Kostyanik og knyazhenik: forskjeller og likheter

Knyazhenika og boneweed er flerårige, lave busker fra Rosaceae-familien. Mange tror at dette navnet skjuler den samme planten. Dette er en misforståelse, siden dette er to forskjellige arter som er forskjellige i smak, utseende, fordelaktige egenskaper og spiringssted. For ikke å gjøre en feil i skogen og samle sunne bær, må du gjøre deg kjent med egenskapene og se på bildene.

Hva er forskjellen mellom prinsebær og steinfrukt?

Knyazhenika og kostyanika blir ofte forvirret eller til og med antatt å være den samme kulturen. For å få en klar ide om de to variantene, må du vite stedet for vekst, ekstern beskrivelse og forskjeller.

Forskjeller i utseende

Knyazhenika og stoneweed er bare like i blader, men de er forskjellige i blomster og frukt. Forskjeller mellom drupes og prinser:

1. I drupes fjernes fruktkulene lett fra basen; hos prinsesser er de vanskelige å skille.
2. Fruktene til prinsessene henger på stilken, mens steinfruktene ser opp.
3. Drupes har små, snøhvite blomster, samlet i form av et skjold, mens prinsesser har rosa, ensomme, apikale blomsterstander.
4. Stilkene til prinsessen er oppreist, planten danner ikke bart.Drupes har oppreiste stengler, 1,5 til 3 m lange, som slår rot på slutten av sommeren. Unge planter blir selvstendige og utvikler seg selvstendig året etter.

Prinsens og bærets bær er forskjellige, de kan skilles fra beskrivelsen og bildet.

Prins:

Steinbær:

Etter distribusjonsområde

Bærene til drupe og princeling er forskjellige i deres habitat. Knyazhenika vokser i fuktige spagnumskoger, lysninger, i utkanten av sumper og i utkanten av skogen. Den kan bli funnet i den sentrale sonen av Russland, i Sibir.

Drupe vokser i fuktig jord, i bartrær, blandings- og løvskoger, ødemarker og enger. Den vokser i Fjernøsten, Sibir og Ural.

Når det gjelder sammensetning og gunstige egenskaper

Det er en forskjell mellom knokebær og knyazhenika både i sammensetning og i fordelaktige egenskaper.

100 g prinsesse inneholder 7 g karbohydrater, 200 mg vitamin C, tanniner, sitronsyre og eteriske oljer. Kaloriinnholdet er 26,3 kcal.

Tilstedeværelsen av vitamin C i bæret bidrar til å forbedre immuniteten, normaliserer blodmikrosirkulasjonen og styrker vaskulære vegger.

Sammensetning av drupes:

• karbohydrater - 7,4 g;
• proteiner - 0,8 g;
• fett - 0,9 g;
• vitaminer C, P, E;
• mineraler.

Kaloriinnholdet per 100 g produkt er 40 kcal.

Prinsbær og steinfruktbær er ikke det samme, da de har forskjellige helbredende egenskaper.

Etter verdi

Mange tror at knokebenet og prinsen er det samme, men de har forskjeller ikke bare i utseende, men også i naturlige verdier. Prinsens steiner verdsettes mer enn bein. Den har en uvanlig bringebærsmak og ananasaroma. Derfor blir syltetøy, kompotter og desserter aromatiske og velsmakende. I gamle tider var det veldig vanskelig å finne, så det ble verdsatt og kun beregnet på overklassen. I dag kan den lett dyrkes i en hageplott.

Kostyanika har en sur smak, men når det gjelder ernæringsmessig sammensetning er den ikke dårligere enn knyazhenika. På grunn av det høye innholdet av vitaminer og mikroelementer, brukes den til medisinske formål og til å tilberede deilige syltetøy.

Hva er likhetene mellom den fyrstelige og kostyanikaen

Prinsebær og benbær er ikke det samme, men de har likheter.

1. De tilhører Rosaceae-familien og er i slekt med bringebær, bjørnebær og multebær.
2. De har samme bladverk.
3. Blomstene er ensomme, terminale.
4. Blomstring skjer i midten av mai.
5. Høst fra juli til september.
6. De foretrekker å vokse i fuktig jord.
7. De har medisinske egenskaper.
8. Fruktene fryses, tørkes og hermetiseres for vinteren.
9. Frosne frukter beholder næringsstoffer i ca. 1 år, tørket - 2 år.
10. Kan spises fersk.

Forskjellene og likhetene mellom drupes og fyrstelige bær kan bestemmes fra bildet.

Dietten for vekttap med bær er designet for en periode på 3 dager til 2 uker. Takket være det kan du ikke bare kvitte deg med ekstra kilo, men også forbedre tilstanden til huden din, håret og indre organer. Populær bærdiett:

1. Frokost – 100 g mager cottage cheese med lavprosent rømme, 1 ss. bær, egg, grønn te.
2. Lunsj – 1 ss. bær og 1 eventuell frukt.
3. Middag – grønnsakssuppe, 200 g kalkun eller mager fisk, grønnsakssalat, 250 ml usøtet bærkompott.
4. Ettermiddagsmat – gulrøtter med rømme og hvitløk, 250 g friske bær.
5. Middag – bær- og fruktsalat med mager yoghurt, bokhvetegrøt uten salt, 250 ml bærbuljong.

Bruksområder for fyrste- og steinfruktbær

På grunn av deres gunstige egenskaper, brukes planter ofte ferske til å tilberede helbredende medisiner og deilige kulinariske retter.

For å bevare de helbredende egenskapene, må du kjenne til enkle regler for å plukke bær:

1. Utfør kun manuell innsamling, siden mekaniske enheter forårsaker stor skade på busken, får fruktene mekanisk skade, noe som reduserer holdbarheten.
2. Bare modne bær skal samles, siden grønne ikke kan modnes hjemme.
3. Når månen er i voksende stadium, blir aromaen deres mer intens.
4. Innsamlingen utføres i kjølig vær.
5. Den høstede avlingen fjernes umiddelbart under en baldakin, siden bær oppvarmet av solens stråler raskt mister smak, aroma og fordelaktige egenskaper.

Fra bein kan du forberede:

• frukt- og bærkompott og gelé;
• frukt drikke;
• syltetøy og syltetøy;
• juice og sirup;
• beinvann med honning;
• kvass;
• gelé;
• vin, infusjoner og tinkturer.

Knyazhenika er lagt til forskjellige kulinariske retter:

• tiramisu;
• fyrstelig semulepudding;
• ricotta ostekake;
• pai;
• paier med ost og bær;
• muffins;
• syltetøy;
• juice og kompott;
• sirup.

Den passer også godt til melk, is, fløte og alkoholholdige drikker. Tørkede blader tilfører aroma og uvanlig smak til te og kjølende drikker.

Konklusjon

Knyazhenika og benveed er naturlige medisiner som redder fra mange sykdommer. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, brukes bærene i matlaging, til tilberedning av syltetøy og til ferskt konsum. Når du går til skogen for ikke å gjøre en feil ved valg, må du vite beskrivelsen og utseendet til bæret.

Anbefalte innlegg

Druer Libya

Hvordan plante drueplanter om høsten

Er det mulig og nødvendig å dekke druer?

Skjermende druer for vinteren i Sibir

Druer: sorter i alfabetisk rekkefølge med bilder

Druer Baikonur

Juliansk druesort: detaljert beskrivelse, bilder, anmeldelser

Druesorten Bazhena

Jordbærkardinal