Innhold
I skogbeltet kan man ofte komme over små fruktlegemer uten uttalt lukt og unngå dem. Pluteaceae, en spiselig sopp fra Pluteaceae-familien, finnes også blant dem.
Hvordan ser en hvit fjære ut?
Pluteus er en liten sopp som er merkbar langveis fra på grunn av den off-white fargen.
Beskrivelse av hetten
I begynnelsen av modningen har hetten på den hvite pluteaen en klokkeformet form, deretter retter den seg gradvis ut. Fargen endres også: fra off-white til gul-grå. I midten er det en karakteristisk brunaktig tuberkel dekket med små tørre skjell. Overflaten på hetten er glatt og fibrøs. Den indre delen er dekket med radielle, litt rosa plater. Et tynt lag med fruktkjøtt har en svak sjelden lukt. Capstørrelser – 4-8 cm.
Beskrivelse av beinet
Tette ben når en høyde på 9 cm.Den har form som en sylinder, og utvider seg ved bunnen på grunn av en knolfortykning. Det er gråaktige skjell på overflaten av bena. Sopp vokser ikke alltid rett, noen ganger blir de buede. Massen er hvit, uten mye lukt.
Hvor og hvordan vokser det
Soppen er ganske sjelden. Den finnes fra juni til september i bøkeskoger i Vest-Europa, løvplantasjer på de østeuropeiske og vestsibirske slettene og Uralfjellene. Den ble oppdaget i Nord-Afrika. Den vokser på halvråttent treverk av bøk, eik og poppel, og på det råtnende løvet til disse trærne. Det kan sees selv i tørre år. Den hvite fjæren kalles populært "klumpete", siden den ikke vises alene, men i små grupper.
Er soppen spiselig eller ikke?
Hvitspurven regnes som spiselig. Den beholder sine egenskaper godt når den kokes og tørkes. Kan stekes separat eller sammen med annen sopp.
Dobler og deres forskjeller
På grunn av sin hvite farge har denne arten praktisk talt ingen motstykker. Men det er lignende fruktlegemer:
- Den lette varianten (albino) av den spiselige hjortefløyen (Pluteus cervinus) har en større størrelse og en skinnende hetteoverflate. Den vokser på begge kontinenter i Amerika, Europa og Afrika. Elsker løvskogene i Russland, som vises på råtnende tre og råtne blader.
- Den spiselige nordlige hvite fjæren (Pluteus leucoborealis) skiller seg fra den hvite bare mikroskopisk: den har større sporer. Utbredelsesområdene er de nordlige breddegradene i landet vårt fra St. Petersburg til Atlanterhavskysten.Den finnes i Nord-Amerika, i Alaska, og liker råtnende løvved.
- Løvskogene på den nordlige halvkule er favoritthabitatene til Pluteus petasatus, hvor den vokser i små grupper. Den kan bli opptil 20 cm.. Hetten er glatt, selv klissete i vått vær. Gråaktige, brune langsgående årer skiller seg ut på stilken. Fruktkroppen er spiselig.
- Pluteus hongoi er en annen spiselig tvilling. Selv om den er mørkere i fargen, finnes det også lyse varianter av Hongo. Sjelden funnet i Russland.
Konklusjon
Hvit pluteus og alle de listede look-alikes er spiselige arter. Av lignende giftige fruktlegemer kalles den hvite fluesoppen, men den har karakteristiske trekk - en ring på stilken, store mørke plater på hetten og lukten av blekemiddel. En erfaren soppplukker kan ganske enkelt skille dem og ta bare de som er spiselige og ikke utgjør en fare for mennesker.
