Sibir er en enorm del av Russland, preget av dårlige klimatiske forhold med lave temperaturer og en kort sommerperiode. Dette er imidlertid ikke et hinder for lokale gartnere: Mange bønder dyrker varmekjære grønnsaker, inkludert paprika, på tomtene sine. For dette formålet har innenlandske eksperimentelle grønnsaksstasjoner utviklet spesielle sonevarianter. De er motstandsdyktige mot det eksisterende klimaet, upretensiøse mot jord og dyrkingsforhold. Samtidig er det mulig å velge varianter av pepper for åpen mark i Sibir, som har spesiell kuldebestandighet, høyt utbytte og utmerket smak.
Paprika for de åpne områdene i Sibir
Når du velger en peppersort for såing i åpen mark, bør du være oppmerksom på flere parametere, nemlig:
- plante vekst;
- varigheten av perioden fra såing av frø til begynnelsen av frukting;
- smak og farge på pepper;
- kald motstand;
- produktivitet;
- massetykkelse.
Disse parametrene er vanligvis angitt av produsenten på frøemballasjen.I dette tilfellet vil avlingen best overholde de deklarerte parameterne hvis den anbefales av produsenten for dyrking i bestemte områder.
Peppervarianter presentert av oppdrettere for dyrking på en åpen tomt i Sibir kan klassifiseres i henhold til fargen på frukten.
Gul paprika
Lyse gule paprika kan virkelig betraktes som en dekorasjon for et hagebed, spesielt sibirske. For å dyrke en rik høst av gul paprika, må du gi preferanse til følgende varianter:
Gylden pyramide
Selve navnet snakker om den solfylte fargen på disse paprikaene. Til tross for at planten ikke er høy (opptil 90 cm), er fruktene massive, veier opptil 300 g. De er spesielt saftige, kjøttfulle og aromatiske. Tykkelsen på pepperveggen når 1 cm. Slike store frukter modnes i gjennomsnitt på 116 dager.
For å få en rettidig høsting, anbefales det å så frø til frøplanter i februar. Når 2-3 ekte blader kan observeres, må plantene beskjæres. Samtidig, om våren, bør avlingene beskyttes med filmdekke på buene. Under gunstige forhold når utbyttet av sorten "Golden Pyramid" 7 kg/m2.
Oriole
Høyytende variasjon, som produserer frukt opptil 11 kg/m2. Lyse gule paprika kjennetegnes ikke bare av deres overflod, men også av deres fantastiske smak. De er ikke veldig store, veier bare 80 g, men de har en uttalt sødme og lys aroma. Fra den dagen frøet blir sådd til de første fruktene modnes, går det i underkant av 120 dager.
Kuss
En variant designet spesielt for dyrking i den midtre breddegraden av Russland og Sibir. Den har utmerket motstand mot kulde og sykdom. På en busk av denne sorten dannes mørkegrønne og lyse oransje frukter samtidig. Formen deres ligner en kjegle, vekten deres overstiger ikke 160 g. Veggtykkelsen på grønnsaken er opptil 5 mm.
Sorten dyrkes hovedsakelig i åpne områder, men den kan også dyrkes i drivhus. Planten er middels stor, bærer frukt i mengder opp til 6 kg/m2.
Veselinka
En tidlig modnende, sykdomsresistent variant hvis paprika er knallgul. Formen deres er ekstraordinær: sylindrisk, sterkt langstrakt. Denne frukten veier bare 80 g, men veggene er ganske kjøttfulle og smaker ikke bitter i det hele tatt.
Planten er middels stor, ikke veldig busket, så det anbefales å plante den i åpen mark med en hastighet på 4 stk. på 1 m2 jord. Planten er kuldebestandig og bremser utviklingen bare ved temperaturer under -100C. Avlingsavlingen når 7,5 kg/m2.
Disse fakta tyder på at gul pepper ikke bare er velsmakende, men også veldig sunt.
Rød paprika
De fleste varianter bærer frukt med rød paprika. De ser flotte ut og har en levende smak. I denne kategorien kan vi trekke frem en rekke av de beste paprikaene for det sibirske klimaet.
Kolobok
Pepper formet som en tomat. Den røde fargen øker bare likheten. Du kan se grønnsaken på bildet nedenfor. Sorten regnes som en av de beste, siden med en beskjeden høyde (opptil 40 cm) overstiger utbyttet 5 kg/m2. For at frukten skal modnes fullt ut, krever kulturen 150 dager.
Smaken av pepper er utmerket: kjøttet er mørt, tykt, saftig. Grønnsaken har en spesiell frisk aroma. Selve paprikaene er små, veier opptil 90 g.
Cavalier
Søt rød pepper, veier ca 100 g. Formen er kjegleformet og glatt. Tykkelsen på fruktveggen er 6 cm Sorten er ikke spesielt saftig, men har en lys aroma. Det tar mer enn 115 dager før frukten modnes.
Tynn hud og delikat fruktkjøtt gjør at fruktene kan konsumeres friske, samt brukes til å lage forskjellige kulinariske retter og vinterpreparater. Ulempen med sorten er lavt utbytte på 3 kg/m2.
Kjøpmann
Et utmerket utvalg av paprika. Takket være høy produktivitet (opptil 22 kg/m2) dyrkes ikke bare i private hager, men også på gårder. Perfekt tilpasset åpne grunnforhold.
Paprika av sorten "Merchant" har den klassiske formen til et langstrakt prisme. Små grønn og rød paprika dannes på en busk. De utmerker seg med spesielt tykk masse (opptil 11 mm), med en lys aroma. 130 dager er nok for at grønnsaker skal modnes. Vekten av en frukt er liten - opptil 70 g.
Morozko
Sorten har fått navnet sitt på grunn av sin høye kuldebestandighet. Det er spesielt populært blant sibirske gartnere. Kulturen er lav, lett spredt og krever ikke staking. Planten er perfekt tilpasset åpne grunnforhold.
Morozko-fruktene er kjegleformede og veier omtrent 110 g. Veggene deres er ganske tykke (0,7 mm), saftige og søte. Huden på slike frukter er øm og tynn. Det tar omtrent 114 dager før avlingen modnes. Fruktutbyttet er høyt – 6-7 kg/m2. Grønnsaken brukes til fersk konsum, fylling og hermetisering.
Mustang
Sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer.Den utmerker seg ved spesielt store grønne og røde frukter, som veier opptil 300 g. Mustang-pepper modnes på litt over 105 dager. Massen deres er velsmakende, søt, tykk (8 mm).
Frø blir sådd til frøplanter i februar. Etter at 2 ekte blader vokser i løpet av 2 uker, blir de herdet av og plantet i bakken. I løpet av vårstadiene anbefales det å beskytte sengen med et filmdeksel. Hvis det ikke er trussel om frost, trenger ikke avlinger ly.
Sibirsk prins
En representant for det sibirske utvalget, motstandsdyktig mot kalde og stressende forhold. Sorten er tidlig moden - fruktene modnes innen 100 dager fra den dagen frøet er sådd. Den er perfekt tilpasset åpen jord.
"Siberian Prince" paprika har en kjegleform, rød farge og en blank overflate. Massen deres, opptil 5 mm tykk, er saftig og aromatisk. Gjennomsnittsvekten av en frukt er 150 g. Avlingsutbyttet er lavt - mindre enn 5 kg/m2.
Ole Brumm
Denne sorten er viden kjent blant erfarne gartnere. Det gir, om enn lavt (opptil 6 kg/m2), men stabilt utbytte. Selve planten er usedvanlig kortvoksende, buskene er bare 20-30 cm høye.
Paprika er opptil 11 cm lange og koniske i form. Massen er ikke for tykk (6 mm), men veldig søt og aromatisk. Grønnsaken veier ikke mer enn 70 g. Det tar ikke mer enn 105 dager for avlingen å modnes.
Sultan
Sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Utbyttet avhenger direkte av vekstforholdene og varierer fra 3 til 7 kg/m2, som også indikerer den betydelige påvirkningen av gjødsling og tilfluktsrom.Planten er middels stor, så når det er fare for frost, kan den dekkes med en film, som et drivhus.
Paprika på det modne stadiet har en rød overflate og en langstrakt kjegleform. Vekten deres er omtrent 100 g. Veggene til grønnsaken er middels tykke og søte.
Bogatyr
En veldig kjent variant av pepper, oppdrettet av moldoviske oppdrettere. Denne planten overstiger ikke 60 cm i høyden, men utbyttet når 7 kg/m2. Det tar i gjennomsnitt 130 dager før fruktene modnes, så det anbefales å først så frøene i kopper for frøplanter i februar-mars.
Paprikaene har en eggformet form, med røde og kremfargede grønnsaker som dannes samtidig på en busk. Vekten deres når 180 g. Kjøttet deres er saftig, aromatisk og søtt.
Det er mange varianter representert av rød paprika, noe som lar hver bonde velge den mest passende når det gjelder smak og agrotekniske egenskaper. Alle de ovennevnte avlingene er utmerket for den sørlige og midtre klimasonen.
Grønn paprika
Den grønne fargen på en grønnsak kan i noen tilfeller indikere dens modenhet. Det er ikke veldig mange slike varianter av pepper, men de er ikke dårligere i smak enn frukter av andre farger. Blant de grønne paprikaene bør vi fremheve:
Triton
En variant hvis frukter er grønne i fargen. Det er sant at med begynnelsen av biologisk modenhet begynner paprika å bli rød, så under frøsamling kan du se lyse røde paprika. "Triton" er spesielt populær fordi den har et høyt utbytte (opptil 11 kg/m2), tidlig fruktmodning (110 dager), og buskens korte statur (opptil 50 cm). Planten er sykdomsresistent, vokser godt og bærer frukt i åpen mark.
Paprikaene er ganske lange og inneholder 2-3 indre kamre. Kjøttet deres er saftig og søtt. Grønnsaken veier ca 120 g.
Badminton F1
Fruktene til badmintonsorten har ikke en så uttalt grønn farge; fargen deres kan heller klassifiseres som lysegrønn eller krem. Kulturen er utmerket for forholdene i Sibir, siden den er svært motstandsdyktig mot kulde. Fruktmodningsperioden er 120 dager, så det anbefales å så frø til frøplanter i mars.
Paprikaene er kubeformet, kjøttet er søtt og veggene er 6 mm tykke. Grønnsaken veier 160 g.
Busken er middels stor, vokser vellykket og bærer frukt ved temperaturer over +10 0C. Dens utbytte er 5,5 kg/m2.
Dakar
Sorten er midt i sesongen, modnes på 130 dager. Fruktene er kubeformede, søte, veier omtrent 210 g. Massen deres er omtrent 7 mm tykk. Avlingen dyrkes i åpen mark ved bruk av frøplantemetoden, tåler kulde og er motstandsdyktig mot sykdommer. Frukt i volum opp til 5 kg/m2.
Konklusjon
Etter å ha valgt en peppersort, ville det være nyttig å gjøre deg kjent med funksjonene og reglene for dyrkingen i de klimatiske forholdene i Sibir. Du kan lære om dem i videoen nedenfor:
Paprika er en varmekjær og litt lunefull avling, men veldig populær blant gartnere, siden fruktene ikke bare er vakre, velsmakende, men også sunne. Å dyrke en rik avling i et dårlig klima er dobbelt vanskelig, men ved å følge noen regler og gjøre en innsats, blir oppgaven gjennomførbar selv for en nybegynner gartner.
