Innhold
En av de mest produktive melkerasene, tatt i betraktning fôret brukt på produksjon av 1 liter, er den gamle øya Jersey-rasen av kyr. Trøyer er svært økonomiske å vedlikeholde og ville være ideelle for å holde i private eiendommer, hvis ikke for noen av funksjonene deres som må tas i betraktning. Disse funksjonene er en direkte konsekvens av deres opprinnelse.
Rasens historie
Det finnes ingen skriftlige kilder om hvor storfe kom fra på øya Jersey. Antagelig brakte normannerne kyr dit i storhetstiden. Mest sannsynlig ble normannisk storfe opprinnelig krysset med britisk storfe. Jerseykyr ble først nevnt som rase i 1700. På slutten av 1700-tallet forbød øyas myndigheter kryssing av Jerseys med andre raser. Kveg. Frem til 2008 ble Jersey-storfe avlet rent.
Som enhver øypopulasjon av store pattedyr, begynte Jersey storfe å krympe etter ankomst til øya. I dag regnes Jerseys som en av de minste storferasene.
Beskrivelse av Jersey kurasen
Helt fra begynnelsen ble Jerseys dannet som en melkerase av kyr. Forholdene på øya og den begrensede matforsyningen ga ingen andre alternativer. Etter kalving slaktet bøndene umiddelbart kalvene for ikke å mate "parasittene", men for å ta melken for seg selv.
Før dyrehagen ble kalvene slaktet og gravlagt.
På grunn av sitt strenge meierifokus, har Jersey-rasen av kyr i dag fortsatt svært lavt slakteutbytte av kjøtt. Selv på bildet av oksen over er det merkbart at Jersey-okser ikke har noen spesielle muskler.
Høyden på en Jersey-ku er 125 – 130 cm. På rikelig fôr vokser den ofte til den vanlige «ku»-høyden på 140 – 145 cm. Gjennomsnittsvekten på kyr er 400 – 500 kg, okser – 540 – 820 kg. De øvre verdiene er neppe mulige for et dyr som er 130 cm høyt.
Avbildet er den opprinnelige størrelsen på Jersey-feet.
Vekten til kalvene ved fødselen er 26 kg. Trøyene vokser raskt og er ved 7 måneder bare 3 kg bak Holstein-kalvene. Til sammenligning: en Jersey på 7 måneder veier 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Men Holstein storfe må vokse til 150 – 160 cm!
På grunn av innavl er rammen til Jerseys grasiøs og lett. Et særtrekk ved disse kyrne er deres store øyne med pannerygger på et lite hode. Ansiktsdelen av skallen er forkortet.
Mest sannsynlig er det i familien til denne kua Holstein rase. Dette er den vanligste typen avling.
Kroppen er flat med et dypt bryst. Ryggen er rett, uten fordypninger. Men denne rasen har lov til å ha en buet rygg. Juret er skålformet.
Fargen på moderne trøyer er den såkalte "fawn": fawn-brun av enhver nyanse.
Unge kyr har også ofte en lys rød farge, men over tid blekner de til standard "hjort" farge.
Produktive egenskaper av jerseys
Meieriegenskapene til Jersey-kyrne er høyere enn hos andre melkeraser. Gjennomsnittlig melkeytelse for Jersey hunner under amming er 3000 – 3500 liter. Med riktig organisert fôring og stell i Storbritannia kan Jerseys produsere 5000 liter melk per år. Rekordmelkeytelsen her til lands er på 9000 liter.
Melken fra Jersey-kyrne er høyt verdsatt i Storbritannia for sitt høye innhold av fett, protein og kalsium. Men i motsetning til russiskspråklig reklame, er fettinnholdet i melk fra Jerseys ikke 6 - 8%, men bare 4,85%. Men dette er også 25 % høyere enn fettinnholdet i "gjennomsnittlig" melk. Det er også 18% mer protein i Jerseymelk enn i "gjennomsnittlig" melk - 3,95%. Det er en kvart mer kalsium. Følgelig er Jerseymelk mye mer sunn og lønnsom enn melk fra andre raser. Selv med relativt liten melkemengde.
I tillegg har trøyene god respons på mat. For å produsere 1 liter melk trenger en Jersey-ku bare 0,8 fôr. enheter.
Fordeler med Jersey-kua
Enhver rase har fordeler og ulemper. For Russland kan Jersey være vanskelig å vedlikeholde på grunn av særegenhetene ved å avle rasen. Men et stort antall fordeler med rasen oppveier ulempene:
- melk er rik på næringsstoffer;
- For å produsere 1 liter melk kreves det mindre fôr enn for andre storferaser;
- produktiv holdbarhet;
- forhastethet. Mange Jersey-kyr produserer sin første kalv ved 19 måneder;
- enkel og rask kalving. På grunn av denne kvaliteten krysses trøyer ofte med andre kyraser;
- sterke hover, noe som gjør trøyene mindre utsatt for halthet;
- lavere forekomst av mastitt enn andre raser;
- fleksibel og rolig karakter.
Det siste er spesielt viktig under maskinmelking, siden en ku med kranglevorne karakter ofte knekker melkemaskiner ved å sparke dem vekk med føttene.
Ulempene med Jerseys inkluderer dårlig motstand mot sykdommer og økt behov for mikroelementer. Begge disse er forårsaket av at rasen ble avlet på en liten øy. På grunn av innavl og mangel på behov for å bekjempe sykdommer, var det ingen utvalg av trøyer basert på styrken til deres immunitet.
Funksjoner ved fôring av Jersey-kyr
På øya ble husdyr ofte fôret med tang, pluss at øyas jord var mettet med sporstoffer funnet i havvann. Disse sporstoffene kommer inn på øya under stormer og når sjøvann siver inn i bunnen av øya. Gjennom årtusenene har jorden blitt grundig mettet med sjøvann, selv om det ved første øyekast ser ut til at det ikke er tilfelle.
På en lapp! Kostholdet bør ha et høyt jodinnhold.
Behovet for jod i Jerseys skyldes nettopp å spise alger som er skylt i land og fôr dyrket på havkysten.
Minifarm med dvergkyr
Noen trekk ved oppdrett av Jersey-kyr
Selv om jerseystorfe ofte blandes med andre raser for å forbedre produksjonsegenskapene, er jerseyoksen vanligvis faren. De fleste Jersey-kyrne er fortsatt betydelig mindre enn andre melkeraser. Hvis en Jersey-ku parres med en stor okse, kan hun få problemer med å kalve på grunn av at kalven er for stor. På den annen side kan du også bruke trøyer som har vokst opp på fastlandsfôr. Men bare på betingelse av at dimensjonene tilsvarer størrelsen på en okse.
Anmeldelser fra eiere av Jersey-kyr
Konklusjon
Jersey storfe under russiske forhold kan være svært lønnsomme i sør, siden rasen er ganske termofil. Denne rasen er også egnet for de tørreste områdene i Russland, da den klarer seg med et minimum av fôr. I nord vil det måtte bygges isolerte fjøs for disse storfeene, noe som umiddelbart vil øke kostnadene for å opprettholde en melkebesetning. Men i nord kan Jersey storfe godt erstattes av innfødt russisk Rasen Krasno-Gorbatov.
