Innhold
Poteter, hvis kjøtt er gult i fargen, er etterspurt blant gartnere og forbrukere, og dette er ingen tilfeldighet. Tross alt er det preget av utmerket smak, appetittvekkende utseende, allsidig bruk og moderat kokeevne. Men denne typen grønnsaker inneholder også en stor mengde karoten, som bestemmer fargen. Og denne komponenten er kjent for å være ansvarlig for øyehelse, hudtilstand og er en kraftig antioksidant. Men blant alle variasjonene er det de beste variantene av poteter med gult kjøtt, som bekreftet av en rekke anmeldelser.
Varianter med gult kjøtt utmerker seg ved høye forbrukeregenskaper
Navn på de beste variantene av poteter med gult kjøtt
For å bestemme hvilken type avling du skal velge, er det nødvendig å studere egenskapene til hver av dem separat. Siden grønnsaksvarianter er forskjellige når det gjelder vekstsesong, produktivitet og stivelsesinnhold.
Zekura
Tysk bordpotetsort med gult kjøtt. Arbeidet med fjerningen ble utført av ansatte i selskapet Solana GmbH & CO KG. Det ble ført inn i statsregisteret i 1997. Anbefalt for dyrking i de sentrale og nordlige regionene.Tilhører kategorien mid-tidlig, varigheten av vekstsesongen er 85-90 dager.
Busker av middels høyde. Rotsystemet er godt utviklet, og produserer opptil 20 poteter per sesong. Gjennomsnittlig vekt på frukten er 59-150 g. Skallet på den avlange frukten er glatt, gul i fargen, med overfladiske øyne. Salgbarheten av denne typen er på standardnivå, og holdbarheten er omtrent 98%.
Zekura er klassifisert som kulinarisk type B. Utmerket til puréer, baking, steking, forretter og salater. Den gule fruktkjøttet er middels smuldrete. Stivelsesinnholdet i den når 13-18,2%.
Zekura er motstandsdyktig mot kreft og nematoder
Adretta
En tysk bordsort som ble avlet for mer enn to tiår siden. Den er preget av oppreist voksende busker med store mørkegrønne blader, hvis høyde når 50 cm. Adretta er verdsatt for sitt høye, stabile utbytte, selv i sesonger som er ugunstige for avlingen. Det er en midt-tidlig avling; høsten modnes 60-80 dager etter at spirene dukker opp.
Knollene er ovale med gul nettingskinn. De har mange øyne, hvis dybde er gjennomsnittlig. Vekten av poteter er 120-140 g. Utbyttet er 260-450 kg per hundre kvadratmeter. Adretta anbefales for dyrking i Midt-Volga, Fjernøsten og Vest-Sibir. Stivelsesinnholdet i fruktene er 13-18%. Denne arten tilhører kulinarisk type C.
Adretta er ideell for å lage puréer
Meteor
Russisk tidlig variant med gult kjøtt og skinn. Varigheten av vekstsesongen er bare 60-70 dager. Karakterisert av høye busker av middels type med halvoppreiste skudd. Høyden på planten når 55-60 cm.Meteor er preget av motstand mot lave temperaturer, så den er egnet for tidlig planting selv i uoppvarmet jord.
Knollene er ovale runde med en glatt overflate. Deres gjennomsnittlige vekt er 102-147 g. Under busken dannes 10-12 store poteter per sesong. De er nesten alle like store. Dybden på øynene er gjennomsnittlig eller mindre.
Denne typen kultur har god smak. Massen er litt vannaktig, ikke melaktig og koker moderat.
Meteor passer for:
- salater;
- første kurs;
- baking;
- steking;
- fyll;
- kokende.
Stivelsesinnholdet i knoller er 12-14%. Denne typen kan brukes til å lage puré, men den blir kornete.
Potato Meteor er motstandsdyktig mot degenerasjon
Santana
Hollandsk mid-tidlig variant med gult kjøtt. Inkludert i statsregisteret i 2006. Viser høy produktivitet i regionene Central, Northwestern og Central Black Earth.
Santana danner lave busker, 40-45 cm høye, av middels type. Knollene er avlange-ovale med små overfladiske øyne. Gjennomsnittlig vekt på knoller er 96-168 g. Smaken på poteter er Santana, og holdbarheten er 92%. Stivelsesinnholdet er 13,4-17,3%.
Santanas utbytte er 164-384 kg per hundre kvadratmeter
Symfoni
Denne nederlandske potetsorten tilhører kategorien middels-sen. Varigheten av vekstsesongen er 100-120 dager. Symphony viser høy produktivitet i den sentrale regionen. Arten ble inkludert i statsregisteret i 1996.
Viktig! Symphony er krevende på jords fruktbarhet.
Høye busker med oppreiste skudd.Under hver av dem dannes 8-11 ovale knoller med en gjennomsnittsvekt på 70-140 g per sesong.Skallet er rødt, glatt. Massen er gul, moderat tett, ikke melaktig. Smaken av Symphony er utmerket. Poteter egner seg til potetmos og andre retter. Avlingen er 200-460 kg per hundre kvadratmeter, men i enkelte år kan den komme opp i 612 kg.
Salgbarheten er 81-92 %, holdekvaliteten er 95 %. Stivelsesinnholdet varierer mellom 13-19%.
Symphony egner seg ikke til supper og salater, da den blir overstekt
Anosta
Denne gulkjøttede potetsorten er resultatet av nederlandsk utvalg. Den tilhører kategorien tidlig modning. Varigheten av vekstsesongen er 80-95 dager. Karakterisert av busker av middels høyde med tett bladrike skudd. Rotsystemet er godt utviklet, i løpet av sesongen danner det 8-10 ovale knoller på 71-134 g. Fruktkjøttet er lett vannaktig, ikke melaktig. Stivelsesinnholdet i den er 14-16%. Anosta-poteter er ideelle til steking og steking.
Denne arten er følsom for senpest på topper. Derfor anbefales det å høste før den utbredte spredningen av sykdommen. Men arten lider ikke av kreft og nematoder.
Anosta har god knollikhet
Tuleevsky
Denne russiske mid-tidlige potetsorten har gult kjøtt og er egnet for industriell og privat dyrking. Verdsatt for sin utmerkede smak og høye utbytte selv i ugunstige år for avlingen.
Plante med middels veksthastighet, skuddene er halvoppreiste. Opptil ti store knoller dannes under hver busk per sesong. Gjennomsnittlig vekt på poteter er 200-300 g, som er en størrelsesorden større enn for andre typer avlinger. Arten er ideell for langtidslagring; holdbarheten er 98%.
Knollene er runde, med en tynn, tett gul hud. Overflaten er grov, dybden på øynene er ubetydelig. Utbyttet av sorten kan nå opptil 458 kg per hundre kvadratmeter. Stivelsesinnholdet i denne poteten er i området 13,7-16,8%.
Tuleyevsky viser høy ytelse bare når den er gjødslet med organisk materiale.
Dnepryanka
Ukrainsk tidligmodnende potetsort med gult kjøtt, som er i stand til å produsere to avlinger per sesong. Varigheten av vekstsesongen er 65-70 dager. Planten er middels stor med oppreiste skudd. Sandjord er å foretrekke for denne sorten.
Dniepryankas knoller er rund-ovale, veier 89-186 g. Fargen på skallet, som fruktkjøttet, er gul. Overflaten på potetene er glatt, dybden på øynene er gjennomsnittlig. Stivelsesinnholdet i Dnepryanka-varianten varierer mellom 14,8-15,1%. Poteter er mykne, så de er ideelle for mosing. Produktiviteten er 210-520 c per hektar.
Dnepryanka-poteter bevarer forbrukeregenskapene sine i opptil ni måneder
Bris
Denne mid-tidlige potetsorten, som er gul inni, er resultatet av arbeidet til hviterussiske oppdrettere. Vekstsesongen er 70-80 dager. Breeze ble inkludert i Russlands statsregister i 2009.
Planten er middels stor, 45-50 cm høy, stilkene er tynne, bladene er store, mørkegrønne. Sorten er lite krevende for jordsammensetningen og reagerer godt på mineralgjødsel.
Knollene er ovale runde med glatt skinn og små øyne. Overflaten deres, som kjøttet, er gul i fargen. Vekten på frukten varierer fra 100 til 150 g. Utbyttet av Breeze-poteter varierer fra 169-395 kg. Antall knoller under busken er 8-12 stykker.Holdekvaliteten er omtrent 97 %.
Potato Breeze er mottakelig for nematoder
Nevskij
En russisk sort som ble avlet frem i 1976, men som fortsatt er relevant. Verdsatt for sitt stabile utbytte og utmerket smak. Den er preget av økt tørkeresistens, da den utvikler et kraftig rotsystem som er i stand til å trekke ut fuktighet fra de dype lagene i jorda.
Nevskys knoller er avlange avrundede, glatte, med overfladiske rosa øyne. Skallet, som kjøttet, er gult. Stivelsesinnholdet er 10,4-14,8%.
Buskene nær Nevsky er lave med mange skudd. 8-15 knoller dannes under hver av dem. Arten tilpasser seg lett til ethvert klima. Utbyttet når 60 tonn per hektar.
Salgbarheten til Nevsky med rettidig høsting er 90-95%
Kjempe
I følge bildet og beskrivelsen lever denne varianten av gule poteter fullt ut opp til navnet sitt. Planten er høy med et kraftig rotsystem. I løpet av sesongen produserer hver busk 8-13 knoller, som veier 104-143 g. Giant er en middels modningsvariant. Høsten modnes om 115-120 dager fra fremveksten.
Knollene er ovale runde med en glatt hud i en lys beige farge. Det gule kjøttet til Giant er moderat tett, med en behagelig konsistens, litt vannaktig. Sorten er egnet for alle typer behandling, lett kokt. Stivelseskonsentrasjonen i den når 15,9−18,9%. Produktiviteten varierer fra 290-424 kg per hundre kvadratmeter, men kan nå opp til 613 kg.
Kjempepoteter kan bare plantes i godt oppvarmet jord.
Dronning Anne
En tysk potetsort med gult kjøtt som utmerker seg ved tidlig modning.Det ble inkludert i statsregisteret for ikke så lenge siden, nemlig i 2015, men har allerede rukket å få stor popularitet.
Poteter Queen Anne er preget av mellomstore spredende busker, under hver av dem dannes 6-16 store knoller. Gjennomsnittlig fruktvekt er 84-137 g. Dronning Annes knoller er avlange-ovale, regelmessige i form, med en tett, glatt gul hud. Øynene er små og nesten usynlige. Utbyttet av arten er 495 kg per hundre kvadratmeter.
Dronning Anna-poteter kan dyrkes for tidlig høsting på den 45. dagen i vekstsesongen
Vektor
En mellomsesong hviterussisk variant med gult kjøtt, preget av utmerket smak og høyt utbytte. Vektorpoteter tåler tørke godt og viser maksimal produktivitet på torvmyr og soddy-podzoljord.
Vekstsesongen til denne poteten er 90-110 dager. Knollene er rund-ovale med en jevn rød hud. Dybden på øynene er ubetydelig. Utbyttet av denne gulkjøttede varianten er 170-263 kg per acre. Under hver busk dannes 10-14 knoller per sesong, som veier 92-143 g. Holdekvaliteten til sorten er 95%.
Potato Vector tilhører den kulinariske typen VS
Lasunak (Lasunok)
En tidstestet hviterussisk sentmodnet potetsort. Varigheten av vekstsesongen er 80-120 dager. Lasunok er verdsatt for sin utmerkede smak. Det kan imidlertid oppnås ved å dyrke sorten på sandjord.
Arten kjennetegnes av høye, kraftige, stående voksende busker, 60-65 cm høye Gjennomsnittlig antall knoller i et reir er 10-12 stykker. Små eksemplarer er sjeldne blant dem. Fruktene er runde, litt langstrakte, med nettingskinn.Dybden på øynene er gjennomsnittlig. Gjennomsnittlig fruktvekt er 150-200 g. Stivelsesinnholdet er 15-22%.
Denne arten tilhører kulinarisk type C. Den egner seg til å lage chips, tilbehør, tørr potetmos og frysing. Sorten med gult kjøtt har gode kokeegenskaper.
Lasunka viser sjelden bærdannelse
Julenissen (Sante)
Nederlandsk variant med gul fruktkjøtt for bordbruk med middels modningstid. Julenissen egner seg for mekanisk innsamling. Varigheten av vekstsesongen av sorten er 85-90 dager. Planten er middels stor, 45-50 cm høy, oppreist. Under hver busk dannes det opptil 20 mellomstore ovale poteter per sesong.
Smaken av Sante-poteter er god. Under matlagingen beholder det gule kjøttet sin fargetone og blir ikke mørkere. Passer til salater, forretter, pommes frites, steking, men pureer basert på det er ikke ensartet.
Skinnet på knollene er gult og glatt. Øynene på den er knapt merkbare. Stivelsesnivået i Sante-frukter er 10-14%. Produktiviteten er 570 kg per hundre kvadratmeter, og holdekvaliteten er 92 %.
Poteter Sante er sonet i de nordlige og sentrale regionene
eiendeler
En annen hviterussisk potetsort med gult kjøtt og sen modning. Viser høy produktivitet i de sentrale regionene. Inkludert i Russlands statsregister i 2002. Planten er middels stor, semi-spredning. Sorten egner seg for dyrking i ulike typer jord og reagerer godt på gjødsling.
Knollene er ovale med en glatt gul hud. Under busken dannes det fra 10 til 14 stykker, med en gjennomsnittlig vekt på 94-138 g. Varigheten av vekstsesongen til Scarb-poteten er 90-100 g, og utbyttet er 253-411 kg per hundre kvadratmeter .Salgbarheten til søppel er 84-99%, og holdekvaliteten er 88-99%. Eiendelene tilhører den kulinariske type B. Stivelsesinnholdet er i området 10,8-17,7%.
Før planting krever Scarba frøknoller obligatorisk spiring.
Lorch
Denne russiske gule potetsorten ble utviklet i 1922, men er fortsatt relevant på grunn av sin høye avkastning, som den viser i forskjellige typer jord. Lorch er en middels sen type kultur. Høsting kan gjøres 100-120 dager etter fremveksten.
Planten er høy, kraftig, tett bladrik, 55-60 cm høy Sorten er preget av lang blomstring og sjelden bærdannelse. Under hver busk dannes 12-16 rundformede knoller per sesong. Skallet er glatt, men det er en liten skrell på toppen av frukten.
Gjennomsnittsvekten av Lorchs knoller varierer mellom 90-120 g. Dens utbytte er 250-350 kg per hundre kvadratmeter. Utbyttet av salgbare knoller er 88-92%.
Gulkjøttede Lorch-poteter reagerer dårlig på tørke
Impala
Hollandsk tidlig potetsort med gult kjøtt. Det ble inkludert i Russlands statsregister i 1995. Planten er høy med 3-4 rette voksende skudd. Karakterisert av et akselerert utviklingstempo. Varigheten av vekstsesongen er 40-60 dager, så i de sørlige regionene kan to avlinger av Impala-poteter høstes per sesong.
Knollene er store, avrundede og langstrakte. Gjennomsnittsvekten på frukten varierer mellom 88-150 g. Skallet er glatt, det er, som fruktkjøttet, gult. Den gir 10-12 poteter under hver busk. Produktivitet 367 kg per hundre kvadratmeter.
Impalapoteter reagerer dårlig på temperaturendringer
Kolobok
En kjent russisk variant som utmerker seg ved sitt gule kjøtt.Disse potetene tåler transport og langtidslagring godt og er egnet for mekanisk høsting. Kolobok er en midtsesongavling; vekstsesongen varer 85-100 dager. Planten er høy eller middels høy, oppreist, av middels type.
Rotsystemet er godt utviklet, per sesong danner det 15-18 knoller som veier 95-120 g. Skallet er tett, grovt. Massen er ikke vannaktig, litt melete, og blir ikke mørkere under koking. Smaken av Kolobok-poteter er utmerket. Den egner seg til pureing, koking, baking, steking. Stivelsesinnholdet i Kolobok er 11,4-14%. Utbyttet av salgbare knoller er 87-97%.
Kolobok tilhører kulinarisk type C
Andre varianter av gul inni poteter
I tillegg til de gulkjøttede variantene som er oppført, finnes det andre typer. De er også preget av allsidig bruk, utmerket smak og appetittvekkende utseende. Derfor, når du velger en passende type, bør du også ta hensyn til dem.
Andre typer:
- Vineta;
Vineta egner seg for tidlig høsting
- Labella;
Labella er preget av jevnheten til fruktene
- Hviterussisk lilje;
Lily er flott til steking, salater
- Rosara.
Rosara er motstandsdyktig mot vårens returfrost
Konklusjon
Etter å ha studert de beste variantene av poteter med gult kjøtt, vil det ikke være spesielt vanskelig å velge den rette. I dette tilfellet må du fokusere på modningsperioden, smaken og påføringsfunksjonene. Tross alt har hver type sine egne styrker og svakheter.
