Innhold
Hvitkål er en av de vanligste grønnsaksvekstene. Nesten alle gartnere dyrker det. For å få en god grønnsaksavling, må du velge riktig art, med tanke på klimaet i den voksende regionen. Derfor, når du velger en kålsort for sentrale Russland, må du være oppmerksom på egenskapene. Ellers vil ikke plantene være i stand til å utvikle seg fullt ut og danne kålhoder.
Under forholdene i de sentrale regionene kan kål dyrkes i åpen mark og drivhus
Klimatiske trekk i regionen
Klimaet i det sentrale Russland er moderat kontinentalt. På grunn av regionens avstand fra havet er det en betydelig forskjell i årlige temperaturer. Denne delen av landet er preget av lange frostvintre, ganske korte varme somre, samt en lang vår med hyppig tilbakevendende frost og en regnfull, kjølig høst.
Gjennomsnittlig månedlig temperatur i januar i midtsonen er -7-14 °C, og i juli - +16-22 °C.
Våren i de sentrale regionene begynner i midten av mars. Ved slutten av måneden er det etablert konstante positive temperaturer på dagtid, men nettene forblir frostige frem til midten av april. Og først i andre halvdel av mai i midtsonen er det varmt vær, noe som tillater storskala planting av grønnsaksavlinger i åpen mark. Sannsynligheten for returfrost er imidlertid høy frem til begynnelsen av juni.
Sommeren i midtsonen er kort, varm, med moderat fuktighet. Det er ikke uvanlig å oppleve varme perioder når temperaturen stiger til +30 °C og enda høyere. Imidlertid kommer ofte atlantiske sykloner, som bringer fuktig, kjølig luft. Tåke i midtsonen er typisk for slutten av juli og begynnelsen av august.
Tidlig høst i regionen er behagelig, med lett avkjøling. Det er fortsatt mange solskinnsdager. Allerede i slutten av september begynner imidlertid tykk tåke og natte- og morgenfrost. Om høsten er det mye nedbør i midtsonen. I oktober synker temperaturen betydelig, sterk vind begynner, og våt snø er mulig.
Frostige, snørike vintre er normen for denne regionen. Den begynner i de siste ti dagene av november og varer til midten av mars. Den høyeste frosten, som kan komme opp i -30 °C og vare mer enn en uke, oppstår i januar. Februar i midtsonen er snørik, tykkelsen på dekselet i denne måneden er maksimal.
Hvordan velge en variant
Når du velger en variasjon for de sentrale regionene, må du ta hensyn til dens motstand mot plutselige temperaturendringer og mulig frost i den innledende veksten.Samtidig er tørkemotstand ikke en forutsetning, siden nedbør ikke er uvanlig i midtsonen.
Det er heller ingen begrensninger for denne regionen på grønnsakens modningsperiode. Basert på det faktum at gunstig vær for kål begynner i mai og varer til oktober, er tidlige, mellomste og sene varianter egnet for dyrking.
Avlingen tåler ikke lav luftfuktighet
De beste variantene av tidlig hvitkål for midtsonen
Tidlige typer grønnsaker har kort vekstsesong, så de fleste har kålhoder som blir modne i midtsonen allerede i slutten av juni, i første halvdel av juli. Egenheten til tidlige varianter og hybrider er saftige, møre blader, løs struktur på hodene, så de er ideelle for å tilberede friske salater.
Ditmarskaya tidlig
En ny variant fra tyske oppdrettere. Varigheten av vekstsesongen er 110 dager. Kålhodene er runde i form, av middels tetthet med en kort stilk. Vekten deres varierer fra 1,5-2 cm.Kålhodene har en utmerket presentasjon og smak. Sorten er krevende på lys og vanning.
Hvitkål Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) har en kompakt tidlig rosett, opptil 40 cm i diameter Bladene er møre, tynne med en bølget kant. Smaksmessig minner sorten om kinakål. Den er motstandsdyktig mot vanlige avlingssykdommer.
Ditma tidligkål i midtsonen viser stabilt avling
Dita
Denne sorten er ikke veldig utsatt for temperaturendringer på et tidlig stadium av veksten. Danner hoder i området 0,9-1,5 kg. Rosettene er små, ikke mer enn 40 cm i diameter og opptil 35 cm i høyden, bladene er lysegrønne.Hodene er hvite i tverrsnitt. Utbyttet av sorten når 3 kg eller mer per 1 kvm. m.
Dita kål, når den dyrkes i midtsonen, viser høy immunitet mot sykdommer, noe som forenkler omsorgen. Vekstperioden fra fremveksten av frøplanter til teknisk modenhet er 110-115 dager. Preget av god smak.
Dita kål er motstandsdyktig mot sprekker
Dumas
Dumas-varianten viser også høy produktivitet i midtsonen. Denne arten tilhører kategorien ultratidlig. Hodene modnes på 50-55 dager ved å bruke frøplantemetoden for dyrking. Danner avrundede, jevne frukter som veier 0,9-1,5 kg. De er lysegrønne på toppen og kremete inni. Konsistensen er tett, med veldefinerte sprø egenskaper.
Dumas hvitkål tåler tett beplantning godt og er kuldebestandig. Produktiviteten til arten i midtsonen når 6-7,5 kg per 1 kvm. m.
For Dumas-kål er innhøsting i etapper akseptabelt
Zantorino
Nederlandske tidlige arter, fruktene som modnes 93-100 dager etter fremveksten. Danner kålhoder med vanlig rund form, som er lysegrønne på toppen og kremete inni. Fruktene har en middels tett struktur og sprekker ikke selv ved langvarig regn. Vekten deres er 1,7-2,1 kg.
Zantirino-kål foretrekker fruktbar jord
Polarområdet F1
En ultratidlig hybrid, hvis høsting modnes på 45 dager når den dyrkes med frøplanter. Den utmerker seg med en knebøy rosett, 30 cm høy, 40 cm i diameter.Kålhodene har en rund form og en kort stilk. Bladene er små, tynne, saftige, lysegrønne med en bølget kant.
Under forholdene i midtsonen er fruktvekten til hybriden Zapolyarye F1 1-1,5 kg. Denne arten tåler temperaturendringer godt, men er krevende når det kommer til vanning.
Kål Zapolyarye F1 tåler transport godt
Cossack F1
En av de vanligste tidlige hybridene. Rosetten er hevet, opptil 60 cm i diameter og omtrent 28 cm høy.Fruktene modnes på 102-110 dager.
Hybriden danner kålhoder med vanlig rund form; de har en diameter på 15,5-17,5 cm, og vekten varierer fra 0,8-1,2 kg. Stilken er middels, 6-8 cm lang.De ytre bladene er mørkegrønne med en blåaktig fargetone, og innsiden av frukten er lys krem. Konsistensen på hodene er moderat løs. Ytelsen til arten i midtsonen er 3,2-4,8 kg. Hybriden er preget av vennlig fruktproduksjon.
Tidlig kål Kazachok er egnet for privat og industriell dyrking
juni
Sorten er en av de mest populære blant gartnere. Den modnes i slutten av juni, og det er derfor den har fått navnet sitt. Tåler frost ned til -5 °C, så den egner seg for tidlig planting. Smaken av sorten er utmerket, kjernen av kålhodet er tett. Fruktene utvikler seg godt ved en temperatur på +13-18 °C.
Bladrosetten er hevet og kompakt. Platene er runde, små i størrelse, med lett bølgete kanter og lysegrønn i fargen. Fruktvekt er 0,9-2,5 kg, utbytte per 1 kvm. m er 3-7 kg. Sorten er mottakelig for klubbrot og er ikke motstandsdyktig mot hodesprekker. Den gir avlingen sin unisont, så det gir ingen mening å plante den i store mengder til privat forbruk.
Junisorten er krevende når det gjelder vanning.
De beste variantene av midtsesongkål for midtsonen
Midtsesong typer grønnsaker er ikke spesielt hyllestabile; fruktene kan lagres i ikke mer enn to måneder hvis visse betingelser er oppfylt. Imidlertid kan innhøstingen deres, i motsetning til tidlige varianter og hybrider, brukes til sylting, stuing, hermetisering og også tilberedning av friske salater. Fruktene er moderat tette og har en søtlig smak.
Hermes
Hybrid av nederlandsk opprinnelse. Verdsatt for jevnheten og jevnheten til frukten, samt det høye innholdet av vitaminer og mineraler. Innført i statsregisteret i 1993. Fruktene forblir friske på vintreet i opptil 1,5 måneder. Vekstsesongen for Hermes-sorten er 107 dager. Smaken av frukten er balansert.
Rosetten er hevet, stilken er middels. De øvre bladene er mørkegrønne med en blåaktig fargetone. Konsistensen på kålhodene er tette; når de kuttes, har de en lys kremfarge. Den kommersielle produktiviteten til hybriden når den dyrkes i midtsonen er 4,6-4,8 kg.
Hermeskål tåler lett kortvarig tørke
Gribovsky
En utprøvd variant. Egnet for fersk konsum og hermetikk. En kompakt rosett med hevede blader. Middels stor stilk. Bladet er fastsittende, i sjeldne tilfeller med kort bladstilk. Platen er flat, jevn, noen ganger konkav. Bladene er grønne i fargen, dekket med et moderat voksaktig belegg, og åringen er ubetydelig.
Hodene til Gribovsky-kål er runde i form, opptil 23 cm i diameter og veier 0,9-2,2 kg. Fruktene modnes 120 dager etter frøspiring. Produktiviteten til sorten er 5,5-6,7 kg per 1 kvm. m.
Gribovsky er utsatt for fusarium og vaskulær bakteriose
Dobrovodskaya
En høyytende variasjon av hvitkål med middels modning, som regnes som en av de beste for sylting. Karakterisert av store runde frukter som veier opptil 9 kg. Vekstsesongen er 135 dager. Kål er flatet, transporterer godt, men lagres ikke mer enn to måneder.
Rosetten er av hevet type, med en diameter på 80-90 cm Bladene er middels store, med glatt kant, grønne i fargen og dekket med et intenst voksaktig belegg. Når de kuttes, er kålhodene hvite. Konsistensen deres er moderat tett og sprø. I mellomsoneforhold overstiger produktiviteten 14 kg.
Dobrovodskaya-kål er verdsatt for sitt høye innhold av sukker og vitaminer
Sibirsk
Sorten ble spesielt avlet for de nordlige regionene av landet, men den er også perfekt tilpasset midtsonen. Registrert i statsregisteret siden 1971. Karakterisert av en hevet midtrosett. Bladene er ovale på tvers, med en kort bladstilk. Overflaten på platene er litt rynket. Platene er mørkegrønne med en blåaktig fargetone, dekket med et voksaktig belegg.
Hodene på Sibiryachka-kålen er runde og litt flate. Gjennomsnittsvekten deres når 2,6 kg. Vekstsesongen for sorten er 152 dager. Produktivitet - 5,2-5,6 kg per 1 kvm. m.
Utbyttet av salgbare frukter fra Sibiryachka i midtsonen er 95%
Tilstede
En eldgammel variant av hvitkål, som ble registrert tilbake i 1961. Fruktene er klare for høsting om 115-135 dager, det vil si i slutten av august, i begynnelsen av september.
Hevet type bladrosett, middels størrelse.Platene er rynkete, ovale eller runde, lysegrønne i fargen med et intenst voksaktig belegg. Middels stor stilk. Vekten på kålhodene er 2,5-4,5 kg. Ytelse siden 1. kvartal. m – 9-10 kg.
Askorbinsyreinnholdet i Podarok-varianten når 26-41 mg per 100 g fersk grønnsak
Sene varianter av hvitkål
Disse sortene av hvitkål har en lang vekstperiode. Imidlertid kan høsten deres lagres i opptil 6-7 måneder. Dessuten forbedres smaken av frukten over tid. Ved dyrking av sen hvitkål anbefales høsting i slutten av oktober. Disse typer grønnsaker er ideelle for bearbeiding og kjennetegnes av et høyt innhold av tørrstoff, sukker, vitaminer og mineraler.
Morozko
Denne sorten dukket opp relativt nylig - i 2007. Den er preget av høy motstand mot sykdommer, tåler lett transport og kortvarig tørke. Den er heller ikke kresen med hensyn til jordsammensetning. Varigheten av vekstsesongen er 180-185 dager. Morozko hvitkål gir runde frukter med en tett konsistens.
En hevet rosett med en diameter på opptil 70 cm Bladene er grønne, har en jevn overflate og er lett rynkete. De øvre platene er grønne i fargen og dekket med et voksaktig belegg av middels intensitet. Når de kuttes, er fruktene snøhvite. Gjennomsnittlig vekt på kålhoder er 3,-3,5 kg. Og produktiviteten til sorten i midtsonen når 10 kg per 1 kvm. m.
Selv med mangel på solfylte dager, blir hodene til Morozko-kålen ikke løse
Maraton
En senmodnet hybrid med en vekstsesong på 140 dager. Danner runde frukter med høy tetthet.Vekten deres varierer mellom 3-4 kg. Bladrosetten er hevet, opptil 80 cm i diameter Platene med Marathon-kål er mørkegrønne med mange årer, dekket med et tykt voksaktig belegg. Lagringstiden for avlingen overstiger syv måneder, mens fargen på frukten ikke endres. Effektiviteten til hybriden med riktig omsorg i midtsonen når 9-10 kg per 1 kvm. m.
Maratonkål utmerker seg ved sin allsidighet
Albatross
Denne hybriden er også kjent som Meridor. Egnet for mekanisert høsting. Fruktene når teknisk modenhet på 139-142 dager. Rosetten er kompakt, hevet, opptil 45 cm høy og ca 80 cm i diameter Bladene er litt langstrakte, rikgrønne i fargen med et tykt voksaktig belegg.
Fruktene av albatrosskål har en tett konsistens, de er hvite i tverrsnitt og veier 2,3-2,6 kg. Stilken er forlenget, noe som forhindrer råtning av de nedre bladene selv ved høy luftfuktighet. Utbyttet er 8-9 kg per 1 kvm. m.
Albatrosskål har økt lysbehov
Bingo
Nederlandsk hybrid, anbefalt for dyrking i midtsonen. Verdsatt for jevnheten til fruktene, som ikke sprekker selv i perioder med langvarig regn. Kålhodene er runde, glatte, halvlukkede. De er grønne på toppen og snøhvite i tverrsnitt. Dekkbladene er litt boblende. Fruktvekten til bingokål er 1,5-1,7 kg.
Vekstsesongen er 168-170 dager. Hybriden utmerker seg ved vennlig utbytte. Fruktene beholder sine forbrukeregenskaper godt i opptil seks måneder og kan lett transporteres.
Bingokål viser høy produktivitet på alle typer jord
Kvartett
En russisk hybrid av hvitkål, som ble godkjent for dyrking i 1997. Den er motstandsdyktig mot varme. Vekstsesongen er 166 dager. Egnet for mekanisert montering.
Kålhodene til Quartet-hybriden er runde og veier 1,9-2,1 kg. På utsiden er de gulgrønne, men når de skjæres opp er de lyse. Stilken er lang. Utbyttet er 5,2 kg per 1 kvm. m. Hybriden er preget av vennlig fruktproduksjon. Høsting i midtsonen bør utføres i de andre ti dagene av oktober.
Cabbage Quartet er immun mot bakteriose og fusarium
Konklusjon
Når du velger kålvarianter for det sentrale Russland, er det nødvendig å ta hensyn til klimaet i regionen. Dette betyr at de må være godt tilpasset det og vise høy produktivitet selv ved plutselige temperaturendringer.
