Innhold
Zucchini er et kostholdsprodukt, det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Denne grønnsaken dyrkes over hele verden - fra Latin-Amerika til Europa. Zucchini er ganske upretensiøs; den elsker varmt klima og sol. I Russland, for noen tiår siden, ble det bare dyrket hvitfruktede varianter, men i dag er det grønn, svart, gul og til og med stripete zucchini, tilpasset det lokale klimaet.
Zucchini av alle varianter kan plukkes mens de fortsatt er grønne, mens huden er tynn og fruktkjøttet ikke har frø. Store, modne grønnsaker brukes til hermetikk, tilberedning av kaviar og også til langtidslagring.
Hvordan plante zucchini
For å sikre en lykkelig høsting av grønnsaker, må de plantes riktig. De fleste varianter av zucchini er enkle å ta vare på og kan vokse under alle omstendigheter.. Selvfølgelig vil mangel på omsorg ha en dårlig effekt på avlingens utbytte, men minst noen få frukter på busken vil fortsatt vokse.
Følgende enkle regler vil bidra til å øke produktiviteten:
- Zucchini frø må behandles mot skadedyr og sykdommer, så det er bedre å kjøpe materiale fra en pålitelig produsent.
- Hvis frøene ble samlet med egne hender fra fjorårets høsting, må de varmes og desinfiseres før planting.
- For å plante zucchini, velg et solrikt område, beskyttet mot vinden.
- Zucchini elsker løs og næringsrik jord. Leirjord må løsnes med sand, sagflis eller torv.
- Bakken for zucchini må graves opp og gjødsles med mineralgjødsel (mullein, urea).
- Zucchini plantes enten av frø eller frøplanter. Frøplanter sås i kopper to uker før planting i bakken.
- Zucchini vokser godt både i drivhus og i bed.
- Det er bedre å gjøre sengene høye - zucchini er redd for råte, planten skal være godt ventilert og vekk fra grunnvann.
- I løpet av hele vekstsesongen må zucchini befruktes minst to ganger.
- For pollinering trenger zucchini insekter; hvis det ikke er bier på stedet, er det bedre å velge en partenokarpisk hybrid.
- Vann zucchinien hver 7.-10. dag, hell omtrent en bøtte med vann på hver busk. Vann til vanning skal være varmt.
- På grunn av den korte modningsperioden anbefales det ikke å behandle zucchini med insektmidler og antimikrobielle midler.
- Du må plukke fruktene om morgenen uten å vanne dem dagen før. Ellers kan zucchinien råtne.
Alle disse reglene vil hjelpe deg å høste en god høst. Selv på et lite område kan du dyrke en tilstrekkelig mengde av disse grønnsakene, fordi opptil 17 kg courgette høstes fra en busk.
De mest produktive variantene
For de fleste gartnere er de mest interessante variantene produktive varianter, disse er først og fremst hybrider. Det er hybrid zucchini som er kjent for sine høye avlinger, og også for sin motstand mot sykdom og kulde.
For en god høst er størrelsen på modne grønnsaker også viktig - jo mer hver zucchini veier, jo høyere utbytte får hele planten.
"Aeronaut"
Hybridvarianten av zucchini "Aeronaut" tilhører zucchini-underarten. Denne grønnsaken har en mørk skall, sylindrisk form, glatt overflate med små lyse prikker.
Planten er en tidlig modningsplante - den første zucchinien modnes innen den 46. dagen etter sådd frø. Hybriden kan plantes både i et drivhus og i et hagebed - den er ikke redd for temperatursvingninger og lave nattetemperaturer.
Dette squash variant regnes som en av de mest populære, siden den gir høy produktivitet. Kvaliteten på frukten er høy - skallet er tynt, fruktkjøttet er saftig uten frø. Zucchini tåler transport og lagring godt og er egnet for dyrking for salg.
Buskene til hybriden "Aeronaut" er kompakte, uten vipper. Dette lar deg dyrke zucchini i små sommerhytter og i midlertidige drivhus. Planten er ikke motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, så det er nødvendig å sikre konstant løsning av jorda og ventilasjon av buskene.
Med god forsiktighet kan opptil 7 kg courgette høstes fra hver hybridbusk, hvis vekt ofte når 1300 gram.
"Hvit"
Denne sorten er ultratidlig modning - tross alt kan den første squashen plukkes allerede på den 35. dagen etter at frøene er sådd i jorden.
Avlingen er upretensiøs og produktiv; ingen spesielle forhold trenger å skapes for denne planten. Den kan dyrkes i alle områder, i drivhus og drivhus. Planten er motstandsdyktig mot sykdommer og virus.
Zucchini blir stor - veier opptil 1000 gram. De har en oval, avlang form og et hvitt skall. Kjøttet av grønnsaken er mørt, kremaktig i fargen. Den "Hvite" varianten har høye smaksegenskaper og lavt sukkerinnhold.Derfor er zucchini egnet for å tilberede babypuréer og kostholdsretter.
En annen kvalitet er egnethet for langtidslagring. Fruktene kan stå til vinteren, de kan vare til våren.
"Belogor F1"
En av de mest produktive zucchiniene er Belogor F1-hybriden. Den må kun dyrkes i åpen mark. Planten er utmerket for små hager og sommerhus - buskene er veldig kompakte og inneholder ikke sideskudd. Men de har mange eggstokker med overveiende kvinnelige blomsterstander.
Fruktene blir store - opptil 1000 gram i vekt. Huden deres er tynn, hvit, uten inneslutninger eller flekker. Formen på zucchinien er langstrakt, sylindrisk. Massen har en kremet farge og delikat smak. Fruktene inneholder en stor andel tørrstoff, og slike grønnsaker egner seg til ethvert formål.
Zucchini "Belogor F1" kan stues, hermetiseres, brukes til salater, syltes, etc. De er også nyttige for allergikere og de som er på diett - de har lite sukker og fiber.
De første grønnsakene kan fjernes fra busken allerede på den 37. dagen etter planting i bakken. Fra hver kvadratmeter jord kan du få opptil 15,5 kg fersk zucchini uten å gjøre noen spesiell innsats.
"Foss"
En tidlig hybridsort som produserer de første fruktene på den 43. dagen etter at frøene er plantet i jorden. Planten er buskete, med en sentral vinstokk. Sorten er egnet for dyrking for salg - den gir et godt utbytte (ca. 40 tonn per hektar), er upretensiøs i stell, og er herdet mot pulveraktig mugg og virus.
Fruktene er middels store - vekten når 600 gram. Formen på zucchinien er sylindrisk, fargen på skallet er mørkegrønn. Massen er hvit, frøfri, mør og søt.
Zucchini er flott for hermetisering og tilberedning av ulike retter.
"Cavili"
En av de beste hybridene er "Cavili". Refererer til tidlige avlinger med lang fruktperiode - innhøstingen kan høstes opptil 60 dager.
Buskene av denne sorten er kompakte og har mange eggstokker. Under dårlige klimatiske forhold (regn, sterk vind, lave temperaturer), når det ikke er pollinerende insekter, kan planten klare seg uten pollinering - de partenokarpiske egenskapene til denne zucchinien aktiveres.
Vanligvis plukkes fruktene unge, når lengden deres ikke overstiger 20 cm, men mer moden zucchini har utmerket smak. Fruktene er lysegrønne i fargen, har en veldig regelmessig form og tynn hud.
Hybriden er beregnet for dyrking av zucchini for kommersielle formål - grønnsaken har en god presentasjon, tåler lett transport og langtidslagring.
Planten elsker fruktbar jord og er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg.
"Lenutsa"
Lenutsa-hybriden, utviklet av innenlandske oppdrettere, bærer frukt bedre i varme områder av landet. Planten er busket, med ett sentralt skudd, tidlig - de første grønnsakene kan spises på den 40. dagen etter at frøene er plantet.
Fruktene er glatte, med små ribber, og har en hvit fargetone. Massen av zucchini når 600 gram. Fruktene inneholder mye sukker og vitamin C. De brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, inkludert hermetikk.
Planten er motstandsdyktig mot meldugg og bakteriose og kan dyrkes i drivhus og åpen mark.
Utbyttet av hybriden når 40 tonn per hektar land.
"neger"
Hybriden tilhører zucchini-underarten - den har en mørkegrønn, nesten svart, skall. Sorten er beregnet for dyrking i åpen mark, tåler lave temperaturer godt og er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg.
Fruktene vokser store - opptil 1100 gram, overflaten er glatt, nesten svart, og formen er langstrakt, sylindrisk. Zucchini-massen er også uvanlig - den har en grønn fargetone, er saftig og velsmakende. Kan spises i alle former.
Buskene er små, kjennetegnes ved et lite antall blader, men har mange hunnblomster. Sorten tåler transport godt og beholder presentasjonen i lang tid.
"Ronde"
Den uvanlige zucchinien til Ronde-hybriden har et fantastisk utseende. Modne frukter ligner mer i formen på gresskar – like runde. Fargen på zucchinien er blandet - grønn med grått og hvitt.
Hybriden tilhører zucchini-underarten - den har et delikat skall og kan lagres fersk i lang tid.
Kulturen tilhører buskplantene, har store knallgrønne blader og mange eggstokker. Zucchini-varianten "Ronde" utmerker seg ved langsiktig frukting - friske grønnsaker kan plukkes i omtrent to måneder.
Fruktene brukes hovedsakelig til sylting - fruktkjøttet deres er utmerket for disse formålene. Høst zucchini ung til den når 10 cm i diameter.
"Sangrum"
Denne hybriden er elsket for sin uvanlige smak. Fruktene til denne planten kan spises rå eller syltet; smaken deres er ikke dårligere enn agurker. Sangrum zucchini produserer også den deiligste kaviaren, fordi sukker dominerer i frukten.
Den tidlige avlingen vokser som busker av middels høyde og sprer seg. Det er en av de mest produktive variantene - opptil 70 tonn avling kan høstes fra et hektar land. Dette skjer på grunn av den lange fruktperioden - tross alt kan zucchini av denne sorten høstes innen to måneder. Planten tolererer lett klimatiske katastrofer: tørke, kraftig regn, kulde, vind.Den er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg og andre sykdommer.
Fruktene blir middels store, har en grønnaktig farge og en jevn sylindrisk form. Selv overgrodd zucchini utmerker seg ved sin ømme, frøfrie fruktkjøtt og tynne hud.
Hybriden er en av de tidligste avlingene, med god og regelmessig vanning vil planten bære frukt hele sommeren.
"Sosnovsky"
En av de tidligste zucchini - Sosnovsky-hybriden - begynner å bære frukt allerede på den 33. dagen etter å ha sådd frøene i jorden. Den vokser i busker og har ganske store frukter, som veier opptil 1600 gram. Formen på zucchinien er sylindrisk, fargen på skallet er hvit, og de har små ribber.
Fruktkjøttet er gult i fargen, saftig og har et høyt sukkerinnhold. Dette gjør zucchini svært velsmakende både fersk og etter varmebehandling.
Avlingen dyrkes av frø eller frøplanter; hybriden er beregnet på åpen mark. Planten produserer mange eggstokker - en blomst dannes i aksen på hvert blad. Hvis fruktene plukkes i tide, vil en ny eggstokk dannes i stedet for dem.
"Pæreformet"
En variant som ligner veldig på gresskar - "Pæreformet" har uvanlige frukter som er formet som en pære.
Planten er en tidlig plante; den første zucchinien vises på den 38. dagen etter at frøene er plantet i bakken. Den vokser i vinstokker og har mange eggstokker. Fra hver busk kan du fjerne opptil 8 kg grønnsaker.
Zucchini i moden tilstand har en gul eller oransje farge, glatt og tett hud. Vekten av frukten når 1600 gram. Fruktkjøttet av zucchinien er veldig velsmakende, oransje i fargen og har en sterk aroma. Disse grønnsakene er deilige i alle former; de legges til salater, bakes, syltes og til og med lages til syltetøy.
"Farao"
En utmerket hybrid beregnet på de nordlige regionene av landet er farao-squashen. Denne sorten er svært motstandsdyktig mot lave temperaturer; planten tåler opptil 5 minusgrader uten engang å kaste blomstene og eggstokkene.
Dette hindrer ikke hybriden fra å være tidlig – de første fruktene kan høstes allerede på 53. dagen etter at frøene er plantet i hagen. Modne frukter er mørke i fargen og avlange i formen. Vekten deres kan nå 2400 gram, og lengden er 0,7 meter. Men slike zucchini er bare egnet som dyrefôr.
For å spise fruktene må de plukkes før teknisk modenhet, til størrelsen på zucchinien overstiger 25 cm.. Massen av slik zucchini er lys gul og har en behagelig smak.
Fruktene brukes ofte rå og tilsatt salater og snacks, men disse grønnsakene kan også stekes og hermetiseres. Et annet trekk ved fruktene er deres høye adsorberende egenskaper, som er svært nyttige for å gjenopprette tarmfunksjonen etter forgiftning og lidelser.
Under industrielle vekstforhold (på åker) når sortens utbytte 50 tonn per hektar.
"Langfrukt nederlandsk"
Til tross for dette navnet har hybriden ingenting til felles med Holland og oppdretterne der - avlingen ble opprettet i Russland og er beregnet på dyrking i de klimatiske forholdene i midtsonen og nord.
Zucchini blir ganske stor - vekten deres overstiger ofte 2300 gram. De utmerker seg ved høye smakskvaliteter og kan konsumeres både rå og syltet.
Planten er svært motstandsdyktig mot ulike sykdommer og har en lang fruktperiode - frisk frukt kan plukkes fra hagen i nesten to måneder.
Hvilke varianter av store zucchini er best å velge?
Stor zucchini skiller seg ikke ut i noen spesielle egenskaper eller smak; deres viktigste fordel er deres store vekt. Dette lar deg få høye utbytter fra hver busk, noe som er spesielt praktisk når arealet av hageplottet ikke tillater å plante mange planter av flere typer.
Store zucchini er gode for å lage kaviar, bruke dem til sylting eller hermetikk. Men for å fylle eller spise ferske, er unge grønnsaker med delikat fruktkjøtt og tynn hud mer egnet.
