Innhold
Spiselig Abelmosch eller Okra (Abelmoschus esculentus) er en art som tilhører slekten Abelmoschus fra familien Malvaceae. Planten har mange andre navn - damefingre, bhindi, okra, spiselig hibiscus, gumbo. De begynte å dyrke okra for så lenge siden at de ikke lenger kan bestemme opprinnelsen nøyaktig. For eksempel er det dokumentariske bevis på at kulturen var populær i Egypt 2000 f.Kr., men noen kilder anser India eller Vest-Afrika som fødestedet til arten.
De fleste forskere definerer okra som en kultigen - en dyrket plante, men en som ikke har noen analoger i naturen. Det antas at Agalmesh Edible ble avlet av mennesker gjennom seleksjon.Dessuten er det veldig lenge siden, og det er umulig å fastslå om den opprinnelige arten er utdødd, eller om endringene har gått så langt at det er umulig å korrelere ville og tamme planter som nært beslektede avlinger.
Hvor vokser okra?
Å dyrke okra eller damefingre er mulig for nybegynnere gartnere som er veldig travle og derfor stadig glemmer å vanne eller mate planten. Hvis plantestedet ble valgt riktig, er det stor sannsynlighet for at avlingen overlever og gir en avling selv om den blir neglisjert.
Det okra krever er varme og sol. Hvis temperaturen synker under 12°C om natten og 15°C om dagen, kan avlingen dø. Det ideelle temperaturområdet er fra 20 til 30 ° C. Derfor, i den sentrale sonen, er det kun mulig å dyrke okra i åpne senger gjennom frøplanter. Buskene må plasseres på et godt opplyst sted.
Okra foretrekker fruktbar, løs jord med en litt sur reaksjon, men vil bære frukt i et bredt spekter av pH-avlesninger - fra 5,5 til 8. Avlingen elsker kalium og rikelig vanning, men tåler tørke og mangel på gjødsling.
Siden okra vokser vilt nær ekvator, krever det lange dagslystimer. Forskere har til og med beregnet minimumsverdien for planten vil bære frukt - 12 ofte 30 minutter.
Hvordan vokser okra?
Det er bemerkelsesverdig at beskrivelsen av okra kan finnes blant vegetabilske og prydplanter. Det er ganske pittoreske varianter, men vanlige blomstrer også så vakkert at de har vunnet plass i blomsterbed.
Okra er en urteaktig plante, avhengig av sorten, hvis høyde varierer fra 30-40 cm til 2 m. Stengelen er saftig, tykk, treaktig, ganske skjør, spesielt i høye former, og pubescent. Ved basen forgrener den seg til 2-7 prosesser.
Bladene på lange bladstilker er palmate, med 5 eller 7 fliker, pubescent. Avhengig av sorten varierer lengden deres fra 10 til 20 cm, fargen deres er grønn, fra lys til mørk.
Enkeltblomster er enkle, store, 4-8 cm i diameter, vanligvis gule eller hvite, ofte med røde eller lilla flekker ved bunnen av kronbladene (det kan være 7 eller 8 av dem). Frukten er en femkantet kapsel med slimete innhold og et stort antall frø, som minner om formen på pepperkapsler, bare ribbet og dekket med hår. Lengden deres etter modning kan nå 18 cm (i noen varianter - 25 cm).
Varianter av okra
Det finnes mange varianter av okra, hvorav mange er designet for å vokse i en bestemt region. Fire ble til og med inkludert i Statsregisteret, men i midtsonen kan det dyrkes mye mer, spesielt i drivhus.
Mest populær:
- Davidsstjerne - kjennetegnes av flere fasetter enn de fleste okra-varianter, tykke frukter 7 cm lange, lilla blader;
- Blondie - tidlig modnende gulgrønne belger 8 cm lange;
- Kuhorn - okra opptil 2,5 m høy, med duftende frukter 25 cm lange;
- Alabama Red brukes ofte som en prydplante, dens mørke røde pods blir grønne når de tilberedes;
- Clemson Spineless vokser opp til 150 cm, mørkegrønne frukter opptil 15 cm lange er hårløse;
- Lady's Fingers - okra midt i sesongen ca 1 m høy;
- Ballett er den nyeste varianten, laget i 2018;
- Hvit fløyel;
- Grønn fløyel;
- Dverggrønn;
- Høy 100;
- Hvit sylindrisk.
Bombay
En okra-variant inkludert i statsregisteret i 2013, opprettet av Euro-Seeds LLC. Anbefalt for dyrking i alle regioner. Brukt fersk, frossen, hermetisert, tørket.
Eggstokkene som veier 9-10 g, i alderen 3-6 dager, 8-10 cm lange, opptil 2 cm tykke spises. Fra øyeblikket av fremveksten av frøplanter til første høsting går det 75 dager. Stengelen er 60 cm høy, bladene er grønne, hevet, blomstene er lysegule.
Fra 1 kvm. m høste 1-1,2 kg frukt.
Vlada
Saratov-sorten Vlada ble akseptert av statsregisteret i 2016. Den anbefales for dyrking i hele Russland, brukt fersk og etter varmebehandling. Denne sorten er ikke beregnet for bearbeiding.
Den første høsten høstes 65-70 dager etter utseendet av fulle skudd. Stengelen er 40-65 cm høy, med sparsomme harde hår, mørkegrønne blader, gulaktig-kremede knopper.
Fra 1 kvm. meter samles opptil 1,3 kg 3-6 dager gamle greener, som veier 50-70 g, opptil 20 cm lange.
Juno
Okra-sorten Juno, opprettet av landbruksselskapet Gavrish, ble registrert i 2005. I motsetning til andre anbefales den for dyrking ikke bare på private tomter, men også på små gårder. Brukt både fersk og bearbeidet. For vinteren kan den konserveres, fryses, tørkes.
Denne sorten er sen modning. Etter spiring høstes den første avlingen etter 90-115 dager. Okra Juno er en urteaktig vinranke opptil 2 m høy. Bladene er hjerteformede med dissekerte kanter i stedet for palmate. Sitronblomster.
Fra 1 kvm.m kan du samle 3,7 kg belger som veier 10-30 g.
Funksjoner ved dyrking av okraplanter
Kulturen er termofil, men har mange varianter. Hvis du bare tar de som er anbefalt for dyrking i Russland, vil det ikke være noen problemer. Eksotiske varianter hentet fra tropiske land vil neppe overleve i midtsonen.
Dyrker okra i Moskva-regionen
Å dyrke okra i åpen mark nær Moskva er bare mulig gjennom frøplanter. Unge planter flyttes til hagebedet etter at luft- og jordtemperaturen stiger så mye at de blir behagelige for avlingen.
Det gir ingen mening å plante okra i drivhus i Moskva-regionen - det er ikke en så verdifull grønnsak at den tar plass. I tillegg, hvis du venter litt, vil kulturen føles flott i åpen mark.
Dyrker okra i Ural
I det store og hele gjør den gjennomsnittlige månedlige temperaturen det mulig å dyrke okra i åpen mark i Ural gjennom frøplanter. Men klimaet der er foranderlig; det er stor fare for at en veletablert plante, som allerede har klart å produsere en høst, ikke vil overleve den første vær-"katastrofen".
Så i Ural bør okra dyrkes i et drivhus eller under et filmdeksel. Du kan installere lysbuer, fylle på med film eller hvit agrofiber, og ved første fare beskytte avlingen mot dårlig vær. Bare først bør du tenke på om den resulterende innhøstingen er verdt innsatsen.
Dyrker okra i Sibir
Her kan okra kun dyrkes innendørs. Spørsmålet oppstår: er det nødvendig? Først bør du plante flere busker i et drivhus og evaluere avlingen, og først da okkupere betydelige områder for den.
For det første er okra uvanlig for oss; det må dyrkes for kommersielle formål bare etter å ha studert markedet nøye, siden, ærlig talt, etterspørselen etter det er ubetydelig. For det andre ligger kulturens skjønnhet for det meste i upretensiøsitet, noe som er sant for de sørlige regionene og en del av Midtsonen, men ikke Sibir.
Når du skal så okra frø
Hjemme vil det ikke være vanskelig å dyrke okra fra frø, selv for de som er på vakt mot frøplanter - en slik operasjon, uelsket av mange, som plukking, er utelatt her. Det er viktig å gjette riktig tidspunkt. Og det avhenger av to faktorer:
- klimaet i regionen;
- varianter.
Du må beregne tidspunktet selv. Når frøplantene plantes i åpen mark, bør jorden varmes opp til minst 10 °C, og temperaturen selv om natten skal være over 12 °C.
Tidlige sorter plantes 30 dager etter fremvekst, for sene sorter er fristen 45 dager. Du bør ikke ha okrafrøplanter i vinduskarmen lenger - de vil vokse over og den skjøre stilken kan knekke.
Plante okra frøplanter
I den sentrale sonen dyrkes okra utelukkende gjennom frøplanter. Du kan plante frø i bakken når luften og jorda er varmet opp og sannsynligheten for returfrost er over. Dette skjer vanligvis bare i juni.
Tatt i betraktning at selv de tidligste variantene begynner å bære frukt mer enn 45 dager etter spiring, vil det være kort tid igjen til å oppnå en høsting. Det er også bedre å plante frøplanter i drivhus. Dette vil forlenge fruktsettingen og forkorte tiden før de første belgene setter seg.
I hvilken beholder å dyrke okra?
Okrafrøplanter kan bare dyrkes i torvpotter - røttene deres er lange, med pælerot, og vil kanskje ikke komme seg etter skade.Så det kan ikke være snakk om å plukke.
Det er ikke tilrådelig å bruke individuelle plastkopper eller spesielle kassetter for frøplanter. Når en ung plante tas ut av en beholder, er roten fortsatt skadet, om enn litt. Men for okra kan dette være dødelig.
Forberede jord og frø
For å dyrke frøplanter kan du bruke kjøpt jord spesielt designet for dette formålet, som helles i torvhumuskopper, komprimeres og fuktes. Hvis dette ikke gjøres, vil frøene som først plantes og deretter vannes, svikte og havne for dypt. For å forbedre spiringen legges de i bløt i 12-24 timer i varmt vann.
Planting av okrafrøplanter gjøres som følger: plasser 2-3 frø i hver kopp til en dybde på 2-3 cm og vann. Deretter legges beholderne i et felles brett, dekket med glass eller gjennomsiktig film, og plasseres på vinduskarmen.
Hver dag må det improviserte drivhuset ventileres og jordfuktigheten kontrolleres. Den foretrukne temperaturen for frøspiring er området fra 18 til 21 ° C. Vanning gjøres best ved å sprøyte med varmt vann fra en husholdningssprayflaske.
Etter ca 6-7 dager skal de første skuddene vises.
Når 2 ekte blader vises, la ett, den sterkeste spiren. Resten klippes med neglesaks på bakkenivå.
Frøplantestell
Okrafrøplanter trenger mye vanning. Oppbevar den på et solrikt sted, gjerne i en sørvendt vinduskarm. Om nødvendig, lys i minst 12 timer om dagen.
Selv om frøplanter kan klare seg uten gjødsling, er det fortsatt bedre å vanne dem en gang med en svak løsning av kompleks gjødsel.
Umiddelbart før planting i åpen mark, må unge planter herdes av. For å gjøre dette begynner frøplanter å bli tatt ut på gaten innen 7-10 dager. Første gang okraen skal stå der i 2-3 timer, deretter økes tiden tilbrakt i frisk luft gradvis. De siste to dagene får frøplantene stå for å overnatte ute.
Hvordan plante okra i åpen mark
Når bakken og luften varmes opp, kan okra plantes i åpen mark. Stedet skal være solrikt og beskyttet mot vinden.
Klargjøring av landingsstedet
Bedet graves opp minst 2 uker før planting, og det er enda bedre å gjøre dette om høsten. Fjern røttene av ugress og steiner. Chernozem trenger ikke forbedring. Humus tilsettes dårlig jord for graving; det vil forbedre strukturen og gjøre jorda gjennomtrengelig for vann og luft.
Hvis det av en eller annen grunn ikke var mulig å klargjøre sengen på forhånd, vann den etter å ha løsnet. Jorden vil synke litt, og frøene eller frøplantene vil ikke synke lavere enn nødvendig.
Landingsregler
Hvis det plantes riktig, vil det være enkelt å ta vare på okra. Det viktigste er å velge riktig tid og sted for hagen.
Plante okra frø
Hullene er laget i en avstand på ca 30 cm fra hverandre. For enkel stell og høsting er de ordnet i to linjer. Planter du mange planter, la det være ca 60 cm mellom radene.
Frøene er bløtlagt over natten eller en dag, begravd ca 2-3 cm Vannet, mulched med torv eller tørr jord.
Plante okra frøplanter
Frøplantene plantes i samme avstand som okrafrø. Bare du trenger ikke bare å løsne jorden, men grave hull på størrelse med torvpottene.De bør ikke begraves, det er nok å strø overflaten med 2-3 cm fruktbar jord. Vann sjenerøst.
Vanning og gjødsling
Det er spesielt nødvendig å fukte jorden i løpet av de første 2 ukene etter planting av frøplanter, eller en måned etter fremveksten av frøplanter. Deretter vannes det hvis det ikke har vært regn på lenge. Samtidig anbefales det ikke å overtørke avlingen helt - dette vil redusere mengden og kvaliteten på greenene.
På fruktbar eller dyrket jord blir okra vanligvis gjødslet en gang på et tidlig stadium med et komplekst preparat. Dette er nok.
Luking og løsning
Disse operasjonene er spesielt viktige for unge planter. Deretter, hvis området ikke er for overgrodd med ugress, utføres luking og løsning av jorden en gang hver 2. uke. For større stabilitet kan okra bakkes.
Mulching
Generelt sett trenger ikke okra å dekke jorden. Men det gjør livet mye lettere for gartnere - det holder på fuktigheten, hindrer ugress i å spire eller skorpe dannes på bakken. Til mulching kan du bruke klippet gress eller litt soltørket ugress som ikke har rukket å frø.
Topping
Denne prosedyren er valgfri, men anbefales. Når okraen når 40 cm, skjæres toppen av. På denne måten vil det produsere flere sideskudd, avlingen vil øke, det samme vil stabiliteten til busken.
Det anbefales å binde høye varianter til en støtte - på denne måten lider de mindre av vinden.
Er det mulig å dyrke okra innendørs?
I nord kan okra bare dyrkes i et drivhus.Men mange gartnere anser det ikke som en så verdifull avling å fylle på antall innendørs planter. I alle fall er det bedre å først plante noen få busker, og før du starter industriell dyrking, studere markedet eller finne grossistkjøpere.
Landbruksteknologien til okra i åpen og lukket mark skiller seg lite. Hvis vanning og gjødsling i drivhuset er automatisk, vil dette ikke skade avlingen.
Når og hvordan høste okra
Begynnelsen av frukting avhenger av været og variasjonen. Hvis temperaturen er lav, opptil 20 ° C, vil selv tidlig modning av okra ikke produsere den første høsten 50 dager etter spiring.
Bare unge belger spises. I dette tilfellet er det bedre å fokusere på alderen deres, ikke størrelsen. Lengden på frukten avhenger i stor grad av samme temperatur, vanning, struktur og sammensetning av jorda. Greenene plukkes i en alder av 3-5 dager, og jo tidligere de samles, jo bedre og smakfullere blir belgene.
Det anbefales ikke å la belgene ligge på planten, da okra vil redusere produktiviteten dramatisk. Det er bedre å gi dem bort eller kaste dem hvis du ikke kan spise eller resirkulere dem. Tross alt kan okra fryses.
Forresten, hvis du oppbevarer belgene lenger enn 1-2 dager, kan de eldes og bli fibrøse selv i kjøleskapet.
Disse anbefalingene er gitt til de som dyrker okra for ferskt forbruk eller grønnsaksbehandling. Men ikke glem at de modne frøene til denne avlingen regnes som den beste kaffeerstatningen. Så kanskje de som ikke ville spise okra på grunn av det slimete innholdet i de unge belgene, vil nyte en drink laget av de stekte og malte kornene.Over hele verden er han kjent som gombo.
Når du høster okra, må du bruke hansker - hårene som dekker belgene kan forårsake hudirritasjon eller allergier. De fjernes lett når du vasker frukten.
Sykdommer og skadedyr
Oftest lider avlingen av verticillium visne - det forårsaker plantens død. Problemet kan være:
- pulveraktig mugg;
- blad flekk;
- råtne;
- rotnematoder.
Blant okra-skadedyrene er det spesielt verdt å merke seg:
- bladlus;
- edderkoppmidd;
- mais orm;
- snegler;
- hvitflue
Siden avlingen høstes minst en gang hver tredje dag, bør ikke skadedyr og sykdommer kontrolleres med kjemiske metoder. Det er bedre å bruke en infusjon av hvitløk, løkskall eller andre folkemedisiner.
Reproduksjon
Okra forplantes lett av frø, som forblir levedyktige i opptil to år. Du kan samle dem selv, og etterlate noen av de beste belgene på planten. Det bør tas i betraktning at produktiviteten til busken vil reduseres kraftig.
Konklusjon
Folk i Russland er ikke vant til å dyrke okra. Denne avlingen er ikke bare ny, men vekker heller ikke glede blant de fleste gartnere; i mellomtiden vet de rett og slett ikke hvordan de skal tilberede den riktig.
