Innhold
Tidlige unge poteter. Allerede i juni kan du nyte dens raffinerte smak. I løpet av denne perioden mister fjorårets poteter smak og utseende. Perioden når du kan grave opp unge knoller avhenger av regionen, variasjonen og teknikken for å plante poteter.
Knoller dannes i løpet av spireperioden for poteter. Innhøsting av unge poteter begynner imidlertid ikke umiddelbart etter at den grønne massen begynner å blomstre, fordi knollene må vokse og øke i størrelse til minst 5 cm i diameter. De første rotvekstene kan graves opp i begynnelsen av at blomstene faller av. Det tynne skallet forblir i poteten i omtrent en måned fra begynnelsen av blomstringen. Smaken av unge knoller avhenger av intensiteten av vanning og jordtemperatur. Hvis potetene har praktisk talt ingen smak og inneholder mye vann, er det for tidlig å grave dem opp selv for matlaging.
Hvordan bestemme beredskapen til knoller
Poteter har en viss modningsperiode. Hovedindikatoren for full modenhet er visningen og gulheten til den grønne massen, samt den påfølgende tørrheten til toppene. Hilling fremmer modningen av rotvekster, så skal du nyte ungpoteter er det viktig å jorde potetbedene i tide.
Du kan komme ut av denne situasjonen ved å beregne 60–70 dager fra plantedagen. Etter denne tiden må toppen av den grønne massen kuttes av, og etterlate 10–15 cm topper fra bakken. På denne måten vil skallet dannes raskere.
Nå må vi bestemme når vi skal grave unge poteter, fordi vi allerede har jobbet med å grave opp modne rotgrønnsaker. Oftest faller perioden med knollvekst sammen med blomstringen av toppene. Men siden disse to prosessene ikke er relatert, kan knoller begynne å dannes før fargen vises.
I den sentrale sonen av den russiske føderasjonen begynner tidlige poteter å bli høstet på slutten av sommeren. Det vil si at perioden for å samle unge poteter til mat avhenger av regionen du bor i. I den kalde delen av landet modnes poteter senere, i den varme delen - tidligere.
Hvis du etter å ha gravd opp unge poteter finner ut at de er store i størrelse, vil høsten være utmerket. Dette skyldes det faktum at knollene fortsatt bruker 30–40 dager på å vokse til full modning, og følgelig vil størrelsen øke ytterligere.
Bestemme knollmodenhet etter dato
Ytre tegn kan være lurende. Værforholdene kan være forvirrende. For eksempel regner det ofte i Moskva-regionen, og i Krasnodar-regionen er det konstant varmt. Når kan du starte i dette tilfellet? grave poteter for mat? Det er nødvendig å utføre kalenderberegninger, og for dette må du huske datoen for planting av poteter.
Potetbed fylles med spirede knoller umiddelbart etter at frosten har lagt seg - i april - mai.Skudd vises 2–3 uker etter planting, og etter ytterligere 2–3 uker begynner den grønne massen å blomstre. Som regel går det 30–35 dager fra plantedagen til mottak av nye poteter. En moden høst kan høstes 60–75 dager fra datoen for planting. Den siste potethøsten høstes 75–80 dager etter planting.
Høstemetoder
Hvordan høste unge poteter etter blomstring for ikke å skade knollene? Det er flere grunnleggende måter å høste fra hagebed på.
Spader og høygafler brukes som redskaper for å grave opp småpoteter. Imidlertid krever denne teknikken styrke og helse. Hvis du allerede har nådd høy alder, vil denne metoden for å grave opp knoller mest sannsynlig ikke være opp til deg. Graving for hånd vil umiddelbart treffe korsryggen, da den bærer den tyngste belastningen. Hvis du har dårlig helse, ta vare på muskel- og skjelettsystemet og velg en annen høstemetode.
Hvis du dyrker unge knoller for salg på store gårder, er det uaktuelt å grave opp poteter manuelt. Til dette formålet har spesialister utviklet maskiner for å lette innhøstingsarbeidet. Disse inkluderer en gå-bak traktor og en potetgraver. Før du starter arbeidet er det nødvendig klipp toppene og fjern den fra hagen. Høstearbeidet kan begynne bare noen få dager etter høsting av grønnmassen. Siden vi snakker om ungpoteter, kan du bare grave dem opp massevis hvis du dyrker poteter for salg.
Renholdsarbeid
Først må du forberede et sted hvor de nye potetene vil tørke.For å forhindre at den unge og ømme avlingen din lider av mekanisk skade, slipp potetene mindre, og prøv om mulig å ikke kaste knollene i det hele tatt, siden unge poteter har veldig tynn hud. Når de blir skadet, blir poteter mer sårbare for sykdom og ødelegges raskere.
Den høstede avlingen skal lagres på et mørkt, tørt sted. Men husk, nye poteter varer ikke lenge og hvis de ikke brukes vil de raskt begynne å bli dårligere. Så grav det ut etter behov. Til matlaging kan du grave opp så mange knoller du trenger om gangen. Samme regel kan brukes for å grave opp poteter for salg. Samle så mye avling du kan selge på en dag på markedet.
Allerede i hagen må du fordele høsten etter sort. Ellers må dette arbeidet gjøres hjemme. Og dette tar som kjent lengre tid. Det er ikke nødvendig å grave opp jorda etter innhøsting av poteter; dette kan gjøres om høsten, etter den endelige rengjøringen av hagen. Unge så vel som modne poteter bør oppbevares mørkt. Sollys vil føre til at knollene blir grønne, noe som gjør dem uegnet til matlaging.
Så hvis du ser at potettoppene blomstrer, vil du snart kunne nyte retter tilberedt av nye poteter. Hvis du følger rådene som er skissert i artikkelen, vil du høste den unge høsten tidligst og ikke senere enn den fastsatte tiden.
For å utvide kunnskapen din om dette emnet, inviterer vi deg til å se videoen:
