Innhold
Japansk kål Havfrue er en kuldebestandig salatsort som kan dyrkes i åpen mark. Bladene har en behagelig smak med en liten sennepsettersmak; de brukes til å tilberede kalde forretter, salater og forretter.
Beskrivelse av japansk kål Lille havfrue
Japansk havfruekål har fjæraktig løvverk med taggete kanter. Fra 40 til 60 blader dannes i rosetten, høyden varierer mellom 30-40 cm Overflaten er glatt, men det kan observeres rynker. Bladfargen er grønn med en tynn hvit åre. Smaken er delikat, behagelig, uten sterk bitterhet, aromaen er svakt merkbar.
Japansk kålvariant er motstandsdyktig mot ugunstige værforhold
Kulturen tåler kaldt vær godt og lider ikke av ekstrem varme. Innhøstingen kan høstes innen to måneder etter planting.
Fordeler og ulemper
Når du velger avlinger å vokse, må du passe på å ta hensyn til deres fordeler og ulemper. Den japanske kålhavfruen har mange fordeler:
- motstand mot plutselige endringer i været, frøplanter er ikke redd for fallende og stigende temperaturer;
- god smak uten bitterhet, noe som gjør at den kan brukes som mat for personer som lider av gastritt, gastrointestinale sykdommer og hjertepatologier;
- allsidighet. Ikke bare salater tilberedes av kål, den legges til varme retter og dekkes også for vinteren;
- det vakre utseendet gjør at denne sorten kan dyrkes som et dekorativt element på en alpinbakke;
- høyt utbytte.
Ulempene med grønnsaksdyrkere inkluderer det faktum at japansk kål er mottakelig for angrep av korsblomsterloppebillen. I tillegg er kål fuktighetselskende, så det kan ikke gjøres uten vanning.
Utbytte av japansk kål "Lille havfrue"
Massen av kål er omtrent 1,2 kg, men det er også store prøver hvis vekt er nær 1,7 kg. Når du planter 4 frøplanter per 1 kvm, kan du samle ca 5-6 kg løvverk med bladstilker.
Planting og stell av japansk kål "Den lille havfruen"
Japansk kål foretrekker middels leirholdig, godt drenert jord. For å få et høyt utbytte, må du følge enkle plante- og omsorgsregler.
Sengene er valgt i et godt opplyst område, fordi den japanske kålhavfruen trenger en tilstrekkelig mengde ultrafiolett stråling. Jordforberedelse utføres om høsten.
Jorden graves opp, ugress og gamle røtter fjernes, og også gjødsles med humus.
Tidlig på våren spres ammoniumnitrat på stedet med en hastighet på 15-20 g per 1 m². Hvis jorda er svært sur, foretas kalking.
Frø kan sås i et drivhus for å tvinge frøplanter eller direkte i åpen mark.
Hvis du bestemmer deg for å gjøre uten å dyrke frøplanter av japansk kål Havfrue, begynner såing av frø i midten av april. Planten spirer selv i kaldt vær, når lufttemperaturen ikke overstiger +4 °C. Japansk kultur er ikke redd for vårfrost.Den tåler kortvarige temperaturfall ned til -4°C. Gunstige forhold for vekst av kål i åpen mark anses å være varmt og regnvær med temperaturer fra 16 til 26 °C. For høye temperaturer og mangel på fuktighet kan forårsake solbrenthet på løvet.
En svak løsning av kaliumpermanganat brukes til å desinfisere frø og behandle jord
I begynnelsen eller midten av mars syltes plantemateriale i mangan, bløtlegges i varmt vann og plantes i torvkopper. Under drivhusforhold vil de spire på den tredje dagen. Transplantasjon til åpen mark begynner i begynnelsen av mai.
Noen gartnere øver på å så frø før vinteren. Prosedyren utføres før utbruddet av stabilt kaldt vær, men lufttemperaturen skal være nær null. Hvis det blir tine etter såing, vil frøene spire, men vil ikke overleve vinteren. Den omtrentlige plantedatoen er slutten av oktober eller november. Alt avhenger av værforholdene i regionen. Fordi ikke alle frø vil være i stand til å overleve til våren, de blir sådd 2-3 ganger mer enn det som ville vært planlagt for vårplanting.
For høstprosedyren, velg et forhøyet område, som vil varme opp og tørke raskest om våren. Frøene helles i furene, drysses med tørr jord og dekkes på toppen med blader eller høy. Det er ikke nødvendig å vanne hagebedet.
Pleie består av regelmessig vanning. Kål elsker fuktighet, men overdreven stagnasjon av vann påvirker tilstanden negativt. På grunn av vannfylling kan røttene råtne og frøplantene forsvinne.I tillegg til vanning, krever avlingen luking for å fjerne ugress, noe som utføres etter hvert som det dukker opp, samt å løsne radene.
Japansk havfruekål er i stand til å samle nitrater i løvet, så gjødsel kan påføres til et minimum. Gjødsling gjort om høsten og tidlig på våren, selv før du planter frøplantene i bakken, er tilstrekkelig.
Hvis jorda er oppbrukt, kan du mate havfruekålen med en kalium-fosforblanding.
Sykdommer og skadedyr
For å forhindre utvikling av sykdommer på japansk havfruekål, er det nødvendig å observere avlingsrotasjon. Gode forgjengere for avlingen vil være belgfrukter, gresskar og nattskyggeplanter. Det anbefales ikke å plante en japansk variant etter korsblomstrede grønnsaker, siden de har vanlige sykdommer og skadedyr.
Blackleg
Det vises hovedsakelig på unge frøplanter i form av mørke og tørre områder nederst på skuddene.
For å forhindre svartbein anbefales behandling av frø før planting med Bactofit.
Når en sykdom oppdages, fjernes skadede blader, og planten vannes ved roten med en svak løsning av mangan.
Dunmugg
Fremstår som et off-white belegg på bladverket, og gule flekker kan også sees. Ikke bare unge, men også voksne prøver kan bli syke. Forebygging består av riktig planting og stell: Jorden bør ikke fortykkes eller overfuktes.
Når de første symptomene på peronosporose vises, sprøytes havfruekålfrøplanter med Bordeaux-blanding eller soppdrepende midler
Fomoz
De første tegnene er flekker og en mørk rotkrage. Unge frøplanter er mottakelige for sykdom.Hvis det oppdages, er det nødvendig å spraye med Bordeaux-blanding (1% løsning).
For forebyggende formål, behandle jorden med en løsning av kaliumpermanganat.
Skadedyr kan også redusere avlingen.
Korsblomsterloppebille elsker japansk kål Den lille havfruen
Du kan legge merke til utseendet til insekter ved små hull på skuddene og løvet. Skadedyrinvasjonen observeres om våren, når lufttemperaturen varmes opp til +16-17 °C.
Du kan bekjempe cruciferous loppebille på forskjellige måter. Insekter liker ikke høy luftfuktighet, så regelmessig vanning vil forhindre at de dukker opp. Å støve planter med tobakk og aske er effektivt, kalk kan brukes i stedet for tobakksstøv.
Du kan støv ikke bare frøplantene, men også bakken. For å gjøre dette anbefales det å bruke naftalen eller tobakksstøv. Du kan også spraye plantene og området med en blanding av vaskesåpe og aske. For 0,5 liter varmt vann trenger du 2 ss. l. aske og 20 g såpespon.
Den korsblomstrede loppeloppen tåler ikke lukten av hvitløk, så sprøyting kan gjøres med hvitløksinfusjon. Du kan bruke knuste tomattopper og grønnsåpe for å lage en sprayblanding.
En svak eddikløsning vil også avvise ubudne insekter. For å forberede den, bruk 9% eddik (250 ml) og varmt vann (10 l).
applikasjon
Japansk havfruekål er spiselig både fersk og bearbeidet.
Toppene anbefales for bruk ved tilberedning av salater, kalde og varme forretter, smørbrød, supper, borsjtsj og grønnsaksgryter.
Bladene tilsettes marinader, samt sylteagurk og andre vinterpreparater.
Den behagelige pepperaktige aromaen til den lille havfruen lar deg bruke kålblader som et tillegg til kjøtt- og fiskeretter.Når det er ferskt, er løvet aktivt i å lage ostesmørbrød.
Japansk kål Havfrue er ikke bare velsmakende, men også sunn. Den inneholder karoten og en rekke vitaminer - C, B1 og B2, PP. På grunn av det høye jerninnholdet anbefales kål for å forebygge anemi. Kalsium- og kaliumsalter, samt fosfor, inkludert i toppen av avlingen, er nødvendig for personer som lider av hjerte- og karsykdommer.
Konklusjon
Japansk kål Havfrue er egnet for dyrking både i åpen mark og i et drivhus. Dekorativt løvverk bidrar til at avlingen dyrkes i blomsterbed og alpine bakker.
