Innhold
Det deiligste og sunneste med zucchini er fruktkjøttet. Det er ikke overraskende at enhver husmor vil ha mer fruktkjøtt i fruktene, og mindre skall og frø. Derfor oppstår spørsmålet ofte: "Hvilke varianter bør velges for å få frøfri courgette?" For å finne slike frukter og lære om deres egenskaper, er det i prinsippet nødvendig å forstå en slik grønnsak som zucchini.
Finnes zucchini i naturen uten frø?
Hver plante inneholder frømateriale, fordi takket være dette kan avlinger formere seg. Derfor må elskere av fruktkjøtt uten frø være litt skuffet - i naturen er det ingen varianter av zucchini uten frø. Absolutt all zucchini inneholder frø, men det er forskjell på størrelse, mengde og modningstid.
En underart av squash kalt zucchini tilfredsstiller kravene til frømotstandere mer enn andre. Frø er ekstremt sjeldne i zucchinimasse., dessuten er det veldig få av dem, og de er små i størrelse. Imidlertid er en overgrodd zucchini like full av frø som all annen squash. Derfor er det nødvendig å plukke fruktene mens de er unge, når lengden deres ikke når mer enn 20 cm.
Så i naturen er det ingen spesielle typer frøfri courgette. Du kan få slike grønnsaker hvis du plukker fruktene fra buskene tidlig, uten å vente på at de er helt modne.
Variasjon eller hybrid
Hver eier har sine egne krav til kvaliteten på zucchini, så alle har sine egne favorittvarianter av denne grønnsaken.
Hovedinndelingen skjer i henhold til utvalgsegenskaper: varianter eller hybrider. Begge typer zucchini har sine egne styrker og svakheter. Mange gartnere velger utenlandske hybrider, og merker deres egenskaper som:
- Produktivitet – Faktisk, takket være en lengre vekstsesong og buntede eggstokker, kan et større antall modne frukter høstes fra en busk med hybrid zucchini.
- Estetiske kvaliteter – nesten alle hybrider har et interessant utseende. Blant dem er det lysegrønne, stripete, gule frukter, som kan ha en uvanlig form og ikke-standard størrelse. Skjønnhet tiltrekker folk, så hybrid zucchini er populær, selger bedre og kjøpes oftere.
- Varighet – hybrider er mer motstandsdyktige mot ulike sykdommer enn courgette. I tillegg er de kunstig akklimatisert til visse værforhold. Når du kjøper frø, må du gi preferanse til de variantene og hybridene som er egnet for dyrking i en bestemt region.Så det er sørlige avlinger, zucchini for tempererte klima og hybrider for kalde nordlige områder med korte og kjølige somre.
- Smaksegenskaper hybrider er litt lavere enn varianter av zucchini. Hybridene smaker ikke like aromatisk, men de har et tynnere skall og praktisk talt ingen frø inni.
- Kommersielle kvaliteter – til tross for den tynnere huden, tåler hybrider transport bedre og beholder presentasjonen i lang tid.
Alt dette taler til fordel for hybrider. Men zucchini-varianter har også sine fordeler. Først av alt er det en rikere og lysere smak. Variety zucchini mister ikke smaken selv etter varmebehandling og hermetisering. Derfor, for å forberede seg til vinteren, er det bedre å kjøpe frø av varianter.
En annen fordel med varietal zucchini er motstanden mot lave temperaturer. Hvis hybrider dør ved den minste frost, er noen varianter i stand til å motstå lave temperaturer uten å miste blomster og eggstokker.
Hvordan velge frø for planting
Når du velger en squashvariant, bør du ikke være for mye oppmerksom på modningstiden. Zucchini er en tidlig modnende avling; de første fruktene på planten vises allerede på 45-48 dagen etter planting av frø. Forskjellen i modningshastighet mellom tidlige og mellomstore varianter kan bare være noen få dager. Dessuten kan den justeres avhengig av forholdene (temperatur, sol, vanning osv.).
Metoden for å plante frø fortjener mer oppmerksomhet. Det er mange varianter og hybrider som gir høye utbytter av zucchini. Men for å få maksimalt antall frukter, er det nødvendig å opprettholde et konstant temperatur- og fuktighetsnivå, det vil si at planten er beregnet for planting i et drivhus.
Likevel bærer de fleste varianter av zucchini frukt godt i åpen mark, spesielt i de sørlige regionene med varme og lange somre.
Du kan selv samle squashfrø fra en tidligere høsting. For å gjøre dette plukkes ikke flere frukter, men blir liggende på buskene til de tørker helt. Når planten tørker, plukkes zucchinien og får stå til modning på et mørkt, kjølig sted i 10-15 dager.
Deretter kuttes zucchinien og frøene tas ut, som må vaskes og tørkes. Slikt frømateriale er ganske egnet for planting, men denne regelen gjelder bare for varianter av zucchini. Det er ikke mulig å dyrke en plante fra hybridfrø. For å plante en ny sort eller hybrid, må frø kjøpes. Slikt frømateriale gjennomgår spesiell behandling og krever ingen forberedelse før planting.
"Gribovskie 37"
Zucchini-varianter "Gribovskie 37" er midt-tidlige planter. Etter å ha plantet frøene i jorden, tar det omtrent 55 dager før fruktene er helt modne. Denne innenlandske hybriden kan plantes enten av frø eller frøplanter. Frø til frøplanter må sås i slutten av april; etter å ha plantet frøplantene i bakken, er de dekket med film i flere dager.
For å plante frø i åpen mark er det nødvendig med en stabil temperatur for å utelukke muligheten for frost.
Fruktene til hybriden er sylindriske i form og grønnaktige i fargen, som blir hvite når grønnsaken modnes. Vekten til en moden zucchini kan nå 1700 gram, men oftere svinger den rundt 700 gram.
Modne frukter har et tykt skall og store frø, fruktkjøttet er snøhvitt og veldig saftig, med en uttalt smak.
For å få fruktkjøtt uten frø, må grønnsaker plukkes på den 10. dagen etter utseendet til eggstokken. Mør ung zucchini regnes som et kostholdsprodukt som er veldig sunt.
De kan tilberedes på alle måter; Gribovskie 37-varianten produserer utmerket kaviar som kan konserveres for vinteren.
Planten er motstandsdyktig mot mange sykdommer, men er "på vakt" mot bladlus og mugg, og krever derfor riktig pleie. Men zucchini tåler kulde godt, så den egner seg for dyrking nord i landet. Buskene vokser kompakt og har mange eggstokker. Fra en plante kan du høste ca 8 kg grønnsaker.
"Apollo F1"
Denne hybriden vil gi en høsting på enhver sommer: den er ikke redd for kulden, den blir ikke skadet av skygge, og courgetten er motstandsdyktig mot sykdom og råte.
Du kan få de første fruktene fra en plante som "Apollo F1" allerede den 38. dagen etter at frøene er plantet, fordi zucchini er en tidlig modningsplante. Buskene vokser spredt med mange blader. Gjennom hele sesongen vises 8-10 eggstokker på en plante.
Zucchini blir stor - opptil 40 cm i lengde, har en jevn sylindrisk form og grønn farge med hvite prikker. Vekten til en moden frukt når 1,5 kg, noe som gjør hybriden til en av de mest produktive.
Skallet av zucchini er ganske tykt, noe som gjør det hyllestabilt, og opprettholder friskhet og skjønnhet. Massen til Apollo F1-sorten er ganske tett og hvit.Disse zucchiniene er ypperlige til matlaging og hermetisering; spesielt er de utmerket kaviar.
"Videoklipp"
En representant for innenlands zucchini er fornøyd med sin tidlige modningsperiode. Utseendet til de første fruktene kan forventes allerede på den 36. dagen etter planting av frø. Planten tåler temperaturendringer godt, er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer, og tåler selv svak frost. Sorten fungerer også bra i de sørlige og sentrale regionene; den er ikke redd for sol og tørke.
Rullesquashbusker er små og har lite bladverk og skudd. Fruktene modnes samtidig - 6-8 stykker på en plante. Fargen på skallet er lysegrønn, fruktkjøttet er også litt grønt.
Størrelsen på zucchinien er ganske stor - vekten deres når 0,9 kg, og formen er pæreformet med stor diameter.
Rullesquash konserveres godt, noe som gjør den egnet for transport og dyrking for salg. Smakskvalitetene er ganske høye; disse zucchiniene kan ikke bare konsumeres på boks eller stekes, men også lages til friske salater og snacks.
Varianten Roller er perfekt for de som ønsker å samle sine egne frø til neste innhøsting. Frøkammeret i frukten er stort og frøene er store.
"Sebra"
En av variantene av zucchini squash med et tynt skall og en liten mengde frø. Zucchinien av denne sorten utmerker seg ved utseendet - skallet er lysegrønt, med mørke striper tydelig synlige på den. Overflaten på frukten er blank og glatt.
Formen på zucchinien er langstrakt og regelmessig. Vekten av en grønnsak når 800-900 gram. "Zebra" tåler transport godt og beholder presentasjonen i lang tid.Denne zucchinien kan lagres for vinteren; noen ganger lagres frisk frukt til og med til mars.
Smaken av zucchini er høy, fruktkjøttet er mørt og frøfritt. Grønnsaken kan tilberedes på alle måter, så vel som på boks.
For å få de høye avlingene som sorten er kjent for, må du jobbe hardt. Denne planten er ganske lunefull. Zebra zucchini elsker solrike områder med godt gjødslet jord. Frøene spirer godt og er motstandsdyktige mot frost. Buskene er kompakte uten tette sideskudd.
"Skvorushka"
En av disse variantene med overveiende kvinnelige blomsterstander er Skvorushka-zucchini. Det er tidlig modning, de første fruktene modnes omtrent på den 50. dagen etter at frøene er plantet.
Grønnsaken tilhører squash-underarten - den har et tynt grønt skall med mange hvite prikker. Overflaten på grønnsaken er ribbet og skinnende. Inne i zucchinien er det mørt og veldig saftig fruktkjøtt, uten frø. Fruktene passer til alle retter og hermetikk.
Til tross for at squashhuden er tynn, tåler den transport godt og beholder presentasjonen i lang tid.
Planten er busket, kompakt og upretensiøs når det gjelder omsorg. Zucchini "Skvorushka" tåler frost, ekstrem varme og tørke godt. For å forhindre at fruktene gror over, må de samles regelmessig. Under optimale vekstforhold kan mer enn 7 kg zucchini fås fra en kvadratmeter jord.
"Gylden"
En av de uvanlige variantene er "Zolotinka" zucchini, som har en lys gul farge ikke bare på skallet, men også på fruktkjøttet. De første grønnsakene vises ganske tidlig - på den 55. dagen etter spiring. Sorten kan dyrkes både i et drivhus og i åpen mark. Zucchini vil vokse både i den sentrale delen av Russland og i sør. Men for de nordlige regionene er det bedre å velge en mer passende variant, eller plante frøene i lukket jord.
Zucchini "Zolotinka" dyrkes både av frø og frøplanter. For frøplantemetoden blir frø sådd i slutten av april.
Formen på frukten er sylindrisk, overflaten er ribbet. Størrelsen på zucchini er liten - de vokser sjelden mer enn 10 cm i lengde, og vekten deres overstiger ikke 600 gram.
Kjøttet av zucchini er like knallgult som skallet. Den har høy smak, har en viss tetthet og inneholder en stor mengde sukker. Etter hermetisering beholder grønnsaken sin lyse farge, så den brukes ofte av husmødre.
Buskene til planten klatrer, motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr.
"Tsukesha"
En av de mest produktive variantene. For at planten skal bære frukt i lang tid, er det nødvendig å plukke modne frukter i tide. Med denne tilnærmingen kan du samle opptil 12 kg zucchini fra en meter jord.
Sorten "Tsukesha" tilhører zucchini, har et tynt grønt skall med hvite flekker og hvit saftig fruktkjøtt. Det er ingen frø inne i de unge fruktene, de er velsmakende og aromatiske.
Buskene av denne sorten er kompakte og lave. Fruktene er ovale, langstrakte, med svake ribber. Vekten av en zucchini når 1 kg. Grønnsaker tåler transport godt og egner seg for langtidslagring.
Anbefalinger fra eksperter
Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler de som liker squash uten frø å velge varianter som squash. Og fremdeles For fullt ut å garantere at det ikke vil være frø inne i frukten, må til og med zucchini hentes fra hagen i tide.
I prinsippet er fruktene av evt zucchini varianter inneholder ikke frø før et visst modningsstadium, så de trenger bare å plukkes unge, før lengden på frukten når 20 cm. Den mest effektive vil være dyrking av produktive varianter. Det er nødvendig å velge zucchini med langsiktig frukting, da vil du kunne spise unge grønnsaker uten frø og tilberede kaviar fra moden, aromatisk zucchini.
