Innhold
Ascocorine meatus, eller corine, er en art fra familien Helociaceae, hvis representanter er mange og er hovedsakelig preget av små eller mikroskopiske organismer. I mykologi er soppen kjent som Ascocoryne, eller Coryne, sarcoides, Bulgaria eller Chlorospleniella, eller Sarcodea sarcoides, Helvella purpurea eller sarcoides.
I tillegg til disse navnene er det andre, mindre vanlige, definisjoner av korinkjøtt på latin: Ombrophila, eller Lichen, eller Octospora, eller Tremella sarcoides, Peziza porphyria, eller tremelloidea, eller sarcoides.
Mange ascomyceter, eller pungdyrsopper, av familien, som denne arten, lever av død ved.
Utvendig er kolonier av Ascocorina meatus lyse, men små vekster på død ved
Hvor vokser askokorinkjøtt?
Arboreale pungdyrsopper av denne arten finnes oftest samlet i klumper, der en fruktkropp er tett presset mot en annen og derfor deformeres. Kolonier av ascocorine meatus finnes alltid på gammelt råttent løvved, spesielt på bjørk:
- på råtne stokker;
- falne stammer;
- stubber.
Bosettinger kan være store. Størrelsen deres forklares av metoden for reproduksjon ved bruk av konidier, prosesser fra fruktkroppen, som er immobile sporer på grunn av indirekte celledeling. Enkel sopp er svært sjelden funnet. Ascocorine kjøttkolonier dannes fra sensommeren til tidlig vinter. I regioner med milde vintre utvikler artens fruktlegemer seg gjennom den kalde perioden og finnes også i slutten av februar. Korinekjøtt er distribuert i tempererte områder i hele Eurasia, så vel som i Nord-Amerika.
Hvordan ser ascocorine ut?
En fruktkropp utvikler seg fra en lappformet eller sfærisk innledende form til formasjoner som ligner på en flat bolle eller trakt. Miniatyrstørrelser:
- diameter opptil 10 mm;
- høyde fra 6 til 12 mm.
Fruktkroppen til kjøtttypen har ikke en hette som sådan. Soppen er plassert på en kort falsk stilk som lever av underlaget. Fargen på skinnet og fruktkjøttet er rosa-fiolett, eller kan være rødlig eller grå-lilla, som ligner kjøttdeig. Den ytre overflaten av fruktkroppen er litt fleecy. Innsiden er glatt eller lett brettet. Fargen er lik på begge sider.
Askokorine-kjøtt går gjennom to utviklingsfaser. For det første kan det dannes tungeformede konidier, ikke lenger enn 1 cm i størrelse, på fruktkroppen, som hos ascomycetes tjener til aseksuell spiring.Over tid, under gunstige forhold, dannes nye sopplegemer fra konidier, og danner dermed mellomstore kjøttlignende kolonier.
På det andre utviklingsstadiet blir soppene til tallerkenformede sopp - opptil 3 cm Synlige klynger kan være ganske store i areal. Massen er geleaktig, luktfri. Med alderen blir kolonien mer diffus og gelatinøs. Konturene av kantene til individuelle sopp går tapt, som smelter sammen med hverandre og blir til en formløs masse mens de opprettholder en rosa-lilla nyanse. Massen av sporer er hvit.
Siden fruktlegemene i klynger kryper oppå hverandre, blir de deformerte, og blir en hjerneformet flat formasjon med en rosa-rød fargetone
Er det mulig å spise ascocorine kjøtt?
Soppen anses som uspiselig både på grunn av det ekstremt lille volumet av fruktlegemer og på grunn av de utilstrekkelig studerte egenskapene til fruktkjøttet. I tillegg har ansamlinger på gammelt treverk, malt lilla-rosa, en ubehagelig konsistens og lite attraktivt utseende. Resultatene fra nyere studier har konkludert med at det ikke er noen giftige stoffer i kjøttet av Ascocoryne-kjøtt, så vel som i fruktlegemene til dets motstykke - Ascocoryne cylichnium. Disse tresoppene er veldig like og kan bare skilles fra spesialister på mikroskopisk nivå.
Ascocorina cilichnium, eller beger, er den samme lille formasjonen på råtnende tre
Det er informasjon fra noen kilder om at når de studerte kjøttkorin for omtrent 10 år siden, fant de ut interessante fakta om egenskapene til arten:
- flyktige stoffer dannes i massen, som kalles "mycodiesel", siden innholdet av oktaner, karbonalkoholer og ketoner ligner bildrivstoff;
- om oppdagelsen av et antibiotikum i fruktkjøttet som virker undertrykkende på gram-positive bakterier.
Konklusjon
Ascocorine meatus er en ganske sjelden treaktig sopp i den tempererte klimasonen. De små, fargerike fruktlegemene til arten er ikke av kulinarisk interesse, selv om de ikke er giftige.
