Innhold
Ikke alle liker mynte med en sterk aggressiv lukt. Hvis planten brukes til behandling, kan du ikke unnslippe aromaen av mentol. I matlaging kan og bør du se etter produkter som er hyggelige og gir glede. Jordbærmynte slår ikke smaksløkene; den setter skånsomt og diskret i gang en rett eller drink, og tilfører noter av friskhet og jordbær til den.
Mynte med originale smaker
Et av områdene innen mynteavl er å lage varianter med lukter av krydder, frukt og bær. De er spesielt populære i krydret-aromatiske blomsterbed. Hvis en person er i nærheten i 15-20 minutter, forbedres humøret, fysisk og psyko-emosjonelt stress lindres, og kroppens generelle motstand mot sykdommer og infeksjoner øker. Aromatiske urter brukes også i matlaging.
Ulike typer mynte ga opphav til varianter med originale lukter:
- pepper kan ha en sitrus- eller sjokoladearoma;
- rundbladet fungerte som grunnlag for en variant med ananasduft;
- felt - banan;
- Spicate inkluderer Almira-varianten med jordbæraroma.
Blant de oppførte variantene er det bare sitrus- eller sjokoladenotene av peppermynte som er ledsaget av en sterk mentolduft. Innholdet av dette stoffet i andre varianter er lavt, men dominerer fortsatt, men ikke like sterkt.
Beskrivelse av jordbærmynte
Almira grønnmynte (Menthaspicata Almira) er en urteaktig flerårig plante med den overjordiske delen som dør av om vinteren. Danner en kompakt busk opp til 40 cm høy Hvis skuddene stadig klemmes, vokser den godt i bredden. Stilkene er rette, nakne.
Almira jordbærduftende mynte har små, grønne, eggformede avlange motstående blader med tydelige årer, en skarp spiss og svake tenner langs kanten. Bladstilkene er korte, noen få hår er konsentrert på den nedre delen av platen eller er helt fraværende.
Jordbærmynteblomster er lilla, konsentrert i akslene på de øvre bladene. De danner en tynn, intermitterende pigg, som om sommeren i et åpent område ofte blekner og blir blek. Blomstringen begynner i slutten av mai og tiltrekker bier og sommerfugler til området.
Jordbærmyntens jordstengler er tynne og horisontale. De vokser raskt og danner hele kolonier. Almira-sorten dyrkes ofte som bunndekke.
Spearmint med jordbæraroma inneholder svært lite mentol. Den er ikke inkludert i listen over planter som er anerkjent av offisiell medisin som medisinsk, men den inneholder vitaminer, mineraler og essensielle oljer. Kan brukes til å opprettholde generell kroppston, lindre tretthet og i de innledende stadiene av forkjølelse.
Hovedverdien av jordbærmynte som hageplante er dens aromatiske egenskaper. En ikke-påtrengende behagelig lukt, som forsterkes når bladene blir skadet, lindrer depresjon, hodepine og tretthet.
Hva er duften av jordbærmynte?
Lukten av jordbærmynte kan ikke konkurrere i rikdom med aromaen av pepper, sterk til det punktet av besettelse. Men det er lett, behagelig og gir ikke hodepine hos personer som ikke tåler mentol godt.
Jordbærmynte Almira, ifølge anmeldelser fra kokker og smakere, har en behagelig bæraroma av jordbær med noter av sjokolade. Den er blottet for kalde nyanser, som pepper.
Bruk av jordbærmynte i matlaging
Blader og blomster brukes til å tilberede desserter, sauser og fruktsalater. Jordbærmynte gir drinker en unik lett aroma. Det legges ofte til limonade og cocktailer.
Almira mynte overdøver ikke andre lukter, men setter dem i gang. De små, aromatiske bladene er ypperlige til å pynte ferdigretter.
Hvor kan du legge til jordbærmynte?
Te laget av mynte, som har en jordbæraroma, lindrer tretthet og irritabel tarm, og lindrer sår hals. For en liten kopp er det nok å legge til 2-3 friske blader eller 1/4 ts tørre.
Bortsett fra matlaging, brukes Almira mynte på følgende måter:
- tørre urter kan brygges og legges til bad for muskel- og nervøs spenning;
- en haug med mynte hengt i et hyperaktivt barnerom vil hjelpe ham med å sovne og vil ikke irritere ham med mentolaromaen;
- friske eller tørre urter legges til selvforberedte lotioner, masker og såper;
- jordbærmynte er nyttig som duft i badekaret;
- Bladene kan gnis på tinningene og håndflatene før arbeid som krever konsentrasjon eller mens du forbereder deg til eksamen.
Landingsregler
Almira mynte med jordbæraroma tåler delvis skygge. I sør er det generelt bedre å ikke plante det på et åpent sted, ellers:
- grønt og blomster blekner og blekner;
- dekorativitet reduseres;
- Det er vanskelig å finne vakre blader til salater og drinker;
- tap av essensielle oljer oppstår;
- Det blir umulig å forberede mynte til vinteren.
All jord som ikke er for sur vil gjøre det. Men avlingen vokser bedre på drenert, fruktbar, fuktig jord.
Sorten plantes i begynnelsen av vekstsesongen, så snart bakken tiner og varmes opp. Hvis det i sør ikke var mulig å fullføre arbeidet før varmestart, er det bedre å utsette det til tidlig høst. Myntejordstengler kommer nær overflaten og, uten å ha tid til å slå rot, vil de dø av overoppheting eller tørke.
Før planting, grav opp området og fjern røttene til ugresset. Jorden må løsnes godt og alle klumper brytes opp. Hvis sengen ikke rekker å synke, rulles den ned.
Landingsalgoritme:
- Skjær strimler 5-8 cm dype og vann rikelig.
- Plasser mynte jordstengler på rad og dekk med jord.
- Forsegle landingen.
Ytterligere omsorg - vanning, fjerning av ugress.Du kan ikke løsne jorden - rotsystemet til jordbærmynte er overfladisk.
Sorten er egnet for planting i containere. Hvis beholderen er liten, vil mynten bli svak, med tynne skudd, og det er usannsynlig at den blomstrer. Men greener vil gjøre for te eller salat.
Hagejord er ikke egnet for potten; du må kjøpe universell torvbasert jord. Drenering legges i bunnen. Pass nøye på at underlaget ikke tørker ut og at vannet i beholderen ikke stagnerer.
På slutten av sesongen blir jordbærmynte transplantert til åpen mark eller brakt inn i huset til våren.
Funksjoner ved dyrking og omsorg
Spearmint kalles hagemynte og brukes oftere enn andre typer i landskapsarbeid. Den er upretensiøs, frostbestandig og vokser godt. Almira-sorten skiller seg fra moravlingen i sin kompakte form, jordbæraroma og små blader som lett brenner i den sterke solen.
Planten trenger regelmessig vanning. Gjødsling på fruktbar jord kan gjøres 2 ganger i året:
- tidlig på våren nitrogen;
- på slutten av sommeren eller begynnelsen av høsten - fosfor og kalium.
Luking av jordbærmynte utføres manuelt, jorda løsnes ikke. Transplantert til et annet sted hvert 3. år. Dekk med grangrener eller fallne løv kun under kalde, snøfrie vintre.
Skadedyr og sykdommer
Jordbærmynte har mange skadedyr. Hvis blader og blomster brukes til å tilberede drinker, desserter, andre retter eller til å dekorere dem, må insekter bekjempes med tradisjonelle metoder. Kultur påvirkes ofte av:
- myntebladbille;
- bladhoppere;
- bladlus;
- snutebiller;
- mynteloppe;
- pennies;
- med tang.
Blant sykdommene er:
- pulveraktig mugg;
- rust;
- spotting;
- verticillium visne;
- mykoplasma (rotvekst).
For å unngå kjemikalier blir mynte regelmessig plantet på nytt, og tørkede stilker fjernes fra stedet om høsten.
Når og hvordan samler du jordbærmynte
For ferskt konsum plukkes mynteblader etter behov. For å tilberede råvarer med jordbærsmak til te eller sauser til høst og vinter, kuttes den øverste delen av plantene av på en varm solskinnsdag. Det er i slikt vær at innholdet av aromatiske stoffer når sitt maksimum.
Råvarer av høyeste kvalitet fra mynte oppnås i begynnelsen av blomstringen. For de fleste regioner er dette slutten av august eller de ti første dagene av juni. Du bør ikke utsette det, siden i juli blir soppsporer aktive og mynten begynner å gjøre vondt.
Hvordan tørke jordbærmynte på riktig måte
Skuddene kan tørkes i bunter ved å henge dem i et varmt, godt ventilert område vekk fra solen. Mint klar for lagring legges i tett lukkede pappesker.
Hvis det er tid, rives bladene av umiddelbart etter høsting og legges ut på hvitt papir. Du kan dekke avisen med ren gasbind i to lag. Oppbevar tørre blader i en tett lukket glassbeholder.
Konklusjon
Jordbærmynte er en upretensiøs plante med en delikat aroma. Den kan dyrkes under trær med en åpen krone, i beholdere, i blomsterbed eller senger med andre aromatiske planter.
Anmeldelser
