Innhold
Aubergine har vært kjent for mennesket i mer enn 1,5 tusen år. Asia regnes som sitt hjemland; det var der det først ble dyrket. I botanikk regnes selve planten som urteaktig, og frukten er et bær, men i matlaging er den anerkjent som en grønnsak. Aubergine utmerker seg ved sin varmekjære natur, så på middels breddegrader dyrkes den ofte i drivhus, men takket være oppdrettere kan en anstendig høsting oppnås i åpne bakkeforhold. Det er verdt å merke seg at forskjellige varianter av aubergine ikke bare er preget av deres tilpasningsevne til relativt tøffe klimatiske forhold, men også av en rekke former, farger og størrelser. Valget av en bestemt variant avhenger av vekstforholdene og preferanser til gartneren.
De beste drivhusvariantene
Når du dyrker auberginer i et drivhus, er det viktig å ta hensyn til veksten av sorten. Dermed kan høyden på busken nå 2,5 m, noe som krever et større planteareal og nøye stell av planten. Miniatyrbusker med en høyde på 40 cm er mye lettere å vokse, men deres korte statur påvirker utbyttet av auberginer.For å velge den optimale varianten, er alternativer med den beste smaken, utmerket utbytte og forskjellige buskhøyder gitt.
Diamant
En lavtvoksende variant av aubergine med buskhøyde 45-55 cm Anbefalt plantetetthet i drivhus er 3-4 stk/m2. Det er å foretrekke å så frø til frøplanter i midten av mars, og plante dem i bakken tidligst 20. mai. Modningen av grønnsaken skjer 110-150 dager etter spiring av frøplantene.
Foster Diamantvarianter Den presenteres i en sylindrisk form med en mørk lilla skall, har en lengde på 14-18 cm, vekt 120-160 g. Auberginemasse er tett, grønnaktig, inneholder ikke bitterhet og er egnet for hermetikk. Du kan visuelt vurdere denne grønnsaken på bildet.
Et særtrekk ved Almaz-auberginer er en garantert avkastning på 8 kg/m2.
Robin Hood
Tidlig modning sort. Høyden på busken er fra 70 til 100 cm. Perioden fra planting til frukting er 90-120 dager. Den beste tiden for å så frø til frøplanter er begynnelsen av mars; det anbefales å plante dem i et drivhus i slutten av mai - midten av juni. Plantetettheten i drivhuset bør ikke overstige 2,5-3 stk/m2.
Grønnsaken er lilla i fargen, opptil 21 cm lang, pæreformet. Gjennomsnittlig fruktvekt er 300 g. Smakskvalitetene til sorten er høye.
Goliat F1
En mid-tidlig modningshybrid, med buskhøyde på 170 til 250 cm.Vokst utelukkende i drivhus. Hyppigheten av å plukke frøplanter bør ikke overstige 2 busker per 1 m2 jord. Fruktsetting skjer 118-125 dager etter såing.
Frukten til Goliath F1-sorten er pæreformet og har et mørkt lilla skall. Lengden når 27 cm, diameter opptil 19 cm, vekten av en slik aubergine er fra 650 til 1100 g. Kjøttet av grønnsaken er tett og grønnaktig. Produktiviteten er høy og når 18 kg/m2. Goliath F1 er vist på bildet.
Det er verdt å merke seg at alle varianter er egnet for et drivhus, siden høy luftfuktighet og temperatur er det optimale miljøet for avlingsvekst. Det antas at hybrider er de hardeste, mest produktive og har den beste smaken.
Planteforhold og regler for dyrking av auberginer i et drivhus vises i videoen:
Varianter for åpen mark
Bare tilpassede varianter som er motstandsdyktige mot mulige ugunstige temperaturforhold kan vokse og bære frukt med hell i åpen mark.
Bourgeois F1
Tidlig modning hybrid. Fra dagen for frøspiring til frukting går det 105 dager. Til tross for at sorten er beregnet på ubeskyttet jord, kan den brukes til å oppnå en ganske tidlig høsting. For å gjøre dette kan du plante frøplanter i midten av mars og plante dem fra slutten av mai til juni. Ved tidlig planting må frøplanter beskyttes med midlertidig filmdekke. Den optimale planteordningen for denne varianten av aubergine er 3-4 busker per 1 m2.
Bourgeois F1 har en sfærisk form, mørk lilla skallfarge (bilde). Gjennomsnittlig diameter på frukten er 10 cm, dens vekt er omtrent 300 g. Fruktkjøttet av grønnsaken er grønnaktig, uten en bitter ettersmak. Produktiviteten når 5 kg/m2.
Maratonløper
En tidlig modningsvariant for planting i åpen mark. Det går ikke mer enn 105 dager fra dagen frøene sås til høstingsdagen. Den dyrkes oftest av frøplanter, med frøsåing i midten av mars og plukking av frøplanter i slutten av mai.
Aubergine Marathon Man presentert i en sylindrisk form med en mørk lilla skallfarge. Lengden på en slik grønnsak når 35 cm, og vekten er omtrent 400-600 g. Auberginemassen er hvit, tett og inneholder ikke bitterhet. Avling opp til 6 kg/m2. Nedenfor er et bilde av Marathonets-varianten.
Episk F1
Tidlig modning av auberginehybrid.Det tar ikke mer enn 65 dager å modnes. Plantens busk er liten, opptil 90 cm høy, lett spredt, noe som lar deg plante frøplanter i en mengde på 4 busker per 1 m2 jord.
Auberginer er veldig vakre lilla-svarte i fargen, oval-koniske i form (bilde). Lengden på slike frukter når 21 cm, diameter 10 cm. Gjennomsnittlig vekt på en grønnsak er 220-230 g. Kjøttet av grønnsaken er hvit og tett. Utbyttet av sorten overstiger ikke 6 kg/m2.
I tillegg til de ovennevnte variantene, er Ermin F1, Berinda, Tro, Giselle, Lilac Fog og noen andre. Anbefalinger om hvordan du planter auberginer riktig i åpen mark er gitt i videoen:
Populære varianter
I tillegg til de som er beskrevet ovenfor, er andre produktive varianter av aubergine også populære, smaken av disse er verdsatt av forbrukerne:
King of the North F1
Hybriden er tidlig moden (modningsperiode 100 dager). Den er godt tilpasset lave temperaturer og er utmerket for mellom- og nordlige breddegrader. Busken er opptil 40 cm høy, og har et godt utbytte på opptil 15 kg/m2.
Auberginer er langstrakte-sylindriske, lys lilla i fargen (bildet nedenfor). Gjennomsnittlig lengde på frukten er 25-30 cm, men det er grønnsaker opptil 40 cm i lengde. Fruktkjøttet av denne sorten er hvit, veldig velsmakende og inneholder absolutt ingen bitterhet, perfekt for å tilberede kulinariske retter og hermetikk .
Marsipan F1
En mellomsesonghybrid, spesielt motstandsdyktig mot tørke, høye og lave temperaturer, egnet for dyrking i nordlige områder. Kan dyrkes i drivhus, drivhus og åpne områder. Den første høsten av auberginer av denne sorten vil glede eieren 120 dager etter at frøene er sådd.
Frukt Marsipan F1 De er pæreformede med en mørk lilla hud. Lengden deres er ikke mer enn 15 cm, diameteren er 7-8 cm. Auberginer er ganske massive, vekten deres overstiger noen ganger 1 kg. Et karakteristisk trekk ved sorten er dens overraskende velsmakende fruktkjøtt med en søtlig smak og kremhvit farge.
delfin
En middels tidlig variant av aubergine som tar 120-130 dager å modnes. Busken er kraftig, opptil 2 meter høy, og krever staking. Avlingen dyrkes utelukkende i et drivhus med en planteordning på ikke mer enn 3 busker per meter.
Fruktene til Dolphin-varianten er sabelformede og lilla-hvite i fargen. Lengden på slike auberginer når 45 cm, vekten er omtrent 450 g. Kjøttet er grønnaktig, velsmakende og ganske tett. Produktiviteten når 9 kg/m2.
Populariteten til varianter skyldes først og fremst utmerket smak og suksessen til gartnere med å dyrke avlinger. Du kan bli kjent med andre populære auberginer i videoen:
Høyytende varianter
Produktivitet er hovedparameteren når du velger en variant for mange gartnere. Dette gjelder spesielt for valg av auberginer som dyrkes for høsting for vinteren. Så, å dømme etter vurderinger av gartnere, inkluderer de mest produktive:
Beyonce F1
Hybriden har høy avling og tidlig modning. Den dyrkes i åpen mark og i drivhus. Perioden fra såing av frø til fruktsetting er 105 dager. Det anbefales å så frø i mai. Planten er middels buskete og kan plantes med 4-6 stk/m2.
Frukten er pæreformet, lilla. Gjennomsnittsvekten til en aubergine er 300 g. Kjøttet er hvitt med en behagelig, søtlig smak. Det særegne til sorten er rekordutbyttet - opptil 27 kg/m2.
Thelma F1
Hybriden er en tidlig modningsrepresentant for det nederlandske utvalget.Modnes 102-105 dager etter såing av frøene. Planten er ganske høy og buskete. Kan plantes i åpen eller beskyttet mark med en frekvens på 4-6 stk/m2. Den beste tiden for å så frø er mai.
Fruktene er pæreformet, med mørk lilla skall. Lengden deres når 25 cm, veier omtrent 260 g. Massen er tett, grønnaktig. Utbyttet til Telma F1-sorten når 20 kg/m2.
Fantastiske varianter
Ikke alle gartnere vet hvilke fantastiske varianter av auberginer som har blitt tilbudt av moderne utvalg. De er ikke bare velsmakende og veldig sunne, men også ekstremt søte:
Svane
Midtsesong aubergine, egnet for dyrking i åpne områder og drivhus. Busken er kompakt, relativt kortvoksende opp til 70 cm, så på 1 m2 Det anbefales å plante 4-6 planter per jord. Modningsperioden for grønnsaken er 100-105 dager etter såing av frøet. Sorten kjennetegnes ved god avling opp til 18 kg/m2.
Aubergine variant Swan har en sylindrisk form og en hvit (noen ganger gul) farge. Lengden på grønnsaken når 22 cm, vekt 200-240 g. Massen er veldig hvit, øm, uten en bitter smak. Du kan evaluere de ytre egenskapene til sorten på bildet nedenfor.
Grisunge
Midtsesong variant, modnes i 108 dager etter sådd frøene. Dyrkes utelukkende i drivhus. Produktiviteten er lav - opptil 6 kg/m2.
Piglet auberginer er sfæriske i formen og lys lilla i fargen. Vekten av en frukt når 350 g. Fruktkjøttet av grønnsaken er hvit.
sjømann
Midtsesong aubergine med original farge. Modnes i 102-105 dager etter såing av frøene. Egnet for åpen og beskyttet grunn. Planten er kompakt, opptil 75 cm høy. Avlingsavlingen når 10 kg/m2.
Aubergine Matrosik er hvit med langsgående lilla striper. Formen på grønnsaken er oval-pæreformet.Fruktlengde opptil 17 cm, vekt 250-400g.
Konklusjon
Det er verdt å merke seg at aubergine er representert av et så bredt utvalg av varianter at du kan velge en avling som vil være tilpasset til og med vekst i en pott, som lar deg dyrke den innendørs. Et eksempel på slike "leilighets" varianter er Polosatik og Medallion.
For å få en tidlig, rik høsting av auberginer, er det nødvendig å så frøene på en rettidig og riktig måte og følge reglene for dyrking av avlingen, som kan finnes i detalj i videoen:
På innenlandske breddegrader er ikke aubergine så populær som for eksempel en tomat eller agurk. Kulturen fortjener imidlertid spesiell oppmerksomhet, siden den er en naturlig kilde til kaliumsalter og andre vitaminer som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Det er ikke for ingenting at denne unike grønnsaken kalles "kilden til lang levetid", som med hell kan dyrkes i din egen hage.
