Innhold
Kharkovkål er en høyytende vinterhybrid, avlet av ukrainske spesialister på midten av 70-tallet. For å gjøre dette ble Amager 611 krysset med Dauerweiss. Avlingen er sonet for dyrking i den tempererte sonen i Ukraina. Men som praksis viser, vokser og utvikler kål seg godt i alle klimasoner, bortsett fra fjernøsten og sibir-regionene.
Beskrivelse
Kharkov kål er en sen hybrid. Høsting kan begynne bare 150-160 dager etter massefremveksten av frøplanter. Bladrosetten av kål er ganske kompakt og hevet. Platen er liten og glatt. Bladformen kan være enten oval eller rund. Farge – grønn, med en røykaktig fargetone. Overflaten på arket er dekket med et intenst voksbelegg. Det er litt bølger langs kantene. Kålhodet av Kharkov-varianten utmerker seg ved sin tetthet. Akkurat som bladbladene har den et voksaktig belegg. Formen på hodet er flat-rund. Inne i kålhodet er det en stilk, hvis lengde kan nå 20 cm.
Kharkovkål er en variasjon som er bevist over flere tiår
Fordeler og ulemper
Kharkovkål er en ganske gammel hybrid, men til tross for dette er den fortsatt populær som før. Den dyrkes av både amatørsommerboere og profesjonelle bønder. Og dette er ikke overraskende, fordi det ikke ble funnet noen betydelige mangler i Kharkov-varianten. Samtidig er blant fordelene:
- høy produktivitet;
- jevn modning av avlingen;
- tørke motstand;
- god transportbarhet;
- høy fytoimmunitet;
- lang holdbarhet;
- et ganske høyt nivå av kulde- og varmebestandighet;
- behagelig smak.
Produktiviteten til kålsorten Kharkovskaya
Kharkov-sorten er en av de høyeste avkastningene. Typisk varierer utbyttet mellom 55-85 tonn per hektar. Maksimalt volum er 108 tonn per hektar. Ved omregning er dette 11 kg pr 1 m2. Utbyttet av kommersielle produkter overstiger 90%. Gjennomsnittlig vekt på hodet er 3,5 kg, men med riktig pleie kan dette tallet nå 4 kg.
Planting og omsorg for Kharkov kål
Kharkovkål kan dyrkes både i frøplanter og uten frøplanter. Fordelen med det andre er at kål ikke trenger å venne seg til nye forhold når den overføres til et fast sted. I dette tilfellet slår planten rot bedre og vokser raskere. Modningsperioden med denne vekstmetoden reduseres med ca. 2 uker. Denne metoden er heller ikke uten sine ulemper. Med den frøløse metoden må frø sås tidlig, når det er fare for vårfrost. Sistnevnte er en trussel mot plantens liv.
For å så frø av Kharkov-varianten i åpen jord, lages fordypninger i en avstand på 60-70 cm i det valgte området.Frøene legges i bakken ikke dypere enn 2 cm, ca 5 korn legges i hver celle. Etter at planten har to ekte blader, fjernes små og svake skudd, og etterlater 2-3. Etter en stund fjernes andre, bortsett fra en, den sterkeste planten.
Å dyrke Kharkov-kål ved å bruke frøplantemetoden er en mer møysommelig oppgave. For å plante frø, tilbered jorden fra torv (75%), humus og sand. Hvis blandingen ikke er kjøpt, vannes den med en soppdrepende løsning. Frø blir sådd i andre halvdel av april i furer med jord til en dybde på 1 cm. Samtidig opprettholdes en avstand mellom rader på 3 cm.
For at kålfrøplanter skal spire, trenger du et solrikt sted og en temperatur på + 18-20 °C. Under slike forhold vil de første skuddene vises innen 4-5 dager. Deretter kan frøplantene flyttes til et annet, kjøligere område. Etter 50 dager kan kålen transplanteres til et permanent sted. Det optimale plantemønsteret er 40x50 cm Hver spire legges i et hull, fylles med vann og drysses med jord.
Rotet Kharkov kål vannes omtrent en gang hver 5-6 dag. I varmt, tørt vær økes frekvensen av vanning. Vann brukes renset og varmes opp til romtemperatur. Når det gjelder unge planter av Kharkov-varianten, forbrukes 6 liter væske per 1 m2. Deretter økes denne doseringen til 12 liter per 1 m2.
Kharkovkål er ganske motstandsdyktig og dør ikke under tørke, men regelmessig vanning er nødvendig for riktig utvikling.
I løpet av hele perioden med vekst og utvikling av Kharkov-kål påføres gjødsling 4 ganger etter planting:
- Om 2 uker. Til dette brukes kugjødsel, 0,5 liter fortynnes i en bøtte med vann.Hell 500 ml væske under hver kål.
- Om 4 uker. Prosedyren utføres på samme måte som i forrige tilfelle.
- Etter 6 uker. Fortynn 1 ss i en bøtte med vann. l. nitrofoska. Produktforbruk – 7 liter per 1 m2.
- For uke 9. For å mate Kharkov-varianten, bruk enten kugjødsel eller nitrophoska etter eget valg.
Å fjerne ugress fra bedene og løsne jorda er obligatoriske prosedyrer. Dette lar deg mette jorda med oksygen og redusere risikoen for sykdomsutvikling. Prosedyrene er ofte kombinert; hyppigheten avhenger av vanning. Vanligvis utføres de neste dag etter vanning, men minst en gang hver 7-10 dag. Hilling kål lar deg beskytte den mot skadedyr og forhindre at kålhoder sprer seg under modningsprosessen. Hilling utføres to ganger: på den 10. og 45. dagen etter planting i tørt og rolig vær om kvelden (hvis dette gjøres om morgenen eller ettermiddagen, vil jorden tørke ut). Hilling gjøres på en slik måte at det innenfor en radius på 25 cm fra hver stamme trekkes maksimalt jord under stilken. Rundt kålen skal det dannes en ca 30 cm høy haug.
Sykdommer og skadedyr
Kharkov-varianten er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer som er karakteristiske for kål, inkludert bakteriose, fusarium, råte og nekrose. Siden kålblader har et belegg på seg, blir de ikke angrepet av loppebiller eller bladlus. For å forhindre alle slags problemer behandles de med soppmidler (Fitoverm) og insektmidler (Aliot).
Hvis kålen ble plantet i tung jord, kan den bli påvirket av klumprot. For å forhindre at dette skjer, må du nøye velge et sted for planting og videre pleie av planten. Blant skadedyrene er snegler de farligste.For å bekjempe dem blir blandingen spredt på bakken.
applikasjon
Kharkov-varianten har en behagelig søtlig smak og høyt sukkerinnhold. Kålbladene er møre, saftige og sprø. De har en distinkt karakteristisk lukt. Kål inneholder en stor mengde askorbinsyre, fiber og ulike mikroelementer.
Hovedformålet med denne grønnsaken er konsum av rå og kokt, og sylting. Kharkov kål lager deilige salater. For råforbruk anbefaler eksperter å ta den øverste delen av hodet. Den inneholder de mest delikate bladplatene; det anbefales å kutte dem fint. For å tilberede varme retter er det ønskelig med en stor makuleringsmaskin. I dette tilfellet er det bedre å bruke den grove delen av grønnsaken.
Kål lager utmerkede pannekaker og gryteretter, grønnsaksgryter, borsjtsj, kålsuppe osv. Hele blader kan brukes til å lage kålruller. Den stive petiole av bladet er ikke uttalt. Kharkovkål viser seg godt når den syltes. Det høye sukkerinnholdet i sammensetningen er nøkkelen til utmerket gjæring. Samtidig forhindrer et stort volum juice at produktet blir ødelagt på forhånd.
Når de er ferske, lagres hodene i lang tid, ca 7 måneder. Samtidig forringes ikke smaken deres, og de blir ikke mindre sunne.
Kharkovkål viser seg godt når den syltes
Konklusjon
Kharkov kål er ideell på alle måter. Den kombinerer alle produksjons- og smakskvaliteter perfekt. Grønnsaken har god holdbarhet og egner seg til å tilberede alle retter. Å få en god høst er ikke vanskelig; for dette må du følge de grunnleggende reglene for landbruksteknologi.
Anmeldelser av Kharkov kål
