Innhold
Sjokolademynte utmerker seg ved sin uvanlige løvfarge og originale aroma. Prydplanten er mye brukt av kosmetologer, kokker, folkehealere, og dyrkes av gartnere i deres hageplasser. Kulturen egner seg godt til formering og lagring i tørket form.
Beskrivelse av sjokolademynte
Sorten ble avlet av nederlandske oppdrettere. Et særtrekk ved mynte er tilstedeværelsen av en lilla-brun nyanse i fargen og en sjokoladearoma, som bekrefter navnet på kulturen.
Sjokoladevarianten kan kjennes igjen på de lilla-brune årene på bladene.
Anlegget kan beskrives mer detaljert som følger:
- Stilken på sjokolademynten vokser vertikalt. Hvis du klyper toppene får du en opp til 60 cm høy forgrenet busk.Skallen på stilken er sjelden dekket med små hår.
- Arrangementet av myntebladblader er motsatt av hverandre. Bladformen er langstrakt og rund. Overflaten er rynket med årer. Det er takker på kantene av bladene. Fargen er mørkegrønn blandet med en lilla-brun fargetone.
- Blomsterstandene består av små lilla blomster samlet i lange panikker.
- I stedet for falmede blomsterstander vises små frø med en størrelse på omtrent 0,5 mm. Etter modning får myntefrø et svart skall.
Du kan se nærmere på sjokolademynten på bildet, hvor de særegne egenskapene til sorten er godt synlige.
Hva er aromaen og smaken av sjokolademynte?
Hvis vi sammenligner kulturen med andre varianter av mynte, er dens essensielle oljer myke. Mentolen skaper ikke en kald følelse i munnen. Aromaen inneholder lette toner av sjokolade.
Sjokoladefargen vises intenst på toppen av mynte
Hvordan forplanter mynte av sjokoladesorten seg?
Hageavlinger forplantes raskt og pålitelig ved å legge på lag eller dele busken, det vil si ved rotstikkinger. Det er vanskeligere å starte mynte på nettstedet ditt ved å bruke grønne stiklinger og frø.
Den lange roten av mynte har mange skudd som er praktiske for å forplante hageplanten.
For å forplante sorten med rotmetoden, graves en busk opp i hagen om våren, sommeren eller høsten. Mynterøtter er lange og unge skudd vokser fra dem i en viss avstand. Ved hjelp av saks må du forsiktig kutte en slik kjede i individuelle frøplanter. Hvert skudd skal forbli med en del av hovedroten og små grener. Stiklinger plantes i potter eller direkte på hagebedet. Med mye vanning vil sjokolademynte raskt slå rot.Om et par uker vil røttene til hver frøplante begynne å vokse, og nye sjokoladefargede spirer vil dukke opp.
Hvis du legger de kuttede toppene av en sjokoladeplante i en krukke med vann, vil de slå rot.
Når det ikke er mulig å grave opp en sjokolademyntebusk, er det verdt å besøke et grønnsaksmarked eller supermarked. Du må finne de ferskeste grønnsakene i hyllene. Fra den kjøpte haugen med mynte, velg sterke grener med uvisne blader. Toppene, ca. 15 cm lange, klippes av med saks. Stiklingen legges i et glass vann slik at tuppene på stilkene senkes ned til en dybde på ca. 2 cm. Høyere vannstand er ikke tilrådelig. Borekaksene vil begynne å råtne.
Etter noen dager vil myntestilkene spire røtter. De fortsetter å holdes i vann til rotsystemet blir opptil 7 cm langt.Ferdige frøplanter plantes i kopper med fruktbart substrat. Når plantene blir sterkere og vokser, blir de transplantert til hagebedet.
Myntefrø kan dyrkes i en vanlig plastkum
Den vanskeligste og mest langvarige prosessen med å forplante sjokolademynte er å dyrke den fra frø. Det kan være noen fallgruver her, siden skruppelløse produsenter noen ganger pakker varianter som ikke er de som vises på emballasjen. Det er bedre å kjøpe sertifiserte frø fra en barnehage eller bedriftsbutikk.
For såing må du forberede en beholder. Jordblandingen er kjøpt eller laget av humus, sand og jord i forholdet 1:1:2. Du kan legge til 1 del torv til blandingen.Jorden lastes inn i plantebeholderen, og 5 mm dype riller lages med en blyant. Sjokolademyntefrø kan sås tykt. Etter spiring bryter svake ekstraskudd gjennom. Etter såing dekkes furene med jord og fuktes med en sprøyte. Beholderen er dekket med film og plassert i et varmt rom for spiring. Myntespirer vil dukke opp i løpet av den tredje uken. Filmdekselet fjernes, lufttemperaturen i rommet opprettholdes i området 20-25 OC. Planting av mynte i hagen utføres etter plukking og herding av frøplantene, når de vokser opp.
Helsefordeler med sjokolademynte
De viktigste fordelaktige stoffene i sjokoladevarianten, som enhver annen mynte, er essensielle oljer, spesielt mentol. Planten brukes til å fremstille antibakterielle forbindelser. Eteriske oljer lindrer magesmerter på grunn av betennelse i slimhinnen, og virker forebyggende mot gastritt. Myntete er nyttig for forkjølelse, sår hals og er et beroligende middel. Mentol forbedrer blodsirkulasjonen og funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
Næringsstoffer finnes i planter i alle aldre.
Bruk av sjokolademynte
Selv om aromaen av peppermynte minner om sjokolade, er dens fordelaktige egenskaper lik den tradisjonelle hageavlingen. Planten er mye brukt i medisin, kosmetikk og matlaging.
I folkemedisin
Folkehelere tilbereder infusjoner fra en aromatisk plante med sjokoladeblader som hjelper til med å kurere nervøse sykdommer og forstyrrelser i fordøyelsessystemet.Mentol lindrer anfall av kvalme godt, reduserer blodtrykket, fremmer vasodilatasjon og letter pusten under nesetetthet under forkjølelse.
Myntetinkturer er populære i folkemedisinen.
Mynteavkok hjelper til med å fjerne steiner dannet i galleblæren. De antiseptiske stoffene i planten eliminerer hudutslett og sykdommer i munnhulen: periodontitt, stomatitt. Du kan ganske enkelt skylle munnen med mynteavkok etter å ha spist for å friske opp pusten.
I kosmetologi
For kosmetikkindustrien er mynte en gave fra himmelen. Ekstraktet av den krydrede planten er mye brukt som smaksstoff. Mange foretrekker sjampo, såper, kropps- og hårpleieprodukter med mentolduft. Siden eteriske oljer har antibakterielle egenskaper, brukes de til å produsere kroppspleiekremer, ansikts- og hårmasker. Kvinner lager sine egne avkok og infusjoner fra bladene for å ta vare på huden deres.
Mynte er etterspurt i kosmetikk for å lage kremer.
I matlaging
I matlaging brukes sjokolade peppermynte som krydder. Det legges ofte til kjøttretter og sauser. Vakre sjokoladeblader brukes ofte bare som salatpynt. Mynte passer godt til desserter. Takket være sin sjokoladearoma er planten populær blant bartendere. Blader legges til alkoholholdige og alkoholfrie drinker og cocktailer, for eksempel Mojito.
Noen få mynteblader vil gi en original smak til enhver rett.
Planting og stell av sjokolademynte
Sjokoladevarianten, som vanlig mynte, elsker fuktighet. Velg et sted som er delvis skyggelagt, men som ikke er helt dekket av kronen av trær. Jorden er fortrinnsvis fruktbar, sandholdig leirjord eller leirjord.
Om ønskelig kan sjokoladekrydder dyrkes i en blomsterpotte i vinduskarmen
Hvis du allerede har ferdige frøplanter for hånden, kan du plante planten når som helst på året. Men hvis tidlig vår er valgt, bør returfrost forsvinne. Om høsten, plant minst tre uker før forventet frost. I løpet av denne tiden skal sjokoladekulturen ha tid til å slå rot.
Buskene plantes i en avstand på 45-60 cm fra hverandre. Over tid vil de vokse. Det er lurt å gjerde av sengen umiddelbart ved å grave i en kantlist eller skifer. Gjerdet vil forhindre at sjokolademynterøtter sprer seg over hele området.
Egenskaper ved dyrking
En hageplante med sjokoladeblader krever ikke mye stell. For god vekst trenger mynte regelmessig vanning. Du kan imidlertid ikke overdrive det heller. Kulturen elsker moderat fuktighet, men ikke stillestående vann.
På store plantasjer med voksende mynte er det mer praktisk å organisere automatisk vanning
Mens plantene er små, løsnes jorden rundt buskene og ugress fjernes. Når mynten vokser og får styrke, vil den selv kvele ugresset. Det er lurt å klype toppene. Prosessen fremmer rask utvikling av sideskudd. Planten vokser til en busk, noe som bidrar til å øke utbyttet av sjokoladeblader.
Det er tilrådelig å unngå gjødsling. Organisk og mineralgjødsel kan endre aromaen av sjokoladekrydder. Hvis jorda i hagebedet er svært utarmet, kan du gjødsle den med et mineralkompleks en gang om sommeren, men dette bør ikke gjøres før høsting.
Siden planten elsker delvis skygge, er den ikke plassert på vinduene på sørsiden av bygningen.Om vinteren er det imidlertid nødvendig å kunstig øke varigheten av dagslyset ved å bruke belysning. Romtemperatur er passende, innenfor 20-23 OMED.
Skadedyr og sykdommer
De viktigste skadedyrene for mynte er mynteloppebiller, grønnbiller, myntebladbiller, bladlus, løvhopper og slukende øre. De suger saft fra unge skudd, spiser blader og legger larver.
De duftende bladene av mynte tiltrekker seg noen ganger skadedyr, som slår seg ned i kolonier på toppen av planten.
Problemet er det faktum at det er uønsket å behandle sjokoladekrydder med kjemikalier. Det er bedre å bruke agrotekniske kontrollmetoder og folkemetoder. Hvis resultatet ikke lykkes, sprøytes plantingene med et insektmiddel en måned før høsting av sjokoladebladene.
Kolloidalt svovel er den beste assistenten i kampen mot sopp og andre sykdommer
Blant sykdommene er mynte påvirket av pulveraktig mugg og rust. Ofte har personen selv skylden for sykdommen i en kultur. Ikke la plantingene bli veldig tykke og for fuktige. Hvis soppen dukker opp, sprøytes mynten med en løsning av kolloidalt svovel en måned før høsting.
Når og hvordan samle sjokolademynte
Aromatiske essensielle oljer finnes i hele luftdelen av mynte. Innhøstingen høstes ved å kutte av stilkene ved blomstringen. Med godt stell kan du få tre høstinger med sjokoladekrydder på en sesong. Stilkene er ikke kuttet ned til røttene slik at busken har mulighet til å komme seg raskt. Hvis du bare trenger sjokoladeblader, blir hele grener fortsatt kuttet av og deretter revet av. Du kan ikke la bare stengler stå på planten.
Den høstede avlingen formes til bunter og lagres tørket.
Hvordan tørke sjokolademynte på riktig måte
Den nyhøstede avlingen kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager ved å pakke greinene inn i en fuktig klut. For langtidslagring er kun tørking egnet. Mynten tørkes naturlig i ca 15 dager, spredt utover i et tynt lag i skyggen. For å fremskynde prosessen, bruk en ovn eller mikrobølgeovn. Her vil sjokoladegrenene tørke på 5-6 timer.
Avlingen lagres i bunter hengt i en låve i taket eller veggen. Bladene kan knuses til pulver og pakkes i hermetisk lukkede beholdere.
Konklusjon
Sjokolademynte på tomten vil være en utmerket dekorasjon. I tillegg vil den krydrede planten frastøte skadedyr fra hagevekster.
