Innhold
Melon har et stort antall beundrere og med god grunn, fordi den har en deilig smak og aroma, og er også veldig bra for helsen. Denne sommerfrukten inneholder en stor mengde fiber, vitaminer og mikroelementer. Men til tross for de mange fordelene, bør den første frukten konsumeres med forsiktighet, siden det er i begynnelsen av melonsesongen at melonforgiftning ganske ofte oppstår. Det naturlige ønsket om å nyte smakfulle, velduftende frukter etter en vinter fattig på vitaminer kan føre til slike ubehagelige helsekonsekvenser.
Er det mulig å bli forgiftet av melon?
Man kan like lett bli forgiftet av melon som med annen frukt og bær, og symptomene kan være svært varierte. Selv når du spiser frukt av høy kvalitet, kan det oppstå forgiftning hvis du spiser feil. Meloner er rike på fiber og anses som en vanskelig mat å fordøye. Derfor bør du ikke blande dem med fermenterte melkeprodukter eller vaske dem ned med vann.Det anbefales heller ikke å kombinere forbruket av fruktene til denne melonen med forbruket av alkoholholdige drikker.
Det er kontraindisert å spise melon for diabetikere og personer som lider av magesår (duodenalsår), så vel som i perioder med tarmdysfunksjon. Ammende mødre bør også avstå fra å konsumere dette søte, aromatiske bæret.
Klassifisering av forgiftninger
Det er to typer melonforgiftning:
- Nitrat (kjemisk).
- Mikrobiell.
Kjemisk forgiftning er forårsaket av stoffer som brukes i landbruket - plantevernmidler og nitrater. For eksempel kan en gjødsel som nitratsalt samle seg i frukt og bli helsefarlig i store mengder.
Symptomer på nitratforgiftning i melon
Hvis agrotekniske regler for dyrking av meloner og meloner brytes, kan det samle seg skadelige kjemiske forbindelser i fruktene. Nitratforgiftning opptrer ganske sakte, etter 6-8 timer, og er preget av alvorlige symptomer.
De viktigste symptomene på kjemisk forgiftning inkluderer:
- svimmelhet;
- støy i ørene;
- tap av Appetit;
- svakhet;
- anstrengt pusting;
- kaste opp;
- skarpe smertefulle opplevelser i magen;
- en følelse av bitterhet i munnen;
- mørk brun avføring;
- blå lepper og negler;
- leversmerter;
- gulfarging av huden og sklera i øynene.
Symptomer på mikrobiell forgiftning av melon
Du kan også bli forgiftet av melon hvis reglene for lagring og transport ikke følges. Skader på huden fører til at bakterier trenger inn i frukten og deres raske spredning i det søte miljøet. Symptomer på bakteriell forgiftning ligner forstyrrelser i funksjonen til mage-tarmkanalen.
Mikrobiell forgiftning av melon manifesterer seg i form av:
- smerter i magen;
- redusert appetitt;
- kvalme;
- periodisk oppkast;
- problemer med å fordøye mat;
- temperaturøkning.
Hvordan skille overspising fra forgiftning
Melon er en ganske vanskelig frukt for fordøyelsessystemet. Etter inntak av det kan det oppstå noe ubehag, som lett kan forveksles med forgiftning. Melon er vanskelig å fordøye og passer dårlig sammen med annen mat, så den bør ikke brukes for mye. Overspising kan føre til følgende symptomer:
- kvalme;
- oppblåsthet;
- tyngde i magen;
- overdreven gassdannelse;
- diaré.
Disse symptomene utvikler seg raskt, innen noen få timer etter inntak av overflødig melon, og krever ikke behandling, i motsetning til alvorlig forgiftning.
Er det mulig å spise melon med honning?
Leger anbefaler kategorisk ikke å konsumere melon med honning. Etter deres mening er denne kombinasjonen potensielt helsefarlig. Dette skyldes det faktum at fruktkjøttet kommer inn i magen ikke som en puré, men i form av biter som er ganske vanskelige å fordøye.Etter mage-tarmkanalen blir fruktbiter utsatt for galle og magesaft, og samtidig inntak av honning forstyrrer den naturlige fordøyelsesprosessen.
Ufordøyde biter av fruktkjøtt er innhyllet i honning og holder seg sammen, og danner særegne klumper, som havner i tarmene. Et slikt måltid kan resultere i enten en lett forverring av velvære i form av diaré eller forstoppelse, eller en helsetruende tilstand i form av gastrointestinal obstruksjon. Denne komplikasjonen anses som livstruende og krever derfor akutt kirurgisk inngrep.
Førstehjelp ved melonforgiftning
Til tross for graden av forgiftning trenger offeret førstehjelp. Ved alvorlig forgiftning vil det bidra til å lindre tilstanden til den forgiftede personen inntil det medisinske teamet kommer.
Ved melonforgiftning må offeret:
- Skyll magen ved å gi 0,4-1,0 liter varmt vann å drikke (du kan tilsette salt eller kaliumpermanganat) og fremkalle brekninger.
- Gi et klyster.
- Gi adsorberende legemidler. Det er bedre i form av en gel eller flytende løsning.
- Gi rikelig med væske for å forhindre dehydrering og fremskynde eliminering av giftige stoffer.
- Utfør dehydrering (påfyll av væske og salter) med Regidron-løsning.
- Sørg for sengeleie.
I hvilke tilfeller bør du oppsøke lege?
Symptomene på melonforgiftning er like hos voksne og barn; det viktigste er å gjenkjenne dem riktig og begynne behandlingen i tide.Da vil kroppen kunne restituere seg helt på ganske kort tid. Grunnen til å umiddelbart konsultere en lege er tilstedeværelsen av symptomer som:
- løs avføring og oppkast som vedvarer i mer enn 24 timer;
- kramper;
- tap av bevissthet;
- Høreapparat.
Mulige konsekvenser
Utidig førstehjelp i tilfelle alvorlig forgiftning som følge av å spise melon kan føre til:
- forstyrrelser i funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
- leverskade;
- forstyrrelse av luftveiene;
- irritasjon av mage-tarmslimhinnen.
Forebyggende tiltak
Å følge disse reglene vil bidra til å forhindre mulig melonforgiftning:
- Du bør kjøpe melon på markedet i den naturlige modningssesongen (august-september). Dermed reduseres risikoen for å kjøpe frukt med høyt innhold av ulike kjemiske forbindelser betydelig.
- Du trenger kun å kjøpe frukt på spesialiserte salgssteder, hvor du kan se dokumentene for varene. Spesielt som inneholder informasjon om resultatene av kontrollstudier for å identifisere mengden giftige stoffer i frukt.
- Du bør ikke kjøpe meloner som er lagret feil (i åpen sol, på bakken). Det er også bedre å unngå å kjøpe skadet eller kuttet frukt.
- Før bruk må melonskinnet vaskes veldig grundig.
- Kuttet frukt skal utelukkende oppbevares i kjøleskap, men i mer enn 24 timer.Lengre lagring vil fremme spredning av patogene mikroorganismer.
- Ikke spis melonmasse som ligger i umiddelbar nærhet av skallet, da den maksimale mengden nitrater og plantevernmidler samler seg i den.
- Spis frukt med måte uten å overspise.
- Spis melon som en egen rett, uten å blande med annen mat.
Konklusjon
Melonforgiftning anses ikke som spesielt farlig eller alvorlig for menneskekroppen. Men dette er ikke en grunn til passivitet, siden slik rus kan provosere utviklingen av en rekke forskjellige komplikasjoner. Å følge enkle regler knyttet til forbruk og lagring av melon vil bidra til å forhindre forgiftning.
