Innhold
Sopp av slekten Lactarius (lat. Lactarius) fikk navnet sitt på grunn av melkesaften som kommer ut når den brytes. Det frigjøres fra fruktkjøttet på hetten eller stilken; mange fruktlegemer har en melkeaktig fargetone. Den klebrige melkeplanten (melkeplanten er grågrønn, melkeplanten er slimete) skiller også ut en hvit væske, som ved kontakt med luft raskt blir til en olivengrå sammensetning.
Hvor vokser den klissete melkeplanten?
Denne arten er utbredt i løvskoger og blandede skoger i Vest- og Øst-Europa, inkludert i Russland. Det vises fra august til september i asiatiske land.Finnes oftest i nærheten av bøk eller bjørk. Vokser i fjellene i Asia.
Hvordan ser en grågrønn melkesopp ut?
Hetten (5-10 cm) på den klebrige melkeplanten er flat, nedtrykket i midten. Kantene faller ned over tid. Den grågrønne overflaten er dekket med skitne flekker arrangert i en sirkel. Huden blir klissete og skinnende etter regn. Den indre overflaten er dekket med plater som jevnt går over på stilken, som vokser opp til 6 cm. Først er de hvitaktige, men hvis du tar på dem med hånden, blir de umiddelbart brune. Ved skjæring frigjøres en hvitaktig juice langs kantene på platene, i luft stivner emulsjonen og endrer farge.
Benet ligner en buet sylinder som utvider seg nedover. Den er lettere enn hetten, tett, med hvitt kjøtt, og har en ubestemt smak og lukt.
En voksen melkeplante har et hult ben
Er det mulig å spise sticky milkweed?
Denne soppen regnes som betinget spiselig i Russland. Noen soppplukkere samler den for salting og sylting. Men mykologer utelukker ikke muligheten for forgiftning, og derfor anbefaler noen det ikke for innsamling.
Men fruktlegemet fortsetter å bli studert til giftige egenskaper er identifisert. I M. Vishnevskys «Handbook for a Beginning Mushroom Picker» er alle laticifers spiselige. I europeiske land, tvert imot, anses de fleste sopp av denne arten som uspiselige.
Falske dobler
Det er mange lignende arter i Russula-familien. De er oftest forskjellige i størrelse og fargenyanser på overflaten av hetten:
- Den klissete melkeplanten har likhetstrekk med den olivensvarte varianten, eller med andre ord med den svarte melkesoppen. Men denne arten er større: hetten når 20 cm i diameter, og benet vokser opp til 8 cm.. Hetten er mørkere, brun i midten og på steder svart.
- Dimensjonene til den våte melkesoppen er omtrent de samme som proporsjonene til den olivengrå melkesoppen. De er forskjellige i fargen på hetten. Den grålilla melkesoppen har en overflate som går fra grå til gråfiolett.
Den grågrønne melkesoppen har ingen giftige motstykker. Men hvis du ikke er sikker på at en bestemt art er spiselig, er det bedre å gå forbi.
Regler for innsamling og bruk
Når du samler klebrig milkweed, må du bruke en kniv: de kutter forsiktig av stilken uten å forstyrre myceliet. Så neste år, på slutten av sommeren og begynnelsen av høsten, på dette stedet kan du samle 2 ganger mer av disse soppene. De vokser som en familie, i en avstand på 1-3 m fra hverandre. Store varianter er synlige langveis fra, mens små er skjult under bladverket. Sopp spises saltet og syltet. Før bearbeiding, bløtlegg i kaldt vann i 2-3 dager for å bli kvitt den bitre smaken. De er ikke tørket eller stekt.
Konklusjon
Den klissete melkeplanten er ikke giftig. Men misbruket kan føre til alvorlige konsekvenser, siden det er tung mat. Bør ikke brukes av små barn eller gravide. Det anbefales ikke å inkludere det i kostholdet til personer med syke nyrer, lever og galleblæren.
