Innhold
Kål er ganske følsom for sammensetningen av underlaget. Den reagerer raskt på mangel eller overskudd av visse makro- eller mikroelementer ved å endre utseendet. Et av de vanlige symptomene er at kålblader blir røde. Dette kan imidlertid være forårsaket ikke bare av feil fôring, men også av negative ytre påvirkninger. Du må være i stand til å bestemme årsaken riktig - tiltakene som tas direkte avhenger av dette.
Hvorfor ble kålen rød?
Kål blir oftest rød, og "signaliserer" til gartneren at den ikke er fornøyd med kvaliteten på underlaget. "Ubalanse" av makro- og mikroelementer er i de fleste tilfeller forårsaket av feil og/eller utidig fôring. Det kan også være assosiert med ugunstige værhendelser.
Ernæringsmessige mangler
Bladene blir røde på grunn av mangel på makroelementer, som kan kalles avgjørende for planter. De krever nitrogen i de tidlige stadiene av den aktive vekstsesongen, uten hvilken det er umulig å dyrke grønn masse. Fosfor er "ansvarlig" for prosessen med dannelse og utvikling av kålhoder, og i mindre grad for deres smak.
Dette viser seg på forskjellige måter:
- Ved nitrogenmangel går prosessen fra bunn til topp. Det hele starter med årene til de nederste bladene. I kål blir de først gule, deretter røde, og danner et "nett". Med en liten "forsinkelse" påvirker fargeendringen hele bladene. Noe sjeldnere, avhengig av syre-basebalansen i underlaget, kan gulheten vike til blått med en lilla fargetone.
Med en nitrogenmangel blir bladene ikke bare gule og røde: de blir veldig harde, og slike kålhoder er til liten nytte for mat
- Når en plante mangler fosfor, går prosessen fra kantene av overflatebladplatene på kålhodene til midten. Vage flekker med uregelmessig form smelter gradvis sammen, og "fanger" den fullstendig. Hvis du ikke gjør noe, blir skyggen deres mer intens. Først legger gartnere merke til at kålen har blitt kjedelig rosa, deretter rødrød og burgunderlilla.
Fosfor er viktig for planter under hele perioden med hodedannelse.
Hvis kålbladene blir røde, og dette ikke er det eneste mistenkelige symptomet, må du nøye inspisere uttakene for tilstedeværelse av skadedyr. Når planter praktisk talt slutter å utvikle seg, mister tonen, blir bladene ikke bare røde, men også visner og dør, er det svært sannsynlig at dette er forårsaket av en sykdom.
Uønsket værforhold
Den mest behagelige tiden for avlingen er en ganske varm sommer med moderat nedbør. Planteblader blir ofte røde når været avviker vesentlig fra det som er optimalt for avlingen:
- Med en skarp kaldsmell stopper veksten praktisk talt. Blader og stilker blir rosa eller røde, oftest i flekker.
- Når overskyet, kaldt og regnfullt vær setter inn over lang tid, varierer fargetonen fra rosa-rød til blå-fiolett, avhengig av hvor ubehagelig plantene er.
- I ekstrem varme, i direkte sollys, kan kål bli brent. Avhengig av "alvorlighetsgraden" blir de delvis gule, røde eller brune.
Når været er ugunstig, blir bladene og stilkene røde, selv om du gir plantene rettidig fôring og tilfører nødvendig gjødsel. Når temperaturen synker, avtar aktiviteten til jordmikrofloraen, som "spalter" gjødsel til "komponenter" i en form som er fordøyelig av planter. Absorpsjonskapasiteten til røttene er også sterkt påvirket; de er rett og slett ikke i stand til å "trekke" alt de trenger fra jorden i det nødvendige volumet.
Når det kommer kraftig, langvarig regn, blir situasjonen enda verre. Vann "bærer" makro- og mikroelementene som er nødvendige for avlingen inn i de dype lagene av jorda.
Rotsystemet til kål er godt utviklet, men overfladisk, og det er ikke i stand til å "nå" dem. Derfor, som indikerer en mangel, blir bladbladene røde. For hyppig og/eller rikelig vanning forårsaker forresten en lignende reaksjon hos planten. Gartneren er ikke i stand til å påvirke været, men han er ganske i stand til å "støtte" plantene med spesielle forberedelser.
Hvorfor er rødkål farlig?
Når kål blir rød, fører dette nesten alltid til en nedgang i utviklingen av rosetter eller til og med en fullstendig opphør av veksten. Det er umulig å høste god avling under slike forhold. Kålhodene blir små og løse. Ikke bare deres holdbarhet og transportbarhet lider, men også deres smak.
Fosformangel gjør kål mer utsatt for råte. Hvis det blir rødt av denne grunn og gartneren ikke gjør noe, kan det nesten sikkert sies at han snart vil miste den stående avlingen.
Ikke mindre farlig er situasjonen når kålen blir rød på grunn av en soppsykdom eller skadedyrangrep. Mange av dem kan "spre seg" til andre hagevekster. Med slike angrep lider ikke bare det estetiske utseendet til kålhodene, de blir ofte helt uegnet til mat.
Når bladene blir røde, kan dette symptomet ikke ignoreres: ellers er tapet av mesteparten av eller hele innhøstingen svært sannsynlig
Hva skal jeg gjøre hvis kålbladene blir røde
Når kål blir rød, er det ekstremt viktig å riktig bestemme årsaken til slike negative endringer. Ellers er det umulig å velge riktig "behandling".
Nitrogenmangel, hvis den har dukket opp nylig, er ganske lett å takle. Tilstanden til kål normaliseres innen 7-10 dager etter fôring med mineral "mono-gjødsel":
- urea;
- ammoniumsulfat;
- ammonium Nitrat.
Vannløselige granulat kan enkelt fordeles over sengen, inkorporeres i jorden under løsningen og vannes. Eller kål som blir rød, vannes med en løsning (10-15 g gjødsel per 10 l).
Mineral nitrogengjødsel er veldig enkelt å bruke, effekten av slik gjødsling vises ganske raskt
Fosfor og kalium inneholder det store flertallet av komplekse gjødsel - universell hagegjødsel eller de som er designet spesielt for kål. Også, hvis det blir rødt, kan du mate det med enkelt eller dobbelt superfosfat.
Blant folkemidlene er den mest verdifulle kilden til fosfor treaske. Når kålen blir rød, kan du ganske enkelt strø den over hagebedet og løsne jorda, eller vanne den med en ferdig tilberedt infusjon.
Superfosfat er ofte "anriket" med mikroelementer; hvis kålen blir rød, er dette alternativet å foretrekke
Hvis planter reagerer på værforhold, kan gartneren bare "støtte" dem. For kål som blir rød på grunn av kulde, vil bladfôring med en løsning av en hvilken som helst biostimulant være svært nyttig.
Biostimulanter har ikke bare en positiv effekt på plantens generelle utholdenhet: de forbedrer kvaliteten på fremvoksende kålhoder
Er det mulig å spise kål hvis den er rød?
Hvis kål blir rød på grunn av mangel på makro- og mikroelementer eller på grunn av ugunstig vær, er den i prinsippet spiselig både fersk og i alle retter eller hjemmelagde preparater. Imidlertid lar saftigheten til bladene og smaken deres mye å være ønsket, derfor brukes de om mulig som husdyrfôr.
Når årsaken til at kål blir rød er en soppsykdom eller et skadedyrangrep, avgjøres spørsmålet om dens spiselighet i hvert tilfelle "individuelt". Først av alt må du ta hensyn til graden av forsømmelse av lesjonen eller alvorlighetsgraden av problemet. Sykdommer som du definitivt ikke kan spise kål for:
- klubbrot;
- fusarium;
- sen sykdom;
- alle typer bakteriose (slimhinne, vaskulær, punkt);
- grå råte;
- sen sykdom
Hvis røde blader ikke er et karakteristisk trekk ved en bestemt type kål, er det bedre å avstå fra å spise det
Forebyggende tiltak
Det er lettere å forhindre problemer enn å håndtere negative konsekvenser senere. For ikke å måtte tenke på hvorfor kålblader blir røde, anbefales det å regelmessig vie litt tid til forebyggende tiltak:
- Riktig klargjøring av hagebed om høsten. For å opprettholde jordens fruktbarhet, må humus eller råtnet kompost tilsettes på slutten av hver sesong. De blir deretter "behandlet" av gunstig jordmikroflora.
- Velge en sonet variant eller hybrid. Ellers blir kålblader ofte røde på grunn av at lokale klimatiske forhold er kategorisk uegnet for det.
- Behandling av frø før planting. Til dette formål brukes både soppdrepende midler (soppdrepende midler) og biostimulanter. Begge virkemidlene reduserer sannsynligheten for at kålblader blir røde i løpet av sesongen. Og biostimulatoren har også en positiv effekt på volumet og kvaliteten på innhøstingen.
- Plant kun modne, ferdigformede frøplanter i hagebedet. "Underutviklede" frøplanter er mer følsomme for eventuelle negative ytre påvirkninger, som får kålblader til å bli røde.Et veldig nyttig forebyggende tiltak er forherding av frøplanter.
- Velge en plantedato med tanke på været. Planter bør ikke flyttes utendørs før været er jevnt varmt og sannsynligheten for returfrost er minimert. Kål blir ofte rød nettopp på grunn av det kalde været.
- Gir beskyttelse til planter hvis temperaturen er spådd å synke. Buer er installert over kålbedet, og eventuelt dekkmateriale som lar luft passere, trekkes over dem. En annen beskyttelsesmetode er å behandle plantingene med Epin fortynnet i kaldt vann.
- Rettidig fôring i løpet av sesongen. Kålfrøplanter blir som regel ikke befruktet. Etter transplantasjon til hagebedet utføres 2-4 fôringer, avhengig av modningsperioden til kålhodene. Den første er nødvendigvis nitrogen; da er det tilrådelig å bruke kompleks gjødsel. Det er på grunn av mangelen på makro- og mikroelementer at kålblader blir røde oftest.
- Forebygging av sykdomsinfeksjon og skadedyrangrep. Det utføres under hensyntagen til tilstedeværelsen av immunitet i en variasjon eller hybrid, eller omvendt, dens "tilbøyelighet" til et visst problem. Behandlinger gjentas også hvis værforholdene favoriserer aktivering av patogen mikroflora og insekter i lang tid, og det er grunnen til at kålbladene blir røde.
Konklusjon
At kålblader blir røde er ofte gartnerens skyld, som er altfor ivrig med gjødsling eller utfører det tilfeldig. Men dette er ikke den eneste mulige grunnen - noen ganger reagerer planter på denne måten på værets luner.Det er veldig viktig å pålitelig bestemme hva problemet er - ellers vil det være umulig å gjenopprette det sunne utseendet til kål.
