Innhold
Zucchini er en hypoallergen, lavkalorigrønnsak som er rik på mikroelementer og vitaminer. Det er ikke overraskende at zucchini har blitt en favorittavling for mange sommerboere og gartnere. I tillegg de er veldig enkle og enkle å ta vare på: planten krever ikke komplisert behandling, streng overholdelse av fôrings- og vanningsordninger - zucchinien vokser nesten av seg selv. Ved å plante bare et par busker på tomten hans, vil en god eier gi hele familien sunne grønnsaker, fordi zucchini også er veldig produktiv.
Du kan lære om hvilke typer zucchini det finnes og hvordan variantene av denne avlingen skiller seg fra denne artikkelen. Og dessuten, bli kjent med variantene av zucchini, med bildene og beskrivelsene deres.
Klassifisering av varianter
Som alle grønnsaksavlinger er zucchini delt inn i flere underarter i henhold til følgende egenskaper:
- modningsperioder (tidlig, middels, sen modning);
- type pollinering (bee-pollinert eller ikke-pollinert);
- metode for planting (i åpen eller lukket mark);
- opprinnelse (hybrider eller varianter);
- tiltenkt formål (for salg, hermetikk, spising rå eller i salater, for tilberedning av kaviar).
Hver eier velger selv de variantene av courgette som er best egnet for ham, under hensyntagen til egenskapene til nettstedet hans og planer for fremtidig høsting.
Ilandstigningsmetoder
Når du velger en rekke zucchini, må du først og fremst tenke på hvordan du planter frøene. I de nordlige regionene er det bedre å foretrekke sent modne typer courgette; de plantes i bakken når lufttemperaturen stabiliserer seg og det ikke er fare for frost.
Hvis du vil unne deg tidlige grønnsaker, kan du plante zucchini i drivhus eller drivhus. For disse formålene velges tidlig modnende varianter av zucchini, som raskt modnes og gir tidlige avlinger.
Zucchini er hovedsakelig plantet av frø - de spirer raskt og krever ikke spesiell omsorg. Fans av tidlig modne grønnsaker kan også plante zucchini ved å bruke frøplanter.
"Chaclun"
En rekke zucchini beregnet for dyrking i åpen mark. "Chaklun" er preget av lang frukting og tidlig modning - de første fruktene vises allerede på den 45. dagen etter å ha plantet frøene i bakken.
Buskene blir små og kompakte. Planten er motstandsdyktig mot noen soppinfeksjoner.
Ung zucchini bør veie opptil 0,5 kg og ha en jevn lysegrønn hud. En økning i størrelsen på frukten og utseendet av ribbe på overflaten indikerer at grønnsaken er overmoden og uegnet til konsum.
Massen til denne varianten av zucchini er øm, tett, med en "signatur" zucchini-aroma. Grønnsaker egner seg til salater og tilbehør, samt til gryteretter og hermetikk.Fruktene har god holdbarhet, noe som gjør at de kan transporteres over lange avstander og selges.
"Karisma F1"
Hybridsorten er preget av høyt utbytte - omtrent et dusin modne frukter kan fjernes fra hver busk, nye eggstokker vises over lang tid.
Buskene vokser kraftige, med rikelig løvverk og sterke skudd. Fruktene i seg selv er sylindriske i form og har lysegrønt skall. Fruktkjøttet av zucchini er saftig og har en behagelig smak.
Karisma F1-varianten brukes med suksess til å tilberede forskjellige retter, samt for hermetisering og sylting.
Tidlig modning (45-47 dager etter planting av frø), enkel stell, økt motstand mot kulde og frost har gjort hybriden til en av de mest solgte. Zucchini tåler transport og lagring godt, deformeres ikke eller råtner.
"Skvorushka"
Denne varianten tilhører underarten av zucchini - zucchini. Zucchiniskall er mørk i fargen og har en mer delikat tekstur.
Den første zucchinien av denne sorten kan fås allerede på den 55. dagen etter planting av frø. Fruktene blir lange og sylindriske. Vekten deres når ofte 700 gram, og det er også kilogram "Skvorushka" zucchini.
Buskene vokser massive og klatrende, har mange eggstokker. Sorten bærer frukt i lang tid og gir høye avlinger.
Zucchini har velsmakende fruktkjøtt; de lager god kaviar, salater, gryteretter og andre retter. Som all zucchini, tolererer "Skvorushka" transport og lagring godt, og opprettholder presentasjonen i lang tid.
"Farao"
Denne hybriden er en av de mest motstandsdyktige variantene av zucchini - den tåler lave temperaturer, lite lys og langvarig tørke. Med en slik upretensiøs omsorg produserer "Farao" noen av de høyeste utbyttene.
Den første zucchinien av denne sorten kan fjernes fra busken innen 55 dager etter såing av frøene. Fruktene blir lange og massive - vekten når ofte ett kilo. Fargen på zucchiniskallet er mørkegrønn, nær svart.
Planten bærer frukt i lang tid, noe som gir rikelig høsting. Fruktkjøttet av zucchini er søtt og aromatisk, de er perfekte for alle typer behandling.
"Hvitfrukt"
Denne varianten dyrkes best i et drivhus eller drivhus - zucchini elsker varme og fuktighet. Men i de sørlige regionene kan Beloplodny zucchini plantes i åpen mark.
Fruktene modnes veldig tidlig - allerede på den 36. dagen etter såing av frøene vil unge grønnsaker begynne å dukke opp. Buskene vokser kompakt, men har velutviklede sidegrener. Fargen på frukten er hvit (som angitt av navnet på sorten), formen er pæreformet. Vekten av en zucchini av denne sorten varierer fra 900-1000 gram.
Planten er herdet mot de fleste sykdommer og infeksjoner som er karakteristiske for zucchini. Buskene tåler høy luftfuktighet og insektangrep godt. Utbyttet av sorten er høyt, som sammen med god holdbarhet lar deg dyrke "Beloplodny" ikke bare for personlige behov, men også for salg.
Modningshastighet
Zucchini-varianter er også delt inn etter modningshastigheten. Når du kjøper frø, bør du ikke overse en slik faktor som modningsperioden for grønnsaker.
Tidlig zucchini De begynner å bære frukt allerede på den 37. dagen etter planting i bakken. Disse fruktene har ikke god holdbarhet eller høy smak, men de gir jevnt høye avlinger, noe som er spesielt verdsatt av de som selger ferske grønnsaker.
Mellomsesongen varianter må velges av de som setter pris på smaksegenskapene til zucchini - fruktene har en rik smak og er egnet for å tilberede en rekke retter og hermetikk.
Sen modning av zucchini dyrket i nordlige strøk, hvor sommeren kommer sent og ikke varer lenge. Slike frukter lagres best; hvis du legger zucchinien i kjelleren, kan de vare til våren.
"Iskander F1"
Zucchini tilhører den super-tidlige sorten; den kan plantes både i åpen mark og i drivhus. For å plante på stedet, må du vente på den første varmen; kalde netter og lett frost er ikke skummelt for planten.
For drivhusdyrking kan du bygge et midlertidig drivhus. For å gjøre dette brukes PVC-rør, de bøyes og installeres på bakken. Disse buene er dekket med agrofiber eller tykk film. Under tak modnes zucchini tidligere og bærer frukt bedre.
Buskene av denne sorten er lave og sprer seg ikke, og selve fruktene er små. Lengden deres kan nå bare 17 cm, men det er bedre å plukke zucchini som er omtrent 12 cm lang. Ung zucchini har tynn hud og ømt frøfritt kjøtt.
Sorten er utmerket for dyrking for salg; grønnsakene varer lenge og tåler transport godt.
"Aral F1"
Den tidligmodne hybriden produserer de første fruktene allerede på den 45. dagen etter såing av frøene. Utmerket for dyrking i åpen mark, da den ikke er redd for frost og kraftig regn.Grønnsaken er også godt tilpasset drivhusforhold - den lider ikke av rotråte og er ikke infisert med mugg, de vanligste plagene til drivhusvekster.
Zucchini blir liten, har spindelform og myk grønn hud. Hvis den høstes til feil tid, vil squashen bli pæreformet og skinnet blir grovt og tett.
Som alle hybrider gir "Aral F1" gode avlinger.
"Cavili F1"
Den partenokarpiske hybriden er en tidlig modnende hybrid, modnes raskt og gir rikelig avling. Egnet for dyrking i drivhus og åpen mark, men krever spesiell oppmerksomhet. Zucchini-varianten "Kavili F1" trenger regelmessig vanning og god fôring, dette er den eneste måten å få høye avlinger.
Unge frukter har veldig delikat fruktkjøtt og tynn hud, og utmerker seg med en ekstraordinær smak og aroma. Frukt samlet til feil tid er ikke dårligere i alle kvaliteter enn ung zucchini - de beholder både smak og ømhet. Dette gir mulighet for sjeldnere høsting og gjør det lettere å ta vare på grønnsaker.
Hybriden trenger ikke insekter for pollinering; den er selvbestøvende. Planten blir sjelden syk og er motstandsdyktig mot skadedyr.
"Quand"
En av mellomsesongens varianter er Kuand-zucchini. Den har et uvanlig utseende - en stripete peeling, farget i mørkegrønne og lysegrønne striper.
Planten er veldig motstandsdyktig - den tåler tørke, overflødig fuktighet, kaldt vær eller mangel på sol. Denne sorten er ikke redd for skadedyr og sykdommer - den er immun mot dem.
Smaken av denne varianten av zucchini er også utmerket - den passer til salater og kaviar.
Det eneste forbeholdet er den raske overmodningen av fruktene. Hvis squashen høstes på feil tidspunkt, blir skinnet for seigt og fruktkjøttet hardt og smakløst.
Uvanlige varianter av zucchini
Zucchini har ikke alltid en langstrakt form og grønn farge, det er også mer eksotiske varianter. Noen av dem har en interessant form, andre har fancy farger, og andre har ikke-standardstørrelser. Disse "eksotiske" er like spiselige som vanlige varianter, og noen ganger overrasker de med sin uvanlige smak og aroma.
"Spaghetti Raviolo"
Eksternt er denne eksotiske varianten ikke veldig forskjellig fra den vanlige zucchinien - formen er imidlertid rund, og skallet har en gulaktig fargetone.
Buskene til denne planten overrasker med sin kraftige vekst og overflod av løvverk; mange eggstokker vises på dem. Med godt stell vokser fruktene opp til 900 gram. I ung alder er disse zucchiniene praktisk talt ikke forskjellige fra de vanlige variantene - de har samme fruktkjøtt og aroma.
Men hvis du plukker frukten til feil tid, blir den grovere og får et tett, hardt skall. Hvis du kutter den, kan du se en uvanlig fruktkjøtt som består av lange fibre.
Den kokte fruktkjøttet av Spaghetti Raviolo-varianten av zucchini ligner i utseende på spaghetti, bare det er mye sunnere enn vanlig pasta. Fruktene lagres godt, noe som lar deg tilberede fantastiske retter fra dem hele året.
"Calabash Lagenaria"
En annen uvanlig variant er "Lagenaria Calabasa" zucchini. En veldig produktiv hybrid - opptil 40 kg frisk frukt kan samles fra en kraftig og spredende busk. For å få en slik mengde zucchini, må planten tas godt vare på, vannes og gjødsles i tide.
Unge frukter har en delikat grønn fargetone, tynn hud og en pærelignende form. De smaker ikke forskjellig fra andre zucchini og er perfekt tilberedt, hermetisert og syltet.
Men når "Lagenaria Calabassa" zucchini blir litt overmoden, blir de uegnet til konsum.Men de brukes til å lage dekorative retter og vaser - deres uvanlige form og veldig harde vegger bidrar til "lang levetid" og praktiske funksjoner til slike fartøyer.
"Lagenaria vulgaris"
Dette er sannsynligvis den mest fantastiske varianten av zucchini. Buskene blir veldig store og har lange vinstokker som må bindes til et espalier eller støtte. Fruktene har en langstrakt form, lengden kan nå 170 cm, og vekten er 12 kg! Dette lar deg få sprø avkastning.
Du kan bare spise ung zucchini av sorten Lagenaria vulgaris; modenheten deres kontrolleres med en negl - hvis skallet er lett å stikke hull på, kan du fortsatt spise zucchinien. Overmodne frukter, som i forrige variant, brukes i kunst og håndverk.
Denne sorten har en uvanlig kvalitet - squash kan kuttes direkte fra hagen, det kuttede området blir skorpe, og grønnsaken kan vokse videre. Fruktkjøttet er velsmakende og brukes til en rekke formål.
Hvilke varianter er bedre
Det er ingen beste varianter av zucchini, det er de som er best egnet for visse forhold. Hvis du trenger å overraske gjestene dine, kan du plante eksotiske zucchini med uvanlige frukter. Når resultatet er viktig, velges produktive hybrider. Partenokarpiske avlinger som er herdet mot smittsomme sykdommer og råte er mer egnet for drivhuset.
Hver variant av zucchini er god på sin egen måte. Det eneste som forener dem er upretensiøsitet og forhastethet.
Takk skal du ha!!!