Innhold
Hokkaido-gresskar er et kompakt, porsjonert gresskar som er spesielt populært i Japan. I Frankrike kalles denne varianten Potimaron. Smaken skiller seg fra tradisjonelt gresskar og minner mer om smaken av stekt kastanje med et lite hint av nøtt. Et trekk ved Hokkaido-varianten er også muligheten for å spise fruktene med skallet, som blir mykt når det tilberedes.
Beskrivelse av japansk Hokkaido-gresskar
Hokkaido-varianten tilhører den urteaktige planten i Cucurbitaceae-familien. Tilhører det japanske utvalget. Fra bildet av Hokkaido-gresskaret kan du se at det danner en kraftig, sterk og klatrende plante med lange vinstokker. Å vokse på espalier er egnet for denne avlingen. Stilkene danner avrundede stengler som vokser 6-8 m.
Hokkaido-varianten refererer til gresskar med stor frukt, som kan skilles fra andre ved deres avrundede stilk. Den blomstrer med store, tallrike, gule blomster. Bladene til Hokkaido-varianten er store og hjerteformede. Sorten utmerker seg ved sin tidlige modningsperiode - omtrent 3 måneder. Hokkaido-gresskar kan lagres i 10 måneder uten å beholde smaken.
En rekke japanske Hokkaido-gresskar, hvis frø finnes i Russland, er den populære hybriden Ishiki Kuri Hokkaido f1. Dette gresskaret utmerker seg ved sin lyse oransje farge, pæreformede frukt og høye utbytte. Hybriden anbefales som grønnsak til høstkonsum. Fruktene kan lagres i 6 måneder. Under lagring blir smaken deres enklere og grønnsakene begynner å bli dårligere.
Ishiki Kuri-sorten er inkludert i det hviterussiske statsregisteret for avlsprestasjoner, men er ikke oppført i det russiske.
Beskrivelse av frukt
Fargen på modne Hokkaido-gresskar kan være grå, grønn, gul eller oransje. Formet som en litt flatt ball eller dråpeformet. Alle varianter av Hokkaido-gresskar er veldig dekorative. Skallet er elastisk, kjøttet er søtt.
Gresskar Ishiki Kuri Hokkaido f1, ifølge anmeldelser, kjennetegnes av tett, stivelsesholdig masse. Ved bearbeiding blir fruktkjøttet deig, som minner om potetkonsistens. Fiber er ikke merkbar i fruktkjøttet. Sukker- og væskeinnholdet er lavt. Derfor er smaken av gresskar ikke veldig søt og til og med blid.
Skallet til Ishiki Kuri er tynt, uten uttalte rygger. Men å kutte frukten krever innsats. Skallet blir helt mykt når det kokes. Fruktvekten er fra 1,2 til 1,7 kg. Diameteren er ca 16 cm Fruktene til Ishiki Kuri Hokkaido f1 er også svært dekorative. De er preget av en avlang hals og en utstående, ikke nedpresset stilk. Deformasjoner kan forekomme på skallet.
Kjennetegn på varianter
Ishiki Kuri Hokkaido gresskar f1 er godt tilpasset værforholdene. Planten er hardfør og tørkebestandig. Egnet for dyrking i varmt og temperert klima. Hybriden er svært produktiv. Hver vinranke produserer flere frukter.En plante produserer 10 små gresskar.
Frøvekstkraften er gjennomsnittlig. I varme områder kan frø plantes ved direkte såing i bakken i mai. I andre regioner dyrkes avlinger gjennom frøplanter. For at fruktene skal være store og få tid til å modnes, er det nødvendig å begrense veksten av vinstokkene. Fruktene vises i slutten av august - begynnelsen av september.
Det anbefales å fjerne fruktene til Ishiki Kuri Hokkaido f1 etter hvert som de modnes, slik at smaken blir bedre.
Hokkaido-gresskar kan dyrkes i vertikal kultur. Lyse gresskar ser veldig dekorative ut på bakgrunn av store, grønne blader. Planten brukes til å dekorere sørlige gjerder og små trær som ikke vil skjule vinstokkene.
Motstand mot skadedyr og sykdommer
Hokkaido- og Ishiki Kuri-gresskar viser generell motstand mot vanlige gresskarsykdommer. Avlingen viser sine beste egenskaper når den dyrkes i et solrikt område. I skyggefulle eller myrlendte områder kan planter bli påvirket av bladlus og soppsykdommer.
For å forhindre sykdommer, observer avlingsrotasjon, plant planter på uthvilt jord eller etter vekst av belgfrukter og kål. Et stort planteområde fremmer veksten av sunne planter.
Fordeler og ulemper
Hokkaido-gresskar har en rik vitaminsammensetning, samt et høyt innhold av sporstoffer og aminosyrer. Det er et verdifullt produkt for sunn og kostholdsnæring. En spesiell egenskap ved Ishiki Kuri Hokkaido f1-varianten er muligheten til å konsumere fruktene friske. Porsjonsstørrelsen er praktisk å bruke. Grønnsaker av denne sorten kan konsumeres med skallet.
Oppskrifter foreslår å steke Hokkaido-gresskar som poteter, bake det i biter og tilberede pastalignende supper.Hele gresskar brukes som gryter til fylling ved tilberedning av desserter og hovedretter.
Ulempene med Ishiki Kuri Hokkaido f1-varianten inkluderer det faktum at fruktene ikke egner seg til å lage kandiserte frukter. Og frøene er uegnet for bearbeiding og konsum.
Voksende teknologi
Japansk Hokkaido-gresskar er en avling som krever varme og lys. Plasser den i områder som er godt opplyst hele dagen. For sterkt klatrende planter monteres espalier, kjegler eller hytter. For å vokse trenger plantinger av denne sorten mange nyttige stoffer, som de tar fra jorden. Derfor er chernozems, sandjord og lett leirjord mer egnet for dyrking.
Hokkaido-varianten har en av de korteste modningsperiodene for gresskaravlinger - 95-100 dager. Frø kan plantes ved direkte såing i bakken. For den innledende vekstfasen er spirene utstyrt med ly i form av et lite drivhus. Frø spirer ved en temperatur på +14 °C. Men den optimale temperaturen anses å være +20...+25°C, hvor spirer vises innen en uke.
Selv svak frost er skadelig for planten. Derfor, i regioner med kalde kilder, dyrkes Hokkaido-varianten gjennom frøplanter. Såing begynner i slutten av april.
Meloner tåler ikke godt når rotsystemet deres er forstyrret, så det er bedre å dyrke frøplanter i torvpotter. Du kan legge 2 frø i en beholder.Hullet for såing lages 5-10 cm dypt.Når to spirer spirer, står en frøplante igjen, som er sterkere. En plante med 4-5 ekte blader transplanteres i åpen mark.
Legg til hullet under transplantasjon:
- 150 g aske;
- 100 g sagflis;
- 50 g superfosfat.
Etter transplantasjon blir plantene vannet med et hvilket som helst vekststimulerende middel.
Gresskar liker ikke tette plantinger, så i åpen mark er hver plante plantet i en avstand på 1 m fra hverandre. Og også vekk fra zucchini. Etter å ha satt flere frukter, klemmes hovedstammen, og etterlater 4-5 blader på toppen.
Gresskar er tørkebestandig på grunn av sitt utviklede rotsystem. Det må vannes sjelden, men rikelig. Planter av Hokkaido-sorten vannes en gang i uken, med 20-30 liter vann per 1 kvadratmeter. m.
Ved dyrking av gresskar er det nødvendig med flere fôringer i vekstperioden. Gjødsel brukes i tørr og flytende form. Det er best å veksle mellom organisk og mineralgjødsel.
Nødvendig gjødsel:
- nitrogen - lagt til under planting, stimulere vekst, forhindre visning av vegetativ masse;
- fosfor - påføres i begynnelsen av dannelsen av eggstokkene;
- kalium – brukes under blomstring.
Når du bruker flytende organisk gjødsel, ikke la dem komme på bladene og stilkene.
Det anbefales ikke å holde Hokkaido-gresskaret på vintreet og samle det etter hvert som det modnes. De siste fruktene høstes før frosten setter inn. Fjern gresskarene sammen med stilken, pass på så du ikke skader skinnet. På denne måten holder grønnsakene seg lenger. Gresskaret oppbevares best ved en temperatur på +5... +15C i et mørkt rom. Ved oppbevaring er det viktig at Hokkaido-gresskar ikke kommer i kontakt med hverandre.Det anbefales å lagre Ishiki Kuri-gresskar i ikke mer enn seks måneder.
Konklusjon
Hokkaido-gresskar ble kjent for russiske gartnere for ikke så lenge siden. En rekke gresskaravlinger som kom fra Japan er godt akklimatisert til russiske breddegrader. Små porsjonerte frukter er praktiske å spise og inneholder et bredt spekter av nyttige stoffer. Ishiki Kuri Hokkaido-gresskar anbefales å bli konsumert for et balansert kosthold.
Jeg likte virkelig dette gresskaret - veldig produktivt, vakkert!!!!