

Denne hybriden er anerkjent av elskere av "små blå" varianter som en høyytende variant. Gjennomsnittlig høyde på busken er 75 centimeter. Fruktene har en vakker blank lilla farge og veier opptil 500 gram. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot smakegenskapene til denne frukten. "Bull's heart" har ikke en ubehagelig bitter ettersmak og er egnet for å tilberede alle diettretter. I tillegg har grønnsaken lang holdbarhet.

"Lilla lang"

Denne grønnsaken skylder i sin helhet navnet sitt til sitt opprinnelige utseende. Dens sylindriske lange bær, mørk lilla i fargen, utmerker seg ved deres elastisitet og glatte hud. Gjennomsnittlig fruktvekt er 250 gram.

"Sjømann"

Aubergine ble kalt så for sitt uvanlige utseende. Fruktens skall er syrin med hvite striper. Selve fruktkjøttet er snøhvitt i fargen, uten en bitter ettersmak.

"Universal 6"

Denne mellomsesonghybriden er egnet for planting i åpen mark i midtsonen. Sylindriske frukter, som når 20 centimeter, har utmerkede smaksegenskaper.

"Kongen av markedet"

Det høye utbyttet av sorten, utmerkede smaksparametere og økt holdbarhet av frukten har gjort denne sorten til en ekte "konge" på auberginemarkedet. Det er denne sorten som sommerboere og gartnere som dyrker auberginer på de midtre breddegrader i landet vårt prøver å kjøpe.Vi bemerker også den høye motstanden til denne sorten mot en rekke sykdommer som er iboende i denne familien.

Konklusjon

Det er mange kjente auberginevarianter på det moderne frømarkedet. Men sommerboere og gartnere prøver i økende grad å kjøpe varianter til drivhusene og åpne bakkene som ennå ikke er kjent for noen.

Hovedårsaken til denne populariteten ligger i den uvanlige formen, utseendet og smaksegenskapene til de resulterende bærene. Om ønskelig kan du velge frø for dyrking av hvite auberginer, gul, svart, blå, lilla, stripet, i ubeskyttet jord, eller velg uvanlige arter for innendørs drivhus.

Sjeldne varianter og frø av aubergine