Innhold
Valget av kålsort avhenger av applikasjonen. Selv hvitkål kan være salat eller syltingsformål, forskjellige modningsperioder. Dette gjør det vanskelig å velge en grønnsak hvis du ikke kjenner beskrivelsene og egenskapene deres. Men det er enda bedre å dyrke variasjonen på din egen side for å teste den.
Russere elsker mange varianter av hvite grønnsaker. For eksempel har Kamennaya Golova-kål (en beskrivelse av variasjonen og karakteristiske trekk vil bli gitt i artikkelen nedenfor) vært populær i Russland i mer enn 10 år. En grønnsak fra polsk utvalg ble ført inn i vårt lands statsregister i 2006. Hvitkål er universelt brukt, men smaker best når den er saltet, syltet eller syltet.
Beskrivelse
Steinhode er en hvitkålsort med en modningsperiode i midten av sesongen. Teknisk modenhet av kål oppstår maksimalt 126 dager fra det øyeblikket frøplantene er plantet i bakken.
De ytre og ytre bladene på hvitkål er saftige grønne, små i størrelse, litt konkave innover. De har et voksaktig belegg. Bladene som danner kålhodet er mørke i begynnelsen, men blekes etter hvert som de vokser.
Sorten utmerker seg med avrundede gafler, som veier opptil 4 kg, maksimalt opptil 6 kg, veldig tette. De sprekker ikke under modning.De indre bladene har ikke tykke årer, er ømme, tynne. Stubben inne i kålhodet av denne sorten er liten. Men den ytre er tykk og tåler vekten av kål.
Det er vanskelig å kutte gaflene, snittet viser tydelig at bladene sitter tett til hverandre og danner en nesten jevn overflate. Hvitkål av Stone Head-sorten, ifølge anmeldelser fra de som dyrker den, kjennetegnes ved sin utmerkede smak og spesielle sødme.
Kjennetegn
Hvorfor er Stone Head-kålsorten, ifølge anmeldelser fra gartnere og forbrukere, en slik suksess? Grunnen til dens popularitet er fordelene.
Fordeler med variasjonen
La oss starte med fordelene:
- Kålsteinhode, i henhold til beskrivelsen presentert på bildet, sprekker ikke selv ved teknisk modenhet.
- Lave temperaturer om våren og høsten påvirker ikke presentasjonen og kvaliteten på grønnsaken.
- Utbyttet av kål av denne sorten faller ikke selv i varme og tørre somre. Du kan konsekvent få stramme og smakfulle kålhoder som veier opptil 5-6 kg. Inntil 11 kg samles inn per kvadratmeter.
- Variasjonen av hvitkålgafler tilsvarer helt navnet.
- Hensikten med sorten er universell. Du kan forberede den til vinteren, spise den fersk og tilberede forskjellige retter.
- Utmerket smak, presentasjon.
- Høy holdbarhet gjør at du kan holde sorten fersk nesten til mars dersom de riktige lagringsforholdene skapes.
- Kål kan transporteres til alle avstander.
- Omsorg er ikke vanskelig, fordi Stone Head-varianten praktisk talt ikke blir syk, takket være dens høye immunitet mot fusarium og råte.
Minuser
Gartnere som jobber med Stone Head-sorten merker ingen negative aspekter.Den eneste ulempen med kål er allerede notert i beskrivelsen - ikke saftige blader.
Funksjoner av landbruksteknologi
Hvitkålsorten Stone Head er en kuldebestandig, lys- og fuktelskende avling. I den risikofylte oppdrettssonen dyrkes den av frøplanter; i de sørlige regionene kan den sås i bakken.
Dyrking av frøplanter
Siden sorten er sentmodnet, bør frøplanter plantes i april-mai. Drivhuset er forberedt på forhånd. Kompost legges i den, og fruktbar jord med sand legges på toppen. Jorden helles med kokende vann, og kaliumpermanganat tilsettes for større effekt. Dette mikroelementet fungerer i to retninger: det desinfiserer jorda og gir ekstra næring.
Lag furer i den avkjølte jorda og så hvitkålfrø i en avstand på to til tre centimeter. I henhold til agrotekniske standarder vil det være nødvendig med 3-4 gram frø per kvadratmeter frøplante.
Før såing blir kålfrø av denne sorten, hvis de ikke har et spesielt beskyttende skall, desinfisert i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat. Deretter tørkes den til en pulveraktig tilstand.
Med hvilken som helst metode blir frøene begravet i jorden med omtrent en og en halv centimeter. Med mer nedsenking av frø i jorda blir spiretiden forsinket. Noen ganger kan de ikke heve seg i det hele tatt. Erfarne gartnere anbefaler å pollinere kålfrøplanter og jord med tørr treaske etter at det første bladet dukker opp. Å ta vare på frøplanter er enkelt. Hovedsakelig vanning og løsning. Det er ikke nødvendig å fukte jorden for mye, ellers kan røttene råtne.
Om nødvendig plantes frøplanter i separate potter. I dette tilfellet vokser rotsystemet bedre.
Lander i bakken
Når frøplantene vokser til 15 centimeter og har 5 eller 6 blader, kan du plante dem i åpen mark.
Frøplanter av kålsorten Stone Head må plantes tidlig slik at de rekker å slå rot i god tid før kålflua begynner om sommeren. Som regel varmes jorden opp til 10 grader i mai-juni. Mange gartnere er avhengige av såkalenderen. Dette er til og med velkommen. Siden de klimatiske forholdene i Russland varierer, er det nødvendig å ta hensyn til særegenhetene.
Det er veldig viktig å velge riktig tomt i hagen. I henhold til agrotekniske standarder er det bedre å plante alle varianter av hvite grønnsaker i senger der belgfrukter, auberginer og løk vokste. Ikke et dårlig høstutbytte etter gresskar og zucchini. Tomater, agurker og persille bør ikke plantes ved siden av Stone Head-kål. Disse avlingene krever ernæring; de vil trekke ut all saften fra bakken, men kål får ingenting.
Jorden for frøplanter blir gjødslet før planting. Det er bedre å ikke bruke fersk gjødsel, da det kan inneholde helminths. Kompost, råtnet gjødsel eller torv brukes som organisk materiale. Blant mineralgjødsel er superfosfat foretrukket.
Hullene lages etter mønsteret 50x60 eller 70x70, gjerne i rutemønster. Frøplanter av hvitkål Steinhode er plantet i to rader for å lette videre stell.
Treaske tilsettes i hvert hull og helles med kokende vann. Når bakken er avkjølt, plantes frøplanter. De nedre kimbladene er revet av.Frøplantene graves ned til det første ekte bladet. Hvis planten "drar" ned etter vanning, må den løftes umiddelbart.
Hvis det forventes frost i prognosen, kan de plantede kålfrøplantene dekkes med film eller agrofiber. Planting gjøres om kvelden slik at plantene får tid til å komme seg etter stress over natten.
Nyttige pleietips
- Hvitkål Steinhode er en sykdomsresistent variant. Men for forebygging kan du plante ringblomster, calendula, malurt og mynte i nærheten. Disse plantene inneholder essensielle oljer som frastøter skadelige insekter.
- Kål bør plantes i et solrikt område. Den minste skyggelegging reduserer kvaliteten på kålhodene. I stedet for tette hoder oppnås løse "koster" av blader.
- Hvert 2-3 år er det tilrådelig å endre området for kål, fordi i jorda, til tross for behandlinger, kan sykdomssporer og skadedyr samle seg.
- Vanning utføres tidlig om morgenen, før soloppgang eller sent på kvelden, gjerne med kaldt vann. Kålhoder stivner godt ved en temperatur på +20 grader, men hvis sommeren er veldig varm, anbefales det å drysse kålbedene.
- Først, vann plantene forsiktig under røttene, og voksne på toppen av kålhodene. Vanningen stoppes 15 dager før gaflene kuttes.
- Den første gjødslingen utføres 10-12 dager etter planting i bakken med nitrogen-, fosfor- og kaliumgjødsel. Hvis du er imot kjemi, kan du tilberede en infusjon av mullein og kyllingskitt. I fremtiden kan du mate med "grønn" gjødsel fra fermentert gress.
Innhøsting
I slutten av september, begynnelsen av oktober, når senmodnet kål av Stone Head-sorten teknisk modenhet. Lett frost vil ikke påvirke kål. Tvert imot, erfarne gartnere venter på at kålhodene blir litt frostskadde. Dette vil gi sprødhet og hvithet til grønnsaken.
Ta bort Steinhode er nødvendig i tørt vær. Etter kutting får kålhodene tørke i solen og legges deretter i kjelleren. Lagringstemperatur fra 0 til +5 grader.
