Erter for vekttap: kan du spise eller ikke, fordeler og skader

I kampen mot ekstra kilo regnes ertedietten som den mest effektive. I tillegg metter lavkaloriproduktet kroppen i lang tid og har en gunstig effekt på den. Når du går ned i vekt, kan erter bare være skadelige hvis de konsumeres i store mengder, uten å ta hensyn til kontraindikasjoner.

Sammensetning, glykemisk indeks og kaloriinnhold

Avhengig av tilstanden har produktet, rikt på vitaminer, nyttige mikroelementer og vegetabilske proteiner, forskjellig kaloriinnhold:

• frossen/fersk – 72 kcal;
• tørr – 298 kcal.

De samme endringene skjer med den glykemiske indeksen til erter:

• tørket - 25 enheter;
• fersk – 50 enheter.

Kjemisk sammensetning av produktet:

1. Retinol (vitamin A) – regulerer metabolske prosesser, bidrar til å styrke beinvevet og har en gunstig effekt på synsorganene.
2. Tiamin (B₁) – hjelper med å kvitte seg med giftstoffer, forbedrer funksjonen til nervesystemet.
3. Riboflavin (B₂) – stabiliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
4. Kolin (B₄) – nyttig for jevn funksjon av leveren, tar del i syntesen av hormoner.
5. Pantotensyre (B₅) – forhindrer hjertesykdom, forhindrer utvikling av anemi.
6. Adermin (B₆) – er ansvarlig for reguleringen av mineraler i kroppen.
7. Biotin (B₇) – reduserer risikoen for å utvikle diabetes.
8. Inositol (B₈) – har en positiv effekt på hukommelsen.
9. Askorbinsyre (C) – øker immunsystemets beskyttende funksjoner.

Erter inneholder også mikro- og makroelementer, aminosyrer, naturlig sukker og karoten. Produktet er rikt på proteiner, og inneholder mindre karbohydrater og fett enn pasta eller poteter.

Er det mulig å gå ned i vekt på erter?

Erter metter raskt kroppen. En liten porsjon er nok til å stille sulten. I tillegg, i motsetning til andre produkter, har den en balansert aminosyresammensetning, som fullstendig dekker kroppens behov for organiske forbindelser som er nødvendige for full funksjon av organer og systemer.

Tørre korn kokes til de er møre. Korn blandes ikke med andre belgfrukter, da dette vil påvirke funksjonen til mage-tarmkanalen negativt, retten vil bli mer kaloririk, og du vil ikke kunne gå ned i vekt.

Er det mulig å bli bedre av å spise erter?

De kommer seg fra erter bare i ett tilfelle, hvis de misbruker frokostblandinger, og legger til kaloririke, røkte og stekte ingredienser til ferdige retter.

Hvilke erter er best for vekttap

Etter varmebehandling bevares de gunstige egenskapene til erter. For effektivt å gå ned i vekt, bør du ta hensyn til noen funksjoner ved å introdusere frokostblandinger i kostholdet ditt.

Gul

Gule erter kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk. Oftest brukes det til å lage supper.Noen tviler på om det er verdt å bruke det når man går ned i vekt, siden kaloriinnholdet i produktet er ganske høyt. Før matlaging blir gule erter bløtlagt i lang tid og deretter kokt. Under varmebehandling reduseres kaloriinnholdet i erter med fem ganger.

Grønn

Grønne erter er ideelle for vekttap (hvis produktet ikke har vært frosset). Når den spises fersk, brukes den som mellommåltid og komplementerer salater og grønnsaksgryter. På grunn av deres stivelsesholdige natur gir erter en følelse av metthet i lang tid. Når du går ned i vekt, vil dette hjelpe deg å unngå usunn snacks fra bearbeidet mat eller hurtigmat.

Mens du går ned i vekt, kan du også spise frosne grønne erter. Det vil være et tilfredsstillende tillegg til enhver rett, men det er ingen fordel for kroppen med det.

Når du går ned i vekt, er det daglige inntaket av grønne erter ikke mer enn ett glass

Hermetisert

For de som følger en streng diett med lavt kaloriinnhold når de går ned i vekt, hjelper produktet med å kompensere for mangelen på proteiner og vitaminer. I denne formen gir det den største fordelen for kroppen:

• forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
• normaliserer blodtrykket;
• styrker veggene i blodårene.

Etter varmebehandling forblir alle de gunstige stoffene i ertene. Derfor er erter tillatt for konsum av de som konservering er kontraindisert for, forutsatt at eieren gjorde forberedelsene selv.

Butikkkjøpt hermetikk kan inneholde skadelige kjemikalier som produsenter legger til for å øke holdbarheten.

Kokt

Kokte erter er et utmerket alternativ for å gå ned i vekt, da de lar deg diversifisere kostholdet ditt med forskjellige retter og er mildere for magen enn ferske.Det viktigste når du tilbereder dem er ikke å bli revet med av andre komponenter som vil gjøre maten mer kaloririk og ikke gunstig for vekttap.

Belgvekster mister ikke nyttige komponenter under varmebehandling

For å gå ned i vekt, når du tilbereder retter fra kokte erter, bør du ikke legge til smør, røkt kjøtt, bacon eller poteter.

Kikerter

Kaloriinnholdet i lammeerter (ofte kalt kikerter) er høyere enn i vanlige erter

Det tørkede produktet inneholder 309 kcal, etter tilberedning reduseres dette tallet til 117 kcal. Kikerter har en fordel fremfor vanlige erter - når de konsumeres, er prosessen med gassdannelse ikke så intens.

Hvordan å bruke

Ertedietten innebærer daglig inntak av produktet 1-2 ganger om dagen. Som regel erstatter ertebaserte retter lunsj eller middag. Hovedsaken er at de ikke inneholder fett. Samtidig, ifølge anmeldelser, provoserer det å spise erter om natten når man går ned i vekt et tap av styrke.

Ertemos

Ertepuré er et lavkalori, men mettende produkt

Denne klassiske retten er god for vekttap. Den er tilberedt av vann og erter, men minimale mengder smør og melk kan tilsettes.

Kaloriinnholdet i 100 g rett er 118 kcal.

Ingredienser:

• erter - 200 g;
• smør - 30 g;
• melk - 60 g;
• vann - 500 ml;
• salt - etter smak.

Oppskrift:

1. Belgfruktene vaskes. Fyll med vann og la stå i 3-4 timer.
2. Etter at tiden har gått, skyll flere ganger til det drenerte vannet blir klart.
3. Fyll med vann og sett på brann. Når ertene koker småkoker du retten på svak varme i 1,5 time.
4. På 20 min.Salt ertene til de er klare, tilsett smør og melk.

For å få en homogen masse, pisk pureen med en blender eller bruk en moser.

Ertesuppe

Ertesuppe for vekttap er et sunt lavkaloriprodukt som absorberes godt av kroppen.

Den flytende retten kan inntas minst 3-4 ganger i uken.

Kaloriinnholdet i 100 g produkt er 57 kcal.

Ingredienser:

• erter - 250 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 4 stk.;
• sellerirot - 1 stk;
• vann - 5 l;
• olivenolje - 1 ss. l.

Oppskrift:

1. Bønnene vaskes og bløtlegges i seks timer.
2. Kjøttkraft kokes fra vann, to skrellede og hakkede gulrøtter og selleri (til grønnsakene er ferdig kokt).
3. Vannet tappes fra ertene, vaskes flere ganger og tilsettes suppen.
4. Mens frokostblandingen koker, finhakk du to gulrøtter og en løk, legg dem på en bakeplate og dryss med olivenolje. Grønnsaker bakes i en forvarmet ovn til de er tilberedt (ca. 10 minutter).

Når frokostblandingen er ferdig kokt, tilsett salt i suppen og tilsett bakte grønnsaker.

Ertekoteletter

Ertekoteletter er velsmakende og næringsrike, men når du går ned i vekt bør du sjelden unne deg en stekt rett

Kaloriinnholdet i 100 g produkt er 180 kcal.

Komponenter:

• erter - 200 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• vann - 500 ml;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje for steking;
• semulegryn til utbeining.

Hvordan lage mat:

1. Puré tilberedes av frokostblandinger. For å gjøre dette, bløtlegg ertene i vann i flere timer og skyll til væsken blir klar. Deretter kokes produktet over lav varme i 1,5 time.
2. Vask gulrøttene og kok til de er møre.
3. Skrell løken og skjær i små terninger.
4. Når massen er klar, saltes den og pureres med en blender.
5. Når produktet er avkjølt, tilsett revne gulrøtter og løk.
6. Koteletter dannes av blandingen og rulles i semulegryn.

Kotelettene stekes i vegetabilsk olje på begge sider.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Sykdommer som ertedietten for vekttap er kontraindisert for:

• dårlig blodpropp;
• tromboflebitt;
• gikt;
• forverring av magesår;
• inflammatoriske tarmsykdommer.

Avhengighet av ertedietten når du går ned i vekt fører til fordøyelsesbesvær, noe som påvirker funksjonen til andre organer og systemer i kroppen.

Konklusjon

Erter vil være fordelaktige for vekttap hvis du tilbereder dem i henhold til diettoppskrifter uten å tilsette kaloririke ingredienser. Produktet kan forårsake tyngde i magen, flatulens og diaré, så du bør ikke innta det i store mengder. Før du introduserer det i kostholdet ditt, bør du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene.

Anmeldelser fra ernæringsfysiologer og resultater

Anbefalte innlegg

Hva kan plantes ved siden av erter i samme bed?

Kikerter og erter: hva er forskjellen, hva er sunnere, hva er bedre

Ertesort Gloriosa: beskrivelse med bilde

Bekjempelse av skadedyr og sykdommer i erter

Vegetabilske erter Alpha: beskrivelse av variasjon, smak, utbytte

Vegetabilske erter Oscar Agro: beskrivelse av sorten med bilder

Ertemikrogrønt: dyrking, fordeler, hvordan spire

Dyrking av erter i åpen mark i Moskva-regionen

Hva er forskjellen mellom linser og erter