Få kulturplanter vokser bedre under sibirske forhold enn i de sørlige regionene. En av disse plantene er kinakål.
Karakteristisk
kinakål - en toårig plante av korsblomstfamilien, dyrket i kultur som en ettårig. Det finnes blad- og kålvarianter. Bladene er ømme, saftige, med en tett midtribbe. Brukes til å tilberede salater, supper, sauser. Flott til sylting, alene eller sammen med andre grønnsaker.
Kinesisk kål har en rekke fordeler:
- Precocity;
- Lite krevende for jord;
- toleranse for skygge;
- Motstand mot soppsykdommer;
- Lav temperaturtoleranse.
Kinesisk kål utvikler seg veldig raskt; det tar 60 til 80 dager å danne modne kålhoder. Dette gjør at du kan få to avlinger per sesong. Den andre innhøstingen kan lagres; ved en temperatur på 3 - 5 grader Celsius kan kinakål lagres hele vinteren.
Kinesisk kål vokser på hvilken som helst jord, men det er lurt å behandle jord med svært høy surhet før planting med syreduserende midler.
Denne kålen er svært sjelden påvirket av soppsykdommer; under ugunstige forhold kan den lide av råte.
Kinakål utvikler seg best ved temperaturer fra 8 til 20 grader.Kål tåler en kortvarig nedgang i temperaturen til 3 - 4 grader Celsius uten konsekvenser; en økning på mer enn 20 grader Celsius får kålhodet til å boltre seg. Derfor er det lettere å dyrke kinakål i Sibir enn i de sørlige regionene.
Planting og stell
Når du dyrker kinesisk kål, er det nødvendig å ta hensyn til særegenheten til denne grønnsaken - følsomhet for lys og forhøyede temperaturer. For å danne et kålhode krever denne kålen dagslys ikke lenger enn 12 timer og en lufttemperatur som ikke er høyere enn 20 grader. Unnlatelse av å overholde regimet får kålen til å boltre seg, dannelsen av et kålhode og veksten av blader stopper. Slike planter er bare egnet for å skaffe frø.
Før, hvordan dyrke kinakål i Sibir er det nødvendig å gi plantene ly som beskytter dem mot frost og lys. Det er nødvendig å nøye overvåke temperaturen inne i ly; på en solrik dag kan temperaturen overstige 20 grader Celsius. For å forhindre dette må tilfluktsrom fjernes eller åpnes på dagtid.
Det er tre alternativer for å dyrke kinakål i Sibir:
- på våren i drivhuset;
- Om sommeren i åpen mark;
- Høst i drivhus.
For vårdyrking begynner frøsåing i mars eller begynnelsen av april. Frø begynner å spire ved en temperatur på rundt 4 grader Celsius, noe som gjør det mulig å så dem direkte i jorden i et drivhus.
Før såing er det tilrådelig å bløtlegge frøene i en desinfiserende løsning for å unngå infeksjon av frøplantene. Du kan også behandle frøene med vekststimulerende midler eller et kompleks av næringsstoffer.
Før du sår frø, graves jorden opp i drivhuset, og om nødvendig tilsettes et kompleks av gjødsel.Hvis korsblomstplanter tidligere ble dyrket i et drivhus, er det nødvendig å utføre omfattende jordbehandling. Jorden kan akkumulere larver av skadedyr og patogener av smittsomme sykdommer, så det er nødvendig å bruke insektmidler og soppdrepende midler. I tillegg til jorda, krever verktøy og veggene i drivhuset, spesielt hjørner og skjøter, behandling. Løsninger for behandling tilberedes i henhold til instruksjonene.
Frø plantes i preparert jord, to eller tre frø i en avstand på 35 - 40 cm. Dybden av såing bør ikke overstige 3 cm. Lufttemperaturen for frøspiring kan variere mellom 5 - 12 grader Celsius, jordtemperaturen bør være minst 4 grader om natten.
Etter fremveksten av frøplanter utføres tynning, og etterlater en av de sterkeste spirene i hvert hull. For normal vekst av kålhoder holdes temperaturen inne i drivhuset på 12 - 15 grader. Vann kålhoder etter behov; overdreven vanning er skadelig for den. Ytterligere stell av kålhodene består av luking, vanning, gjødsling og beskyttelse av kålhodene mot skadelige insekter.
Hvis frøene ble sådd i slutten av mars, kan innhøstingen høstes i slutten av mai. Kålhoder kuttet av, tørk, pakk hvert kålhode i matfilm og sett på et kjølig sted med en temperatur på ikke mer enn 6 grader Celsius. Hvis du lar kålhodene vokse videre, vil dannelsen av blomsterstilker begynne, og næringsverdien til grønnsaken vil reduseres betydelig.
For sommerdyrking er det nødvendig å forberede tilfluktsrom fra lette og høye temperaturer for å skape et optimalt regime for kinakål.
Såing av frø utføres i begynnelsen av juni, umiddelbart i åpen mark eller i kopper for dyrking av frøplanter. Som regel er trusselen om frost lav i Sibir på dette tidspunktet, men det er fortsatt nødvendig å overvåke værmeldingen og om nødvendig dekke kålhodene.
Å ta vare på senger med kinakålhoder innebærer rettidig vanning, beskyttelse mot skadedyr og luking.
Siden kort dagslys er nødvendig for dannelse av et kålhode, er sengene med kålhoder dekket med ugjennomsiktig materiale etter kl. 18.00. Du kan bruke svart polyetylenfilm eller tykt mørkt stoff til disse formålene.
Frøene blir sådd i begynnelsen av juni, frøplantene er ikke beskyttet mot sollys. Ved slutten av sommeren vil frøene modnes og må samles og tørkes.
For å lagre kålhoder for vinterlagring, sås frøene i et drivhus i slutten av august. Etter to måneder, når kålhodene er modne, legges de på lager. For å lagre kålhoder, bruk en kjeller eller et annet rom med en temperatur som ikke er høyere enn 5 grader Celsius. Hvert kålhode pakkes inn i matfilm og legges deretter i tre- eller pappesker.Det er tilrådelig å inspisere kålhoder 1 – 2 ganger i måneden, og kast de som er rammet av råte.
Vokser gjennom frøplanter
Kinesisk kål kan også dyrkes gjennom frøplanter. Denne planten reagerer veldig dårlig på skader på rotsystemet, så ikke plukk når du dyrker frøplanter. Det er tilrådelig å plante hver plante i en separat beholder. Frøplantene transplanteres veldig nøye i bakken, og prøver å ikke skade røttene.
For å dyrke frøplanter kan du bruke kjøpt jord eller lage din egen jordblanding.
For å tilberede jordblandingen bruk:
- Hagejord - 1 liter;
- Humus - 1 liter;
- Rått gjødsel - 1 kopp;
- Sand - 1 glass;
- Kompleks av mikroelementer - i henhold til instruksjonene.
Kopper eller kassetter er fylt med jord for frøplanter, og komprimerer den litt. Frø er plantet 1 eller 2 i hver kopp. Beholdere med frøplanter plasseres i et kjølig rom, hvor temperaturen ikke stiger over 12 grader.
På en solrik dag er det nødvendig å dekke frøplantene fra strålene. For disse formålene kan du bruke gasbind, hvit agrofiber eller finmasket.
Om noen dager vil de første skuddene dukke opp. For videre utvikling vil frøplantene trenge mye lys, i overskyet vær kan det være nødvendig med ekstra belysning slik at frøplantene ikke strekker seg ut. Antall lystimer bør ikke overstige 12, det er viktig å følge nøye med på dette og huske å slå av lampen i tide.
Når du vokser om sommeren etter kl. 18.00, er det nødvendig å blokkere lystilgangen til frøplantene fullstendig.
Vann frøplantene forsiktig; overflødig væske kan stagnere og skade rotsystemet.
Gjødsel
Gjødsel bør brukes forsiktig når du dyrker denne kålen. Bladene og hodene til planten er i stand til å samle nitrater og andre skadelige stoffer. For å unngå akkumulering av nitrater i hodet og bladene, er det nødvendig å dosere nitrogengjødsel veldig nøye.
Kilden til nitrogen for planter kan være:
- Gjødsel;
- Humus;
- Urteinfusjon;
- Kompleks gjødsel;
- Nitrogen kjemisk gjødsel.
Eventuelle organiske stoffer, for eksempel gjødsel og humus, beriker jorda med nitrogenforbindelser, som ikke absorberes fullstendig av planter. Noen av nitrogenforbindelsene vil bli tilgjengelige for absorpsjon av plantens rotsystem først neste sesong etter påføring. Når du bestemmer hvor mye gjødsel som skal brukes på kinakål, er det nødvendig å ta hensyn til denne faktoren.
Kjemisk gjødsel påføres strengt i samsvar med instruksjonene. Sammensetningen av kompleks gjødsel må kontrolleres. Hvis komplekset inneholder nitrogenforbindelser, bør ikke annen gjødsel brukes.
For normal vekst krever kål mye fosfor, magnesium og kalium. Tilsetning av disse mikroelementene er obligatorisk.
Å dyrke kinakål i Sibir krever oppmerksomhet og omsorg, men den resulterende innhøstingen av en velsmakende og sunn grønnsak vil rettferdiggjøre all innsats.
