Når du velger salatvarianter som kan vokse ikke bare i sør, men også i de nordlige regionene, bør du være oppmerksom på peppersorten "Bull's Heart" som tilbys av det sibirske landbruksselskapet "Ural Summer Resident".
Beskrivelse
"Bull's Heart" er en tidlig modningsvariant som gjør at den kan dyrkes utendørs i den sibirske regionen. Buskhøyde 50 cm.
Av en eller annen grunn er oppdrettere veldig glade i å kalle varianter av forskjellige avlinger "oksehjerte". Søt pepper "Bull's heart", tomatvariant "Bull's heart", kirsebær "Bull's Heart" Dessuten, hvis de to første virkelig ser ut som et hjerte (anatomisk, ikke stilisert), har kirsebær ingenting til felles med dette organet, bortsett fra deres store størrelse.
Veggtykkelsen til denne sorten når 1 cm, og vekten når 200 g. Modne frukter er rike røde i fargen.
Siden sorten er produktiv og fruktene er ganske tunge, kan buskene trenge et strømpebånd. Det er bedre å feste støtten for å binde ved siden av planten samtidig som du planter frøplantene, for ikke å forstyrre de sprø stilkene og røttene til pepperen igjen.
Utbyttet av pepper kan økes hvis fruktene plukkes umodne på stadiet med såkalt teknisk modenhet.
I dette tilfellet må fruktene stå for å modnes. Noen ganger kan du komme over begrepet "modning". Det er det samme.
Hvordan modnes riktig
Det skal bemerkes at pepperen ikke vil modnes som vist på bildet.
Når de er modne i friluft, begynner fruktene å visne.
For hver rad med grønne frukter må en moden grønnsak plasseres. I stedet for pepper kan du legge en moden tomat (det er fare for at den begynner å råtne) eller et modent eple. Når boksen er fylt lukkes den.
Poenget er at den modne frukten frigjør etylen, som stimulerer umoden paprika til å modnes.
I dette tilfellet vil avisen forsinke spredningen av etylen og fruktene vil ikke modnes. På grunn av fordampning av etylen kan ikke boksen holdes åpen.
For å modnes må paprika ha lange haler. Under prosessen vil frukten fortsatt trekke næringsstoffer fra den gjenværende stiklingen. Du må sjekke bokmerket hver 2.-3. dag. Hvis papiret er fuktig, må det skiftes ut. I stedet for aviser kan du bruke papirservietter.
Boksen kan også byttes ut med en plastpose kledd med papir.
Mens det første partiet med paprika modnes i boksen, har den andre delen av fruktene tid til å dannes og fylles på busken, og øker dermed utbyttet.
Ox Heart pepper er en universell variant, egnet for salater, hermetikk, kulinarisk behandling og frysing. Til salat er den deiligste pepperen nyplukket fra hagen, hvor den har modnet på busken. For vinterkonservering egner den seg når den er modnet i boks.
Fordelene med denne varianten inkluderer også god holdbarhet. Når den lagres i kjøleskap eller under jorden med en lufttemperatur på 0-2°C, kan paprika vare en måned lenger enn tomater eller auberginer.
En stor avling kan lagres i kasser med kalsinert elvesand.Legg innpakningspapir eller avispapir i bunnen av boksen og legg belgene, dryss den med sand. Det er ikke nødvendig å vaske før lagring, bare fjern overflatesmuss.
Oppfinnsomme sommerboere som ikke har plass til å lagre en stor høst av paprika, har funnet en veldig interessant måte å redusere volumet som er okkupert av fruktene.
Frossen pyramide
Klipp ut kjernen av modne store frukter. Vi kaster ikke kjernen, den kommer godt med. Legg hver belg, en om gangen, i kokende vann i 30 sekunder.
Etter avkjøling, stable paprikaene en på toppen, og danner dermed en pyramide. Det er ingen grunn til å bekymre deg for å skyve belgene inn i hverandre. Kokt paprika er ganske myk og kan lett settes inn i hverandre.
Legg den ferdige pyramiden i en plastpose og fyll de resterende hulrommene med kjernen. En slik pyramide tar liten plass i fryseren, slik at du kan bevare selv en stor avling. Om vinteren vil tint paprika ikke kunne skilles fra ferske.
Anmeldelser
De berører ofte frisk frukt i salater, siden med "Bull's Heart" er det vanskelig å motstå å bare spise fersk frukt med en gang.
