Innhold
Stropharia Gornemann eller Hornemann er en representant for Strophariaceae-familien, som er preget av tilstedeværelsen av en stor membranaktig ring på stilken. Det offisielle navnet er Stropharia Hornemannii. Den kan bli funnet i skogen sjelden; den vokser i små grupper på 2-3 eksemplarer.
Hvordan ser Hornemanns stropharia ut?
Stropharia Gornemann tilhører kategorien agaric sopp. Noen sopp når store størrelser. En karakteristisk forskjell er den spesifikke lukten, som minner om reddik med tillegg av soppnoter.
Beskrivelse av hetten
Den øvre delen av soppen har i utgangspunktet form som en halvkule, men etter hvert som den modnes flater den ut og får en karakteristisk glatthet.Diameteren på hetten kan nå fra 5 til 10 cm. Dessuten er kantene bølgete, litt gjemt. Når du berører overflaten, føler du deg klissete.
Hos unge eksemplarer er den øvre delen rødbrun med et hint av lilla, men etter hvert som den vokser endres tonen til lysegrå. Også, i begynnelsen av veksten, er baksiden av hetten dekket med et filmaktig hvitt teppe, som deretter kollapser.
På undersiden dannes det brede, hyppige plater som vokser til stilken som en tann. Til å begynne med har de en lilla fargetone, og blir deretter betydelig mørkere og får en grå-svart tone.
Beskrivelse av beinet
Den nedre delen av Hornemanns stropharia har en sylindrisk, buet form som smalner litt ned i bunnen. Øverst er benet glatt, kremgul i fargen. Nederst er det karakteristiske hvite flak som er karakteristiske for denne arten. Diameteren er 1-3 cm. Ved kutting er kjøttet tett og hvitt.
Er soppen spiselig eller ikke?
Hornemanns stropharia tilhører kategorien betinget spiselig sopp, siden den ikke inneholder giftstoffer og ikke er hallusinogent. Unge prøver som ennå ikke har en ubehagelig lukt og karakteristisk bitterhet kan brukes til mat.
Den bør konsumeres fersk etter foreløpig damping i 20-25 minutter.
Hvor og hvordan vokser Hornemanns stropharia?
Den aktive vekstperioden varer fra august til midten av oktober. På denne tiden kan Gornemanns stropharia finnes i blandingsskog og bartrær. Den foretrekker å vokse på stubber og råtnende stammer.
I Russland kan denne arten finnes i den europeiske delen og Primorsky-territoriet.
Dobler og deres forskjeller
I sine ytre egenskaper ligner Gornemanns stropharia en skogschampignon. Hovedforskjellen mellom sistnevnte er de brune skjellene på hetten. Også, når det brytes, blir kjøttet rosa. Denne arten er spiselig og har, uavhengig av modningsstadiet, en behagelig sopplukt.
Konklusjon
Gornemanns stropharia er ikke av spesiell interesse for soppplukkere, til tross for dens betingede spiselighet. Dette skyldes tilstedeværelsen av en spesifikk lukt i voksne prøver. Næringsverdien er også svært tvilsom, så mange prøver å ignorere soppen under samlingen, og foretrekker mer verdifulle arter som kan finnes senere i sesongen.
