Innhold
Kinesisk kål har fått stor popularitet over hele verden. Det dukket først opp i Kina for 5 tusen år siden. Det er ikke kjent om hun er fra Beijing eller ikke, men i vårt område kalles hun slik. I andre land er navnet oversatt som "kinesisk salat." Faktisk er bladene på denne kålen veldig lik salat.
Kinesisk kål har lange, lysegrønne blader samlet til et løst, avlangt hode. Det brukes i matlaging på forskjellige måter. Den er flott til ferske salater, gryteretter og forretter. Det er verdt å erkjenne at det finnes mye oftere på bord enn i grønnsakshager. Noen er ikke vant til å dyrke slike grønnsaker på tomtene sine. Nå skal vi sammenligne de beste variantene av kinakål og bevise at det ikke er vanskelig å dyrke den.
Generell informasjon
Ikke alle gartnere som en gang har plantet kinakål i hagen sin, vil si at det er en upretensiøs grønnsak. Det er ikke like lett å dyrke den i åpen mark som vanlig hvitkål. Det kan aldri danne et kålhode, men vil rett og slett begynne å blomstre. Årsaken til dette kan være den lave jordtemperaturen etter planting i åpen mark. Hvis du planter frøplanter i jord som har varmet opp til +15 °C, bør det ikke være slike problemer.
Selvfølgelig varmes ikke jorda opp raskt i hver region. I så fall er det bedre plante kål under dekke. I fremtiden må du også overvåke temperaturen. For høy temperatur, så vel som lav, kan føre til at blomstringen begynner.
Det er andre årsaker som kan føre til utseendet av blomster:
- Skadet rotsystem. For å forhindre at dette skjer med frøplantene dine, er det bedre å plante frø i spesielle torvbeholdere som er begravet i bakken sammen med planten.
- Temperatursvingninger. For normal vekst og dannelse av kålhoder bør lufttemperaturen være ca. +20 °C. Med en økning på bare 5 grader vil kålen begynne å danne piler.
- Langvarig eksponering for solen. Kål bør ikke utsettes for solen mer enn 12–13 timer om dagen. Først da vil det danne et kålhode og få masse.
- Tett beplantning. Dette gjelder planting av kålfrø. I dette tilfellet må du plante frøene i en avstand som er tilstrekkelig for vekst og utvikling. Et intervall på ca 10–15 cm regnes som normalt. Så snart kålen spirer, er det nødvendig å fjerne alle små og svake spirer. I dette tilfellet er det ca. 25–30 cm avstand mellom kålen, og det vil være behov for ca. 55–60 cm mellom radene. På grunn av den tette såingen vil kålen begynne å strekke seg mot solen og danne frø.
- Ufruktbar jord. Røttene til kinakål er i det øverste jordlaget, så det er mye vanskeligere for den å få den nødvendige fuktigheten. For eksempel har hvitkål, som er kjent for oss, lange og tykke røtter som er i stand til å få næringsstoffer fra store dyp. Så når du dyrker kinakål, må du ta vare på gjødsling av jorda, samt regelmessig løsning og vanning.
Uten å kjenne til disse egenskapene til kinakål, er det usannsynlig at du vil kunne få en god høst. Men nå som du er bevæpnet, kan du begynne å velge varianter for dyrking. Du kan finne mange kommersielle og hybridvarianter av denne grønnsaken på salg. De fleste varianter er tilpasset vårt klima og kan lagres ferske i lang tid.
Universelle varianter
Oppdrettere tok vare på og utviklet varianter som kan dyrkes i forskjellige klimatiske regioner, men underlagt visse omsorgsregler. For eksempel bør tidlig kål dyrkes i drivhus eller under tilfluktsrom. I den midterste sonen kan du dyrke hvilken som helst av variantene som er oppført nedenfor, men i de nordlige områdene må du mørke plantene om natten.
"Russisk størrelse"
En høyytende hybrid som kan vokse selv under de mest ugunstige forhold. Kålhodene bruker ganske lang tid på å modnes, omtrent 75–80 dager fra det øyeblikket de er plantet i bakken. Hodene er avlange og har vakre bølgete blader som er myke grønne på utsiden og kremgule på innsiden. Vekten av kålhoder kan nå fra 3 til 4 kg. Sorten er ikke redd for temperaturendringer; kål reagerer normalt på kaldt vær. Har høy motstand mot sykdommer. Inneholder proteiner, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Et bilde av denne kinakålen er vist nedenfor.
"Victoria"
Sorten tilhører tidlig modning av kinakål. Den har utmerket smak og en behagelig frisk aroma. Egnet til å tilberede alle slags retter, både ferske og termisk bearbeidede. Kålhodene er store, lange og har en sylindrisk form. Løse lysegrønne blader er ordnet ganske tett.Kål er saftig og kan brukes til å lage juice. Fra du planter frøplanter i bakken til de første fruktene er helt modne, tar det omtrent 50–55 dager.
"Cha-Cha"
Dette er en tidlig modnende hybridsort som er utmerket for dyrking i midtsonen. Det praktiseres både ved å dyrke ved hjelp av frøplanter og frø. Planter plantet i frøplanter vil bære frukt innen 45 dager. Hvis kål dyrkes fra frø, må høstingen vente 7-10 dager senere. Vi kan si at denne sorten tilhører den midterste "vektkategorien". De største kålhodene vil veie omtrent 2,5–3 kilo.
"Hydra F1"
Sorten tilhører mellomsesongens avlinger. Det tar omtrent 60 dager fra planting av frøplanter til modning av kålhodene. Formen på kålhodet er avlang. Bladene er mørkegrønne og bølgete på utsiden. Innvendig er de bleke og jevnere. Hodet er halvåpent, frodig. Den har en utmerket smak og brukes til å tilberede friske salater og andre retter.
"Oransje mandarin"
Dette er sannsynligvis den raskest modne sorten. Av denne grunn kan den plantes ikke bare på slutten av våren, men gjennom hele sommerperioden. I et varmt klima og fruktbar jord modnes innen 40 dager. Massen av kålhoder er liten, bare 1 kilo. Men dette er ikke skummelt, fordi denne sorten kan plantes i flere stadier, og flere høstinger av kål kan høstes på en gang. Egnet for dyrking under de tøffe forholdene i Sibir. Tåler ugunstige værforhold veldig godt.
"Martha"
En tidlig variant med høy skyggetoleranse.Modningsperioden er veldig kort, fra planting av frøplanter til full modning av kålhodene tar det opptil 40 dager. Kål har store, brede blader. Den har utmerket smak. Kålhodet kan vokse opp til 1,5 kilo i vekt. Såing av frøplanter skjer fra midten av april. Planting av frø begynner ikke tidligere enn den andre uken i mai.
"Granateple"
Høyytende variasjon mellom sesongen. Kålhodet er langstrakt, med mørkegrønne blader med tett avstand. Fruktene er store, hver vekt kan være omtrent 2–2,5 kilo. Sorten er motstandsdyktig mot ulike sykdommer, spesielt nekrose. Såing av frøplanter begynner i den andre uken i april. Kålhoder modnes om 70–80 dager fra det øyeblikket frøplantene er plantet.
Konklusjon
Som du kan se, er kinakål et utmerket alternativ for dyrking i en sommerhytte. Den modnes ganske raskt og krever ikke mye stell. Det viktigste er å opprettholde en stabil temperatur og gjødsle jorden. For å ha fersk kål hele året, kan du plante både tidlige og sene sorter på en gang.
Anmeldelser
