Rubin Golodrigi druer: variasjonsbeskrivelse, bilder, anmeldelser, videoer, dyrkingsfunksjoner

Rubin Golodrigi druer er en teknisk variant. Hjemmevinprodusenter og profesjonelle bønder verdsetter den for dens raske veksthastighet og konsekvent høye utbytte. Sorten er også kuldebestandig, tilstrekkelig for mange russiske regioner.

Utvelgelseshistorie

Ruby Golodriga er en av nesten 40 druesorter skapt av den sovjetiske oppdretteren P. Ya. Golodriga, som jobbet på Krim fra 50-tallet av det tjuende århundre til introduksjonen av forbudet av M. S. Gorbatsjov. "Foreldrene" var Ruby Magarach og dens frøplante fra fri pollinering, som fikk "kodenavnet" Magarach 6-68-27.

Golodriga rubin ble aktivt dyrket i industriell skala fra midten av 70-tallet til slutten av 80-tallet av forrige århundre. Det var ikke oppført i det sovjetiske statsregisteret over avlsprestasjoner, men har vært inkludert i det russiske registeret siden 2008. Opphavsmannen og søkeren er den ukrainske LLC NVF Ampelos.

Beskrivelse av druesorten Rubin Golodrigi

Ruby Golodriga er en sort druesort. Børstene ser veldig presentable ut.

Bunter

Klyngene er relativt små (ca. 150 g), endimensjonale. Med pleie og planting av meget høy kvalitet i et ideelt klima kan de gå opp i vekt opptil 350 g. De er sylindriske eller kjegleformede i formen.

De fleste klaser er svært tette, selv litt løse klaser er sjeldne

Bær

Bærene er nesten sfæriske, endimensjonale, veier omtrent 5 g. Selv på stadiet av full modning, fester de seg godt til ryggen og smuldrer ikke.

Huden er blekklilla (ser svart på avstand), dekket med et tett lag av blågrått "voksaktig" belegg (pruina). Massen er grønnaktig, veldig saftig.

Viktig! Skallet har en høy konsentrasjon av antocyaniner. Det er de som passerer inn i vørteren under infusjon og gir vinen en tykk rubintone.

Hvert bær inneholder 3-4 små frø

Vinranke

Vinstokkene er middels kraftige og kjennetegnes ved god modning i hele lengden av skuddene. Hvis Rubin Golodrigi-druer dyrkes i regioner som er ideelt egnet for dem, karakteriseres de som kraftige.

Rubin Golodrigi drueranker legger opp til 3 m per sesong

Karakteristisk

Ruby Golodrigi er en teknisk druesort. Bærene er beregnet på produksjon av bord- og dessertviner. De ferdige produktene er høyt vurdert av profesjonelle smakere - 7,8-8 poeng.

Modningsperiode

Sorten tilhører den middelsne sorten. Rubin Golodriga-druer når teknisk modenhet rundt midten av september. Imidlertid varierer modningstiden for bær (110-125 dager) - de avhenger av de klimatiske forholdene i regionen og været i vekstsesongen.

Produktivitet

Ved dyrking i industriell skala er avlingen 140-150 c/ha.Amatørgartnere fjerner opptil 9-10 kg bær fra modne vinstokker.

Viktig! Blomstene er bifile og trenger ikke "hjelp utenfra" for pollinering.

Vinrankene bærer frukt for første gang i det tredje året etter planting

Smak

Eksperter "identifiserer" Rubin Golodrigi-druer ved deres uttalte "nattskygge"-smak. Smaken er ganske balansert, høyt sukkerinnhold (210-240 g/dm³ eller 21-24% på Brix-skalaen) "balanseres" av surhet (9-11 g/dm³). Sistnevnte blir imidlertid raskt "tapt" hvis innhøstingen ikke høstes i tide.

Viktig! Smaken av Rubin Golodriga-druen er veldig lik den mye mer kjente varianten - Cabernet Sauvignon.

Frostmotstand

Kuldebestandigheten til Rubin Golodrigi-varianten er ned til -26 °C. Dette er en ganske god indikator for druer.

I subtropisk klima vil Rubin Golodriga-druer overvintre uten ly

Regioner i vekst

Rubin Golodrigi druer er egnet for planting ikke bare i de sørlige regionene i Russland (Nord-Kaukasus, Krim), men også i tempererte klima. Vintreet under tak overlever med suksess selv de ural- og sibirske vintrene; den fremtidige høsten er sjelden gjenstand for returfrost, siden blad- og blomsterknopper åpner seg relativt sent.

Tørkemotstand

Rubin Golodrigi-druen tåler kortvarig tørke relativt godt. Men hvis vanning ofte forsømmes, tørker bærene ut, mister saftigheten, og modningsprosessen deres hemmes sterkt.

Resistens mot sykdommer og skadedyr

Rubin Golodrigi druer har feltresistens mot de farligste soppsykdommene for avlingen - mugg, oidium, grå råte. Dette betyr at den ikke er immun mot infeksjon, men med hell motstår soppen.Skaden på vinstokkene og innhøstingen vil være minimal, spesielt hvis du "hjelper" druene i tide ved å behandle dem med soppdrepende midler.

Sorten er immun mot phylloxera. Andre skadedyr er ikke spesielt interessert i Rubin Golodrigi-druer, selv om de angriper nabovinstokker.

Viktig! Den største faren for høstingen av denne sorten er veps og fugler. For å unngå skader på bærene må vintreet være inngjerdet med garn.

Holde kvalitet

Tynn, men slitesterk hud gir god holdbarhet og transporterbarhet. Bærene tåler selv langvarig transport uten skader og kan lagres i opptil en måned under optimale forhold.

Fordeler og ulemper

De originale "nattskygge"-notene gir vin fra bærene til Rubin Golodriga-sorten med en unik smak. Dette gjelder spesielt for tørre versjoner lagret på naturlige eikefat.

Rubin Golodrigi druer er en meget vellykket kombinasjon av generell utholdenhet og presentabilitet av bærene

Fordeler:

frostbestandighet er veldig bra for druer;
motstand mot de farligste sykdommene for avlingen, immunitet mot phylloxera, mangel på interesse fra andre skadedyr;
god modning av vinstokker;
konsekvent høy produktivitet;
årlig frukting (uten "hvile" sesonger);
selvbestøvende;
lang holdbarhet, god transportbarhet;
motstand mot kortvarig tørke, lave temperaturer og deres plutselige endringer;
for tidlighet.

Minuser:

avhengighet av modningstid på klimatiske og værnyanser;
relativt liten størrelse på bær og klaser;
behovet for å klype, danne vinstokker og rasjonere innhøstingen gjennom hele sesongen.

Funksjoner ved dyrking av Rubin Golodriga-druer

For dyrking av Rubin Golodrigi-druer er de enkleste espalier ganske egnet, som er vertikale støtter installert med intervaller på 2-3 m, hvorpå ledningen strekkes horisontalt i flere rader. Hvis vinstokkene dyrkes i tempererte og mer alvorlige klimaer, er det første laget ganske høyt, omtrent en meter fra jordnivået.

Ikke bind vinstokkene til espalieren for stramt for ikke å skade dem

For å gjøre det mer praktisk å ta vare på vinstokkene og høste, er lengden på vinstokkene oftest begrenset til 1-1,5 m. Men det er også de som øver på å dyrke det på høyere (1,6-1,8 m) espalier, noe som gir lange ( 2 ,5-3 m) skudd henger bare fra dem.

Obligatorisk agroteknisk praksis for Rubin Golodrigi-druer klemmer og bryter av "ekstra" skudd. Dette må vi ta hensyn til gjennom hele sesongen. Slike tiltak er nødvendige for å unngå fortykning av buskene og for å gi alle klyngene varme og sollys "likt".

Alle vet hvordan "stebarna" til tomater ser ut, så det er heller ikke vanskelig for gartnere å "identifisere" dem på vinranken.

Det er også nødvendig å rasjonere innhøstingen. Gjennomsnittet for en voksen Ruby Golodrigi-vinstokk er 50 "øyne". Hvis den er sterkt "overbelastet", vil druene kun være egnet til å presse juice. Den strengeste rasjoneringen praktiseres hvis innhøstingen er beregnet på produksjon av elite premiumviner.

Viktig! Som enhver teknisk druesort krever ikke Ruby Golodrigi overdrevent hyppig vanning og gjødsling.

Landing

Rubin Golodriga druer kan plantes både høst og vår.Det første alternativet er tradisjonelt foretrukket i sør, det andre - i det sentrale Russland og andre områder med et temperert og mer alvorlig klima. Om høsten må du justere timingen slik at det er minst en måned igjen før den første frosten. Om våren må du vente til sannsynligheten for et kraftig temperaturfall er minimert.

Stedet for å plante Ruby Golodrigi druer er valgt under hensyntagen til "kravene" til kulturen:

God belysning.
Tilstedeværelsen av en barriere i kort avstand fra vinstokkene som ikke kaster en skygge på dem, men beskytter dem mot kald vind og trekk.
Lett, løst, men samtidig næringsrikt underlag med nøytral syre-basebalanse.
Grunnvann som ligger dypere enn 3 m under jordoverflaten.

Med mangel på sollys reduseres utbyttevolumet og kvaliteten til Rubin Golodriga druer kraftig

Viktig! Smaken av den fremtidige vinen avhenger direkte av kvaliteten, sammensetningen og andre egenskaper til underlaget.

Når du planter flere prøver samtidig, plasseres Rubin Golodrigi drueplanter i en avstand på 2,5-3 m. Intervallet mellom radene er 3-4 m.

Beskjæring av Ruby Golodriga druer

Beskjæringsmetoden avhenger av vekstområdet. I sør, hvor klimaet lar deg klare deg uten ly for vinteren, anbefales en en- eller tosidig høystandard avsperring.

Tilstedeværelsen av en eller to "skuldre" ved kordonen lar deg normalisere druehøsten

Rubin Golodrigi-druen, dyrket i Moskva-regionen og sentrale Russland, er formet i form av en vifte eller halvvifte. Det samme gjelder regioner med tøffere klima.

Vintreet, formet som en vifte, er godt ventilert, det er ingen klynger "berøvet" for varme og sollys

Vanning

For å få store og saftige bær av Rubin Golodrigi-druene, praktiserer de to vanningsopplegg:

Hyppig. Underlaget fuktes omtrent en gang annenhver uke, unntatt blomstringsperioden. Jorden må fuktes 0,5 m dyp.
Sjelden. Intervallene mellom vanning bestemmes individuelt, under hensyntagen til vintreets alder, modningstiden til bærene og andre indikatorer. Tabeller spesielt utarbeidet av profesjonelle agronomer brukes som omtrentlige retningslinjer.

Rør for vanning av druer, slik at underlaget kan fuktes til ønsket dybde, graves vanligvis ned i jorden under planting.

Viktig! Overdreven rikelig eller hyppig vanning av Rubin Golodriga-druer er verre enn en kort tørke. Konstant vannlogging av jorda påvirker volumet og kvaliteten på innhøstingen negativt.

Konklusjon

De som produserer hjemmeviner eller dyrker vinstokker i industriell skala, setter pris på Rubin Golodriga-druene for deres relative enkle pleie, høye immunitet og produktivitet. Det bemerkes også at når det gjelder sortegenskaper, er den veldig lik den berømte Cabernet Sauvignon.

Anmeldelser av Rubin Golodriga druer

Stanislav Kholodov, Nikolaev

Rubin Golodrigi-druene er tre år gamle. Denne sesongen høstet jeg min første høst. Nattskygge merkes tydelig i smaken, men sukkerinnholdet er veldig greit (22-23 % Brix). Vinrankene er kraftige, knoppene blomstrer sent, noe som reduserer risikoen for skade ved returfrost betydelig.

Anastasia Sidorenko, Samara

Jeg anser Rubin Golodrigi-druen for å være veldig lovende i vinproduksjon på grunn av dens klare likhet med Cabernet Sauvignon. I det lokale klimaet får den et sukkerinnhold på opptil 21 % Brix og en surhet på ca. 9 g/l, og dette er nok for produksjon av tørre viner.

Yuri Goncharov, Stavropol

Ruby Golodrigi-druen lever fullt opp til navnet sitt - mosten viser seg å være intens rubin. Jeg setter pris på den for dens omfattende bærekraft. Dette gjelder lave temperaturer, høy luftfuktighet og patogen mikroflora. Når det gjelder teknologi innen vinproduksjon er det lettere for meg enn Livadia Black.

Druesorten Rubin Golodrigi: beskrivelse, bilder, anmeldelser