Innhold
De fleste gartnere dyrker sene varianter av kål for langtidslagring, siden denne grønnsaken utmerker seg ved sin allsidighet. Men når de velger arter, er mange av dem i tvil om holdbarheten til fruktene, siden det ikke alltid er mulig å bevare kålhodene til våren. Derfor er det nødvendig å vurdere de vanligste variantene av senkål, som allerede har blitt tidstestet og nylig har dukket opp på markedet og er populære blant gartnere.
Smaken av sene typer grønnsaker forbedres under lagring.
Hvordan velge kål for lagring
Kun mid-sen og sene varianter og grønnsakshybrider er egnet for langtidslagring. De er preget av en lang vekstsesong fra 120 til 170 dager. Derfor må de plantes i tide slik at plantene får tid til å danne tette kålhoder før frosten kommer.
Når du velger en variant, må du være oppmerksom på dens mottakelighet for mulige temperaturendringer, samt motstanden mot sprekkdannelse av frukt.Siden innhøstingen kan vare så lenge som mulig bare hvis integriteten til frukten er bevart.
Det anbefales å lagre bare de strammeste, tunge hodene, hvis blader passer tett til kålhodet. Faktisk, i dette tilfellet, er sannsynligheten for at luft kommer mellom dem minimal, noe som betyr at slik kål kan vare ikke bare til våren, men også til den nye høsten. Frukthøsting bør utføres etter den første frosten, siden i dette tilfellet slutter kålhodene å puste, og beskytter seg mot eksterne negative faktorer.
De beste variantene av senkål for lagring med bilder og beskrivelser
Hvert år dukker det opp nye varianter og hybrider av senkål på markedet, noe som skyldes den høye etterspørselen etter avlingen. Og derfor er det vanskelig for en nybegynner gartner å forstå det brede spekteret av produkter som presenteres. Det er verdt å studere navnene på alle varianter av senkål og deres egenskaper, som, bedømt av anmeldelser, anses som de beste for langtidslagring. Dette lar deg velge det mest optimale alternativet i hvert enkelt tilfelle.
Aggressor F1
Nederlandsk hybrid anbefales for dyrking i de sentrale og nordlige regionene av landet. Varigheten av vekstsesongen til teknisk modenhet er 115-125 dager. Danner kålhoder som veier 3-5 kg. Bladene er middels store, grågrønne, litt bølgete langs kantene. Dekket med et voksaktig belegg. Stikkontakten er hevet. Kålhodene har en snøhvit nyanse når de kuttes.
Kålaggressor F1 har en middels stor stilk ca 16 cm
Produktiviteten til Aggressor F1 er 8 kg per 1 kvm. m område. Hybriden er preget av motstand mot sykdommer og skadedyr.I stand til å gi en god høst selv i ugunstige sesonger for avlingen. Holdbarheten til avlingen er fem måneder.
Amager 611
En senmodnende variant, tidstestet. Den er preget av en hevet bladrosett, hvis diameter er 70-80 cm.Den danner flat-runde, tette hoder som veier 2,6-3,6 kg. Bladene er grågrønne, dekket med et tykt lett belegg. Stilken er middels, opptil 15 cm lang.
I senkål Amager 611 er varigheten av fruktmodning til teknisk modenhet 117-149 dager, avhengig av vekstregionen. Sorten tåler transport godt og lagres i mer enn fem måneder. Avlingsnivået er 6-7 kg per 1 kvm. m. Sorten er egnet for bearbeiding.
Amager 611 er preget av økt motstand mot sprekker
Viktig! Senkål tåler frost ned til -4 °C uten tap av kommersielle kvaliteter.
Snøhvit
Høyavkastende senmodnet variant av hvitkål. Et særtrekk er det snøhvite tverrsnittet av frukten og økt saftighet av bladene, så Snow White-varianten er ideell for sylting og sylting.
Rosetten er hevet, med en diameter på mer enn 70 cm. Hoder av sen snøhvitkål er jevne, runde, veier 2,5-3,9 kg. Bladene er lysegrønne med en blåaktig fargetone. Utbyttet av sorten avhenger direkte av omsorg; den kan nå 10 kg per 1 meter areal. Ulempen med sorten er det gjennomsnittlige nivået av sykdomsresistens.
Snøhvit har et høyt innhold av vitaminer, sukker og tørre stoffer
Valentina F1
En senmodnet hybrid med en lang vekstsesong på 140-170 dager, derfor trenger den tidlig planting. Kålhodene er obovate i form, middels store, veier 3,5-4 kg. Bladene er lysegrønne, litt bølgete og har et intenst voksaktig belegg.Holdbarheten til avlingen er mer enn åtte måneder.
Senkål Valentina F1 har ingen like i sykdomsresistens. Utbyttet av hybriden er 8 kg per 1 kvm. m. Sorten egner seg for gjæring og sylting.
Fruktsmaken til Valentina F1-kål forbedres etter to måneders lagring
Overvintring 1474
Sorten egner seg utmerket til oppbevaring, og det er derfor den har fått navnet sitt. Fruktene mister ikke friskheten før i juni. Rosetten til Zimovka 1474 er større enn gjennomsnittet, opptil 90 cm i diameter, semi-spredning. De nedre platene er plassert horisontalt, kantene er senket.
Hodene til sorten er runde-flate, tette, veier 2-3,6 kg. Wintering 1474 er motstandsdyktig mot lave temperaturer, gråskimmel og flekknekrose. Høsten kan lagres til juni, og mengden avfall overstiger ikke 10 %. Utbyttet av denne arten er 4,5-5,2 kg per 1 kvm. m.
Det salgbare utbyttet av senkål Zimovka 1474 er 93 %
Kolobok
En sen hybrid, varigheten av fruktmodningen er 145-155 dager. Rosetten er hevet, middels stor, ca 55 cm i diameter og 30-34 cm høy Avlingen lagres i mer enn seks måneder.
Sen Kolobokkål har store, tette kålhoder som veier 4,5 kg. Når de kuttes, har de en snøhvit fargetone, og utsiden er lysegrønn. Produktiviteten når 8-10 kg per meter areal. Hybriden er litt utsatt for hvitråte, bakteriose og fusarium.
Senkål Kolobok utmerker seg ved jevn modning av frukt
Langedijker
Denne tyske varianten av mid-sen kål, som har det fulle navnet Langedeiker Decema, ble oppdrettet for lenge siden, men har ikke mistet sin relevans.Varigheten av vekstsesongen er 5-5,5 måneder. Fruktene er rundovale og preget av økt tetthet. Stilken er kort, ikke mer enn 12 cm.
Vekten på kålhodene avhenger direkte av omsorgen; den varierer fra 2 til 4,4 kg. Rosetten er lav, med mørkegrønne blader. Når de kuttes, har kålhodene en lys nyanse. Sorten er verdsatt for sitt høye innhold av askorbinsyre og betakaroten. Det er motstandsdyktig mot slim- og vaskulær bakteriose. Produktiviteten er omtrent 6 kg per 1 kvm. m. Kålhoder lagres i mer enn fem måneder.
Sen Langedijker-kål er egnet for privat og industriell dyrking
Lennox F1
En nederlandsk hybrid av senkål, som er inkludert i statsregisteret og anbefalt for dyrking i de fleste regioner av landet. Varigheten av modningen av fruktene til teknisk modenhet er 5,5 måneder. Hybriden danner et kraftig rotsystem, slik at den lett tåler tørke.
Kålhodene er sfæriske, tette, små, veier omtrent 2,2 kg. Fruktene inneholder store mengder askorbinsyre. Hybriden har en høy holdbarhet på opptil syv måneder. Produktivitet per 1 kvm. m er mer enn 10 kg.
Lennox F1 er lett utsatt for sykdom
Mamma F1
Denne hybriden av senkål er inkludert i statsregisteret. Viser høy ytelse i Volga-regionen. Den danner ikke spesielt tette kålhoder, men de lagrer seg godt i opptil seks måneder. Vekstsesongen er 150-160 dager. Rosetten er hevet, 50 cm i diameter.
Bladene til senkål Mama F1 er mellomstore, runde, grågrønne, dekket med et tykt belegg. Overflaten deres er litt boblende, kantene er glatte. Kålhodene er flate og har en lysegrønn fargetone når de kuttes. Vekten deres varierer fra 2,5-2,7 kg. Utbyttet av salgbare frukter er mer enn 91%. Utbyttet er 6,5 kg per 1 kvm. m.
Fruktene til hybriden Mama F1 forblir intakte ved høy luftfuktighet
Mara
En av de beste variantene av sen hvitkål fra hviterussiske oppdrettere. Den har en lang vekstsesong på omtrent 175 dager, så plantingen kan ikke utsettes. Bladene til Mara-sorten er mørkegrønne med en blåaktig fargetone, dekket med et tykt lett belegg.
Sorten er preget av store frukter, hvis vekt varierer fra 4 til 4,5 kg. Kålhodene er tette, men saftige. De lagres godt frem til mai ved en temperatur på +3 ° C og en luftfuktighet på omtrent 70%. Utbyttet er 8-9 kg per 1 kvm. m. Sorten er ideell for gjæring og sylting.
Marakål er immun mot råte
Megaton F1
En senmodnet hybrid fra Holland, som oftest velges av gartnere. Fruktene modnes tidligere enn andre typer, på 135 dager. Karakterisert av en spredende, kraftig, knebøy rosett. Bladene er runde, lysegrønne, store, konkave med en uttalt sentral vene. Kantene på platene er lett korrugerte.
De kuttede fruktene er hvite, tette, med en kort stilk. Gjennomsnittsvekten deres varierer fra 3,4 til 4,1 kg. Produktiviteten er konsekvent høy opp til 12 kg per 1 kvm. m. Varigheten av lagring av frukt er mer enn seks måneder. Smaken er utmerket. Denne typen kål er lite utsatt for fusarium, klubbrot, gråråte og skadedyr.
Hybrid Megaton F1 opprettholder god produktivitet selv i ugunstige årstider
Moskva sent
En tidstestet sen sort hvitkål som egner seg utmerket til oppbevaring. Vekstsesongen er 143-160 dager.Den er preget av en spredende rosett, og krever derfor en mer sparsom planting sammenlignet med andre arter. Kålhodene er runde, litt flate, hvite når de kuttes og saftige. Bladene er lysegrønne i fargen og dekket med et voksaktig belegg.
Gjennomsnittlig fruktvekt er 3,5-4,5 kg, men individuelle prøver kan veie 6 kg. Utbyttet er 10-12 kg per 1 kvm. m. Sorten er verdsatt for sitt høye innhold av sukker og vitaminer og har en utmerket smak. Holdbarheten til avlingen er mer enn syv måneder.
Moskva-senkål påvirkes ikke av klubbrot
Orion F1
Hybriden viser høy ytelse i Nord-Kaukasus. Varigheten av modningen av fruktene er 165-170 dager. Rosetten er lav, med vertikalt rettede blader, 65-68 cm i diameter Fruktene er langstrakte, tette, veier 2,3 kg. Når de kuttes, har de en kremaktig lys farge. Smaken er god. Innhøstingen lagres i mer enn seks måneder, massefraksjonen av avfall overstiger ikke 15%.
Hybriden er preget av et stabilt utbytte på 6-7 kg per 1 kvm. m. Lite mottakelig for sykdommer og temperaturendringer.
Senkål Orion F1 utmerker seg ved sitt vennlige fruktutbytte
Sukkerloff
En middels sen sort, hvis vekstsesong er 140-150 dager. Danner en kraftig sprederosett, opptil 80 cm i diameter og 40 cm høy Bladene er store, runde, lysegrønne. De har en bølget kant og er dekket med et intenst voksaktig belegg.
Senkålhodene er runde, jevne og veldig tette. Fruktene lagres til mai. Vekten av hodene til senkål Sukkertoppen er 3-3,5 kg. Kålhodene er hvite og sprø når de kuttes. Stilken er middels, ikke mer enn 14 cm.Sorten har økt motstanden mot vanlige avlingssykdommer. Avlingen er 7-8 kg per meter areal.
Senkål Sukkerbrød egner seg til sylting og sylting
Turkiz
En tysk variant som er populær blant gartnere. Høsten modnes om 165-170 dager fra spiringsøyeblikket. Sorten er preget av motstand mot sprekker og soppsykdommer. Den danner et kraftig rotsystem, så den tåler tørke godt.
Fruktene av Turkiz-sorten er av vanlig rund form, tette, veier 2,5-3 kg. De mister ikke forbrukeregenskapene sine før i opptil åtte måneder. Utbyttet er 8-10 kg per 1 kvm. m. sort er verdsatt for sitt høye innhold av sukker og tørre stoffer.
Sen turkiskål er preget av allsidig bruk
Kharkov vinter
En velkjent sen variant, hvor fruktene modnes på 140-150 dager. Bladene er mellomstore, runde eller ovale. De er mørkegrønne i fargen og dekket med et intenst voksaktig belegg. Kålhodene er runde, veier 3,5-4,2 kg. Middels lang stilk. Utbyttet av sorten er 6-8,3 kg per 1 kvm. m, men kan nå 11 kg med riktig omsorg.
Holdbarheten til denne sene kålen er mer enn seks måneder. Sorten er verdsatt for sitt høye, stabile utbytte og egner seg for dyrking i alle regioner i landet.
Kharkov vinter påvirkes ikke av punktnekrose
Konklusjon
Alle sene varianter av kål for langtidslagring, å dømme etter anmeldelser fra gartnere, er preget av god holdbarhet. Imidlertid er det verdt å forstå at kvaliteten på avlingen direkte avhenger av overholdelse av reglene for avlingspleie. Ellers vil lagringstiden være mye kortere enn oppgitt, siden planten ikke vil kunne nå den nødvendige modenheten.
Anmeldelser av sene varianter
