Innhold
Mange mennesker misliker gresskar for sin milde smak og aroma, og mest av alt for sin noen ganger gigantiske størrelse. Tross alt, etter å ha vokst eller kjøpt en slik koloss, må du umiddelbart bestemme hvilke retter du skal tilberede fra den, fordi den ikke varer lenge når den åpnes. Marinadene, syltetøyet og kandiserte fruktene er allerede klare, men gresskarmassen er fortsatt ikke over. Pumpkin Baby vil ikke forårsake slike problemer. Den lever fullt ut opp til navnet sitt. I tillegg har den en veldig attraktiv kjøttfarge og forlokkende aroma.
Beskrivelse av gresskar Baby
Kroshka-gresskarvarianten ble oppnådd av spesialister fra All-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing, som ligger i Astrakhan-regionen, tilbake på 80-tallet av forrige århundre. Sorten ble inkludert i Russlands statsregister først i 1996 med anbefalinger for dyrking i Nedre Volga og Fjernøsten. Til tross for dette har Kroshka-gresskaret slått rot i mange russiske regioner og gleder sommerboere med sin upretensiøsitet både i sør og i det sentrale Russland, og dets bilder og anmeldelser om det tiltrekker seg oppmerksomheten til et økende antall gartnere.
Planter av Kroshka-sorten er klassifisert som klatrende varianter av gresskar. Selv om de, basert på deres ytre habitus, ikke kan klassifiseres som spesielt kraftige.Hovedvippen er den lengste og kan nå tre eller flere meter.
Sideskuddene er ikke så lange. Generelt er plantene til dette gresskaret ganske kompakt arrangert, noe som gjør at de kan plasseres i et veldig lite område. Bladene er store i størrelse, rike grønne i fargen, nyreformede, nesten ikke dissekert. De dekker bakken med et sammenhengende teppe i form av enorme boller. Når fruktene modnes trenger de derfor litt tynning slik at gresskarfruktene får mer solvarme og lys.
Beskrivelse av frukt
Fruktene av Kroshka-sorten tilhører overraskende gruppen av gresskar med stor frukt. Likevel er de ganske store i størrelse sammenlignet med andre grønnsaker, fra 20 til 40 cm i diameter. Selv om de i gresskarfamilien selvfølgelig kan betraktes som babyer. Fruktene har en flat, rund, pen form, med ganske uttalte segmenter og glatt skall. Vanligvis vokser de like store; vekten til ett gresskar kan variere innenfor små grenser, fra 2,5 til 3,5 kg.
Fargen er overveiende lysegrå, noen ganger nesten hvit, med knapt merkbare mørke striper med en grønnaktig fargetone langs lappene. Noen ganger er det vage rosa flekker på fruktene.
Samtidig er massen av Kroshka-gresskarvarianten veldig lys, intens oransje i fargen, som på bildet, selv om den ifølge noen beskrivelser har en gulaktig fargetone.
Fruktkjøttet opptar mesteparten av volumet av frukten.
Den utmerker seg ved sin spesielle sødme og tetthet, men bryter samtidig ganske lett. Det er ingen fibre.Ulike smakere vurderer smakskvalitetene som gode og utmerkede. Aromaen er uforlignelig, minner om melon. Kroshka gresskarfrukter inneholder omtrent 16 % tørrstoff, 9,2 % sukker og 12 mg karoten per 100 g råvare.
Barken på frukten er av middels tykkelse, treaktig type. Det er kanskje ikke veldig praktisk når du skjærer, men gresskar er perfekt bevart under normale romforhold. Etter beskrivelsen av sorten å dømme, tåler smuldrede gresskar også transport godt over alle avstander.
Frøbolet er lite i størrelse og har en tett konsistens. Morkaker, tre i tallet, er plassert nærmere veggene. Frøene er ganske store, har en langstrakt oval form og en glatt skalllignende hud. Karakterisert av en gul farge. 1000 frø veier 368 g. Frø utgjør bare 1,2 % av det totale volumet til ett gresskar.
Fruktene er egnet for enhver kulinarisk behandling. Deres tette kjøtt gjør dem ideelle for å lage kandiserte frukter og kald syltetøy. Men grøter og purerte supper blir også veldig godt. Syltede gresskarbiter vil beholde sin sprøhet i lang tid. Og for å bake pannekaker og pannekaker er nesten alle slags gresskar egnet.
Interessant nok har Kroshka-gresskarvarianten mye til felles med en annen variant av denne grønnsaken som har et lignende navn - Honey Kroshka. Alle egenskapene til fruktene til disse to variantene er veldig like hverandre. Gresskar av varianten Honey Crumb har bare en mer uttalt honningsmak og aroma, samt en grønnaktig fargetone på huden.
Vel, hovedforskjellen mellom dem er at Kroshka-varianten er en klatrende variant av gresskar, og Honey Kroshka-varianten er en busksort. Ellers er variantene så like at selv produsenter av plantemateriale forveksler dem med hverandre og noen ganger kaller dem samme sort.Men Honey Baby-gresskaret er ikke inkludert i statsregisteret og selges bare av Siberian Garden-selskapet, hvis frøpakker du kan se beskrivelsen av. Dette tyder på at den ble avlet av lokale sibirske oppdrettere for dyrking i de enorme transural-territoriene.
Kjennetegn på sorten
Kroshka-gresskarvarianten er vanligvis klassifisert som midtsesong, selv om den i noen beskrivelser kalles midt-sen. I alle fall har gresskar tid til å modnes selv under værforholdene i midtsonen, men bare hvis frøplantedyrkingsmetoden brukes. Perioden med full modning varierer fra 120 til 130 dager fra øyeblikket av full fremvekst.
Utbyttet av Kroshka-sorten er stabilt uavhengig av værforhold. Det høstes ca 5-8 kg grønnsaker per kvadratmeter. I følge anmeldelser og beskrivelser fra gartnere høster de i gjennomsnitt fra en busk fra 3 til 4 Kroshka-gresskarfrukter, som veier omtrent 3 kg. Kroshka-varianten er kjent for sin kuldebestandighet; fruktene modnes godt selv i den åpne bakken i Leningrad-regionen.
Motstand mot skadedyr og sykdommer
Kroshka-varianten viser motstand mot en så ubehagelig soppsykdom som antraknose, som manifesterer seg i brun-gule flekker som dekker blader og frukter av planter.
Men det er mottakelighet for pulveraktig mugg, så forebyggende og beskyttende tiltak mot denne sykdommen er nødvendig.
Fordeler og ulemper
Kroshka-sorten har mange verdige kvaliteter, som mange gartnere ble forelsket i:
- utmerket smak og aroma;
- stabile avkastningsindikatorer;
- praktisk størrelse som lar deg bruke den på én gang;
- kald motstand og motstand mot andre ugunstige værforhold;
- god holdekvalitet og transportbarhet;
- fruktene skilles lett fra stilken;
- gresskar er egnet for mekanisert høsting.
Ulemper inkluderer dens mottakelighet for pulveraktig mugg og det faktum at den er vanskelig å bruke til feriedekorasjoner på grunn av dens lille størrelse.
Dyrking og omsorg for babygresskar
Gresskar Kroshka kan sås med bløtlagte frø direkte i bakken, eller det kan dyrkes i frøplanter. Tatt i betraktning det ganske sene tidspunktet for dens modning, er det å foretrekke først å dyrke frøplanter under forholdene i midtsonen.
- For å gjøre dette, i slutten av april, blir frøene gjennomvåt i en dag i varmt vann med tilsetning av vekststimulerende midler.Kommentar! Du kan vente 2 til 4 dager før spirene klekkes og først deretter plante frøene i bakken.
- Deretter plantes frøene ett om gangen i potter fylt med en lett planteblanding. De er dekket med film og plassert på et varmt sted til de første skuddene vises.
- Når frøplanter vises, fjernes filmen og pottene flyttes til et lyst sted, og prøver å få sollys i minst noen timer om dagen.
- Frøplanter plantes vanligvis i bed i slutten av mai eller i begynnelsen av juni, når trusselen om returfrost er over. På dette tidspunktet utvikler plantene vanligvis 2-3 ekte blader.
Plant gresskar i et hagebed rikt gjødslet med organisk materiale, siden disse grønnsakene elsker jord rik på næringsstoffer. Hvis det ikke er organisk materiale for hånden, så i en seng på 1 kvm. m. må du legge til:
- 30 g ammoniumnitrat;
- 60 g superfosfat;
- 30 g kaliumgjødsel;
- 3 kopper treaske.
All påført gjødsel blandes grundig med jorda.
Det optimale opplegget for å plante frøplanter er 60x60 cm.
Kanskje i de første ukene etter planting vil gresskarfrøplanter trenge ekstra ly mot den sterke solen eller mulige kulde. Vanligvis brukes en film eller ikke-vevd materiale til dette formålet på buene.
Når du dyrker Kroshka-gresskar, er et viktig skritt dannelsen av planter. Det som er viktig her er målet som gartneren ønsker å oppnå.
- Hvis du vil dyrke flere frukter som er så store som mulig, må du i dette tilfellet fjerne alle skuddene og stesønnene fra hovedskuddet. Og klyp det av, og la det være igjen 4-6 blader etter det aller siste gresskaret.
- Hvis du vil dyrke flere frukter uten å jage størrelsen deres, la de to sterkeste sideskuddene stå, og klipp av det viktigste, og la igjen 4 blader etter 3 gresskar. Ett gresskar er igjen på hvert sideskudd. Et større antall frukter har neppe tid til å modnes.
De prøver å vanne Kroshka-sorten gresskar sjenerøst til de første knoppene vises og bakken er helt dekket med blader. Fra det øyeblikket eggstokkene dannes, reduseres vanningen, og når fruktene modnes, stoppes den helt. Hvis jorden ble grundig gjødslet under planting, trenger ikke Kroshka-gresskaret ekstra gjødsling.
Konklusjon
Gresskar Kroshka er en veldig praktisk variant på alle måter, både for dyrking og for å spise i alle mulige retter. Ikke bare vil det ikke forårsake unødvendige problemer, men det vil også glede deg med sin honningsmak og aroma.
